60 59“甜蜜＂時間

雲林收到一份邀請，酒神約見她，想要了解她上次說過的，把苦瓜做成甜品的事兒。

按照比賽規則，評委是不能在比賽之餘私下見選手的，免得影響比賽的公正ー一而當初導致公平競賽委員會介入，推出這一特殊規則的始作俑者，就是酒神。

據雲林所知，酒神在＂年少輕狂的時候，好像跟某一季的選手傳過緋聞。

所以酒神現在為人處世特別小心，生怕又踩了什麽雷他提出想嘗試一下苦瓜做的甜品，如果可以的話，也想嘗試一下雲林做的中式“糖水＂。

邀約是通過後采導演萌萌遞過來的，酒神還特地聲明:到時候他會在導演組的陪伴下來見雲林，見面過程将會全程錄像。雲林也可以請幾個要好的選手一起來見。

雲林自然請顧清源來幫自己鎮場;勞拉聽說了，也興致勃勃地表示想去領略一下中式“甜蜜”。

結果真到了與酒神見面的時候，勞拉順帶手把弗朗西斯也給帶來了，半路上恰好遇見茉莉，苿莉也表示有興趣。于是大家“擠擠＂地坐成了一堂，聚在一起聽雲林和顧清源解說中式“糖水＂和苦瓜做的“甜品”。

對于“糖水”雲林和顧清源其實也都是半路出家，略有了解而已。所以雲林在此之前，特地在圖書館裏查了不少關于廣府糖水與潮汕甜湯的資料，确保自己所介紹的不會有什麽太離譜的地方。

在座衆人也顯然是從未了解過糖水＂這種中國南方特有的甜品。他們興致勃勃地聽雲林介紹了糖水的大致分類、代表品種，什麽＂二沙三糊＂啦、各種他們聞所未聞的食材啦……

直到雲林一不留神，提了一嘴龜苓膏。

酒神刨根問底之後徹底震驚了，他伸出兩只胳膊在空中揮動，模仿海龜爬行的樣子問:“真的是……烏龜嗎?”

所有人都沒想到酒神會“親自下場”，模仿海龜。而恰好酒神近來略微有些發福，如此形象格外讓人聯想到真實的海龜漫步。

萌萌笑得一臉花，趕緊指揮大山姆的人不要耽擱，繼續拍攝。

雲林也有點兒匝摸出味兒來了ー一看起來，這一場約見，并不像是酒神向自己求證苦瓜糖水的做法這麽簡單。

但既然酒神問到了龜苓膏的＂要害”，雲林答也不好不答也不好，只能顧左右而言他，把自己一早就準備好了的苦瓜品端了出來。

雲林準備了兩種用苦瓜做成的＂甜品”:一種是用綠豆苦瓜慧仁煮成的“糖水＂。雲林将這種糖水做得類似“綠豆爽”:将去皮綠豆煮到略微開花，然後加入苦瓜和事先泡發的慧仁同煮，最後加入冰糖調味，即成美味甜品。

酒神做好了十足的心理準備，鼓足勇氣嘗了嘗，黨得确實有一點點若有若無的苦味，但能嘗出鮮明的瓜果清香，口味很是清爽，與他親自嘗過的苦瓜味道相去甚遠。酒神不由得疑惑:“雲林，你是怎麽去除大部分苦味的？！”

雲林看了看顧清源，忍不住笑出了聲:“方法不難其實就是先用鹽把苦瓜腌一下，然後反複用水沖，沖半個小時苦味就沒了。但是顧叔教了我一個法子ーー他教我把鹽腌過的苦瓜泡在雪碧裏泡半個鐘頭再下鍋……”

酒神睜圓了眼，忍不住又嘗了一大口糖水:“所以這是……雪碧苦瓜?”

顧清源笑得溫煦而自然，沖着酒神連連點頭:“包你好味，包你好味!”

雪碧炮制出來的苦瓜糖水，能不甜蜜嗎?

這道綠豆苦瓜薏仁糖水味道不錯，冰鎮後尤其适合夏天飲用，但看起來比較家常。

而雲林做的第二份苦瓜“甜品”，則完全像是一道傳統的西式點心ーー她做了一份苦瓜檸檬酸奶慕斯蛋糕。

蛋糕分三層，最底層是用消化餅幹做的蛋糕底，中間則是的酸奶慕斯做成的蛋糕體，蛋糕表面則是一層翠綠色膠凍狀的＂鏡面”，晶瑩剔透，煞是好看。

酒神咋舌:“又是一個鏡面，雲林你這是和鏡面較上勁兒了啊。

雲林吐了吐舌頭:她原來也沒打算把苦瓜這樣應用在西式點心上，但是不得不說，上次做極光鏡面蛋糕”的經歷啓發了她:既然她打算做一層以苦瓜為主料的果凍層，為何不做成鏡面呢?

于是，雲林将焯水去苦的苦瓜打成蓉，混入鏡面材料，灌注在慕斯蛋糕表面，任其慢慢凝結，終于制成了這個翠綠而別透、光滑如鏡的鏡面。

這一個六寸的酸奶蛋糕，分成了七八份，在場人人有份，而酒神則品嘗得格外認真，一邊嘗一邊點頭，若有所思地說:＂原來苫味可以這麽應用……”

這個酸奶慕斯蛋糕，原本只是酸甜綿密的口感，現在因為苦瓜鏡面的存在，竟增添了一種清爽透徹的風味簡單的甜味也似乎有了縱深，因而有種無法用言語表達的……高級感。

雲林見狀，笑得格外開心。

顧清源也邊嘗邊點頭，似乎他料到了雲林廚藝出色，但是卻沒料到竟會這麽出色。茉莉臉色沒有那麽好看邊品嘗一邊發呆，但很明顯，這位單親媽媽臉上也寫着大大的“不得不服＂四個字。

而勞拉與弗朗西斯兩人，則一左一右躲在顧清源身後，各自伸出手，比劃了一個擊掌慶祝的動作。

拉笑嘻嘻地說:“我要跟弗朗西斯打賭，說你的苦瓜蛋糕絕對能讓酒神老師滿意。但是他不眼我賭。”

弗朗西斯也笑着回:“說的沒錯，我也正想這麽打賭來着，是勞拉不肯跟我賭!

勞拉:“哼!”

弗朗西斯撓頭傻笑。

雲林:……謝謝兩位捧場。

萌萌沖勞拉和弗朗西斯兩個揮了揮手:“行啦，大家都知道你們倆跟雲林是好朋友啦!”

她沖兩人使了個眼色。勞拉乖黨，趕緊住口，扭頭望着正在沉思的酒神。

大家的視線便也聚在酒神身上。

只見酒神擡起臉，目光在各選手臉上掃了一圈，臉上帶着濃濃的文青範兒，柔和地問:“這種甜中帶着微苦，嘗到苫的時候又絕無可能規避甜蜜的滋味，讓你們想到什麽?”

這問話驗證了雲林的預感，她再次猜測酒神今天來恐怕沒那麽簡單，不止是＂廚神＂的評委與選手閑來交流這麽簡單。

“老顧，你說呢?”酒神先問了顧清源。

顧清源似乎看透了酒神的用意，順着他的話答道：“我想起了愛情。”

萌萌在旁邊一臉滿意，就差帶頭鼓起掌來了。

顧清源的回答似乎打動了茉莉，茉莉低着頭，嘆了口氣，說:“是啊，我也想說愛情…相愛的時候就是這樣的味道，可是等到了婚姻的階段，苦味就比甜味要明顯得多了。”

哎呀，我們兩位過來人都表了态啊!＂酒神臉上挂着笑。雲林越來越黨得酒神這笑容透着幾分狡黠。

“那麽，就由我向諸位透露一個與此相關的秘密吧！”酒神繼續說，“現在，你們的法福老師應當與我在做同樣的事。”

雲林承認，她的胃口已經完全被酒神吊起來了。可是這家夥磨磨唧唧就是不肯一次把話說完的模樣确實非常令人抓狂。

“你們下一個任務，就與愛情和婚姻有關。“酒神終于向大家夥兒兜了底，“你們将去參加一個婚禮，并且為新人烹饪婚宴的全部菜肴!”

“怎麽?你們聽了難道不激動嗎?“酒神奇怪地問。

大家:……原來就是婚宴挑戰啊！

感情酒神兜了這麽大的一個圈子.就是為了透露這個？

雲林甚至想象，如果這個人換了老饕，估計會把他們叫到一起，然後一面比劃一面對他們說:“＂兩個人，結婚，一堆人，吃飯一一你們，幹活，明白了嗎?”

但老饕這樣，萌萌他們就沒有素材可以拍了。

話說這“婚宴挑戰”是“廚神＂的保留項目，幾乎每季必定進行一次，大家都不黨得這道題目有什麽突然。本季已經到了第八輪才迎來婚宴挑戰，已經算是比較晚的了。

但為了給酒神一個面子，雲林只能帶頭拍起了巴掌：“好……婚宴挑戰，我……我們都很期待。”

“順帶，”酒神再度狡猾地笑了，“我也是來宣布你們下一輪婚宴挑戰的團隊成員的。”

聽見這話，在座的選手才全部緊張起:團隊的組成有時能直接決定合作是否順利，分組情況再重要不過了

而雲林看了看周圍，數了數，大家正好五個人，她心中的某種預感也就越來越強。

“由于這是婚宴，我們希望每一個團隊都更多些默契少ー些争執。所以我們找了兩個理由，讓兩個團隊的隊長，雲林和凱撒，各自召集幾位朋友，聚到一起，以此來決定婚宴挑戰時的團隊組成。”

“雲林，你滿意你眼前的團隊嗎?＂酒神滿面春風地

這時大家才反應過來。

酒神這樣大費周章，原來是為了這個。

于是勞拉和弗朗西斯幾乎同時開心地跳了起來，顧清源笑得合不攏嘴，索性站在雲林身邊鼓掌，表示他對這個“隊長＂非常非常滿意。

只有茉莉，非常吃驚地擡起臉，盯着雲林，剎那間有點兒慌亂，像是一個誤入小團體的外來者。

雲林則趕緊上前，伸出手與茉莉的相握，送給她個真誠的笑容:“歡迎來到大家的團隊!