13 白玉彩蔬卷

更新時間2014-9-18 12:04:02 字數：2508

“春生。”

趙氏喊了一聲，眼含熱淚，自己出嫁的時間，這個兄弟還沒成親呢，現在都是兩個孩子爹了，時光催人啊。

“回來就好，大姐回來就好，這下娘就能安心了。”

趙春生連連點頭，雙手搓着，不知道該怎麽表達自己激動的心情。

“舅舅。”

芸娘也歡快的喊了一聲，這個老實的漢子讓她印象尚可。

“嗳，嗳。”

趙春生連聲應着，臉上止不住的歡喜，卻沒有更多的話，因為他不知道該如何表達。

秦氏背轉身擦了下眼淚。

“春生啊，你姐和芸娘前幾日就來了，娘讓她們在這裏住下了，往後有的是時間說話，你快和娘說說這是咋弄的。”

秦氏緩了下心情，追問着，她心裏放不下。

趙氏和芸娘還有兩個小的也盯着趙春生，想明白是怎麽回事。

趙春生看着衆人都看他，臉上帶了絲尴尬，才期期艾艾的道：“就是我幹活那家的掌櫃不講理，我做了這麽久，和他讨要工錢，他賴着不給，說要工錢的話，就不能在他家做事了。”

“我說讓他先給我些，我買點肉回來，把祭祀節過了，可他不肯，最後我們說僵了，他不但不給錢，還讓人打了我。就弄成了這樣。”

陳春生臉上帶着愧疚，顯得有些不好意思。

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芸娘聽完嘆氣，在哪裏都有這樣的情況啊，弱者總是受欺淩。

“那些烏龜王八咋這不講理，殺千刀的昧良心，該他們斷子絕孫！”

秦氏怒罵着。

趙氏和月季，栓子也一臉的心疼。

“春生你可在他家做了好幾個月了，一文不給，還打傷了人，咱們告他們去。”

秦氏不願兒子吃這樣大的虧，心裏的火氣壓不住。

“娘，他家勢大，咱們哪告的贏人家。”

陳春生嘆氣，都是自己沒本事。

芸娘沒說話，她對這裏的情況都不了解，更別說鎮子，她是不能亂出主意的，不然會出事。

“我去找了小妹，本想找她借點，可一打聽才知道今日她們府內的夫人去燒香去了，身邊的二等丫鬟不夠，她們三等的也跟着去了幾個，其中就有她，要幾天才能回來。”

“我沒見着人，只能空手回來了，娘，兒子對不住您，這今年的祭祀節怕是……”

趙春生低下了頭，心裏難過，他覺得自己沒本事，大姐和甥女好不容易回來了，他也沒能力讓她們吃些好的。

這今年要是再落後，家裏人受累不說，還要交糧食，可咋過啊。

“爹，沒肉沒啥，有大姐，大姐能做好吃的。”

栓子不忍爹爹難過，勸慰着他。

“是啊，爹，大姐做飯手藝好，您別擔心。”

月季也出聲安慰。

趙春生聽了閨女和兒子的話瞪大了眼珠子，聽這意思甥女還會做飯？

會做飯他信，可做的多好，他卻不信。

他看向了自己的娘秦氏。

秦氏沖他點頭。趙氏也沖他笑，顯然是同意栓子和月季的話。

咋可能！他還是不信。

“舅舅，您先坐着歇會，我先去做菜，等會做出來您看一眼能不能成，不成的話，咱們再想法子。”

芸娘微微一笑，不想耽誤時間，做出來見真章。

趙春生傻愣愣的點頭。

芸娘進了竈屋，趙氏跟了過去，月季也去幫忙。

栓子也跑了進去，他雖然不能幫忙，可他想看着大姐做菜。

留下趙春生和秦氏母子在院子內說話不提。

竈屋內，芸娘洗幹淨了白菜，把葉子撕下來一片片弄好。

然後她把黃瓜，紅蘿蔔，青椒，都切成了粗細一樣的絲。

看看竈上鍋內的水不斷咕嘟咕嘟的冒泡，還騰騰的冒熱氣。

她把白菜扔下去飛了下水，然後撈了出來。

涼了下，菜葉很快的轉涼。

芸娘開始把白菜葉子一個個鋪好。

然後她把胡蘿蔔，青椒，黃瓜絲碼好放在了白菜葉子內。

她做的時間，趙氏，月季就連栓子都不錯眼珠子，生怕錯過了。

碼好了菜，她開始卷白菜葉。

卷時也要技巧，不然容易散開。

卷好成卷。芸娘把它們放在了案板上。

“娘，那祭祀節是什麽時辰開始，什麽時辰嘗菜？”

芸娘回頭問趙氏。

“今個祠堂一大早就打開了。正午族長領着開始祭祀，菜正午前必須送到。”

“拜祭完後就開始品菜了。然後開始評比。”

趙氏和閨女交代了一番。

芸娘聽了趙氏的話看了看時辰，離正午還有會，不過也不早了。

她本來想等到時辰做了直接端過去，熱的更好吃，可現在看來不行了，要拜祭，怎麽都不可能立即吃到。

不過這個菜就是涼了口味也不差。

芸娘讓趙氏把鍋內的熱水舀到盆子裏，這水不髒就是有點變顏色，還能洗菜，洗碗，洗抹布呢。

鍋內她又加入了一點清水，燒熱後加入了鹽，油，還有一點點的糖。

這糖還是芸娘那個沒見過面的小姨拿回來孝敬她姥姥的。

就一點，秦氏找出來給外孫女用，因為糖能提味。

又加入了水澱粉，開始熬制起來。

這邊芸娘又把白菜卷放平切成了段。

每段一樣粗細。

從兩邊的切開看去，白白的皮，裏面包着粉色的紅蘿蔔絲，碧綠的黃瓜絲，紅色，青色的辣椒，顏色耀目極了。

芸娘把白菜段均勻的擺在了盤子內。

“真好看。”

栓子人小藏不住話，這東西好吃不好吃他不知道，但是他覺得好看。

月季也連連點頭，大姐用的東西都很平常，可被她這樣一組合，咋就這好看呢，都讓人舍不得吃。

趙氏也點頭，閨女不愧受過閻王爺的指點，真本事。

芸娘沖幾人笑笑。然後看了看湯汁。

湯汁已經濃稠，她用勺子舀出湯汁，均勻的澆在了白菜卷上。

“成了，這叫白玉彩蔬卷。是鹹鮮味，吃起來又鹹又香，加上這菜本身的清香味道，口感很好，常吃對身體也好呢。”

芸娘說了菜名字。

“這名可是好聽，看着也吸引人兒，俺芸兒本事。”

趙氏贊了閨女一句。今個要不是有閨女，自己可拿不出像樣的菜來。

芸娘看着栓子直咽吐沫的表情，拿了個小碗，夾出了兩個，遞到了他的面前道：“給，你和月季一人一個。”

拴子眼睛盯着碗，臉卻紅了起來，連連擺手道：“我不要，我不饞。”

芸娘看的有點心疼，一拉他的胳膊說道：“大姐知道你不饞，大姐做多了，你和你姐給我嘗嘗味兒，看好吃不。”

栓子這才接了碗，去了月季身邊。

月季大些，知道芸娘的意思，不過她沒說什麽，接受大姐的好意。

趙氏把盤子端了出去。

彩蔬卷在日頭下放着光芒，那層汁液更是把它趁的晶瑩透亮。

“乖乖，這是啥？咋就這好看，咱家還能做出這好看的菜來？”

秦氏一下從凳子上站了起來，她雖然和兒子說話，可心并沒安定下來，現在見到了菜，她直接驚呼出聲。

“好看，真是好看，俺平時在鎮子上也見過俺做工那些掌櫃家裏的吃食，都沒這好看。”

趙春生也瞪大了眼珠子，不住口的贊着。

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