11 人廚（二）

安如玉看了會兒，見這會兒客人也沒來，自己就上去敲了門。

沒一會兒，一個佝偻着背的老頭把門打開了，“幾號？”老人微微低着頭，聲音有些嘶啞。

“我沒預定，就是想問一下店家，我這樣慕名而來的，可不可臨時加一桌。今天天氣不錯，我是有備而來的。”

“沒抽到你的號，不行！”老人根本就沒理安如玉說了什麽，就回了一句，直接砰的一聲，把門給合攏了。

安如玉也不在意，只往後退了幾步，若有所思看了會兒這地方。現在他可以肯定，這地方必然不是什麽有傳承的私房菜了。

剛才安如玉問那老頭的時候，右手就不經意做了個手勢，又在門框上輕點了三下。同時，他也說了句私房菜行當裏頭的切口。要是裏頭真是有傳承的私房菜，按理說應該能看懂安如玉的這番示意。

私房菜立頗多規矩，說白了也是為了饑餓營銷，當然也有一部分師父性格傲氣所致。但不管如何，這些規矩都是為了賺錢服務的。

這些規矩可以攔住一些客人，但是碰到了攔不住的呢？像古時候，要是私房菜師父還守着規矩不讓皇帝去吃飯，那就是殺頭的罪。為了避免這種情況産生，這幫子師父們研究出了一些簡單切口和暗號。

要是真正懂行的人，或者達官貴人沒法攔，就可以讓領頭的打這套手勢。這樣，門外接客的人就明白了。這些人今天得吃飯，沒排上也得吃，心裏頭有了準備，不至于得罪人。

安如玉會一點，畢竟混過江湖。他剛才打的手勢和切口就是告訴接客的，他是懂行也是家學淵源之輩，特地來見見此處長輩。

按理說，裏頭的師父就算再高傲，不願意給安如玉開一桌，也至少得跟安如玉客氣一些。畢竟流傳下來的私房菜家學，還秉承着祖訓，守望相助。

現在這麽看來，剛才接客的老頭根本一點不懂。要是這樣，那肯定不是什麽家學淵源的私房菜了。

只是這樣一來，還得另外想個辦法進去看看才是。

安如玉想辦法那會兒，他肩膀就給人一拍。

“兄弟，你是有了號，在等人？”

安如玉一看，說話這人比他稍微高一點，下巴上有一圈淡淡的胡茬。看上去三十幾歲的模樣，通身氣質給人一種硬氣正派的感覺。

不過對方這一開了口，安如玉總覺得對方的聲音有點熟悉。

“沒，聽說這裏的菜特別好吃。我是個老餮，就想來嘗嘗。但是門房不讓我進，說我沒號子。這不甘心，在這裏想辦法嘛。”說着，安如玉幹笑了幾聲。

這人也是嘆了口氣，“我也是，進不去啊。”

安如玉觀察對方，對方衣衫一角沒全塞進褲子裏，白白的露出一塊。顯然，這人不注意自身的細節。這樣的人，按理說也應該沒什麽耐心花費一個下午去等一頓晚餐才是。再看這人只是四處打量四周，眼神間有點隐晦的焦急，這可不是一個吃不到美食的老餮應該有的反應。

不過安如玉也沒說破，兩人都是各懷心思，繼續在門口轉悠，就是不走。

沒成想，過了五六分鐘吧，木門又拉開了，還是那個老頭。

老頭探出腦袋來，一眼就看到安如玉，然後喊道：“小子，你還在啊，剛好你運氣好。今天叫的號子，有一桌沒來，你要不要補上？”

安如玉眼睛一亮，“要，謝謝老丈。”

安如玉跑過去那會兒，剛才那個男人喊道：“哎哎，還有一個我呢。老丈，再加我一個。”

“不行，我們這裏有規矩。既然是我先問了這小子，就得他進去。”

“不是，這地是我先來的吧。這小子沒來之前，也是我先敲的門，得講先來後到啊。”

老頭氣死人不償命一笑，露出一排黃牙，“我們不按順序，看心情，這就是規矩！”

這下，這男人沒辦法了。

見安如玉半只腳都要跨入門欄裏了，這人趕緊沖上去，一把圈了安如玉脖子，“兄弟，搭個夥，帶上我。今天這一餐，錢我出了。”

這男人湊近了說話，安如玉突然腦子裏一個念頭閃過，差點一拍大腿，喊出一句想起來了。這男人的聲音，可不就跟那天在停屍房追他的人一模一樣嘛，難怪他覺得耳熟。也就是說，這男人是警察。只是不知道，他來這裏是為了做什麽。

安如玉腦子裏轉了下，然後笑道：“老丈，剛才他開玩笑呢。我們是朋友，能帶上他嗎？”

老頭嘿嘿一笑，顯然，這是個明顯的謊言。

“既然是一起的，當然可以進去。”老頭慢騰騰說道。

安如玉了然，從兜裏拿出一百塊錢，悄悄塞給了老頭，這事才算是結束。

一路進去的時候，安如玉壓低了聲音問道：“你叫什麽？”

“周正，兄弟，你呢。”

“安如玉。”

“好名字，君子如玉嘛。”周正随口誇獎道。

安如玉只一笑，然後道：“記得待會兒給我一百塊錢。”

周正一愣，“…行！”

安如玉和周正本來也就剛認識，沒那麽多話好說。相互介紹完了之後，也就一路不說話，各自打量四周的環境去了。

這就是一個普通的小院子，不怎麽幹淨，就院子中間打掃了。院子兩邊，放了幾個水缸，還有一些盆花。不過這些花的漲勢不太好，大概也沒人管，枯枝殘葉掉了一地。

随着過道上去，前頭就是一排屋子。這些屋子有一個個小門。粗粗一看，大概是四五間房間的樣子。

“這邊走。”老頭說話也不怎麽客氣。

安如玉是在在最中間那間屋子停下的，然後老頭就推開門進去了。

幸好，這屋子裏頭倒是幹淨的，還能看到一些裝修。裏頭沒有什麽包間，就在屋子裏頭擺了幾桌，桌子之間，用屏風微微隔開。

“這邊。”

老頭最後讓安如玉坐在一桌靠牆的位置，剛好面對面，擺了兩把椅子。

“要吃點什麽？”老頭折回去，拿兩本菜單遞給安如玉和周正。

周正打開菜單一看，立馬龇了下牙。最便宜的一個菜，都寫着标價199。

他咳嗽了聲，一個大男人，有些別別扭扭道：“兄弟，我實在囊中羞澀，還請你手下留情。”

安如玉覺得這店有點古怪，本來也沒打算多點。翻了下菜單，菜的名字倒是起的文藝。大致翻看了幾眼，安如玉道：“這個蓮心羹，再加這個牡丹花開，可以了，謝謝。”

這兩個菜，加起來要七百多，也算的上價格高昂了。說真的，這環境，這個價格真心不值，除非待會兒東西上來了，吃了發現确實美味。

這下，周正反而不好意思了。這麽兩個菜，分量肯定不大，也吃不飽啊。雖然死貴，但他還是道：“我這邊點一個綠豆糕，一點紅梅，再加一個觀音妙手。”

這下好了，四道菜加起來，直接上了三千多，差不多花了周正大半個月的工資。

老頭記了菜單，就出去了。

上菜的速度也快，綠豆糕和一點紅梅應該是早就準備好備着的，不用現煮，立刻就上了。送菜上來的是個微胖的女人，安如玉立馬就認出來，這是出門栓黑皮瘦狗的那個女人。

女人沒受過專門的訓練，動作也粗魯，砰的放下就走。

先上的兩盤菜，綠豆糕放在一個碟子裏，有六七塊的樣子。每一塊綠豆糕都十分鮮嫩，顏色有些略微的透明，看上去晶瑩剔透，很是漂亮。

一點紅梅則是一小碗清湯，清湯半中間，漂浮着兩片淡薄的肉片，上面各自點綴一顆類似櫻桃肉的東西。

有些清湯看上去味道很寡淡，會讓人沒胃口。但是這碗清湯，雖然還不知道它的味道，但是它的香味醇厚綿長，聞着就讓人食指大動。

“好香啊。”周正吞咽了下口水。

“我不愛喝湯。”安如玉淡淡說道。

周正一聽安如玉這樣說，直接端起了那碗清湯，“那我就不客氣了，這麽貴的東西，不能浪費了。”

說着，他就用勺子一口舀起肉片往嘴裏塞了進去。

這是怎麽樣的感受，鮮香滑嫩，周正恨不得把舌頭都吞下去。他幾乎把安如玉都忘了，拿起了碗就拼命往嘴裏塞。

“好吃，好吃極了。”

周正邊吃還要邊說，順帶拿了一塊綠豆糕往嘴裏塞。綠豆糕有些微酥，香糯異常。周正這種不愛吃甜食的人，都覺得這綠豆糕挺好吃，還能多吃幾塊。

不過這裏的東西都不多，其它菜還沒上，一點紅梅他吃了，再不好多吃綠豆糕了。于是周正忍着，吃了三塊之後，強行讓自己不再碰綠豆糕。

“你吃，我不愛吃糕點。”安如玉還是淡淡說着。

作者有話要說： 第二更~

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