18 中秋打棗忙

中秋節是團圓日,許多在外漂泊的游子也會盡量在這一天趕回來與家人團聚,分家單過的兄弟們也會聚在一起吃團圓飯,好酒好菜統統端上桌。當然,月餅也是不能少的。

桃源村村民都是自己打月餅吃,餡兒也多多少少有些不同,不過放瓜子仁、核桃仁和花生仁的是主流,也有家裏富裕的會放松仁。

容晚家的月餅餡兒是用上好的砂糖加上瓜子仁和花生仁還有青絲、紅絲做成的,用得油是瓜子油,還放了熟面,揉到一起後再掐成一個個大小差不多的團子,裹上面皮,在模具上壓。模具是借的姥爺家的,整整一套,雕花非常精致。

容爸他們哥幾個在院子裏盤一個爐子,月餅就是在裏面烤的。

剛出爐的月餅還燙着呢,容歡他們就已經圍攏了上去,迫不及待的掰一塊放在嘴裏,燙得上蹿下跳,不過卻舍不得把嘴裏的月餅吐出來。

小小的容晚吃東西不能像哥哥們那樣毫無顧忌,她只能吃一點點餡兒還有碎成渣渣的外皮,香香甜甜的确實挺好吃的。因為是用砂糖做的餡兒,沒有那種綿軟甜膩的感覺,吃着香甜可口,甜而不膩。

自家打的月餅除了留着自家吃之外,還要送給親戚朋友們品嘗,這是桃源村的風俗。容大伯娘買了油紙回來,将四個月餅包成一包,然後系上紙繩。等出去拜訪親戚朋友的時候就每家送上一包,不是什麽貴重東西,但是個心意。

當然容晚家也收到不少,有的做得特別好吃,餡料也豐富,有的人家送過來的月餅裏面很少有瓜子仁什麽的,都是糖,吃着比較膩。

等新鮮勁兒一過,容歡他們幾個就完全不想吃月餅了,覺得實在是太甜太膩了。可是剩下的月餅還有挺多呢,容爺爺他們不舍得浪費,于是強制要求大家每餐都得吃上一塊月餅,直到吃完為止。當然這裏面不包括容晚,她該吃菜了吃菜,該喝湯了喝湯,樂呵呵的瞅着哥哥們擰成一團的眉毛,有的時候還拍着小手叫好。

過了中秋節,還有一項活動要進行,那就是打棗。甜甜脆脆的棗子對容晚的吸引力要比月餅大多了,尤其是在她吃膩了月餅的時候。

容大伯和容二伯他們先要去踹踹那顆棗樹,有些熟透了的棗子就掉落在了地上。容歡帶着幾個小的沖上去撿,也不用籃子,直接拿衣服兜着。

容爸這時候已經拿着足夠長的竹竿靠近了,照着樹枝上密密麻麻的棗子使勁兒打,褐紅色的棗子噼裏啪啦的往下掉,跟下雨似的,砸得容歡他們幾個捂着腦袋亂竄。

容晚本來已經邁開小腿兒準備去撿棗子吃了,看哥哥們被砸得那麽慘,自己也忍不住用小胖手捂住頭,嘴裏還嘟囔着“粑粑,壞!”

聽了容晚的控訴,容爸停下打棗的動作,特委屈的為自己辯解“我都說好幾遍了,我要打棗了,你們這幾個孩子就知道盯着棗兒,哪兒還顧得上聽我說話啊!”

容大伯和容二伯點了點頭,為容爸證明。

錯怪了爸爸的容晚特別不好意思,她想要讨好爸爸,于是從地上撿起一顆超大的紅棗,加快步伐朝容爸走去,想要喂給他吃“粑粑,吃,吃!”

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她走得有些急了,沒太注意地上散落一片的棗子,一腳踩了上去,結果身子沒穩住,倒在了地上,手裏的棗子也掉了。

容晚穿的衣服并不多,倒在一片棗子上真的挺疼的,她差點就淚流滿面了。等容爸把她抱起來的時候,她那烏溜溜的眸子裏蓄滿了淚水,眨巴了眨巴眼睛,硬是憋了回去。

“棗!”容晚伸着肉肉的軟軟的小胳膊指着地上那一片棗子。

容爸趕忙彎下腰撿了一顆放到容晚手心“爸爸不吃,小七吃,小七可真是爸爸的小棉襖,太貼心了!哪像那幾個臭小子!”

“甜,甜!”容晚把棗子往爸爸嘴邊送。

容爸樂得都合不攏嘴了,兩眼快要眯成一條縫了,樂呵呵的咬了一半,還特意吧唧了吧唧嘴“真甜,好吃!”那嘚瑟的樣子讓容大伯他們非常的看不慣!

容爸才不管大哥、二哥有多麽羨慕嫉妒恨呢,他将剩下的那半棗子送到容晚嘴邊,想讓她吃,這才顯着小七和他親呢!不過想象總是美好的,現實卻是殘酷的,容晚瞅了瞅他遞過來的半個棗子,果斷一扭身,朝容爺爺伸手要抱抱。

“你這丫頭,不會是嫌棄你爸了吧?”容奶奶在一旁打趣道。

“肯定是的,爸不講衛生,小七才不吃你剩下的東西呢!”容寧氣呼呼的大聲喊道。小七都沒有喂他們這幾個被砸疼的哥哥棗子,哼,都是爸爸的錯!

容大伯和容二伯也忍不住笑了,看到弟弟被打擊的臉色難看,他們就覺得舒坦,誰叫他老是炫耀小七跟他最親呢,看吧,被打臉了吧!!

“我們小七可是個愛幹淨的小姑娘,不嫌棄你才怪呢!”容二伯笑夠了了之後說道。

每次都被家人捅刀子的容爸再一次情緒低落了。

樹上的棗子都被敲下來之後,容歡他們幾個把所有棗子都撿到筐子裏面,從裏面扒拉出又大又紅又硬實的棗子,用水一沖就往嘴裏放,脆脆甜甜的,相當好吃。

容晚倒也想攥着大紅棗啃,可是她現在牙口可沒哥哥他們好,只能等着容媽把棗子切成薄片,一點一點的用小白牙咬,在感覺上就差了那麽幾分。

除了要留着曬幹的棗,容爺爺會跳出一部分脆甜的紅棗做醉棗,甘甜酥脆又帶着獨特酒香的醉棗絕對是好吃的讓人流口水。

剛打下來的棗都是在地上滾過幾圈兒的,沾了土,所以容爺爺首先要做的就是把棗洗幹淨了。然後晾在外面,讓風把棗表面的水分吹幹了。

然後容爺爺給每個棗上面都刷上酒,放入仿古的瓷罐子裏,這些棗子裝了滿滿兩罐子,然後再倒上酒,晃啊晃,讓棗子和酒充分的接觸,接着把兩個瓷罐子密封好了。以後隔兩天就晃晃這倆瓷罐子就可以了,步驟就是這麽簡單。

忙完了這一切,容爺爺看到了仰着頭盯着那倆瓷罐子的容晚,起了逗弄之心,他拿了根筷子沾了點白酒,送到容晚的嘴邊,笑眯眯的跟容晚說“小七,這可是好東西,來嘗嘗!”

容晚就很聽話的舔了一口,她想嘗嘗這酒是啥味道,聞着還挺香的。誰知道就這一口足夠讓她開始流眼淚了,酒好辣啊!

“老頭子,你幹嘛呢!”容奶奶正好撩開門簾進來,看到容晚白嫩嫩的小臉兒皺成了包子,卷翹的睫毛上挂着淚珠,聞聞屋子裏的味道,頓時火了“你居然給小七喝酒,你怎麽想的啊!她才多大點兒的孩子啊!”

容晚只是嘗了嘗白酒的味道,小臉兒就酡紅一片,因此等醉棗能吃的時候,容奶奶說啥也不讓容晚吃了。可是看哥哥們每天三個醉棗卻總嫌不夠的樣子,聞着散發出來的棗香與酒香結合的特殊香味兒,她就忍不住流口水,超級想吃啊!

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