67 廣式蜜汁烤叉燒包

“怎麽了？”姜阮看着嘉文兀自在笑，疑惑地轉頭。

“你知道萊恩怎麽形容嗎？”嘉文唇角勾着笑, “他說費南雪像手指餅幹, 一臉鄙夷。還說它抄襲修女蛋糕, 滿眼都是憤恨。”

“這很難界定的，也許真有此事。抄襲固然不對，但現在也無從考證了。”姜阮嘆了口氣, “開始做吧，等會兒向白和萊恩就要上來了。”

嘉文低低應了一聲, 加快了手上的動作。姜阮跟着一起和面裝模，一輪輪往烤箱裏送。等向白帶着萊恩上樓，費南雪已經出了兩烤盤了。

平整的烤盤面上有着一個個金屬模具, 裏頭是淺棕色的長條形小蛋糕。姜阮正在用尖頭挑針給每一個費南雪脫模，看着兩人到來，招招手示意他們過來幫忙。

“直播還沒結束？”萊恩好奇地看了眼直播鏡頭。

“還沒有, 怎麽了？”姜阮看着萊恩，察覺他似乎有話要說。

“沒事，直播結束再說。”萊恩擺了擺手, 眼神示意姜阮現在不方便談及這個話題。

“好, 這邊費南雪出了，試試味道？我去給各位倒奶茶, 有兩種，一種是煮得時間長，茶香味兒濃的。還有一種是奶味兒重的，要哪種？”姜阮明白地點頭, 轉而問起飲料來。

“茶味的吧！”“要奶重的！”

兩人選了不一樣的口味，等姜阮拿着兩大馬紮奶茶來，就各自找着端着慢慢喝。

“好香啊，好濃。”向白抿掉了唇邊上的奶漬，“茶香也是很清透的，伴着牛奶，很醇香。”

“又是費南雪……”萊恩掃了一眼，慵懶地抽了一根往嘴裏塞去。“上次你都沒有做過這種綠色的……”

“好吃嗎？”嘉文擦了擦手，用手指刮掉了萊恩嘴角的蛋糕殘渣，引得萊恩瞪了他一眼。

“……你上次為什麽不做這個口味的？”萊恩眼中有些不太高興。“這個口味明顯好吃很多，和奶茶很配。”

“很配嗎？”萊恩不置可否地看了一眼，“相似就是很配咯。”

Advertisement

“那這樣說的話，我和你都是烹饪師。你和你，配嗎？”嘉文勾起嘴角，靠在長桌邊，眼中閃過一絲興味。

萊恩沒說話，不明所以地皺眉。半晌懂了嘉文意思，卻不想直接給他答案，只好指了指一旁咬着費南雪作壁上觀的姜阮。“要是這樣的話，我覺得我跟他更配。”

嘉文眉頭擰了起來，遲疑地看向姜阮。

“咳咳——”姜阮拿下嘴裏叼着的費南雪，“搞什麽？別牽扯到我身上，我是有家室的。”

彈幕裏的觀衆見此，都在使勁敲着哈哈哈哈。

“ID128394：新時代拉仇恨男神。”

“胖子哥哥：看邪魅甜點師如何為愛瘋狂，怼死頂頭老板！哈哈哈哈！”

“ID23981290：姜姜心裏想的一定是MDZZ，哈哈哈哈！”

“莉莉家家：萊恩要是不愛你了，那嘉文歐巴！我來追你吧！”

“莉莉家家：自知男神姜姜追不上，所以嘉文歐巴我來啦！”

“咳，那今天的直播到這裏？最後再給一眼費南雪的醇香的手打奶茶，謝謝大家的觀看！”姜阮招呼着大夥兒在鏡頭下給觀衆道別。關閉直播控件後，就轉頭看向萊恩。“怎麽了？”

“是這樣的，就是主幹道外的幾家店鋪開始拉票了，說是要沖一下明天的排名。”萊恩摸了摸鼻子，“我和向白剛才在樓下吃東西的時候，無意間聽到的。”

“拉票？這不是不準的行為嗎？”姜阮皺眉，發現事情沒有他想得那麽簡單。

組委會是不允許參賽店鋪私下拉票，更不允許店鋪洗票。最大限度，只能同意店鋪的推廣宣傳。而明天中午就是食神節中期排名，排名靠前的店鋪會獲得積分乘數，加上後期的努力，很有可能可以沖刺前三。

“對啊，就是在他們那兒消費不收錢，給他們投票就行。”向白眼珠一轉，“我得去跟我哥說說，我哥也是沒有太多防備的。”

“虧本刷票？”姜阮摸着下巴，“确實是違反了公平競争的原則。但我們也不能學着他們這麽做。還好不是前十的選手，不然就太亂套了。”

“知道了。”萊恩點頭，心下有了定數。

“這樣吧，把後天上的蜜汁叉燒先去腌制，明天早上切出來做叉燒包。底下墊着的油紙就用我們特制的上面有字的那批。”姜阮思前想後，找到了個對策。

“就是那個請多多支持的那批？”萊恩問着，“我這下去吩咐開始腌制，順帶跟賀先生說一下。”

姜阮點頭，往萊恩手裏塞了一盤抹茶費南雪，推着向白出了二樓甜點制作間。“怎麽還不回去？我看了光腦了，你哥敲了我，要你早點回去。”

向白胡亂地點了點頭，半晌又無奈地搖頭。“我跟我哥吵架了。”

“為什麽？”姜阮有些納悶，怪不得向遠要向白回去都是來找他。

“不知道為什麽。”向白癟着嘴，“就是我跟他說，有個直播間裏認識的朋友來找我，還請我吃了不少東西，然後我哥就不高興了。”

“就這樣？”姜阮被自己腦洞吓到了，聲音有些不穩。

“對啊，當時不是很高興，然後一兩天沒理我。”向白明顯是沒想明白，但不欲多說。“總之就是這樣，我先回去了，我還有工作。”

“哦哦，好吧。”姜阮忙不疊點頭，看着向白攏了攏兜帽，幾步就下了二樓。

向白加向遠，這兩個算是什麽事啊……

***

第二日，姜阮早早地來到了店鋪裏，帶着侍者一起，把頭一天腌制好的叉燒肉，和已經加入老酵的的面團拿出，足足擺了一大長桌。

“老大，早上好！”曲小富是第一個來到，看着老板來得這麽早，便也湊了上來，只是臉色有些不太好看。“我來幫忙吧？”

“行，砂糖、面粉和豬油我都控好量了，你揉就好。我去調餡料。”姜阮點頭，突然反應過來。“賀一笑呢？你不是天天跟着他出門的嗎？”

姜阮不提還好，曲小富這麽一聽，臉色整個垮了下來。“別提了，我不想提他。”

“怎麽了這是？”姜阮一臉不解。

“別問了……”曲小富長長呼出口氣，疲憊地靠着桌面。眼圈下一片青色明顯是沒有休息好。“我跟他兩清了，該還的不該還的都給了。狠狠吵了一架，沒什麽好說了……姜阮，你能不能先借我點錢？我去找個地方住？”

“……”姜阮這下敢肯定，昨晚曲小富絕對和賀一笑鬧矛盾了。“這樣吧，和完面我放你一天休息，錢借你沒問題，我也不急着還……算了算了，星網上可以直接訂酒店，我直接給你定了先，你去休息。”

曲小富感激地笑笑，手上動作加快，不一會兒就完成了手頭的任務。姜阮的餡料也配置得差不多，蔥白和姜都浸泡在米酒裏，慢慢形成了姜汁。

“就送你走吧，你自己注意。”姜阮拍了拍曲小富，沒想到手下曲小富一個不穩，直接暈了過去，身子碰在了牆邊，綿軟無力地滑了下去，悄無聲息地撲倒在地上。

“小富！”姜阮一下子愣住了，趕忙大喊大堂到位的侍者，把曲小富搬到後廚的休息椅上。“你們先去通知組委會，我們申請醫務支援，估計是要送醫院。”

“好的。”侍者也知道人事不省的青年是烹饪師團隊的成員。一天的工作才開始，便出現這種情況，算是十分棘手的了。

“小富，小富？醒醒……”姜阮還試圖拍打醒曲小富，但都無濟于事。好在凳子上的人呼吸平順，即使臉色再差都不至于有安全問題。

醫務機器人很快就到了，探測器一檢測，便得出了結論。癱在座椅上的烹饪師有低血糖，推測前一晚整夜沒有休息，突然的暈厥不是偶然。體溫高于正常水平，已經引發了低燒。

姜阮臉色很不好看，壓下心頭的懷疑，終究是伸出了手扯開了曲小富的衣領。

衣領下青紫一片，不少地方還有醬色的淤血痕跡。更讓姜阮吃驚的，吻痕斑駁的肌膚上，還有深深的咬痕和指印。

姜阮自己經歷過了，當然明白這是什麽。只是沒想到竟然如此慘烈……

“您好，請直接送他到醫院吧。所有的費用都從我賬戶上劃扣就好，送到後需要告訴我具體位置和床位，我會去探望他的。”姜阮深吸一口氣，覺得後廚一角的挂刀架格外晃眼。

“好的。”醫務機器人及其高效地帶來了醫務團隊，把還在昏迷中的曲小富接走，後廚又重新安靜了下來。

陸陸續續地有烹饪師到崗，都開始接起了姜阮手裏的工作。

油鍋裏被下入蔥白姜片爆香，切成丁的叉燒肉被裹上蚝油和生抽，用清水悶煮，再隔去蔥渣勾芡，變成了油亮棕紅的餡料。

訓練有素的烹饪師用特殊的指法包包子，每一個蒸籠上都是巴掌大的蓬松叉燒包，在蒸的過程中微微炸開頂端，含羞帶怯地露出一點點內裏的餡料。

空氣中彌漫着都是叉燒包的香味，這是一種極有特色的包點，叉燒肉本來帶着點甜味，和紅燒肉有異曲同工之妙。開口笑型的叉燒包不同于其他圓乎乎的包子，出爐後都是視覺的盛宴。

主幹道的游客們被叉燒包的香味吸引，都走了過來。沒想到街角食肆是免費派送，便都高興地接了下來。

熱乎的包子被包在油紙裏頭，還未動口，視線就先看向了頂端的裂口。濃郁醬香的餡料要露不露，誘惑着人們先來深深吸口氣。一口咬下去，層次分明蓬松柔軟的面皮很薄，裏側還沾染上了叉燒肉的醬汁。而內裏的肉塊柔軟綿滑，肥瘦搭配，讓人格外滿足。

而最下方油紙上的話，伴着可愛的小表情圖，則讓人會心一笑。

“要随手扔進回收箱哦！還有還有，我好吃嗎？要支持我家的鋪子哦！”

姜阮看着大家熱切的反應，沒有說話。墊油紙的時候，他就在想曲小富和賀一笑的關系，應該沒有曲小富昏倒前說得如此輕描淡寫。

但再怎麽樣，都不該把人折騰成那樣……

“姜阮！姜阮——”後廚的門被人粗魯地創開，賀一笑紅着眼停在姜阮面前，喘着粗氣。“小富在哪兒？他在哪兒！”

衆人之間姜阮抿起了嘴，冷着臉一言不發。

“他在哪兒啊？！”賀一笑明顯很不耐煩，眼神恍惚中還帶着三分恐懼。

姜阮冷冷地勾起一邊唇角——手上的拳頭不自覺握緊了起來。