59
“山西不愧是食醋的發源地，不說這繁複的工序，光這曲的種類就與衆不同，底蘊果然非咱們這種速成的米醋可比的。”顧麗娘看了陳來福寫下來的釀制工藝，感嘆又惆悵，感嘆自己的不足。
他們許家的醋，若想改進，其一，恐怕就是由所用的曲入手了。如今他們制醋所用的曲都是由外頭買的，種類單一，若想更進一步，少不得要改良一下曲種曲質。其二，就是多加幾道工序，讓其充分發酵。如此一來，不僅能加快醋的生成，更能增加其營養價值
“老板，你們的米醋就這麽簡單？”陳來福反反複複看了紙上的工序不下五六回了，仍覺得不可置信，就這麽簡單？
顧麗娘掩嘴輕笑，“這是速成的，風味自然比不得你們山西人精釀而成的那些。”
陳來福想起自己至今仍制不出一滴醋來呢，神情不禁一萎，“老板，老板娘，你們瞧着這法子能否可行？”
“可行。”顧麗娘點頭。制醋的方式縱然千變萬化，但萬變不離其綜，選料，加入大曲，固态醋酸發酵、熏醅、陳釀等等工序都做到了，時日到了，醋自然就出來了。
“可是為什麽我做了兩回都制不出來醋呢？第一回我以為是我帶來的酒曲有問題，第二回我買了新的酒曲，可是還是沒制成。”陳來福很焦急，以為他們也看不出他到底哪兒做錯了。
“你兩回都是怎麽做的，說說。”
“我買回制醋的原料，加水拌勻......”
顧麗娘一邊聽一邊皺眉，都沒錯了，怎麽會制不出來呢？
“将近一個月的時候，我就打開來瞧了，那些原料幾乎沒什麽變化。”
等等，一個月？“你一個月就打開來瞧了？”
“是啊，我在老家那時，三叔公就是這麽教我的，制了幾回都是用了一個月左右。”
問題原來出在這啊，顧麗娘哭笑不得，這陳來福真是太死守着規矩了。
“你聽我說，你釀醋的方法沒錯，錯就錯在你太心急了。應該讓它發酵的時間更長一點的。”這麽多工序制出的醋需要更長的時間讓其發酵啊。山西醋含有多種營養成分，所需要的發酵時間更長才是。而且京城的冬天比山西要冷上一些吧，這麽冷的天，微生物都不怎麽活動，釀制期長一些也是預料中的。
陳來福将信将疑地看着他們。
同類推薦
萌妻來襲：軍帥，壞壞寵！
從她過完十四歲生日那天起，就跟她說了以後不準半夜偷爬到他的床上來，她小嘴一張一合，已經不知道跟他說了多少次最後一晚。孟祁寒真的是寧可相信世界上有鬼，也不相信孟杳杳這一張嘴。
“以後我要是娶妻了，你也這樣爬上來？”
“娶妻？人家都講你不舉，除了我孟杳杳誰要你？”
某男邪魅一笑：“我都不舉了，你還要我幹嘛？”
“暖床啊，你知道你身上有多暖和嗎？”話未落，已被他壓在了身下，“只能暖床，那豈不委屈了你？”
他是殺伐果斷的冰山少帥，唯獨寵她入骨，他說，杳杳，這輩子我不會讓你哭的，除了床上……
爆寵小狂妃：皇叔，太兇勐
“皇叔，不要了，潇潇疼。”“乖。”年輕帝王伸手，動作輕柔地拉住她受傷的小腿，聲音低沉沙啞，難掩心疼:“忍忍，塗了藥，一會兒就不疼了。”她是後宮寵妃，心狠手辣，惡名昭彰。新皇登基，她被殘忍賜死！重活一世，誓要一雪前恥，虐親姐，鬥渣男，朝堂內外所有人的生死，全在她倚姣作媚的一句話間。“皇叔，朝中大臣都說我是禍國妖妃，聯...
啓禀王爺，王妃她又窮瘋了
試問這天底下誰敢要一個皇子來給自己的閨女沖喜？
東天樞大将軍文書勉是也！
衆人惋惜：堂堂皇子被迫沖喜，這究竟是道德的淪喪還是皇權的沒落?!
----------------------------------------
文綿綿，悲催社畜一枚，一睜眼卻成了大将軍的閨女，還撈到個俊美又多金的安南王殿下作未婚夫，本以為從此過上了金山銀山、福海無邊的小日子。
豈料......
府中上下不善理財，已經到變賣家財度日的地步......
人美心善的王爺一臉疼惜，“本王府中的金銀滿庫房，王妃随便花。
”
文綿綿雙目放光，“來人啊，裝銀票！”
從此...
“王爺，王妃花錢如流水，今日又是十萬兩。
”
“無妨，本王底子厚，王妃盡管花。
”
“王爺，王妃花錢無節制，您的金庫快見了底了！”
“無妨，本王還能賺！”
“王爺，王妃連夜清空了您的金庫！”
“什麽！”
富可敵國的安南王殿下即将裂開。
文綿綿款步走來，“王爺別着急，我來送你一條會下金蛋的街！”
----------------------------------------
【社畜王妃VS沖喜王爺】
文綿綿：一時花錢一時爽，一直花錢一直爽！