12 少肝肺

得了前世那一身月子病的教訓,馮玉姜這回坐月子做的還算踏實。她太知道那月子病的罪,她現如今也就三十幾歲的人,胳膊腿動不動酸痛,氣虛怕涼，腳後跟一到春秋天裂口子，還不都是月子裏落下的！

都說月子病，月子養，月子裏養不好,其他時間吃藥打針治也沒什麽用。馮玉姜尋思，小兒子出生,這是她最後一回坐月子了,自己便橫下心來,就算真倒了油瓶，就算那幾口人吃不上飯，她也要先把月子養好。

就算不為她自己，她也得為那幾個孩子留個好身體。想透了這一層，馮玉姜甚至默許二丫殺了只老母雞。當然，湯是她喝了，肉是大家合夥吃了，她吃着孩子看着，她吃不下去。

鐘家一時當然不會吃不上飯，有二丫跟山子，剛子也開始幫忙燒火了。

問題是，巧婦難為無米之炊，鐘家這陣子錢頭上可不寬綽了。

馮玉姜一冬一春賣油煎包掙的錢，本來也就一百來塊錢，偷偷給了東子五十，給山子、二丫交了學費，家裏零零碎碎花一部分，再加上頭陣子她住院養胎，這錢已經光滑的了。

好在送米子時孫老太、孫家二哥合起來給了七十，加上其他親戚零碎給的，共計收到了一百五十二塊錢。置辦菜水、雞蛋，花光了鐘繼鵬身上的錢還沒怎麽夠，如今這一百五十二塊錢就成了馮玉姜家所有的財産。

為這一百五十二塊錢，鐘母撂了好些天臉子，她毫不含糊地認為，這個錢，賬目明确，不是馮玉姜賣包子，賺了賠了說不清，既然收了這麽多錢，馮玉姜就應當主動交到她手裏。

鐘母當家當慣了。

然而不管她怎麽冷臉生氣明示暗示，馮玉姜就是不搭理她這個茬。錢，是親戚們當着馮玉姜的面，一個個放到絨線帽子裏的，那是給小五子的，鐘母要是開口硬要，還真是沒有理據。

讓孫老太那麽一敲打，再加上馮玉姜也不那麽怵她了，鐘母一個人折騰了好多天，甚至罵了鐘繼鵬兩回，馮玉姜統統不理，鐘母到底沒能要到這一百五十二塊錢。

小五子還小，馮玉姜一時半會兒也沒法做什麽掙錢，這一大家子還要開銷，孩子還要上學，想起二丫當初為了跟鐘母要八塊錢學費挨罵辍了學，馮玉姜打定主意，就是要把這錢攥在自己手裏。

本以為有了這筆錢，可以暫時松一口氣的，沒成想，一道硬杠杠又讓馮玉姜迎頭趕上了。

七八年，上頭開始推行計劃┊生育，兩年之後推開到農村地區，八一年夏天，當地開始貫徹計劃┊生育┊政策，硬杠子下來了，凡是八一年元月之後出生的計劃外，都要罰款。

馮玉姜還沒出月子，生産隊長跟大隊支書就上門了。

罰款兩百塊。

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計劃┊生育這事兒吧，農村基層開始也是不怎麽太計較的，曾經有一度，大家相信人多力量大，放開了肚皮生。一下子就要讓當時沒多少文化水平的農村轉變過來，哪那麽容易。

漸漸地，就接受了。

兒多老母苦，你種棵西瓜，小瓜鈕兒留多了還長不好呢，這事馮玉姜能想通。真能由着她的心願，一對夫妻一對孩，一兒一女，齊備了。她前世到了老年，不管是城市農村，大家想法不一樣了，放開了給生，也沒有人再像她家這樣生上五六個的。

如今，幹部上門了，拿錢吧！

鐘母當時就撒潑哭開了。二百塊錢，她當初買下馮玉姜才用了兩塊錢，現如今，沒滿月的這個小五子，要兩百塊錢，賣了他能值嗎？

鐘繼鵬上班去了，隊長跟支書堵着大門，也不進來，就是宣傳政策，然後，讓交錢。

估計這兩位也就是瞅準了鐘繼鵬不在家，先來打個緩沖的。要知道那個場頭老王，叫那鐘繼鵬兩木叉抽的，到現在走路還佝偻着腰呢。

硬的怕橫的，橫的怕楞的，楞的他還怕不要命的。隊長幹部盡管硬棒，也不想跟鐘繼鵬硬沖突起來，只好先來找馮玉姜，跟她說道理。馮玉姜聽了幹部的話，想了想，就說：

“我交。你給我緩兩天。”

馮玉姜前世見識過了，這個事吧，你不能不聽，不能耍橫，它是大形勢。

晚上鐘繼鵬來家，一聽就急了。

“哪來那麽多錢？我就不交，我看大隊裏那幾個熊玩意兒能把我怎麽地！”

馮玉姜說：“該咱交咱交，不就是兩百塊錢嗎，錢是人掙的，這計劃┊生育是大形勢，人不能跟形勢擰着來。”

“兩百塊錢，你看看咱家裏哪兒能踢打出兩百塊錢來！我就不交，他們不說小五是多生了的嗎？有本事他們把小五掐死，看能不能抵兩百塊。”

馮玉姜一聽他這話忍不住來了氣，就說：“這商量事兒呢，你淨撿這些少肝肺的話說，有用嗎？這是上頭的政策，先不說你能不能擰過公家，就說你自己吧，你也不想想，你端着供銷社的飯碗呢，公家想拿捏你，還不容易？”

鐘繼鵬脖子一梗：“我就不相信，他大隊支書還能管到我供銷社去！”

這個人，看着讀過書認得幾個字，好好的道理怎麽就講不通？簡直是燒不熟煮不爛。馮玉姜索性不理他了，自己思量着怎麽湊夠這兩百塊錢。

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鐘繼鵬兩天後就軟了。

公社的幹部找了他談話，意思明白的很：要是跟你認真，你這工作也不用做了，回家去抱孩子吧！再僵下去，不止工作，該到你家裏拿東西了。

有了那一百五十二，鐘繼鵬跟人借了二十塊，馮玉姜手頭上原先還剩下十多塊錢，又趕緊賣了兩只下蛋雞，總算順利湊齊了二百塊罰款，在幹部第二次上門時交了上去。

這下子，家裏真是光光滑滑的了。

眼看着暑假快結束了，三個孩子一開學就要交學費，拿什麽交去？這天晚上鐘繼鵬喝了點酒，坐在床沿上抱着小五發呆。

小五小五地叫，索性就成了名字了，也沒再另外起名，反正等他大一些，是要正經八百起大名的。

“小五，小五，我的兒，誰給我兩百塊我就能賣了嗎？”

“說的什麽話，誰給你兩萬塊，你能真賣了他？”馮玉姜呵斥，她抱過小五，放到床上，對鐘繼鵬說：“我跟你商量個事。”

“什麽事？”

“你去跟他奶說說，她得給我看小五。”

“看孩子？”鐘繼鵬擰眉頭，“她怕是不願情。”

馮玉姜說：“不願情也得願情。家裏那幾畝地，也就糊個嘴。我這再有兩天就出月子了，我想幹點什麽，看能不能掙兩個錢，孬好把家裏零花銷解決了。”

馮玉姜現在說話，口氣是越來越幹脆了。

鐘繼鵬想了想，說：“家裏有地，有出産，幾口人餓不着，我每月能領三四十塊的工資，零花銷應該也不愁。雖然說這回罰款借了點錢，但日子還是過得下去的。”

“那七八畝地，活兒都壓在我一個人身上，他奶不給我帶小五，你叫他奶自己去種？你那點工資是能夠油鹽火耗的，山子眼看着讀高中了，怎麽辦？”馮玉姜反問。

鐘繼鵬半天沒吭聲。

鐘繼鵬不敢說，這兩天鐘母在他面前嘀咕，要讓二丫辍學，說正好叫二丫看幾年小五，等小五離手了也該找個婆家出門子了。

馮玉姜現在是家裏僅有的勞動力，肯定不能呆在家裏看孩子。鐘母這是看小五沒人帶，怕落到自己頭上，就打起了二丫的主意。鐘繼鵬不敢說，他知道要是說出來，馮玉姜肯定惱得慌。

“你自己跟他奶說，還是等我去說？”

鐘繼鵬吭唧了半天說：“我去跟她說。”

不知道鐘繼鵬是怎麽跟他媽說的，反正鐘母又狠狠地撂了好幾天臉。但馮玉姜一出月子，二話沒說就把小五抱給了她。

“媽，小五喂飽了，幹淨的尿布放在這兒，都交給你了啊。”

馮玉姜說完，扭頭就走。她知道，她必須得這樣做，不然這個家就揭不開鍋了。反正，她料倒了鐘母不敢也不能虐待孫子。

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從住院養胎開始算，馮玉姜這都兩個半月沒出來了。

她先到幾塊地裏看了看莊稼，花生地裏有大草，地瓜地裏也搖曳着狗尾巴草，棒子地頭上叫誰弄斷了好幾棵，但是，都好好長着呢！

馮玉姜想，莊稼長起來了，有幾棵草，無非是難看一點，反正也吃不了莊稼，随它去吧。她在街上轉了一圈，想要買些料子做涼拌菜，才發現上輩子她晚年随處可見的涼拌菜，現在這鎮上很多原料都買不到。

油炸豆腐絲可以自己做，豌豆苗可以自己發，海帶倒有賣的。石花菜、粉皮、皮肚、面筋、豆腸這些東西，街上根本就見不到。加上這兩個多月她沒法理事，她家菜園裏能用的菜也沒有，黃瓜、洋蔥、芫荽這些子都得花錢買。

材料種類少不說，什麽都靠買，就掙不到什麽錢了。馮玉姜才發現，她心裏邊一直琢磨的涼菜生意，不是那麽好做的。

對了，涼粉！

馮玉姜猛然想起，上輩子她晚年喜歡自己做涼粉吃，涼粉這東西成本小，原材料也簡單，只需要當地的地瓜澱粉就行了。上輩子記得當地的涼粉種類也很多，算是一樣特色小吃，只不過現在還沒有怎麽出名。

除了地瓜涼粉，還有豌豆涼粉，綠豆涼粉，她要想多一些花樣的話，豌豆澱粉也能買到。

現成的東西，馮玉姜立刻就動手準備。

涼粉做起來并不難，清水燒開，像家常做糊糊那樣加入濕澱粉，不停地攪拌，煮熟後趁着還沒凝固，盛到瓷盆裏自然放涼，就成了大塊的涼粉了。當然，火候啊濃稠啊需要經驗來掌握。

第二天上午，馮玉姜的涼粉生意開張了。也就是一個手推的獨輪車，兩邊兩個刷幹淨的長筐，一邊長筐裏放着帶托盤的木杆秤，裝調料的瓶瓶罐罐，小盆子裝着的配菜等等，另一邊長筐裏是兩個瓷盆，遮着雪白的蓋布，盆裏是潤白透亮的大塊涼粉。

做得好的地瓜涼粉是半透明的，不像豌豆涼粉那樣潔白，潤白裏帶着點鴨蛋青的顏色，但口感特別筋道，帶着一股子地瓜的清香甜美。

有的地方吃涼粉，不用刀切，用一種帶孔的淺勺子——锼子把涼粉削成細長的條。馮玉姜覺得，地瓜涼粉筋道彈牙，還是切塊比較好吃。

“地瓜涼粉，剛做的。”馮玉姜推着手推車，專門找人多的地方吆喝起來。很快就有個中年男人走過來，掀起瓷盆上的蓋布看。

“做的蠻好，沒有沒攪勻的粉疙瘩。”中年人說，“怎麽賣？”

馮玉姜說：“一毛五一斤。”

“貴了。”中年人說，“豆腐也才賣一毛二呢，人家那用的豆子，你這就是一點澱粉加上水，用不了一毛五。”

馮玉姜笑着說：“豆腐你整塊買回家，這涼粉我給你油鹽醬醋調好了，你回到家就能吃。買一斤嘗嘗吧，你看我這涼粉，拿根筷子都能挑起來不碎，筋道，好吃。”

中年人看了看另一邊的調料配菜，說：“行，來一斤。我進屋拿盤子。”

馮玉姜把菜刀在水裏沾了一下，輕輕切下一塊涼粉，稱了稱，說：“一斤多了點，算你一斤吧。”她把這塊涼粉放進水盆裏過了下水，放在盤子裏，輕輕切成長方的塊兒。

地瓜涼粉切的時候得要沾水的，因為地瓜涼粉筋道，還有點黏性，不沾水不好切，粘刀。

馮玉姜一樣樣拿起調料，在涼粉上頭加了紅紅的辣椒油、翠綠的的芫荽、淺黃的麻鹽，淋上香油、香醋、醬油、大蒜汁，這一盤涼粉就算調好了。

一大盤瑩白的涼粉，上頭澆着鮮紅翠綠的配菜，底下淺淺浸着醬紅的調料汁，看着就十分饞人。

這麻鹽，是馮玉姜特別炒制的，算是她“馮氏涼粉”的一個特色，就是把白芝麻加上鹽，在鐵鍋裏小火炒熟，上石臼子磕成粉，就成了淺黃色，老遠聞着就噴香，吃着就更香了。

中年人眼睛看着，直接就拿手捏了一塊放進嘴裏，涼粉入口，滑溜溜地就下了肚，中年人笑笑說：

“還真是不錯。”

生意開了張，買涼粉的人漸漸就多了。午飯過後，馮玉姜賣光了一多半涼粉，滿心歡喜地推車回家。

剩下的沒工夫再賣了，她得先回家給小五喂奶，剩下的晚飯前再上街賣。

作者有話要說：話說橙子家鄉的涼粉，地瓜涼粉筋道甜香，豌豆涼粉細滑雪白，綠豆涼粉嫩黃可人，防暑消夏，呀呀呀，不能再說了，吃貨一枚，有讀者早已經鑒定完畢了！