53 ☆、章
綠雨的領班常美靜對小舟介紹的這位新服務生不太滿意，雖然高大英俊，但總覺得有點缺乏親和力，一張臉酷酷的，讓他微笑，他就扯扯嘴角，讓他熱情，他幹脆地說：“放心吧，我不會把菜上錯，也不會把咖啡潑在客人身上。”這是耿粵然本人對別人服務他的要求，他也用這個标準要求自己。
鑒于飯店實在缺乏人手，常美靜收留了耿粵然，和小舟一樣，一天工作3小時，日薪50元，每日結賬。
常美靜讓小舟帶耿粵然去換了制服。綠雨的服務生制服是白襯衫、燕尾服，穿自帶的黑皮鞋。這身打扮，和耿粵然訂婚典禮那天穿的一模一樣。可，同樣的款式，紀梵希和街頭裁縫店的區別是，前者是衣服貼着人體的線條，無一不合适，無一不熨帖，後者則需要人去将就衣服的剪裁，穿在身上，不管哪個角度，都透着一股別扭勁，尤其像耿粵然這種穿慣了大牌的人，更是難以駕馭。
小舟看着耿粵然手腳都不知道往哪裏放的樣子，不禁笑噴。
很快到了飯點，大家分頭忙碌起來。服務員這種工作，外人看着簡單，實際做起來卻很有門道，越是忙的時候越要穩住，一邊客人催着上菜，一邊後廚抱怨工作量大做不了那麽快，服務員就要兩邊平衡，既不能讓客人等急了，又不能讓廚師忙中出錯。同時，服務員要時刻把笑容挂在臉上，氣定神閑，做出一切盡在掌握的樣子。
耿粵然卻不理解這種工作技巧，很快被客人訓斥。“服務員，你過來。”一位客人招手叫他。
耿粵然冷着一張臉走上前。
“我們一起來的，我的牛排都快要吃完了，他的還沒有上來，你這服務員怎麽當的？”訓話的顯然是這一桌的主人。
“你們一桌七個人，點了七種不同口味的牛排，廚師要一份一份的做，當然有先後。”耿粵然解釋道。
“你們就不能讓七個廚師同時做嗎？”客人說道。
“我們的廚師還要服務其他客人，你們要想同時吃，下次最好點同樣的口味。”耿粵然彬彬有禮地說。
客人一把将叉子摔在桌上，“你這服務員是什麽态度？你再說一遍？”
“或者下次您的餐上來後，可以先不吃，等大家的都上齊了再一起吃。”耿粵然皺眉，耐着性子。
“領班！我投訴！”客人大聲叫道。
大堂另一邊的小舟看到耿粵然這邊出了狀況，連忙趕過來。問清了事由之後，連聲保證再替他們催催菜，同時再送那位已經吃的差不多的客人一盤蔬菜沙拉，可以讓他邊吃沙拉邊陪後吃的朋友們。這才順利解決了糾紛。
好在領班去了後廚，沒有看到剛才這一幕。不過，價值28元的蔬菜沙拉，卻要由小舟自掏腰包。
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“你也是，對客人要客氣一點，就像你對客戶那樣。”小舟好心提醒耿粵然。
“我對客戶從來不客氣。”耿粵然沒好氣地說。
“那就像對爺爺一樣！”小舟說。
“你是說，我要給顧客當孫子？”耿粵然的臉苦成一團，好像吃了只蒼蠅。
“Bingo！聰明。”小舟豎起大拇指。
作者有話要說：
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