6 雇傭

新開的店鋪不是很忙碌，蘇銳也有時間實驗更多的作品，改進口味，甚至在服務中學着了解客人的想法。

這一次手裏正在做的，是一款西班牙果仁糖蛋糕，位于安達盧西亞地區的這個小鎮生産出來的果仁糖，是西班牙最為著名的甜點，它最早是從十六世紀的阿拉伯傳過來，将砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起，整體上如果再點綴一些時令水果，味道會變得更加豐富。

蘇銳已經把蛋糕底放進了彈簧扣模鍋內，現在則要将奶油幹酪和紅糖攪拌的柔滑松軟，再加入朗姆酒精華、酸奶油和碎核桃做餡。

就在此時，門口的風鈴聲響起，蘇銳放下手上的工作，轉身看着走進來的女孩。

對方身形有些瘦弱，身上背着個米色的斜挎包，二十一二歲的樣子，衣着普通，皮膚稍稍有些黑，眼神晶亮，透着一股子機靈勁。

女孩眨巴了一下眼睛，看到蘇銳好奇的目光，有些微的不好意思，“老板，我不買東西，您這裏還招人嗎？我看到門上有個招聘的廣告。”

蘇銳聞言點了點頭。其實人還是要招的，即使現在還不忙，他也不能整日的拴在店裏，連個替換的都沒有。

他摘掉一次性手套，用夾子從身旁的盤子裏撿起一盤新烤出來的動物造型的小餅幹，走到靠近吧臺的一張餐桌前，對她招手道：“過來坐，你多大？”

女孩眼前一亮，趕忙走過去坐下，“嗯，老板我叫丁悅，今年22，是個初級西點師，今年剛剛從學校畢業。”

說着，就從兜裏把職業資格證掏了出來。蘇銳接過看了一眼，輕咳了一聲。說起來，他雖然開了店，但是西點師還真的沒有去考，不過，既然是應聘技術工種，那就要看一下對方的手藝了。

“嗯，我這裏的環境你也看到了，目前還只有我一個，所以需要一名甜點師和我輪值，你擅長做哪方面？”

丁悅果斷拿出自己的簡歷，一邊任蘇銳觀看，一邊接着道：“餅幹、全蛋蛋糕、慕斯，派，還有棉花糖，一些基礎的蛋糕裱花也沒有問題。”

蘇銳皺了皺眉，這種程度的話，似乎只能勝任一般的工作，如果客人要求一些諸如巧克力蛋糕，甚至戚風，可能就難以應付了。

丁悅也看到了老板皺起的眉頭，心不由有些忐忑，因為這種職業學校發的畢業證，還是稍稍有些令人不能信服，好在她的實習經驗還算很豐富。她不由争取道：“老板我能不能試一下手，另外，我以前做過一段時間的廣告推廣，如果合适的話，以後店裏的這方便工作我也可以試着去做。”

說着，丁悅掏出手機打開了一家微信店鋪的廣告頁面。蘇銳看着裏面精致可愛的玩偶圖片，和頗具視覺吸引力的的積分策略，感興趣的挑了挑眉，說起來，在這方面，他還真的是一直沒騰開手去做。

他想了想，說道：“我剛剛在做西班牙果仁糖蛋糕，配料還沒收起來，你可以試着去做一款拿手的甜點，如果味道好，我們就再談，可以嗎？”

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丁悅點頭答應。

兩個小時之後，蘇銳的眼前已經擺了一道造型奇異的櫻桃抹茶蛋糕。漸變色的抹茶起碼賣相還是挺好看，剛剛操作的過程他也看過了，有些流程是有些生疏，但是基礎的步驟都對。

他拿出勺子，輕輕地舀了一下上面的抹茶凍，下面的蛋糕底是自己的果仁糖，小姑娘還蠻會借力。

細細的感受了一下抹茶的口感，恩，甜度剛好，蘇銳心裏有些意動，這個姑娘在甜度的掌控上，好像挺有心得。

丁悅一臉忐忑的看着在認真品嘗的蘇銳，她剛剛選材料的時候已經看到老板的作品了，對方雖然年輕，但是手藝很牛的樣子。

蘇銳點了點桌面，喝了一口水，放下手中的勺子，“造型新穎、甜度很好，手法有些粗糙，漸變做的不夠勻，最後脫模時，時間沒有掌握好，邊角壞掉了。”

丁悅聽着眼前的年輕的老板一個一個指出自己的不足，臉色微微發紅，不是因為被批評，而是對方說的全中。她的甜度掌握的好，是因為以前總做給男朋友吃，然後他總不會說自己做的醜嘛，所以，技術這個東西，一伸手，就知道有沒有了，一點也做不得假的。

女孩兒摸了摸鼻子，“那……”

蘇銳輕咳一聲，哎呀，是不是說的太嚴重了。不過當年老爸罵自己的時候，說的比這個難聽多了，男人俏皮的眨了下眼，“都是可以改進的，所以，我們可以談談你的薪酬，因為你不是成手，所以我要壓價，你同意嗎？”

丁悅看着對方那張俊逸的臉，一邊集中注意力，一邊在心中提醒自己，你可是有男朋友的人，“啊，好，好的，我會好好學的。”

蘇銳見對方點頭，心裏也高興起來，真的完全找那種成手，價格高，脾氣大怎麽辦，還是丁悅好，還能幹推廣的活，“那，我們達成協議的話，明天能來上班嗎？”

丁悅笑眯眯的應答道，“可以的。”

蘇銳心裏滿意，直接打印了兩份協議。好似回到燕城，事情慢慢都變得順利起來。餘婷她們研究室裏還有個年輕的學生要被介紹過來做兼職，蘇銳打算讓他做些收銀服務類的雜活，三個人，暫時也足夠自己的小店運轉了。

第二天，蘇銳站在工作間裏，順着透明的工作室向外看，感覺店裏多了一個細心的女孩子果然變得不一樣。

今天一早，那個叫做王城的學生也過來報道，對方沒課的時候，都會過來上班。蘇銳看着他們兩個忙前忙後，考慮定制店服，申請公衆號，給小甜點拍特寫，跟快遞公司溝通同城郵寄的問題……

這些，蘇銳，咳，都沒來得及想。意外的，似乎找到一個多功能店長的既視感，他一臉笑眯眯，心道自己果然還是老實的去研究新品好了。終究，這些外在的手段之下，只有好的甜點，才是真正能吸引人的核心。