20 幸福新年
一夜好夢,寧靜醒來的時候,窗外的天色已經大白;推開窗子一看,天空中撕棉扯絮一般,大雪紛飛,前些天才剛剛化盡的白雪,又積了一尺來深;遠處的長白山銀裝素裹,好像也能感受到新年的喜悅,極盡所能的展現出北國風光的雄偉壯闊。
就在紛紛揚揚的雪花中,寧靜迎來了穿越大清的第一個新年,一大早姐弟倆就爬出暖烘烘的被窩開始熱火朝天的忙活!
雖然還在守孝期間,但是過年自然要穿的鮮豔一些,所以寧靜選了一套淡紫色的旗裝,外配一件同色系的百蝶采花的鑲絨馬甲,頭上戴着粉金海棠花的頭面,綴着水晶珠的流蘇,随着寧靜走動,輕輕的搖晃,折射出絢麗的光暈;再看寧玉也是一襲寶藍色嶄新旗服,頭戴嵌綠松石的暖毛,腰圍玉帶,真有一種貴渭公子的優雅範兒!
簡單吃了早飯,寧靜帶着弟弟在堂屋燃紙焚香,向阿瑪額娘的牌位作揖磕頭,一來是為了告訴他們又一年過去了,二來是請阿瑪額娘回家過年,保佑姐弟倆幸福平安,寧靜作為一介修士,雖然知道人死後就會轉世投胎忘卻前塵往事,但還是虔誠的跪在蒲團上,在心裏默默地許諾,定會把富察寧玉撫養長大,成為大清棟梁之才。
随後就是貼對聯,不過這大清朝的對聯确實有點出乎寧靜的預料,本來吧!過年就圖個熱鬧紅火,對聯自然也是紅字黑字,但是清朝不是這樣,它們大多是白底黑字;一來滿族兒女崇尚白色,二來朱明王朝的朱是紅色的意思,朝廷為了抹去前朝,特別用了白色春聯;而且八旗的對聯各不相同,根據旗色不同在對聯上鑲不同顏色的邊,比如富察一族屬于鑲黃旗,那麽對聯就鑲黃色的邊;不過這些規定只是相對于滿族家庭來說的,對于廣大的漢族百姓卻沒有做什麽要求,畢竟延續了幾千年的習俗,怎麽可能說改就改;君不見,一次斷發易服就帶來了‘揚州十日’、‘嘉定三屠’,要是真多來幾次,大清還存不存在都很難說的清!
其實在大清朝這樣的封建社會,貼春聯也是有一定規格的,并不是像現代一樣想怎麽貼就怎麽貼;稍不留意就會鑄成大錯,就康雍乾三朝因**而死的漢人,就不知有多少?因此春聯在字裏行間不能有反清、欺君罔上的意思;就拿皇宮裏太和殿的春聯“龍德正中天、四海雍熙符廣運,鳳城回北鬥,萬邦和協頌平章”來說,若是哪家官員府邸或者平民百姓家貼了此聯,不僅會被殺頭還要被按上誅九族的大罪。
貼好春聯,寧靜着手準備年夜飯的食材,寧玉進屋略微收拾一下,等到中午的時候,和族中的其他子弟一起去富察家的祠堂祭拜祖先;不過這些都是寧玉要做的,寧靜作為女孩子沒有資格進入祠堂,倒不用這麽麻煩。
端着一杯熱茶,靠在門旁閑看着雪花的飄零,映襯着院東牆的幾株淩寒獨自開的梅花,別有一番滋味在其中;梅花與雪花是冬天最亮麗的一道風景,一朵曼着款款的身姿,送出嫣然的清香,一朵踩着輕盈的腳步,來自冰雪的故鄉;一朵輕依在另一朵的肩膀,化作一抹柔軟心腸的冰涼,一朵依偎在另一朵的胸膛,染紅一淚零落心扉的憂傷,怪不得古往今來,那麽多文人騷客,愛在梅雪之上詩情大發,大概都是源于此吧!
“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇,千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符”聽着院外不時傳來,鞭炮的噼裏啪啦的響聲,寧靜忽然感受到了溫暖和幸福;随着天色漸漸黑沉下來,家家戶戶都挂起了紅燈籠,紅彤彤的燈籠挂在門前,就像一個個火紅的太陽,橘紅色的燭光不僅照亮了整個院子,也溫暖了每一個路人的心腸。
寧靜放下茶盞,起身把蠟燭點上,想着寧玉去族裏祭祖應該也快回來了,剛剛轉過身,就看到打着傘,披着鬥篷的寧玉已經進了院子,趕緊迎了上去,“姐姐,我回來了!”寧玉把傘關上,靠在門旁,又跺了跺靴子上的積雪才走了進來,“回來就好,祭祖還順利嗎?”寧靜把鐵鍋裏用爐子煨這的姜湯,倒在了白瓷碗裏,“吶,快點喝了,去去寒氣!”“還算順利,就是有點凍人!”寧玉爽快的接過湯碗,三兩口就喝完了,“謝謝姐啊!一碗姜湯下去,我全身都是暖洋洋的!”“好啦,別貧嘴了!回屋收拾收拾,準備開飯!”寧靜捏了捏某人凍得通紅的鼻子,把疊好的鬥篷塞到寧玉的懷裏,讓他回屋收拾一下。
“好香啊!姐姐這是什麽?”寧玉聞了聞姐姐手上拿着的不斷冒着香味的竹筒,皺了皺小鼻子,好想吃哦!寧靜着弟弟小狗似的饞樣,不禁無奈地搖了搖頭,“這是竹筒飯!”說完就拆了竹筒将米飯倒在白瓷盤裏,頓時屋子裏彌漫着淡淡的竹葉清香。
這竹筒飯,是把糯米洗淨,在溫水裏泡上半個時辰,加入紅豆、蓮子、玉米粒、紅棗、黑米攪拌均勻,撒上白砂糖、蜂蜜以後,裝入剛剛采摘的翠綠新鮮的嫩竹筒裏,包裹上紗布,放在蒸籠裏蒸熟,嫩竹筒上的汁水就會慢慢地滲透到米飯裏,自然使得米飯香氣撲鼻;吃起來甜而不膩,松軟可口,是一道美味可口的甜點。
寧靜看寧玉快要流口水的饞樣,趕緊讓他離開“我這裏馬上就好了,你先去飯廳把筷子勺子擺好!”寧玉得了指令,屁颠屁颠的拿着筷子、勺子飯廳走去,把碗筷勺子擺好,坐到自己常坐的位子,等着姐姐開飯。
嘴饞的不止寧玉一個,紅素聞到香味從它的小窩裏,爬了出來,蹦蹦跳跳的來到了飯廳,濕漉漉的小眼睛,上瞟瞟下啾啾,也沒看到讓它嘴饞的美食,吱吱的叫着表示它的不滿,坐在桌旁的寧玉像是聽懂了紅素的話似的,揉了揉它的毛發,安慰道:“紅素我知道你狠餓!我也是啊!不過你別急,姐姐說馬上就開飯了!”紅素吱吱兩聲,蹭了蹭寧玉的胳膊,乖乖的趴在寧玉的懷裏。
桌子上菜色豐富,餃子不必說,雞鴨魚肉一樣也不能少,雞者,吉祥如意;鴨者,日子呱呱叫;肉者,大富大貴;魚者,年年有餘,剩下的菜品都是以徽菜為主,上上輩子寧靜可是地地道道的安徽人,父親也是一位徽菜大廚,寧靜最擅長的就是制作徽菜,其中葷菜就有清炖馬蹄鼈、徽州幹鍋炖、銀魚煎蛋、鐵獅子頭、蜜汁排骨、紅燒果子貍,素菜有糖醋蓮子藕、八寶菜、壽桃豆腐、八公山豆腐排,湯是青檸檬炖鴿湯,面食也是隸屬于徽菜的梅幹菜酥餅、蘿蔔絲煎包。
徽菜的歷史源遠流長,徽菜選料嚴謹,追求食補,注意本味,濃淡适宜,菜式多樣,南北兼宜,主要特點是擅長紅燒、清蒸、煙熏等技藝,講究火功和刀工,并以火腿佐味,冰糖提鮮,善于保持原汁原味,菜肴具有酥嫩、鮮淳、清爽、濃香的特色,體現了徽菜的古樸典雅的風格。
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寧靜給自己和寧玉各倒上一杯空間出産的葡萄酒,雖然度數不高,但是空間裏的葡萄釀出來的酒自是不同一般,清醇的葡萄甜香混合着淡淡的酒香,也讓人沉醉不已;為了迎合詩中的‘葡萄美酒夜光杯’,寧靜特地從空間裏找了兩個玉杯子,盛放這淡雅濃香的葡萄酒,只見深紫色的葡萄酒在透明的玉杯裏,綻放着一種神秘瑰麗的色彩,讓人生出無限遐想。
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