21 準備（中）

馬皓這次定的東西太多，李靜娅先是算了一下肉的數量，這次她大約要用二千斤豬肉，一頭豬二百多斤，除了下水什麽的也就一百五十斤左右，而能做成臘肉的也就一百多斤，這樣她這次至少要買十幾頭豬，本村裏會殺豬的也就二田，不過他一天也殺不了幾頭，更何況還有那麽多的東西處理，想來這事要找殺豬的餘家商量一下。

至于魚，上次收的還有不少，接着再從村裏人的手裏繼續收，等馬皓來時先讓他拿走一些，其餘的她再分批做，時間上就可以叉開，這樣就不用再像以前那樣非得等到一個多月才能拿到貨，這樣她即可以保證馬皓的貨量，也可以保證臘味的新鮮，畢竟放三天與放一個月的東西在口感上是有所不同的，想來馬皓也是會同意的。

那辣白菜與蘿蔔幹她想讓王大嬸專門負責，首先是這材料的問題，這次她想做六十壇，白菜大約要近千斤，上一次的幾十壇，她家的白菜再加上從王大嬸家買來的才夠，不過這花下村是大村，村裏有二百多戶人家，想來她讓王大嬸再去各家收一些白菜就可以，而蘿蔔幹則讓各家做好了後她再收，這樣又省地方又省時間，還省人力，只不過這次做蘿蔔幹的人家她想好好的選一下。

村裏有老人和小孩子多的人家，這些人家一般條件都不太好，讓他們去抓魚或是來腌肉的可能性不大，記得上次有一個家條件不好的人家，家裏全是病人，那家裏的老頭為了能給孫子買點肉吃愣是去河裏抓了幾條魚送了來，不過只是幾條小魚，畢竟歲數大了，他也不能像年輕人那樣去河裏抓，李靜娅一看這魚太小根本做不了臘魚，那老頭一聽臉上很是失望，不停的搖頭嘆息，領着孫子就要走，小孫子看着爺爺的表情說道

“爺爺，要是魚賣不掉我們就回家自己吃吧！”

他家已經好久沒吃到肉了，有魚也好！聽着小孫子的話，老頭不停的搖頭，只說自己老了什麽也不行了，連條魚也不會抓。後來李靜娅讓大田偷偷的跑上前去把那些魚給收了，畢竟這事不能讓別人看到，要不又是事，李靜娅還讓大田多給了老頭三百文錢，老頭看着手裏的銅錢眼淚就掉了下來，沒辦法，家裏全是病人，小孫子已經好久沒有看到肉了，想着他便帶着孫子走了。

因為這件事，李靜娅每次再看到這樣的人家來時都會讓大田多給點錢，這次做蘿蔔幹，她自然也想到了這些人家，像蘿蔔這種菜他們一般都會種很多，因為蘿蔔種起來簡單，而且這種菜易生長，産量高，儲藏方便，糧缺時可以拿來當飯，再加上可以賣點小錢，所以村民們家裏大多種它。這在李靜娅現代的奶奶家那也常有，再則蘿蔔幹主要是翻曬的事，老人和孩子都做得了，這樣還可以給他們多增加點收入，她也算為村民們做點好事。

想到這些，李靜娅就去了王大嬸家，她先讓王大嬸幫他找些老人與孩子多的人家做蘿蔔幹，不過這些人家她要一一看過，條件不好的優先，王大嬸對村子裏的人家很是了解，所以這事她辦起來不費時，沒多久她就把村子裏的情況和李靜娅說了一下，并找了十戶人家，一家出二百斤的蘿蔔幹，當然也包括上次來的那個老頭家，這是李靜娅特別交待王大嬸的。

這些人家一聽可以幫李靜娅做生意都很願意，上次村長媳婦賺了不少，這大家都是知道的，只是感嘆自己沒有那個好的運氣，這次讓他們來做，他們自然都很高興，李靜娅看了下這些人家，都是上有老下有小，家裏條件不太好的，她便每家給了六十文錢做定金，這剩下的就等拿貨時再算，而那些得了錢的人家都千恩萬謝的回去準備了，心想這下過年應該可以給孩子扯上幾尺布做兩件新衣裳了。

至于臘肉，李靜娅與大田去了鄰村的餘家，這李靜娅成為悅來酒樓老板娘的事餘家可是知道的，畢竟他們有時也往酒樓送貨，這李靜娅親自來，着實讓餘老二有點吃驚，李靜娅說了自己想在他這定十多頭豬，餘老二一看李靜娅定這麽多的豬，心想是那悅來酒樓要的貨，自然也十分願意，不過他知道這李靜娅主要是要豬肉的，上次沒有給她殺豬，這次怎麽也得把那事給平回來，畢竟他可不想得罪人，于是道

“李家姑娘，這豬我這有，這眼看到年下了，我這豬都備的很足，可是你要這麽多不是回去養着吧？”

“哎，餘老板真會開玩笑，這些個豬我也養不起啊！不瞞你說，我也正想着這豬回去要怎麽辦啊！”

李靜娅不是第一次來定豬了，看餘老二這麽問她想來他是有話要說啊，果然，餘老二又道，

“這樣吧李姑娘，我最近不是很忙，你這豬我都給你殺好了送過去，血、下水什麽的我都給你處理好了再給你拿去，你就給我個賣豬和殺豬的錢就行！”

李靜娅一聽，這好啊，她還正想這豬要是在她那殺還不知道要殺幾天，上一次二田在她家殺豬，她聽着就害怕，而且還要看着豬在眼前死去，這李靜娅還真有點不忍，于是道

“那太好了，這是二十兩銀子，你先拿着，剩下的等你把東西都送給我，我再一起給你結了！不過餘老板，我很注重貨物的質量，你可不能把生病和病死的豬給我啊！”

在現代，李靜娅知道很多人都會把病豬死豬什麽的送去賣，這不但影響肉的質量還影響口味，弄不好還會吃壞人，所以她提醒道，

“你放心吧李姑娘，我餘老二做生意，做的就是一個誠字，再說我騙誰也不會騙你啊！李姑娘，我這生意以後還要多靠你罩着啊！”

“沒問題，餘老板，只要你給我的肉有保證，我以後的豬肉就都在你這定了！”

“好！你要的十幾頭豬我整好就給你送到家裏去！”

餘老二高興的拿着李靜娅的錢，這可是二十兩啊！上一次沒有給李靜娅殺豬，他還怕得罪了她，這次她親自來，還定了這麽多，并讓他殺，這是給了臺階下的，想來這以後的生意應該沒問題，想到這餘老二不由得笑了，他感覺他一定得給李家姑娘最好的肉，更何況人家以後就是酒樓的老板娘了，這要是以後酒樓的肉他全包了，那他不就發了，想着餘老二殺豬的刀就下的更利落了。

總算又解決一件事了，至于辣白菜，李靜娅準備晚上在家調好了料，明天讓二田媳婦帶着一些婦人來做，她出工錢與飯食，村裏的婦人一聽可以在家賺錢還有飯吃，都跑來希望可以做點活，給家裏添點錢，一時間兩件大事都解決了。

不過這次的工程有點大，那麽多的臘肉，雖然那房子就在她家門前，但架不住村子大，事多，所以她得找一個放心之人來看着，這王家的三個兒子她接觸過幾次，感覺人不錯，讓他們來看場，她還是比較放心的，更何況這臘肉白天晚上都要有人看，這樣三個人三班倒着看，想來也不會有什麽事。

李靜娅正在家想着，村長夫人就來了，村長夫人以前來過李家，那時李家秀才還在，大家都叫他夫子，後來人去了後，她就沒再來過，畢竟那時也不知道這李家的女兒會如此了得，李靜娅看到她進了院內，想來是和她說那房子的事，便走了出去，并将村長夫人迎進了屋，

“李家大姑娘啊，我聽說你家現在還要蘿蔔幹？”

這村長夫人第一句不是那房子的事而是蘿蔔的事，李靜娅明白了，想來是她讓人做蘿蔔幹的事傳到了村長那裏，上次她大媳婦做蘿蔔幹賺了二兩銀子，現在她要找人家做蘿蔔幹，想來這吳氏去找了她婆婆，不過她家條件不差，只是大成那人懶，那些給她做蘿蔔幹的人家家裏條件可都是不怎麽樣的，她可不想把這活給這些個無用之人，不過村長夫人來這不說房子而是先說蘿蔔的事，想來她也得有應對之策，