15 酒樓策略

家裏的堂弟妹和唐五姑自然不可能因為這一時的好處和談話就徹底站在他這邊。

但凡事總得有個開頭，慢慢潛移默化就能水到渠成，而唐家衆人雖有小心思，卻并不大惡，其實還是很好籠絡的。

暫不着急。

時不時找機會去跟唐五姑姑‘談談心’，再給堂弟妹們帶點糖果餅幹回來投喂，唐钰剩下的時間精力就全部放在了朝來樓上，書肆刻書不着急，暫時放下。

首先唐钰準備也給酒樓弄些字畫。

求不到名士，他就自己畫上湊數，字畫國粹方面算是他的長處，自覺不比這裏那些所謂的‘名士’差，只是他沒什麽名氣罷了，不是內行人怕是看不出來好壞。

但沒關系，有總比沒有強，這些字畫就是給酒樓增添個文雅氣氛。

其他方面，酒樓大格局唐钰不準備動，因為沒有資金，他在系統用積分購買了專門的作畫顏料和工具，準備給酒樓畫點菜單。

沒錯，畫菜單。

雖說他們的主要目标客戶的士族官人，這些人大部分都是識字的，不過也只限男人，其中很多夫人小姐并不識字。

總體來說這個世界是不識字的占大比例，文字菜單作用根本不大，客人點菜還是全靠小二嘴巴念，如果有比較形象的圖畫點菜，不僅能夠提高酒樓效率，也算是個新穎亮點。

另外，還得弄個最重要的東西……

“燈籠？燈籠是什麽？”

劉三沒聽懂唐钰口中說的燈籠是什麽。

這個時代還沒有紙出現，所以自然不會有紙燈籠。在唐钰原本的時空歷史中燈籠也是西漢時期才開始有的，這裏照明工具還處于油燈松脂放于青銅或者陶制的燈具上燃燒。

“燈籠就是跟燈具一樣一種照明用具，它比我們的普通的油燈更亮更美觀，我聽我父親說他在外面見過的，如果酒樓用上燈籠，會比用油燈更加明亮。”

唐钰直接把圓謊的鍋推到了他已經死掉的便宜父親頭上，不然他沒法解釋他怎麽知道那麽多。

酒樓雖然只是白天營業，晚上只招待住宿的客人，但室內白天陽光照不到同樣光線昏暗，點上油燈也只是好那麽一點而已，這種環境在心理學的角度上并不利于用餐心情。

所以把酒樓弄得亮堂些，是必須做的。

“燈籠我大概知道怎麽做，就是需要不少薄透的布，劉叔得預備點銀錢出來用。”

“連女闾的美姬我都答應你請了，還在乎這點布錢？”

劉三爽快一笑，他是生意人，自然知道做買賣需要投入，何況唐钰說得很有道理，仔細琢磨說不定還真能把酒樓起死回生。

反正就算不成，他也不過是按照原定計劃關門大吉，再損失點銀錢，還不如搏一搏。

“多謝劉叔信任，除此之外，酒樓的菜色也需要稍稍改進下，味道做不到大變化，咱們就擺盤、做套餐、做優惠活動，最後還有上菜的方式也要變，主旨力求新穎來吸引眼球……”

“擺盤？套餐？優惠？”

完全沒接觸過現代花花世界的劉三聽得是一臉懵逼。

唐钰知道口頭上解釋不清楚，只能道，

“劉叔你把廚子和小二找過來，我一一給他們解釋。優惠活動簡單的來說就是便宜，又或者咱們舉行些小游戲，比如說投壺、猜謎等等，贏的顧客獲得一碟贈送菜品和見面多少銀錢的好處，以此來促進消費……來酒樓吃飯的顧客或許并不在乎那點小恩小惠，但歡快的氣氛和勝利的榮譽喜悅，卻是能輕易滿足客人的虛榮心。”

“妙！這招妙！”

如此解釋劉三聽懂，眼睛亮得發光。

但随即又擔心，“這些法子都很好學，如果別人學咱們怎麽辦？”

“這是不可避免的，但是沒關系，我們只要在他們效仿之前打出品牌效應，就是名聲的意思，顧客只要提起酒樓就能想起咱們，就像蓬萊樓因為是名士翁公聚會首選而出名一樣，并且日後我們只要每隔一段時間推陳出新，走在前沿引領風向，朝來樓就是與衆不同的存在……”

從古至今效仿跟風都是不可避免的存在，所以不斷創新進步才是立身之本，哪怕換湯不換藥都行，總得有新鮮。

“小少爺此言有理，那咱們趕緊辦。”

劉三琢磨一二，點頭同意，然後風風火火趕緊去找可靠的工匠來幹活。

唐钰則留在酒樓，給廚子和小二夥計講解菜品擺盤和新的上菜伺候顧客等等方式。

雖然不會做菜，但是他會吃啊，見識遠比這裏的古人不知道多到哪裏去了，中餐西餐，各國美食，他在家和旅游的時候都沒少吃。

因此品嘗過酒樓的菜色之後，他完全可以提出味道的缺點意見，讓廚子去琢磨改進，另外再将菜品擺盤弄得更加精致些，他就不相信那些士族官人不上套，這裏人可比現代還要愛面子，最喜歡顯擺身份。

小二夥計不需要大改變，就是叮囑下細節和傳菜上菜的方式，唐钰準備弄得‘高科技’點。

當然，由于技術所限，其實還是簡陋。夥計的服飾也要統一下，無比讓整個酒樓顯示出一種高端檔次的感覺。

待劉三把工匠找好，唐钰再把做燈籠等等的方法以流水線的方式交給幾個師傅，才去作字畫。

這般做當然是為了讓別人仿效得慢點，幾個工匠全部都是特別找的相互間不認識的……

耽擱了四五天，這些前期工作才做完，最後就是去請女闾的美姬等開業做廣告噱頭。

這個時代貴族喜押亵和歌舞，所以女闾雖然妓院，但觀看美姬歌舞在普通人眼中也是件非常榮幸和稀罕的，對那些名士文人來說去女闾也不丢人，反而還是風雅風流之事。

“劉叔，我們不需要全部都找特別有名氣的，就找一個豔姬，必須有名氣的那種，還有一個英氣點的小倌，所以……劉叔您的錢夠嗎？”

不是唐钰瞎擔心，而是他知道當初劉三為把酒樓盤下來積蓄已經花得差不多了，沒有經營幾個月，又碰上對家把生意全部搶走，手上的銀錢估計沒有太多。

而請個比較有名氣的美姬，是不便宜的。

“應該……夠吧。”

劉三沒去過女闾，不知道具體行情，猶豫回答。

“算了，先去看看再說。”

唐钰想想還是先去問下價格再說。

如果不是逼不得已的必需品，他不想在系統裏買東西，積分他想存着後面買技能書，技術才是可持續發展的重點。

這個時代去女闾并不丢人，所以兩人也沒遮遮掩掩，劉叔跟家裏娘子解釋清楚後，他們就馬上跑到了女闾去。

至于唐钰更加輕松，16歲在這裏早就是可以成親的大人，唐祖母巴不得他趕緊在男女之事上開竅，捂着嘴巴偷笑揮揮手就爽快的答應了，還問他要不要錢！

弄得唐钰哭笑不得，雖然對這裏美女好奇，但他不會在這裏結婚，畢竟他随時可能做完任務離開，留下牽挂不是好事。

唐祖母的腦回路不是常人能夠理解的，對方說的話唐钰聽聽就罷，不往心裏去，主要是他怕自己一不小心就被老太太洗.腦，老太太這方面能力強悍，句句都能說到心坎上讓你覺得她說得對……

古代女闾，也就是妓院，其實跟現代人想的有很大不同，那種上去就辦事的是上不得臺面的暗娼。

而光明正大開門的高檔很多，裏面的美姬小倌大多數皆是歌舞精通，琴棋書畫都略懂幾分，畢竟要陪那些士族官人還有名士，你若不會點技藝連話都插不上一句還怎麽伺候？

當然也有那種什麽都不會卻有幾分姿色的，不過那種一般都是最低等的□□。

所以，其實某種程度上來說，古代妓院裏挂出牌子的姑娘絕對比現代大多數只會嘟嘴撒嬌啥本事沒有被營銷出來的女星強得多。

唐钰和劉三都是第一次跑到這種地方來，劉三很是拘謹，而唐钰生疏歸生疏，但這點場面是無法震驚到他這個見多識廣的現代人，他更多是參觀文物的好奇。

“兩位大爺這邊請，妾見兩位爺是第一次來咱們這兒吧？妾先叫兩位女婢陪爺喝上兩杯如何？”

因為來之前特意換了好衣服，女闾老鸨倒是态度恭敬接待。

對方也看得出他們是第一次來，規矩什麽都不太熟，沒有侍從跟随也就是普通客人，因此表示喊的女婢相陪，而不是美姬。

女婢只是普通陪同喝酒解悶的，視客人荷包多少賣身；美姬則是比較高端的美人，也要陪吃陪喝陪.睡，但享受品質肯定不一樣。

劉三活了這把年紀還是頭一次到這種地方裏，面對周圍各種莺莺燕燕平日利索圓滑的嘴巴就跟摸了膠水似的，楞是憋不出個屁來。

面前的老鸨盡管上了年紀，但也是風韻猶存，想來年輕時也定是豔名遠播的美姬，一舉一動韻味十足，足以讓沒見過市面的男人臉紅。

劉三掉鏈子，唐钰無法，只得自己頂上，

“鸨母夫人，我們不是來作樂的，我們是想在貴坊請一位美姬和一位小倌出坊一日，不知貴坊如今哪位時間合适？”

“請出坊？”

蓮姬聞言上下打量唐钰二人，似在估算他們二人身價是否出得起。