30 大江大河:[肆無忌憚地微笑]
姜阮走入廚房,準備好食材之後, 便打開了直播控件。
“早上好, 各位。”姜阮看了鏡頭一眼, 又低下頭清洗涼茶所需要的材料。把各種中草藥在水裏稍加清洗,兜到紗網裏頭系了個結,扔到滾鍋裏任其泡煮。
另一邊, 姜阮在冷藏櫃裏拿出了早已腌制好的豇豆壇子,去取了好幾大條出來, 料理好切丁,碼在了一旁的碟子裏。翠綠的豇豆腌得有些偏黃,空氣中散發出一陣陣酸味來。直播間裏的觀衆沒見過姜阮用這種材料, 紛紛問得好奇。
“ID23948292:姜姜早上好!今天早上做什麽?”
“胖子哥哥:姜姜你鍋裏的是什麽啊?我怎麽聞道一股藥味了呢?”
“ID1298472:姜姜你是要去賣藥麽了……”
“沒睡醒的小鳥:我終于考完試回來了,趕上了姜姜直播的我一本滿足。”
“沒睡醒的小鳥:什麽?賣藥???納尼!!!!”
“不是的,這就是一種涼茶。”姜阮笑着搖搖頭, “最初起源于中藥的涼茶分很多種,有甜的有苦的。一般偏甜的都沒是什麽藥效,比如我原本準備試試癍痧, 但那種又濃又苦, 我覺得我的朋友估計會很不習慣,便最後選擇這種金銀花的涼茶。”
“ID3289472:所以确實是中藥麽?”
“ID21398:感覺我的姜姜真真是極其傳統的人啊!”
“暈飛船的老攻:又開始有點聽不懂了, 誰解讀一下那個半傻是什麽東西好麽?”
“王新芬V:癍痧就是地球時代極其出名的一種涼茶類型,清熱解毒的首選。作為最苦涼茶的翹首,廣為人知。”
“ID21938:驚現樓上藥學大神!啥都不說,合個影先!”
“ID3198192:我覺得我的姜姜又要出名了怎麽辦?”
“白白:就喜歡這樣有文化的姜姜!”
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“白白:但說好了烹饪師的, 不準備藥學那些怪蜀黍拐去制藥了啊哭!”
“對,算是用了中藥的材料,但涼茶經過多年的發展,已經算是一種飲品了。我雖然會讓涼茶很甜很淡,但這種東西不能多喝。”姜阮慎重地點點頭。“特別是不建議空腹喝,所以我同時也會準備好常規的早餐,那就是酸豆角肉絲湯粉。”
“白白:酸豆角?酸?所以這個面是酸的咯?”
“ID29183:好像很好吃的樣子,我開着全息已經聞到了那股味道了。”
“ID2389021:聞着那股味道,我感覺我鼻子要壞了,還有口裏一直在流口水。”
“夢中的小籠包:感覺如果我吃得到,可以吃很多。”
“大江大河:嗯,可以的。”
“直播站小管家V:用戶大江大河打賞50000星幣,謝謝支持!”
“白白:土豪你今天起得挺早啊。[吃醋][不爽]”
“不不不,粉不是酸的,只有豆角帶點酸味,等會兒豆角會先和肉絲炒在一起,煸香之後做碼子。湯粉湯粉,顧名思義就是有湯有粉。粉是偏白色的,其實和面條很類似。湯的話,需要調入不少調料,最好是有條件炖骨頭湯,就是這個。”姜阮從冰櫃裏端出一大碗飄着白色油沫的湯碗,“等會兒加熱了就會很好看的,現在是骨肉的油脂過冷,所以凝固了。”
說着就把湯倒入鍋中開火加熱,乳白色的大骨湯不一會兒就沸騰了,大骨帶來的醇香飄散在廚房裏。姜阮手上沒停下來,處理好肉絲料酒醬油腌制之後,便先熱鍋煸香香料,下了豆角進去翻炒。
等姜末和幹辣椒也下鍋之後,香氣就不是單純的酸味,還帶上了一絲絲嗆鼻卻過瘾的辣味。肉絲倒入的時候,油鍋裏刺啦一聲,酸辣的豆角和鹹香的肉絲一起混合,淋上了少許的香麻油,鏟出鍋之後姜阮夾了一筷子送入口中試味,果然鹹辣酸脆,各種味道兼備。
“嗯,可以。”姜阮點了下頭,把酸豆角肉沫碟子放置在一邊。重新洗鍋放水開始煮寬粉。嫩滑的寬粉倒入滾水裏上下浮動,另一邊姜阮便把沸騰的骨湯盛出來,分別倒入四個敞口碗裏,放鹽放調料。一等寬粉熟了,撈上來便打着圈團入四個碗裏。
撒上一把翠綠的小蔥沫,又大勺大勺舀着豆角肉沫放入粉碗,高高地疊在最中央,覆蓋了大半個碗口。
“白白:我覺得我這樣估計可以吃得很滿足。”
“ID32081213:我可以想象怎麽吃了,攪拌對吧?”
“ID2382109:一口咬下去,有粉有肉有菜,很好這很姜阮。”
“對,就是這麽吃。”姜阮點點頭,端着一碗湯粉送到鏡頭下,微微拌了拌趁熱送了一口進嘴中,一臉餍足,“煮米粉要注意火候,剛剛好的時機就要撈上來,這樣米粉就很彈牙很糯香。豆角的酸味會讓人很開胃。肉食動物的我,覺得一定要有肉的粉絲才是好吃的粉絲。”
“白白:嗷嗷嗷啊!姜姜學壞了!誰教他做完飯還要在鏡頭面前吃一口的!”
“白白:誰教壞的!衮出來!”
“暈飛船的老攻:我有點餓得慌怎麽辦?等不到食神節了。”
“大江大河:[微笑]”
“大江大河:[肆無忌憚地微笑]”
“ID2193879:這節奏不對啊,似乎察覺了什麽……”
“ID23947:只有我還在意涼茶麽?”
“涼茶也差不多了,看着上了點色就可以出鍋。”姜阮洗幹淨一個勺子隔裏頭舀了一勺出來試味,果然羅漢果的香甜已經沁進去了,即使是熱燙的茶湯都不能掩蓋金銀花的甘冽。“這樣子就不需要加冰糖了,盛出來就可以喝了。”
姜阮回身把小七喊到身邊,讓它端着湯粉出去給大家上菜。自己則收拾了下臺板,給自己倒了杯涼茶,優哉游哉地給觀衆道別。
“粉面都不能久放,不然會軟塌掉。今天到這裏?拜拜!”淺棕色的涼茶在水杯裏晃蕩,姜阮舉了舉杯子,對着鏡頭眨眨眼,關掉了直播控件。
剛結束直播準備出廚房,姜阮就聽到房間裏王傲林淺的驚呼。
“嗷!好燙啊!”
“好爽,停不下來!姜姜你有沒有煮多一點?”
“你別搶我粉上的菜!我舍不得吃的!”
“太辣了我幫你吃!”
“鬼扯什麽!還我一勺!”
笑鬧聲不絕于耳,姜阮失笑着搖搖頭,端着涼茶出廚房。入眼便是打鬧着的游戲大神二人組,以及頂着通紅鼻尖一臉驚喜滿意地看着自己的慕澤析。
“怎麽樣?”姜阮坐到慕澤析身邊,看着慕澤析面前轉眼間少了三分之一的粉碗。
“湯很鮮,這個粉咬着也有味道。還有豆角肉沫,我還想要幾勺……”慕澤析看着粉碗一臉虔誠。
“诶,沒想到你這麽喜歡吃。那去吧,廚房還有一碟豆角肉沫呢。”姜阮勾勾嘴角。
“我也要!我還要一些粉!”王傲美食吃到口裏,徹底不講客氣起來。
“我也沒吃飽,要不再下一點……”林淺微紅了臉。他确實沒吃過這麽好吃的東西,一點都不輸昨晚的火鍋味道。一口熱湯下去,暖到了胃裏。豆角的酸脆加上米粉的軟糯,仿佛是最佳的搭配。
“真的很好吃啊!姜姜你以後可不可以開店,那樣我就随時随地都吃得到了!”王傲一臉向往,動作之誇張,完全打破了之前他在姜阮心目中高傲的印象。
“行行行,你們先吃這一輪,我再去下一鍋。”姜阮扒拉着自己的粉碗,快速吃了一大口墊墊肚子,認命而又享受地往廚房裏走去。
又一鍋熱騰騰的粉出鍋,時間卻都快要到了大家要出門的時間。四個大男人三下五除二扒拉幹淨,各自去打理自己。王傲和林淺回戰隊基地,姜阮則準備去烹饪師協會赴向白的約。
“走嗎?”姜阮還在打理衣角,就聽到門被輕輕敲響,門外傳來了慕澤析的聲音。
“走走走!”姜阮抓緊手上的動作,一邊把衣角紮到褲腰裏,一邊往門邊挪。開門就看到面前人一身筆挺的着裝,帶着與往日溫和不同嚴肅和淩厲。就是手裏拽着一個大大的透明杯,裏頭似乎是裝着他剛煮的涼茶。
“澤析你也是要去烹饪師協會嗎?”姜阮眨眨眼,打量着慕澤析。似乎他完全沒有發現,自己光腦裏的秘密,被本尊看了一個徹徹底底。
“不是,我要去食神節籌備組。在烹饪師協會隔壁,正好送了你,我就去開會。”
慕澤析對昨晚的行徑似乎完全沒有印象,一本正經地帶着姜阮上樓。才登上頂樓,姜阮就看到一輛拉風的小型銀白色飛行器停在頂樓正中央。
“這是?你的?”姜阮看着慕澤析率先走過去,好奇地問。
這飛行器線條流暢,光滑的塗層還反射着冷光。姜阮看的十分喜歡,心頭火熱。他是個男人,看着亮眼的車也會多打量幾眼,何況是設計更加超前的飛行器呢!
“嗯,上車。”慕澤析含笑點頭,伸出手去。
“幹嘛呢,還要你扯我?”姜阮本不想接慕澤析的手的,可一看飛行器離地面的距離在不斷游移,還是接上了慕澤析的手。
被大力往上拉的瞬間,姜阮下意識地想起了昨晚他倒在慕澤析身上的感覺。高大俊朗的男人手很溫熱很有力,就像昨晚和他胡鬧時的觸感。
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