29 包子
扶蘇在小不點們的圍觀下畫起蒸籠圖樣,叫人拿去找匠人趕做一批。
其實不做蒸籠,膳房裏的廚具湊合湊合也能用,不過蒸籠蒸出來更能保證賣相和味道而已。他琢磨了一下,又開始給小不點們畫未來的面食菜譜,給他們先過個眼瘾。
小不點們雖沒見過更沒吃過,不過聽扶蘇一形容,想象力豐富些的口水都要流出來了,更加積極地繞着扶蘇打轉。
中午用過午膳後,他們還戀戀不舍地不想走,還是扶蘇說會讓人送去給他們,一屋子奶團子才乖乖回去了。
蒸籠這東西,有陶制的,有青銅制的,也有竹制的,其他的都不太方便讓人趕制,扶蘇讓人做的便是竹制的。
竹蒸籠和竹筒飯一樣,蒸出來的包子熱騰騰,吃起來自帶一股清甜香味。
饒是扶蘇對吃食不是很上心,跟嬴政以及小不點們解說了那麽久以後自己也有點饞了。
等懷才把第一批面粉送進宮後,扶蘇見外面天色不錯,索性親自走膳房一趟,直接尋幾個手藝好的廚子把面食做法教給對方。
扶蘇領着人前往膳房,廚子們聽說扶蘇來,都急忙出來迎接。
膳房的人平時大多幹些粗活,露臉的事輪不到他們,見的最多的也不過是來取膳的宮女和內侍,對扶蘇這樣的貴人十分好奇,只是沒什麽拜見貴人的經驗,你推我擠地都讓別人先上前。
扶蘇在雲陽縣與百姓往來頗多,對許多虛禮不甚在意,先讓他們不必拘謹,又問起前些天的竹筒飯是誰做的。
一個身形筆挺的青年站了出來,青年約莫二十七八歲,身形挺高大,只是腳有些高低不平,走起路來微微跛腳。他說道:“小的梁季,見過公子。”
扶蘇含笑問道:“你在家中排行第四?”
梁季點頭應是。
普通人家中哪懂怎麽給孩子起名字,一般叫大郎二郎三郎,講究些的叫伯仲叔季,都是按照排行來起的。
扶蘇和梁季他們聊了幾句,便直入正題,要他們學一下面食的基本制作過程。
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今天要做的是包子,發面得等挺久。
扶蘇也沒親自做過,不知道具體要多久,便讓梁季他們自己摸索一下。
只要面能發好,接下來就簡單了,要餡料的就加餡料做成包子,沒餡料的可以做成饅頭,就是少了點滋味,可以在和面時加些去掉膻味後的羊乳或者做好以後沾蜂蜜吃。
梁季等人認真聽着扶蘇講解包子的制作過程,他們都是多年老饕,對食物的好壞有十分敏銳的分辨能力。
聽扶蘇講解完面食的幾種基本做法,所有人都躍躍欲試。
倘若面粉真的有扶蘇說的那麽好使,那麽他們平時能做的花樣就多了,再也不愁大王吃膩了他們做的東西!将來他們老了,不能再勝任膳房的工作,也能留個一技之長傳給兒孫,讓他們的日子過得更體面些。
梁季等人都聽得認真,不過第一批面粉數量有限,還是嬴政分派給扶蘇的梁季幾人擁有嘗試第一次發面的機會。
扶蘇見他們分好面粉有條不紊地開始忙活,接下來已經沒有自己什麽事,也就不再多留。
從膳房回去後,扶蘇收到了嬴政命人送來的一批書,還讓人帶了個口谕說是別人新送過來的,既然你閑着沒事可以多看點書。
即便嬴政的語氣不像什麽好話,扶蘇也不惱,有新書看他當然高興,一個下午便愉快地消磨在書堆裏。
雖然已經回宮,但在雲陽縣養成的寫讀書心得習慣還在,扶蘇每看完一卷書還是會和以前一樣歸納總結一下書中所得。
還沒到晚膳時間,膳房那邊派人跑腿送來一份新鮮出爐的包子,想讓扶蘇看看做得對不對頭。
扶蘇讓人做的蒸籠有大有小,這便是用小蒸籠蒸出來的,一籠裏頭只有寥寥幾個包子。
他打開蒸籠,一陣米面自帶的香氣便撲鼻而來,吃了許久的飯和粥,乍然見到面點,扶蘇還是蠻懷念的,當下便拿起一個包子掰開看看裏頭的模樣。
包子的外皮發的很好,不是那種能打死人的實心包子皮,掰開之後便能感覺到它的香軟。
裏面的餡料也調得很好,有菜有肉,還隐隐泛着油光,顯見是下足了料,一時間米面香、肉菜香、淡竹香撲鼻而來,聞着叫人食指大動。
立在扶蘇身後伺候的人都忍不住咽了咽口水。
扶蘇先嘗了半個,随後把剩下幾個包子分給了其他人,讓人答複膳房就按這個做。
很快地,第二批包子出爐了,按照扶蘇的吩咐依次送到各宮去。
扶蘇還特意讓人留了幾籠,分勻送去給族庶長和李斯家。
等包子都分配完了,扶蘇想到嬴政雖然不喜歡他弄這些,但身為兒子的有了新鮮吃食合該送一份給父皇,便也讓懷德跑一趟,送一籠包子給嬴政。
對于梁季他們的領悟能力,扶蘇是非常滿意的,叫人送了賞錢過去獎勵他們。
畢竟,往後還得他們變着花樣多搗鼓些好吃又有趣的食物哄奶娃娃。
扶蘇把事情都吩咐下去,他才坐下吃新送來的一籠包子。
懷德回來時,便看到扶蘇一個人坐在那兒解決面前的包子。
許是白天太過熱鬧,如今夕輝滿天,夕陽從窗外照進來,顯得獨坐在那的扶蘇有些孤單。
懷德上前替扶蘇煮茶。
扶蘇見懷德來了,讓他別忙活,拿兩個包子去吃。
懷德謝恩過後,問道:“公子,這也是仙人教你做的嗎?”
扶蘇一頓,微微地笑了。他說道:“對。仙人壽命綿長,仙術了得,什麽地方都去過,什麽吃食都嘗過,後來他每去一個地方,便把當地的食物都記錄下來,包括它的味道、做法和起源,我看過一部分,也就記下了。”
這位“仙人”不是他師父,而是他的一位師兄。
他這位師兄愛吃如命,什麽東西都想嘗一嘗,有次去歷練時明知道東西有毒,但因為好奇那下了毒的菜是什麽味兒,他竟然還吃了下去,硬生生提前結束了那次歷練。
據說有人從因果鏡看過那個小世界的未來,給那位師兄下毒的人後悔了,一輩子都對師兄愧疚不已。
對方一定想不到,他師兄是因為貪吃才“慨然赴死”。
思及師門之事,扶蘇眼底便有了淺淺笑意。
懷德見扶蘇高興,樂呵呵地退到一邊吃扶蘇賜的包子。
扶蘇這邊吃得差不多了,嬴政他們也已經嘗完鮮。
嬴政平時經常練武,騎射也不曾放下,又每日忙于政務,體力消耗大,吃得也不少,一籠包子下肚,他壓根沒飽,還是叫人傳了膳。
吃過香香軟軟的包子,平時用慣的晚膳看起來便讓人沒什麽胃口。
嬴政暫時還沒有挑食的習慣,勉強把晚膳用完了,感覺扶蘇這個兒子實在太不貼心了,竟連他這個當爹的飯量都不清楚。
那麽小一個的包子,只送那麽一小籠,加起來一共才那麽幾個!
真是豈有此理!
相比嬴政的不滿,其他收到包子的人就樂呵多了,大多都開開心心地分着吃。
扶蘇回京之後,小裳華天天能見到哥哥,卻沒機會見扶蘇,心情有些沮喪。
聽人說扶蘇送來一食盒新鮮吃食,她第一個蹦起來,蹬蹬蹬地往外跑,開開心心地朝負責跑腿的人道謝。
李由也好些天沒見到扶蘇,一開始不太習慣,後來也不惦記着了。
瞧見妹妹那歡喜模樣,李由擡手接過差不多有半個小裳華那麽高的食盒入內。
小裳華知道自己提不動,也不搶着提,進屋後才爬到椅子上打開食盒蓋子。
五籠新鮮出爐的包子出現在她眼前,每個包子都還熱騰騰地冒着白氣,香味更是撲鼻而來。
小裳華哇地一聲,高興地說:“一定很好吃!”
李由見她迫不及待想嘗了,便把其他人叫來分吃。
李家人多,五籠分下去一人頂多也只能分到兩個,還有很多人分不到。
小裳華這個最受寵的孩子自然分到兩個圓圓胖胖的包子,個頭瞧着還是最大的。
心滿意足地把包子吃完了,小裳華偷偷摸摸回房間取了筆墨,在紙上寫了一封感謝信,謝謝扶蘇給她送包子。
寫完了,小裳華仔細把信檢查了一遍,感覺某個字寫歪了,又認認真真謄抄了一遍,并補上一句自己的字寫得不好,看起來軟趴趴的,想讓扶蘇指導一下。
寫好之後,她把信壓在一邊等墨風幹才折起來,揣在懷裏偷偷藏着。
等第二天李斯要出門,她偷偷摸摸扯住李斯衣角,拜托李斯幫她把信轉交給扶蘇。
李斯:“……”
面對女兒懇求的目光,李斯收下信,沒說同意,也沒說不同意,揣着信出了家門。
到了辦差的地方,李斯才把女兒寫的那封信展開來看。
瞧見女兒補在末尾的那句話,李斯感覺自己腦仁微微抽疼,這丁點大的小娃娃,怎麽心思這麽多,居然還曉得想辦法和扶蘇讨回信。
他這個女兒的聰明是不是沒放對地方?平時看她天天咋咋呼呼、到處撒歡,遇到扶蘇倒是心思多了起來。
作為一個中年得女的老父親,李斯有些惆悵,不過還是尋了個機會讓人幫忙把信轉交給扶蘇。
扶蘇有好東西沒忘記他們家,他們總不能吃完後把嘴一抹當做沒事發生,該謝的還是得謝!
李斯這遞信的動作做得光明正大,沒想着瞞着嬴政,因此這天讨論完政務後,君臣二人針對包子有了一番對話。
“昨兒的包子真不錯,聽說扶蘇給你們家也送了?”
“對,公子記得臣家裏人多,給臣家裏送了五籠包子,裳裳特別喜歡,還偷偷給公子寫了封信道謝,讓臣幫忙轉交給公子。”李斯直接坦白,“臣想着小孩子之間書信往來也沒什麽,便托人送去給公子了。”
給李斯家送了五籠?
嬴政忽然沉默下來。
作者有話要說:
嬴政:豈有此理!
扶小蘇:?
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