60 香菇肉餡的包子
“這刀很重,我幫你剁。”木辰依舊維持着這樣圈着木言的姿勢,簡短的回道,視線朝着虛空中瞥了—眼,含着冰冷。
雖然他很快就收回去了,但是五號還是看到了,頓時被吓了一跳,逃似的飛快的離開了廚房,完全忘記了剛剛它下定的偉大的決心。
“那、那我去看看面、面怎樣了。”木言感受着那不斷從對方身上傳來的溫熱感覺,覺得在這樣下去,他很有可能會被對方的溫暖給直接暖化了,這樣就太丢人了。
木辰嘴角微揚,看着木言窘迫害羞的表情,他的心情變得很好,擔心在逗下去會适得其反,恰當的将人放開了。
離開木辰的懷抱,木言悄悄的松了一口氣,暗暗将心底那絲失落忽略掉,然後跑到營養粉的那個盆邊,看了下營養粉的發酵情況。
營養粉的功用真的比木言想象的還要多還要好,代替面粉之後,不僅比面粉更有韌勁,而且就算是發酵起來也比面粉要更快更好。
現在才短短的時間,營養粉的面團已經比之前大了好幾倍,整個盆子都快要裝不下了。
木言伸手戳了戳營養粉,覺得發酵的差不多了,便将整盆的營養粉面團倒出來,鋪上一層營養粉以防沾手,然後開始揉面,揉成一個大大的面團,看起來白白胖胖的,非常的喜人。
從大面團上切下一小塊,木言将其包好,用作以後發面時充當發酵粉的老面。
然後又切下一塊,雙手将其捏成長條圓柱形,然後在切成一個個大小适中的劑子,用手掌将每個劑子按扁,然後用擀面杖擀成一個個的小圓形餅狀,兩邊薄中間厚,這樣包子皮就算是做好了。
而另一邊,木辰的肉也剁好了,木言見狀忍不住感嘆哥兒與漢子的本質區別,若是讓他來剁肉,恐怕花費的時間要比這個多一倍不止,到時候說不定還剁的大小不均呢,哪裏像現在這樣細碎。
木言将肉和香菇混合在一起,然後加入一點鹽、油和胡椒,放在案板的旁邊,包的時候比較方便。
木言拿起一個圓形面皮,用勺子舀起一些餡料放在包子皮中間,然後手指翻飛十分靈活的開始捏皺,不一會,一個白白胖胖可人的包子就在木言的手中誕生了。
短短的時間,木言已經熟練的包了好幾個包子了,木辰一直站在旁邊看着,然後也加入到了包包子的行列。
一開始,木辰的動作還比較生疏,木言便耐心的指導他如何捏皺,如何包邊,很快,木辰也越做越熟練了,速度甚至都不輸給木言了。
“哇,阿辰,你好厲害,包的好快。”木言看着蓋簾上那些大小一致如同從一個模子裏出來的包子,忍不住贊嘆道。
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就算是他們那裏最會包包子的老手,包出來的包子都沒有阿辰做的好看呢,阿辰果然是最厲害的。
木言心中升起一種與有榮焉的感覺。
因為有了木辰的加入,包包子的速度快了許多,很快發好的營養粉就全都被包完了,一個個的包子整整齊齊的排列在蓋簾上,看着就讓人覺得很有食欲。
蒸包子的蒸籠同樣是系統提供的,不過這些都在第一次換取廚具的時候就一起了,當時換取的廚具非常的齊全,幾乎廚房裏能用到的廚具,全都有。
将包子放上蒸籠,然後開始燒火,大概過了二十分鐘,木言檢查了一下包子的熟透程度,伸手在包子上輕拍了一下,不在粘手了,說明包子已經熟了,可以起鍋了。
當然,起鍋的過程是木辰做的,畢竟剛起鍋的時候,溫度是很高的,木辰擔心燙到木言,便自己攬下了這活。
當蒸籠打開的那一瞬間,一股股面食的清香頓時散發出來,引得人口水都要流下來了,就連之前被木辰吓跑的五號都屁颠屁颠的重新飛了回來。
“言言,言言,包子這是好了嗎?”五號的眼睛直勾勾的盯在包子上,雖然那形狀那模樣有些熟悉,不過卻并不影響它的食欲。
木言看看五號,在看看包子,然後又看看五號,忍不住捂嘴輕笑起來,如果将五號放在包子中間,不仔細看的話,說不定都不能發現他了呢。
“阿辰,你嘗嘗看味道如何?”木言第一次無視了五號的求投喂,而是将第一個包子遞給了今天最大的功臣。
木辰倒也沒客氣,接過包子,輕晈了一口,皮薄餡多,滿口清香,肉的厚重與香菇的清香相得益彰,再加上包子皮的調和,油而不膩,非常的可口。
縱使之前吃過了不少木言做的飯菜,在吃這包子,木辰還是覺得很神奇。
他從未想過,一個小小的營養粉搭配着其他的食材,竟然可以做出這麽多種不同口味的食物來,這讓他有一種他們人生的前幾十年全都白過了的感覺。
當然,有這樣感覺的并非木辰一人,凡是吃過木言做的蔥油餅的顧客,大部分都是這樣想的。
“很好吃。”木辰雖然只給了三個字的評價,但是木言知道這已經是木辰很高的評價了,他說很好吃,那就是真的很好吃。
于是自己也歡快的拿了一個,咬了一口,那清香還帶着面皮的淡甜,讓他忍不住吃了一個又一個。
以前過年的時候,家裏也會包包子,但是數量有限,常常又都給父親和弟弟吃了,他能吃到一個嘗嘗味就已經很不錯了,哪裏能像現在這樣吃到飽,吃到過瘾。
五號看木言和木辰吃的歡快,卻沒有一個人注意到它,立刻就急了,也顧不得木辰還在這裏了,撲到一個白胖的包子上面就開始大快朵頤,吃的滿身都是
油。
木辰淡淡的瞥了一眼那個憑空被咬掉的包子,裝作什麽都沒看到的樣子,繼續吃着。
“阿辰,你覺得咱們明天開始賣包子怎麽樣?”木言吃飽了,吃過瘾了,終于想起正事來了。
連着賣了一個多月的蔥油餅,木言覺得大家也該吃膩了(衆人:并沒有!),換換口味的話,也許會有更多人來買吧,而且他也要多多做包子升級才好。
之前本來是商量着只有集市的時候才售賣,結果賣蔥油餅的時候,每天都會有人早早的就過來排隊,
于是就變成了每天都會做一些出售,反正數量也不多,做起來也不累,還不耽摘其他的工作,木言也就堅持下來了。
“你做的都很好吃,做什麽他們都會喜歡的。”木辰寵溺的說道。
“那咱們明天就多做些包子賣吧,本來如果有大米的話,還可以做些粥一起出售,吃包子喝粥最好了。”木言回想着以前去鎮上看到的那些小吃店賣的早餐,基本上都是包子搭配粥一起賣的,或者是搭配有一些豆腐腦之類的。
可惜這些他都還沒有遇到,水稻沒有,黃豆也沒有,所以粥或者豆腐腦暫時就只能想想了,當然,豆腐腦他也不會做。
這一頓即使沒有炒任何菜,大家依舊吃的很滿足很過瘾,肚子照舊吃的倍圓,比之前還沒出息,撐得連路都走不動了。
五號更是軟趴趴的躺在蓋簾上,根本飛不起來,整個球就像是一個大號的包子。
大概過了半個小時,肚子總算沒有那麽撐了,木言站起來來回走了走,加速消化,然後又将明天要用到的面給發好,餡料調好。
這次木言一共做了兩種餡料,一種就是香菇豬肉的肉餡,另一種則是香菇苋菜的素餡,以便讓喜歡不同口味的人能夠有選擇。
豬肉依舊是木辰給剁的,木辰在這邊剁肉,木言則在另一邊和面以及調素餡,兩人誰也沒有說話,整個廚房裏只有“咚咚咚”剁肉的聲音,但是畫面卻異常的和諧。
第二天,木言起床洗漱完來到廚房的時候,發現木辰早已經包好了許多個包子,頓時,迷蒙的大眼瞬間清醒了。
“阿辰,你怎麽起這麽早?”木言看着那盆肉餡幾乎都要見底了,可見對方起的有多早了。
“睡不着了,就起來了,已經快包完一盆了,時間節省了一半,你再去睡會吧,等我包完另一盆,剛好可以出攤了。”木辰笑着想要揉揉木言那柔順的頭發,不過看到手上的營養粉,便歇了這個念頭。
木言搖搖頭,說道:“不了,我跟你一起包吧。
雖然今天會提前一段時間完成,但是他怎麽能丟下木辰一個人包包子,而自己去睡覺呢。
木辰也沒有在勸,兩人便一個包包子,一個擀面皮,相互合作,配合的天衣無縫,就連時間都拿捏的很準。
比平時提前一個小時完工,木言便也決定提前開門售賣,反正現在門口已經排着好多顧客了。
蔥油餅的名頭打了出去之後,附近的村子也有不少人會慕名而來。
蔥油餅一直都是限量的,桃花村的村民還常常因為這個而與其他村子的人争吵,嫌棄他們占去了本就不多的購買名額,害的有些人根本買不到。
因此,每次有其他村子的人來桃花村,桃花村的村民就如臨大敵,一致對外,最明顯的表現就是在早上排隊的時候,明顯的排了兩隊,一隊是桃花村的村民,一隊就是外村的。
當第一籠包子蒸熟,木言将包子拾到早已準備好的小木筐中,然後蓋上白色的布,讓木辰提着出去放在桌子上售賣。
木言本來就不太擅長應對顧客,再加上前世凡是抛頭露面的基本上都是漢子來做,所以木言很自然的就将這份工作讓給木辰來做了,而他則是專心的在幕
後。
木辰提着熟悉的木筐出來,那些原本還在争吵的顧客頓時猶如打了雞血般興奮,紛紛的在桌前站定,沒有任何的組織,自發自動的開始排隊。
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