54 螞蟻上樹
一天的忙碌下來, 衆人都是手腳發軟,還從來不知道生意能夠做的這麽紅火。客人來來往往幾乎沒有間隔,桌子什麽時候看都是坐的滿滿當當的。
其他攤子上其實也不會差多少, 皆因此地來往的人實在是太多了。
夜幕降臨之時, 章樹他們收了攤。把桌子還了給了租錢, 又把牛牽了回來, 一行人套上牛車去到那林家客棧。
他們前幾日做的幹粉條足有70多斤, 一天是賣不完的,天天回去白走那麽多路也不劃算,幹脆就在林家客棧這裏包兩個下房,賣完了東西再回去,反正花生辣子和酸菜末他們帶的很多。
湯頭的話, 可以在集上買食材來熬,天天都是新鮮的。
林冬冬這半大孩子對這個新鮮的吃食很感興趣, 又聽得來旺繪聲繪色地講那些客人如何如何喜歡吃, 這東西如何如何美味,饞的他口水都快出來了!
章樹見他這麽感興趣,就泡下去兩斤幹粉條, 等會大家就當晚飯吃了,反正林叔林嬸他們也沒嘗過。
湯頭沒有了, 但客棧的廚房裏有高湯,一人澆上一勺高湯, 再配上調料, 舀上一勺肉末, 吃起來就更美味了。
這個時間客棧已經沒什麽客人吃東西了,章樹他們四個再加上林家客棧的老板夥計一起,把這兩斤幹粉條吃的光光的。個個大汗淋漓,直呼過瘾。
林雙河拍着章樹的肩膀道,“後生可畏啊,竟能琢磨出這樣新鮮的吃食,你在河道上做這個生意可算做對了,那些人常年和水打交道,身上濕氣重,這一碗下去,得叫他們晚上睡個好覺了!”
章樹一下子對這個能在縣城開客棧的林叔服氣起來。說實在的,他這個買賣在別的地方确實也能做,但就是賣個新鮮,要想讓這些人天天掏五文錢來一碗,那是不可能的,也就是隔三差五的吃一點。
林叔竟一下子就能看見他這個買賣的關鍵,着實厲害了!
“這個幹粉條我适才摸了摸,柔韌不易碎,便于攜帶,比面條要方便些,以後說不定能成大買賣呢!對了,這個粉條還能做別的吃食嗎?”
章樹更加佩服,有遠見的人就是有遠見的啊,他的小算盤被這些老江湖看的一清二楚的。
不過,這個粉條做別的吃食?做什麽吃食呢?
章樹突然想起,有一道菜确實是用這個粉條做的,吃着也是好吃的,就是他還沒試做過。這還是他之前跟着老四去省城考試租住的那家人燒的。
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林雙河看章樹在想着什麽,便知道他心裏有計較了。于是說道,“只管大方的嘗試一下,做壞了也沒啥的。”
章樹點點頭,之前泡好的粉條吃光了,他又泡了一些下去,然後他對林雙河說道,“待會還要借林叔的廚房一用。”
“只管借去,裏面要有什麽吃食要用的,也一并借去。”林雙河很大方地說。其實他有點想做這個生意,但是他們客棧主要還是賣炒菜的,酸辣粉條在縣城裏必然是不如外面賣的好的。
章樹把李木槿拉去廚房做菜了,其他人盡管好奇,但也沒跟着去,一群人坐在大堂裏磕着瓜子圍着火盆唠嗑。
章樹自己炖大肉還是挺好吃的,這種精細的小炒做起來就不如李木槿了,于是,他只把步驟和李木槿說了說,就開始打下手了。
李木槿拿了一塊精肉,細細的切成了沫,又切了一些姜沫蒜瓣備用。待火燒開之後放油,油熱了就把切好姜沫蒜瓣扔下去炒香。蒜瓣變色之後,他把肉沫倒進鍋裏,香味一下子就出來了。
因為這菜待會要放大醬,李木槿就沒有放鹽下去,以免待會太鹹。肉沫炒散後,李木槿放了一勺大醬下去翻炒幾下,然後又放了一些高湯進去大火煮。
鍋裏的東西煮開後,李木槿把泡好的粉條扣進去一起煮,待湯快要煮幹時灑了些辣椒末下去,随意翻炒幾下就上鍋了。
“阿樹,你嘗一嘗吧,不知道和你想的味道一樣不一樣?”李木槿第一次做這個菜,雖然是按照章樹說的一步一步去做的,但是心裏還是沒底。
章樹拿着筷子,在李木槿的注視下夾了一筷子塞進自己嘴裏,然後眼睛突的就亮了,這比他以前吃的還好吃些。
他連忙夾了一筷子送進李木槿嘴裏,“你也嘗嘗,真好吃!”
李木槿嚼了之後發覺,真的很好吃。吃起來爽滑可口,味道鮮美,夾雜在其中的肉粒也很有嚼頭。
“端出去給他們嘗嘗去!”
小兩口端着菜出來,進門時一群人就聞到香味了。在場那麽多人,差不多也就是一人一筷子,盤子裏最後的一點被林冬冬去廚房拿了個饅頭就着吃,底下的湯汁都被蹭幹淨了。
“章樹哥,阿槿哥,這個太好吃了,咱們明天還吃這個吧?”林冬冬吃了這個還意猶未盡,趴在桌子上興奮地問章樹,“哎喲!”
林嬸拍了他的腦袋一下,“人家章樹這是拿來做生意的,給你吃多少才夠?”
章樹笑了笑,“沒事,冬冬喜歡吃,待會我就把做法教給大廚,明天就能吃上。”
“這使不得,”林雙河連忙擺手,“我的意思是,我把這個方子買下來,然後在客棧裏賣這個菜。”
章樹他們擺的那個攤子只适合賣酸辣粉條,這樣炒的賣起來太麻煩了些。
“林叔,千萬不敢這麽說。您對村裏人的照顧大家都看在眼裏,就像我們這樣,時不時就要來叨擾,您都不收我們的房錢還請我們吃飯,我們實在是無以回報。”
“這都是應該的,村裏人對我家也照顧頗多。農家人本份,平時也不敢出門,我既然在城裏站住了腳,不照顧村人照顧誰呢?”
“既是如此,林叔就不要推托了,往後這粉條您還得和村裏人買呢,這個方子實在不值一提,也是我聽別人說過的。”
來旺和何越對視一眼,章樹剛剛說的是和村裏人買?這是不是說明,章樹要把粉條的做法教給大家呢?
林雙河也聽出他的意思了,沉吟了半晌之後,他說,“既然章樹你這樣說了,我就不推辭了,關于幹粉條的價錢,我們來商議一下。”
章樹在心裏算了小賬,這幹粉條做法其實不算太難,成本也不是很高,雖然做成酸辣粉條之後會賣的多一些,但是裏面的其他東西也不算少。
“這個幹粉條二十五一斤。”章樹把最終的價錢給了出來,就這個價錢來說,還是比較貴的,但做成客棧的菜來賣,絕對能夠盈利。
林雙河也在心裏算賬,這個價錢一出,他也覺得能夠接受。這麽一斤幹粉條泡出來起碼能炒四盤。他這裏平常的一盤菜蔬也要賣七八文,這個加了肉沫的粉絲可以算葷菜又是新鮮玩意,賣價自然少不了。
“好!就按這個價來,阿樹,你明天先給我來個十斤,我賣着試一試。”
章樹點了點頭,然後又說,“這個粉絲能做的菜應該挺多的,其他的我也不清楚,您可以讓大廚多試試,多出幾道新鮮菜。”煮飯做菜章樹當然是不如正經的廚子的,要不是因緣際會,他根本一個也不知道。
其他人看他們談生意也沒插話,這會見事情落下了,才繼續聊起天來。林冬冬看着這個空盤子,嘴裏突然冒出一句話,“章樹哥,這個菜叫啥名啊?”
“肉沫和粉條做的,是叫肉沫粉條吧?”來旺猜測道。
章樹想起它的名字,突然笑了,他說,“這菜确實有個名字,不過不叫肉沫粉條。它叫螞蟻上樹!”
衆人面面相觑,怎麽會叫這麽奇怪的名字?難不成裏面還弄了螞蟻進去?也沒吃到啊!
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