4 炒菜

更新時間2014-11-22 20:45:11 字數：3078

荷花做活手腳極快，楊柳這邊飯還沒焖熟，她已經把中午要吃的菜全張羅好。

普通的農戶之家，飯菜也非常簡單。

中午十來個人只得兩個菜，幾個大茄子被切成一片片，放在盆裏用水泡着，荷花說去了茄腥味之後可以用來做茄泥，是個極好吃的菜。

還說若不是因為快要麥收了，周氏決計不會讓弄這個菜，這個菜實在太耗油，吃多了不劃算，家裏平時都是把茄子用水直接煮了吃。

另外竈邊的小竹篩子裏放着一小把擇好的豆角，荷花說豆角等會清炒着吃。

一頓飯連點肉末都看不見，傳說中的地主家都吃些這樣的飯菜，楊柳無法想象村裏別的人家吃的什麽，估計是連飯都吃不飽。

荷花把東西擺好，對楊柳說：“柳兒姐，你去門口守着，我來炒，若是看到我哥和我娘回來了，你立馬過來，就說這些都是你弄的。”

楊柳聽着荷花這些話，心裏甚是傷感，她竟然已經淪落到這個地步。

吃不好之餘，竟然還被人這般管制着，看來想做米蟲的日子也不是那般幸福，但不做米蟲的日子更加不會幸福。

與其都不幸福，那還是做米蟲吧，反正被人管着也不會少塊肉，就算少塊肉，也權當減肥了。

哎！楊柳輕嘆了口氣，認命的往門口處走去。

但剛走到門口邊，便看見白向辰那魂淡慢悠悠的往這邊走過來，看來這該死的是算準了時間來監視自己做飯的。

楊柳沒法，只得走到荷花身邊，接過荷花手裏的鏟子，低聲說：“你哥來了，你在一邊告訴我怎麽做，我來炒吧。”

荷花無奈，只好把鏟子遞給楊柳。

白向辰來到鍋屋的時候，正好看見荷花和楊柳站在一起，他也不笨，自然知道荷花在這邊做什麽，他看着荷花道：“荷花，奶叫你有事，你快些去。”

荷花瞥了白向辰一眼，嘀咕道：“我才從奶那邊回來，奶才不會叫我，別想把我騙走。”

“我騙你做什麽，真是奶叫你，好似說是麥收有啥事情要交代你。”

看白向辰說的像模像樣的，楊柳推了推荷花：“荷花，你先去吧，我能應付，若是不會我再去喚你來。”

荷花點點頭，跟楊柳說了一遍炒菜的經過，便急忙出去了。

荷花走後，白向辰眯着眼看了楊柳一眼，在方才楊柳坐着燒火的地方坐下來，一副平時江氏教訓楊柳的口氣：“來，我幫你燒火，你來炒菜，若炒的不好，仔細着你的皮。”

楊柳瞧着白向辰的嚣張樣就惱火，瞟他一眼，不屑道：“大不了就是一頓飯沒得吃呗，誰沒試過餓上一頓半頓的，得瑟樣。”

白向辰沒聽清楊柳的話，追問道：“什麽樣？你說我什麽樣，大聲點。”

楊柳沒好氣的睨他一眼，随即皮笑肉不笑的湊近他道：“我說你模樣長的玉樹臨風，潇灑非凡，正是燒火的好人才，看着點火，別讓火熄。”

不知道白向辰這厮是一向自命不凡慣了還是他真把自己歸為玉樹臨風的類型，聽了楊柳的話後，竟然嘿嘿一笑，一副被人誇贊的極其不好意思的模樣道：“嗬，我娘和村裏人都這麽說我的。”

“……”楊柳氣的差點沒噴出一口老血。

可能是因為楊柳方才誇了白向辰，接下來白向辰的态度倒不像之前那般惡劣，他竟然沒全程監視楊柳做飯，只在鍋屋裏轉了一圈之後便出去了。

之後八歲的杏花立馬溜了進來，告訴楊柳怎麽弄這兩個菜。

楊柳實在非常羞愧，一個八歲的孩子能做到的事情她卻不會。

雖然做米蟲是她的夢想，但她真不好意思讓一個八歲的孩子做活，她卻在邊上悠然自得看着，看來有些必要的技能還是學會一點。

學會之後，要不要把這些技能展示在別人面前又是另外一說了。

事實上，這時候的人炒菜真的沒什麽技術可言，尤其是在普通的農戶之家，家裏炒菜的配料只有必需的兩種，油和鹽，而且考慮到吃飯的經濟實惠，這兩配料還要省着放。

一句話，唯一的目的便是把菜煮熟，別無要求。

楊柳雖然從未做過飯，但是來了這裏兩個月，日日在竈邊幫着燒火，再加上時不時被江氏逼着下一下廚，楊柳倒也不至于不知道從何下手。

尤其像清炒豆角這種簡單的菜式，先把鍋燒熱，再放少許油，等油熱了，把豆角倒進鍋裏翻炒，等豆角炒軟了，再放鹽繼續翻炒，把豆角炒熟便行。

茄泥做起來是要複雜些，要先放鍋裏把茄子蒸軟，等完全軟了之後，再放到鍋裏用鏟子鏟成泥就行。

楊柳前世也吃過這個菜，她記得這個菜若是放上少許大蒜子調味，味道應該會好上很多，其實類似大蒜子的東西家裏好似有，就在窗臺上挂着。

但是楊柳懶得去弄，萬一她弄的菜比他們都做的好，以後這些事情豈不是都會落到她頭上？

算了，她還是按照以往的水平做，甚至還特意降低了做菜的水平，盡管她并沒有任何水平可言。

清炒豆角的時候，她随意翻炒幾下，便往鍋裏倒一大瓢水進去，等水被焖幹，豆角也上鍋，但上鍋的豆角已經不是清炒，而是水煮的，自然色香味看起來要差很多。

炒茄泥，楊柳特意多放了不少油不說，索性也用水煮，等茄泥上鍋的時候，變得湯不似湯，泥不似泥。

一旁的杏花看着這兩個菜，憐憫的看了楊柳一眼，接着嘴毒的說了句：“柳兒姐，我勸你等會吃飯的時候還是別出去了，去了也沒飯吃。”

楊柳可不以為然，江氏只是說燒焦了沒飯吃，可沒說菜沒燒好沒飯吃，飯還是要吃滴，她笑着拍拍杏花的頭：“幫柳兒姐把菜端去院裏，順帶喊爺奶吃飯。”

杏花點點頭，立馬幫着楊柳把菜端去院裏的矮桌上，随即又在院裏大喊吃飯了。

一家子都聞聲出來了，周氏看着桌上那道茄泥後，不由得皺眉看了楊柳一眼，道：“柳兒丫頭啊，你這陣子到底是怎麽回事啊，以前雖也不太會做飯，但好歹做出來的東西像個菜，你這做的什麽啊？”

“就是，菜沒做成，碗裏的油花飄了一大片，是故意的？”白向辰一眼就看出了關鍵所在：“你就等着娘回來收拾你吧。”

“還是我家辰兒會心疼媳婦，你那個婆婆可不是個好說話的，若是見到你做個菜放這麽多油，回來準會把你罵死，我看不如想法子把這個菜給處理了。”

心疼個鬼？自己今兒這樣都是拜這個魂淡所賜，楊柳不忿的想着，但聽了周氏的話後，卻又萬分不解，想法子處理了？怎麽處理?索性趁着江氏還沒回來倒了？

楊柳呆呆的看着周氏下意識的問：“奶，那怎麽辦，把這個菜倒了重新做，不放油，就直接用水煮？”

一院子人聽着楊柳說的傻話，都呵呵笑了起來。

周氏笑得尤其大聲：“哈哈，好主意，最好是倒去能讓辰兒她娘看着的地方，氣死她！”

“氣死誰？”周氏的話音剛落，只見江氏從外頭走了進來，後頭還跟着一男一女帶着了兩個孩子。

那幾人楊柳認識，是同樣也住在白鶴村的二姐菊花和二姐夫大亮，大亮走路踉踉跄跄的，嘴裏還嘀嘀咕咕的說着話，看樣子又喝醉了。

身後跟着他們家的兩個孩子，三歲的栓子和五歲的妮兒。

只見二姐菊花滿臉通紅，瞧着像是被人打的，兩個孩子白嫩的臉上也有巴掌印，看樣子幾人方才都挨過打。

楊柳用腳趾頭想都能猜中事情的經過，肯定是二姐夫大亮喝多了便動手打菊花和兩個孩子，菊花奈何不了，便回來把江氏喊了去。

江氏在家裏是可以橫掃千軍的，自然不會由得自己女兒被人欺負，必定單槍匹馬在大亮家鬧了一頓後，這又把大亮帶了回來，等着好好收拾大亮一番。

家裏其他人想必也是看到了菊花和兩孩子臉上的紅印，大致都能猜到是怎麽回事，因為這種事情發生的頻率太高了，平均每個月都會鬧上一次，楊柳來了這裏才兩個月，都看過一次。

雖然不是啥稀奇事情，但到底是自家的閨女，心裏還是心疼的，周氏走到菊花面前心疼的摸了摸菊花的臉，問：“今兒又是為了什麽事情？”

“奶，我……”

“沒事，能有什麽事啊，不就是她不聽話，我随意教訓了她一頓麽。”菊花的話還沒說完，大亮便推了菊花一把，一邊還醉熏熏的說着酒話。

大亮的話音一落，“啪”的一下臉上便挨了江氏一巴掌，緊接着江氏兩手像是上了發條一樣，對着大亮的臉左右開弓，直至江氏打疼手，這才收手。

随即江氏還指着大亮，聲色俱厲地罵道：“大亮，你上次喝醉酒的時候向我怎麽保證的，這次竟然還敢對我們家菊花動手，你是欺負她娘家沒人了麽？”