55 廚藝比拼②

更新時間:2008-8-27 17:59:33 本章字數:2290

“根據比賽規則，參賽雙方應首先通報自己姓名，所在年紀……”廚藝比賽評委吳劍大聲宣布道。

“麥克*傑克遜，三年級甲班學生。”麥克*傑克遜昂首挺胸高聲報出姓名。臺下登時掌聲如雷。

嘉誠廚藝學校，甲班是精英班，都是廚門未來的風雲人物。

“彭白，一年級三班。”胖子彭白連忙也報出自己的名號。

胖子彭白的話語過後，全場鴉雀無聲。一年級三班是什麽班？路人皆知是美女如雲的班。随便挑一個可都是可以上校花榜的美女班。

最近學校傳聞有個新來的男生進了一年級三班，可把所有人羨慕死了，據說胖子彭白自第一天上了一堂課外可就失蹤了。原本還以為那是那路神仙，沒想到竟然是其貌不揚的胖子彭白，難怪會如此輕易放棄了美女環繞的世界了，因為胖子彭白這模樣委實沒有希望捕獲任何女生的芳心。

“這幫人真過分，一點也不給面子，好歹也得給點掌聲。”胖子彭白尴尬地嘟哝道。

“現在我宣布，今天比試菜品是‘飛燕迎春’，比賽時間限時1小時。”大賽評委吳劍高聲宣布。

飛燕迎春？場中衆人登時都傻了。飛燕迎春雖然是冷拼的菜品，卻要融合刀功、炝、炒、蒸、煮五種廚藝手法。當然了，用以比賽菜品是最适合的，可卻也是最難的，最考驗廚師的全面功夫。這對于才一年級的胖子彭白似乎有點太難了……

不過胖子彭白并沒有反對，比賽也就繼續下去了。這大抵是他認為無論做什麽都是必輸，所以也沒必要計較了。

工作人員很快就運來了菜品需要用到的材料。白雞、黃瓜、胡蘿蔔、莴筍、心裏美蘿蔔（外白裏紫紅色）、蛋白糕、可可糕、火腿、咖啡凍、香菇、黃瓜卷、蘿蔔卷、海蜇頭、番茄、明蝦、鯉魚、豬耳朵、西蘭花、青椒、火龍果、幹紅辣椒等。

胖子彭白看得是眼花缭亂，差點蒙掉。別提組合成菜了，就連認都認不全材料。

“死胖子，不給我帶吃的也就算了，竟然連廚藝比賽都扔下我，你怕是想讓我在你夢裏出現吧……”餓死鬼劉風的突然出現是個意外，胖子彭白立時定心了許多。

“比賽計時現在開始，請比賽雙方開始烹制‘飛燕迎春’！”大賽評委吳劍大聲宣布，随即和工作人員退下了比賽臺。

“飛燕迎春？沒聽說過啊，到底是什麽東西？”餓死鬼劉風傻了，一臉茫然。他活着時可還沒有“飛燕迎春”啊，這下完蛋了。

餓死鬼劉風茫然，那胖子彭白可就更茫然了，跟僵屍般硬立原地，一點神采都沒有。糟糕了，餓死鬼劉風知道他又不知道如何烹饪。

“胖子，別害怕！打起精神，菜名不過是叫來聽的，做菜只要切合意境就好了。來，把最擅長的東西拿出來，融合着做就好了。甭管結果了，反正怎麽做都是輸，不如圖個過程痛快利落……”餓死鬼劉風撇了撇嘴，很是無奈。

“甭管結果了，反正怎麽做都是輸，不如圖個過程痛快利落……”

驚天霹靂！擊碎了胖子彭白的彷徨！

是的，反正怎麽做都是輸，不如就來個創新吧！不管如何，新菜品面世時可都是創新出來的。

雞肉，胖子彭白自然只會一種做法，那就是燒雞。不過很顯然燒雞眼下是行不通的，不過過程還是可以借鑒的。

分雞依舊非常熟練，不一會兒一只白雞就被按需分了。胖子彭白本着亂搞就是創新的思想，将雞肉從雞骨上剃了下來。不過雞骨頭多，肉也就只有雞胸肉和雞腿雞翅肉罷了。

旁觀者驚呆了！麥克*傑克遜驚呆了！

這是何等厲害的刀法？不到半分鐘就分好了雞還剔了雞骨，庖丁解牛的境界啊！

“啊，彭白什麽時候變得這麽厲害了？難道他一直以來都深藏不露的嗎？”觀衆席第一排的朱婉卿雙手捂着微紅的俏臉，目不轉睛地瞪着臺上的胖子彭白。一想到胖子彭白是為了她上臺比賽的，俏臉更是如火燒般的熱燙，如同繡上了兩朵彩雲。

“胖子，不如做雞肉圓吃吧，做成四喜丸子那樣，管保好吃……”餓死鬼劉風在一旁建議。

想到一塊了，胖子彭白當即操起案板上的菜刀，再配合自己攜帶的菜刀，雙刀齊下。不一會兒，雞肉可就全切成了雞肉餡。

“喂，麻煩給我來一些鯊魚牙粉。”胖子彭白決定完全按照制作燒雞的過程烹饪了。

嘉誠廚藝學校的比賽大廳應有盡有，雖說鯊魚牙粉并不常用，可還是有的。很快，一小碗鯊魚牙粉送了上來。

用紗布将雞肉餡包成一團丢進鍋裏後，胖子彭白的第一次自制菜品就這樣開始了。等待是成功，是失敗？時間會揭曉一切！

“來，胖子，我幫你看着火，你繼續忙你的……”餓死鬼劉風自告奮勇地喊道。

燒雞只要燒就可以了，火候其實并不重要，尤其對并不是做燒雞的胖子彭白來說就更不重要。雞肉切碎了，有個十分鐘怎麽都可以入味。

“喂，風流，燕子是什麽東西啊？”胖子彭白把嘴湊到餓死鬼劉風耳邊低聲問道。旁人眼中，可跟在看剛放進鍋裏的雞肉包沒什麽區別。

“哦，對啊，燕子是什麽東西呢？”餓死鬼劉風腦袋看來是有些迷糊。

燕子很普通，這種小鳥到處都有，可胖子彭白竟然連燕子都不知道，餓死鬼劉風自然以為是什麽奇特的玩意啊，也就迷糊了，畢竟方才的菜品“飛燕迎春”可就聞所未聞。

過了會，餓死鬼劉風明白了過來，不過他選擇了欺騙，決定惡搞可憐的胖子彭白。

“燕子跟雞一樣，不過尾巴要長很多，也要漂亮很多，打開來和扇子一樣，你明白了吧！？”餓死鬼劉風說得可是孔雀啊，這和小小的燕子可完全不搭勾。如果真照樣做了出來，可就徹底和“飛燕迎春”沒了關聯，自然必輸無疑了。

胖子彭白聽了後，忙不疊地點頭。燕子是什麽他并不知道，可雞倒是天天見一大堆，雖說是沒了毛的，可并不重要了，起碼是雞。