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秀卿回到自己家,松江已經在廚房裏了,他把飯菜端到天井的桌上,招呼着秀卿去洗手。秀卿看着自己的丈夫貼心的舉動,心裏暖暖的。幸好松江不會像村裏的男人那樣,翹着兩手兩腳,等着自己的娘子來伺候。
“我今天回去和我娘商量了一下,到時候中秋就在我娘那兒做月餅,然後我們往爹娘和祖婆那兒送些過去就好。”秀卿跟松江講起中秋的打算。
松江趴下一口飯,含糊不清的說道:“這麽多做的來嗎?要不到時叫我娘去幫忙?”他将口中的飯咽下,“或者是我們到鎮上買些現成的?”
“怎會,每年我娘都要做很多的,到時候你記得帶一袋子面粉過去,拿些餡料什麽的就可以了!”秀卿不甚在意,“我們做多些紅豆的好不好?”她最喜歡紅豆的了,想起那香香的紅豆月餅,口水都快流了,她趕緊喝了一大口湯。
“你喜歡就好,我不拘着什麽口味都好,只要不是我娘做的面疙瘩就行了!”松江想起自己娘往年做的月餅,那皮厚餡薄、滿口疙瘩的東西就有些反胃。“要做鹹的,爹娘都喜歡吃鹹的。”
“好啊!鹹的我也愛吃的,那我們放些花生和肉成嗎?”秀卿想起自己娘做的紅燒肉餡的,哇!心花怒放!!“行啦,快吃飯吧,說的我口水都流了!”
松江和秀卿忙活着把自己的小家收拾幹淨,然後帶着自制的花茶,坐在天井的搖椅上納涼。
兩人就這樣坐着,也覺得幸福極了,這就是生活,不需要大富大貴,小富即安!
這時候正是村裏蓮藕成熟的時候,劉家村的大水潭裏也種有蓮藕,這是由全村的人共同養護的,所以明天要大家一起去收蓮藕,順便起魚塘子。
劉家村有兩個大水潭,其中一個在上方,養的是魚,緊接着的又是一個比較淺的水塘,養的是藕,一般要先起藕塘子,然後再将藕塘的淤泥挖起一半用于肥田,另一半養塘子。在起魚塘子之後,也是要将淤泥挖起的,這時候就要挖将近一半用來肥田,剩下的一半用來養塘子,一般用來養塘邊的桑樹。
起完這兩個塘子之後,整個村子的所有田地都不會缺肥料了。所以起塘子是所有男人們共同的活,女人們則要在祠堂的空地上準備好整村人的飯菜,很多人也是趁着這個時候起菜地的。
所謂的起菜地就是換季,這時候正是秋菜的上市時期,但是很多的人家已經将菜地空出來準備種植蘿蔔白菜等冬季的儲備菜了。
松江早早的起床,吃過早飯之後就到祠堂集合去了,秀卿把家裏的東西都收拾好,就聽到隔壁紅梅的招呼:“秀卿,你走了嗎?”
“來啦!”她一邊答應着,一邊将籃子跨在手上,關了門,走了出去。
“咱們快去吧!我看着今天的活不少,聽說今年只有村長媳婦帶着我們這些年輕些的幹了,那些大嬸們都要去摘菱角呢!”紅梅也挎着籃子,她将三個孩子都帶到松山的姑姑家代為照看,她才能脫得開身。
“菱角不是早就可以收了嗎?怎麽拖到了現在?”秀卿很疑惑,往年都是在六月底的時候就收了的呀,潮陽的菱角品種很多,但是大多是在6、7月收獲,很少拖到7月底的。
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“我們自己村裏的早就收好了,這次是幫着劉地主家收的,他家的長工跑了不少,今年拖到現在都沒有什麽人去給他家幹活,只好把這些菱角賤賣給我們村了。村長去看了,大多數都是好的,算下來還有賺頭,所以就做主買了下來分給大家。”紅梅聽松山的姑姑講過,她就鹦鹉學舌了一番。
“那我們今天不就可以分的挺多東西的了!”秀卿笑眯眯的,她想到各種的蓮藕做成的菜和各種的魚就開心,雖說近海,海鮮什麽的随時都可以吃到,但是湖魚和海魚河魚畢竟不同,味道會更加的好一些,肉會更多些,也更加的大些!
“今天中午,村長還準備殺一頭豬呢!”紅梅興奮地說道。
“真的?!太好了!”秀卿也很開心,雖說不缺那點肉吃,但是有免費的還是好的。“這個豬應該是村長自己掏錢的吧,聽說他今年在窯廠掙不少呢!”秀卿小聲地八卦道。
“那還用說,聽說是找到了一個大商人願意将我們的瓷器賣到別的地方去,好像在比南洋更遠的地方。接了這個大單子之後,今年出的所有的瓷器都賣掉了,連帶的還賣掉了很多去年的存貨呢!”紅梅跟村長的媳婦有些熟,聽她說過幾句。
“這樣也好,反正村裏大多數人都在窯廠幹活,生意好才能多領些錢呢!”秀卿和紅梅一邊聊一邊往前走着,很快就到了。
幾個村裏的媳婦已經到了,正在忙活着洗菜什麽的,村長媳婦這一邊指揮着。秀卿和紅梅很快也加入了洗菜做飯的行列。
“聽說下個月窯廠就要漲工錢了呢!”一個媳婦高興地說着,一邊撿着空心菜,另一邊的正在切豬肉的也插話到:“我聽我當家的說要漲足足300個大錢呢!”漲錢是所有人都開心的話題!
“可是聽我家那個說,好像更忙了,每天都會有很多活的……”這個是個年輕的小媳婦,秀卿到時認識,是松江表弟的媳婦,叫陳喜梅,是紅梅的堂妹呢!
“你是不是心疼他呀!”“沒事兒的,男人嘛總要幹活的!”“喜梅,你也別太寵着你家胡子,不會累壞他的!”各種的調侃都出來了,陳喜梅的臉羞得通紅,她低着頭忙活着自己活,好一會兒都不敢擡起來。大家哄笑了一會兒之後,又轉話題了。
秀卿在旁邊削黃瓜皮,一邊附和幾句,聽着家長裏短,滿足自己那個愛八卦的心。
說說笑笑着就把一整頓飯都收拾好了,這可不是個簡單的活,幾乎是全村的人都會來的,要準備的可不少,要用到村裏的三口大鍋燒飯呢!
有些年紀大些的孩子來幫忙搬桌子擺東西,總共分了三塊地方,男人的在外邊,每個下塘的都要喝上一杯酒,散散身上的寒氣。女人們則聚在一起,和孩子們一起吃,秀卿也在這兒,她坐在劉芬身邊,順便照顧松寶。
整村的人聚在一起吃飯,場面還是很壯觀的!
吃飽喝足之後,男人們就要繼續幹活了,所有的媳婦們都在收洗東西,然後各自回家。
傍晚時分,所有的活都幹完了,大家就聚到祠堂分東西。村長站在階梯上,大聲說道:“今天我們收了總共2000多斤的魚,3000多斤的藕,還有大概1200斤的菱角,每個大人領4斤魚、6斤藕、2斤菱角。每個小孩領1斤魚、一斤藕。就不給菱角了,大家過來這邊領自己家的那份,要是拿不了的趕緊回去喊人!”
男人們排在三個發東西的臺子前面,交頭結尾的聊着,孩子們則圍在外面觀看着,大家都很開心的忙活着,收獲的季節就是快樂!
等到晚飯的時候,村裏家家戶戶都飄着魚香呢!
原本秀卿還想着分寫給劉芬他們的,但是見他們真的拿得多,劉芬也不願意占自己兒子的便宜,所以她就都帶回去了。
秀卿已經很久沒有吃到蓮藕了,這裏不像現代,有反季節蔬菜,每個時節的菜式都是固定的,除了腌制的外,所以她就特別盼着吃些當季的東西,因為平時都吃不到……
松江把魚養在井邊的木盆了,總共有六條大魚,四條中等的呢!而秀卿挑剩的蓮藕也要用沙子蓋住,這樣可以多留幾天,菱角就等着明日再吃。秀卿準備做一道炸藕合,一道鲫魚蓮藕湯,再加上剛剛摘的空心菜,兩個人這樣就很豐盛了!
她将洗好的鲫魚放入鍋裏煎至兩面微焦,蓮藕用筷子的棱面輕輕刮去表皮,放入水中洗幹淨,取出兩節切成滾刀塊,和剛剛的魚放在一起放進兩顆泡開的香菇,加水蓋蓋熬湯。然後吩咐松江去剁豬肉,她則在擇空心菜,等秀卿洗完菜之後,松江的豬肉也剁得差不多了,她将剩下的四節蓮藕切成一厘米的厚片,然後在中間再切一刀成連刀片,然後将調好味的肉塞入其中,放到調好的面糊裏蘸一下之後下油鍋炸,到兩面焦黃就可以了,秀卿還多留了一些只炸到九分熟的,叫松江送到舊屋去給劉父劉母嘗嘗鮮。
收拾好飯桌之後,松江也回來了,兩人一起吃了頓豐盛的晚餐,松江對秀卿的手藝贊不絕口!
等到秀卿洗碗的時候,松江從後面環住秀卿,摟住她的腰,下巴抵在她的肩膀上,深深的吸了一口氣,手還不規矩的摸索着。
秀卿推了推他,“幹嘛呀!沒看我正幹活嘛,而且我還沒洗澡呢!”秀卿小聲的抱怨着,紅着的耳根卻洩露了她心裏的想法。
松江呵呵笑了幾聲之後,見秀卿也忙得差不多了,将她一把拉進了房間……
夜還很長……
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