22 十全十美過大年
更新時間2015-5-6 23:29:51 字數:3344
二十三,糖瓜粘。因為赫儒依昨日就和文靜把沙參蜜做好了,這天拜竈王爺的時候張氏用蜜糖厚厚地抹了竈王爺一嘴,又和大家一起包了餃子,祈求新的一年大家豐衣足食。
二十四,掃房子。赫家自打買了六名下人,屋裏的衛生那是保持得相當完美,但還是把屋子全部擦了一遍,又把雞舍都打掃幹淨了。
二十五,磨豆腐。赫家沒有石磨,所以這天張氏讓林娘去村裏的豆腐坊定了一板豆腐,三十多斤,除了這天吃的,又讓文靜把剩下的豆腐烙成了豆腐幹,放在外面凍着,整個正月就都可以吃了。
二十六,炖大肉。因為先前買了一整只豬,吃了這些天也沒吃多少,這樣,臘月二十五的晚上就把豬的每一個部分都拿回來一塊,在屋裏解凍,二十六吃過早飯就在鍋裏炖了起來,滿滿的一大鍋肉,也象征了赫家的生活蒸蒸日上。
二十七,宰公雞。先前要孵小雞在集上買了五只大公雞,現在大公雞已經光榮地完成了使命,待下次需要孵小雞的時候,新的一茬就已經長起來了,所以這次就把這五只公雞都殺了。
二十八,把面發。家裏的人口多了,所以發的面也多了起來,這天晚飯後,張氏的炕頭足足擺了三個大盆,發着一盆白面和兩盆摻了玉米面的白面。
二十九,蒸饅頭。這天一大早,所有的女人就都起來蒸饅頭了,赫儒依獨樹一幟,教了大家玫瑰花饅頭、太陽花饅頭、豆沙開花饅頭、祥雲饅頭、鯉魚饅頭、紅糖饅頭等,大家包的起勁兒,最後沒樣兒都想嘗嘗,結果誰也沒等嘗完就吃撐了。
轉眼就到了大年三十這天,正常的人家上午的時候就應該貼對聯、窗花什麽的,因為赫重瑞今年過世,按照習俗,赫家三年內是不可以貼春聯的,只象征性的在外面挂了兩個紅燈籠,預示着赫家的年到了。
下午的時候,是要去墳地上墳的,再恭請過世的親人回家過年。因為赫重瑞是逃難來的,早就和親人失去了聯絡,所以赫家的墳地裏就葬着赫重瑞一人。
吃過午飯,赫良、赫實和文遠就跟着赫家三口人往山上走去。赫重瑞的墳茔在離家裏不遠的半山腰上,栖鳳村的人死後都葬在這座山上。
赫家人上山早,這時候村裏的其他人家還沒向山上來,所以赫良、赫實和文遠三人就要在前面趟雪,硬生生地開出一條路。
雪很深,沒上多遠,三個男人就濕透了衣衫。平時一刻鐘的路途,大家硬是走了一個半時辰才到了地方。
到地方後,又開始清理墳前的雪,又忙活了一刻鐘,勉強是有了燒紙和跪拜的地方。大家燒過紙,放過鞭炮,所有人就跪下磕頭,恭請赫重瑞回家過年。
過年是要擺供的,因為張氏對這些也不太明白,所以一早就留了繡姑和林娘在家裏擺供桌。待大家回到家裏的時候,供桌已經擺好了,張氏又在供桌前點了香,燒了紙,這祭禮才算真的完成了。
幾個男人因為上山開路的關系,衣服早就濕透了,張氏趕快進屋把這些天和繡姑、林娘為大家做好的衣服拿了出來,每人一套體面的棉衣,一套幹活的棉衣,還有嶄新的用皮子做的短靴,讓大夥趕快回屋子把身子擦擦,換上新衣服。
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待男人們換好衣服出來,女人們的晚飯也做好了。按照習俗,晚飯是要做六道菜的,年夜飯則要做十二道菜。可如今赫家人多了,所以晚飯就改成了十道菜。這頓晚飯十分豐盛:蒜香排骨、白切肉、水煮豬蹄、炒豬肝、雞肉炖土豆、酸菜炖脊骨、珍珠丸子、辣白菜、涼拌桔梗外加一道拔絲山藥,雖然樣數多了些,但赫儒依要求每樣菜只做一點就可以了,免得下頓不好吃。
吃過晚飯,收拾完畢後,全家人不論男女就都坐在餐桌旁開始包餃子。餃子有酸菜餡兒的寓意“拴財”、白菜餡兒的寓意“百財”、蘿蔔絲餡兒的寓意“有福”,赫儒依還提出了新花樣兒,在有的餡兒裏面摻了辣椒面兒,說是吃到的人來年脾氣火爆不受氣;有的餡兒裏多加了鹽,說是吃到的人新年勤勤懇懇得實惠;有的裏面加了糖,說是吃到的人來年幸福又甜蜜。當然,還少不了包着一些用沸水消過毒的銅錢,說是吃到的人來年會發大財。雖然赫良、赫實兩家人都是買來的下人,談不上什麽發財什麽的,但是赫儒依的做法讓大家很感動,因為這樣的年真的充滿了家的味道。
因為餃子要帶出來年初一到初三,三天的餃子,家裏人又多,所以足足忙活到了戌時末才包完了全部的餃子。然後大家把竈膛裏的火升了,蒸了一只整雞和整魚,才進屋歇着。待女人們洗淨了頭臉,換好了新衣服,大家又都出來開始忙活年夜飯了。
子時一到,赫實就在外面噼裏啪啦地放起了鞭炮,小二和文遠也拿着張氏給買的小炮仗點放起來。與此同時,林娘在廚房把餃子噼哩撲嚕地倒進了開水鍋裏,繡姑和文靜則把做好的十二道菜一道一道擺上桌來。
當鞭炮結束後,張氏、赫儒依和幾個男人就開始往廚房裏抱材和了。這時抱材和叫“抱財”抱的材和越多,新年的財也就越多。直到林娘的餃子出鍋了,大家才停下。淨了手後,大家就團團圍在桌子旁開始享受年夜飯了。
雖然赫儒依一再提醒文靜每樣兒菜都少做,免得剩下,可大家因為赫儒依的提議,都卯足了勁兒地吃餃子,想争一個好彩頭,菜到底還是剩下了。不過赫實吃到了僅有的加鹽餃子,張氏吃到了加了辣椒面兒的餃子,繡姑吃到了加了糖的餃子,而沒吃到特殊餡兒餃子的人也都或多或少吃到了銅錢,赫儒依吃到的最多,一共包了三十枚銅錢,赫儒依自己就吃到了八枚,大家都很開心。張氏在興頭兒上又給大夥兒開出了獎勵,說是吃到特殊餡兒的賞銅錢五十枚,吃到銅錢的則賞銅錢十枚,這樣,人人都落了好處,大家更是喜笑顏開。
吃完年夜飯,大夥兒就用這賞着的銅錢玩了一會兒牌,算是守夜了。玩到近寅時,女人們就陸續熬不住去睡覺了,留下赫良和赫實在廳裏守夜。
大年初一是不能睡懶覺的,不然這一年人都會懶怠。所以,一大早,全家人就都陸續起來了,赫良和赫實早已經把竈裏的火升了起來,大家用溫水洗過臉,赫實就去門外把開門炮仗點了起來。吃過早飯,大家都恭恭敬敬地給張氏、赫儒依和小二拜了年,張氏給每人都發了新年紅包,不偏不倚,每人一百銅錢,恭祝大家新年快樂。
拜完年後,張氏就吩咐赫良和赫實去休息,自己則與赫儒依、繡姑、文遠一起,帶着禮品到村長家拜年。
走到村長家門口,正巧遇到王季禮一家給村長拜完年出來,村長笑眯眯地把這一家人送到了門口。
“王叔、王嬸過年好!季禮哥過年好!”赫儒依看到這家人趕快開口拜年,禮多人不怪嘛。
“嬸子過年好!”在赫儒依拜完年後,王季禮也給張氏拜年。
“王家老爺、夫人,并王秀才過年好!”繡姑和文遠雖然拿着東西,但還是給王季禮一家拜了年。
“嗯。”王季禮應道,“嬸子是要給村長拜年吧,快進去吧,天兒冷,我們就不耽擱大家了。等有時間必定登門拜訪。”
“客氣了。”張氏也不願再用熱臉去貼王家人的冷屁股,畢竟上次在他家出了那檔子事兒,王家人也沒一個幫着說話,張氏至今憋悶着一口氣。
說完,張氏就帶着赫儒依等人進了村長家。
“村長大叔過年好啊!新年快樂,全家幸福!”張氏人未進門,就先喊着拜年的吉祥話兒。從前赫重瑞活着的時候張氏雖不太和村裏人接觸,但每年還是都會來給村長一家拜年的。
“诶!過年好!是重瑞家的啊,快進來!”村長兩口子趕快把張氏一行迎到了屋裏。
待兩家人互相拜過年之後,張氏道:“叔,這是我們家的一點心意。這兩罐蜜糖是藥材熬的,用熱水沖着喝對胃好。這兩罐小菜眼下正時興吃,也給您帶來一些常常。這布雖然不貴,但料子軟和,正合您和嬸子穿,希望您別嫌棄才好。”
“這也太客氣了。”村長笑着應道。“你家這也不容易,還拿這些東西過來。”
“我們現在條件好了些,也是多蒙村長照顧,這小小心意,不足挂齒的。”
“原我還擔心你們娘仨的生活,如今看你們越來越好,我也是替你們開心的。尤其是家裏如今也買了人,以後都會越來越好的。”
“承叔的吉言了!”張氏應道,“說到買人,我還有點事兒想求村長大叔呢。”
“有事兒就說,不用和你叔客氣。”
“是,我們家如今這人口也多了,所以想着和村長再買一個地號,我們家想起個大點的宅子,就在如今的院子那兒擴充一下就成。”
“這都沒問題!價錢上叔不能給你太優惠,但左右你家那裏也不挨着什麽人家,所以允許你們往大了弄,這樣成不?”
“那就謝謝叔了!”張氏感激道。
“甭客氣,等到過了十五,再趕集的時候,我就去鎮裏和你辦一下手續。”村長爽快道。
出了村長家,一行人的心情都很好,這也算是開年大吉了,第一件事就辦的這麽順利,這一年,必定會十分順遂。
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