10
“千雲主廚!這次說什麽您都不能再把薙切繪裏奈小姐一個人留在餐桌上了!”
千雲正在着手準備下一任客人們的菜肴,就聽到一位工作人員直接闖入廚房內,直接抓住了他的手:“算我求您了!有什麽事情難道不能等到明天或者後天去做嗎?何況今天的不單單是薙切繪裏奈小姐一位啊!遠月總帥,薙切仙左衛門先生也到場了啊!要是經理知道您沒有去和薙切家的人見面的話,他一定會殺了我啊!”
至于為什麽不是殺了千雲主廚……那還用問嗎?吃過千雲主廚的料理後,誰會忍受得了再也吃不了那樣的美味呢?
“冷靜下來。”千雲微笑這:“先告訴我……薙切繪裏奈……是誰?”
工作人員:“……”
薙切繪裏奈,遠月總帥薙切仙左衛門的親孫女。年幼的時候,就擔任這諸多料理名店的監督工作,一句評論足以左右一家店的未來。這些,都是自她出生時就擁有的天賦[神之舌]所帶來,薙切繪裏奈,能将品嘗在嘴中的味道在腦海中具現化出來。
“出生之後不久,她就開口說話了,第一句話就是評價自己所喝的母乳味道不夠濃!之後她的斷食料理,更是出動了數不清的廚師才搞定……從出生開始就站在所有人頂端的人,她還是遠月初等部的學生呢,卻早早的拿來和遠月高等部十傑相提并論了!”
工作人員情緒高昂,千雲卻已經悄悄離開,手中複雜的工序已經開始。
不過是來了一位舌頭很靈敏的客人罷了。
這個時候,千雲還不曾意識到,神之舌這個詞語,代表的究竟是一種何其寬廣的料理世界。
說起來,遠月這個詞語,她也不是第一次聽到了。在這家酒店工作了這麽久,她多少也知道了這家酒店的底細:隸屬于遠月旗下,是遠月繼位于郊區的度假村外,在城市中心嘗試開設的酒店。
這裏的客人,幾乎都是沖着遠月的名號來這裏品嘗菜肴的。
至少在她來之前,的确如此。但是自從她接管了廚房後,奔着她本人手藝而來的應該也有不少吧。
千雲稍稍自滿了一下。
“爺爺是想要招攬這裏的廚師嗎?”薙切繪裏奈皺起眉梢:“這裏的廚師有值得爺爺您親自來這裏的價值嗎?”
薙切仙左衛門對此也不過是溫和的摸了摸孫女的額頭:“可你上次不也是親自過來品嘗這位廚師烹饪的料理了嗎?”
薙切繪裏奈立刻漲紅了一張臉:“才、才不是這也呢!我來這裏只是因為身為遠月總帥的爺爺不能随随便便就品嘗一位毫無功績的廚師烹饪的料理而已!”
“味道怎麽樣?”
梳着金黃色長發女孩微微沉默,然後不情不願的吐出兩個字來:“頂級。”
薙切仙左衛門眼中興趣更盛,他知道自己的孫女來過這裏,似乎是想要給對方找一些麻煩。畢竟做出一道能讓繪裏奈的舌頭滿足的料理,在對于很多廚師來說,和故意找茬沒什麽區別。
但他沒有阻止自己孫女的動作。
有什麽好阻止的呢?連滿足一個小女孩頗有些特殊的味蕾都做不到的廚師,對于遠月來說是不需要的——只能成為那僅僅數名天賦努力一應俱全的廚師成功道路上的踏腳石罷了。
薙切仙左衛門預想過,那名叫做千雲,沒有身份同樣也找不到她過去的廚師,會得到他的孫女一句怎麽樣的評價。
好的,壞的,他都想過。
唯獨沒有想過,可以讓繪裏奈那神之舌,說出頂級兩個字。
頂級的味蕾,對上頂級的料理。
今天還真是來值了。
薙切繪裏奈說出頂級兩個字後,似乎是不太情願把那個敢知道自己前來,卻還是放着自己不來拜見,跑去做什麽所謂重要事情的廚師給予太高的評價,說完頂級兩個字後,又立刻道:“不過,說到底也只有一碗海鮮粥罷了,誰知道那人在烹饪其他料理的時候,也會是這樣的水準呢!”
能夠把一道料理烹饪到能讓你的神之舌都說出頂級二字,難道還不足以說明那廚師的本事嗎?
薙切仙左衛門無奈的看向孫女,奈何,眼神中的意思完全沒能傳遞給薙切繪裏奈。
“打擾了,這是今日的餐點。”服務生推開包間的門,打斷了薙切家的兩個人之間的交流。當薙切家最出名的兩個人一起把目光投向自己,服務生只覺得腿肚子打顫,簡直要把手裏的菜肴扔出去。
可哪怕自己摔個粉身碎骨,他也要保住手裏的菜肴。
因為保不住,自己同樣會粉身碎骨。面對薙切家的人,就該有這樣的覺悟。
“這是煎豬扒配酸甜椒。”
“嗯……”有些刺激人的鮮辣一鼓作氣的湧入鼻腔,這個世界上大概再也沒有比這更加好聞的味道了吧。薙切繪裏奈深深的呼吸,仿佛只要這樣,就能知曉這道菜肴的味道。
當餐盤被放在兩個人可見的桌子時,被視覺第一眼捕捉到的,就是被煎成了焦糖色,肥瘦相間,這烹饪時的痕跡還發着滋滋的響聲,仿佛一個舞者在做最後的謝幕一般,跳躍在豪華的豬排音樂廳中。
明明還沒有品嘗道菜肴的味道,可是味道已經猛地具現化在了腦海中……!
餐刀從肥肉部分切下,仿佛果凍一樣被輕而易舉的切開。
“漂亮!”薙切仙左衛門眼神一亮。
如果說這道菜肴一開始散發的氣味仿佛是沙灘上誘人的美女,那麽切開豬排這個動作給人的感受,就好像遇到了充滿知性的美女,或許一開始她并不是那麽顯眼,但是在熟知她之後,定是讓人誠心愉悅的存在!
所有的感官都被這一道菜肴吸引着!
當豬排送入嘴巴中的時候,薙切繪裏奈感受到了嘴內,仿佛發生了一起巨大的爆炸。
不同于之前她品嘗到的那一道雖然美味,卻相當溫和的海鮮粥。這一道煎豬扒的味道濃厚而且猛烈,和之前是全然不同的味道!
“這醬汁是用甜椒做的啊……洋蔥,而且還是辛辣味道十足的紅皮洋蔥。加上了糖還有胡椒以及羅勒來調味,但是甜椒和糖的味道卻沒有那麽明顯,這是……redwinevinegar!”
紅酒醋,是意大利制作醬汁時常用的調味。除了能賦予食材一種稍顯柔滑的食感外,也能抑制甜味。
但是那爆炸一樣的香味,好似不單單是醬汁本身。
薙切仙左衛門再次切下一塊豬排肉,細細品嘗,希望能明白味道會如此濃厚的秘訣。
“黑胡椒和鹽的最基礎腌制……還用了大蒜和黃油以及……百裏香,這股濃郁的香味來自百裏香啊!被烹饪的如此濃郁的豬排再加上用甜椒洋蔥和羅勒一起制作的醬汁,這才讓這道菜肴的味道呈現了好似爆炸一樣的香氣啊!”
薙切仙左衛門瞪大眼睛,美味到——衣襟綻裂!
薙切繪裏奈也成最在這種味道中無法自拔。
仿佛身處夏威夷一樣,充滿了魅力的舞娘火辣的擡起瘦長又飽滿的大腿,跟随者音樂的節奏擺動着身軀,為這個火熱的夏天再次增添一份激情!
外面竟然還有這這樣的廚師嗎?!
美味稍稍消散後,留給薙切仙左衛門的卻是無盡的思考。他要怎麽樣做,才能把這位廚師留在遠月……雖然對方已經在遠月旗下的酒店工作,但是留下的意思,是如何讓這位廚師的利益符合‘和遠月綁在一起’才是最大的呢?
廚藝的高低代表了一切。
這可不單單是遠月茶寮料理學園的原則。
“打擾了,下一道料理已經準備好了。”服務人員恰到好處的在兩人品嘗結束後兩分鐘內推門而入:“這是三文魚味增湯和香烤小黃魚。”
又是一道讓人無法然忍受的料理啊。
薙切繪裏奈的注意力不在兩種不同烹饪方式的魚肉上,而在作為小黃魚的調料,蛋黃醬上。
“這個蛋黃醬裏紅色的是什麽?辣椒嗎?”
“那是切碎的藏紅花。”
薙切繪裏奈擡頭,一位穿着廚師服裝的女性就站在他們的桌前,她帶着些笑意,看起來可……真漂亮。
薙切繪裏奈不是沒有見過內外皆美的人,單單說外表,此時正在北歐研究所做研究的嬸嬸就是個幾乎沒人能比得上的異國大美女。
但是眼前的人,要怎麽說呢,她的存在,就好像是時令的食材一樣,恰恰就是最合适的。
“我是主廚千雲,上次因為一些私事沒能見過薙切繪裏奈小姐,真是非常抱歉。希望這次我精心烹饪的料理能夠讓薙切小姐和先生滿意。”
薙切繪裏奈回過神來,咳嗽了幾聲,擡高了頭,似乎想要掩蓋自己看到那一瞬間的失神:“這份蛋黃醬是你自己做的嗎?”
“是,除了藏紅花外,我還用了蒜泥和山葵泥,以及青檸檬汁。拌入蛋黃醬的油是玉米植物油和橄榄油兩種混合,當做香烤小黃魚的調味最合适不過。”
随着她的話,薙切繪裏奈也拿起來了一條小黃魚。這些魚大多都是長不大的種類,哪怕是一整條都算不上太大。她按照對方的說法,稍稍沾了一些蛋黃醬後放入嘴中。
如果說上一道煎豬扒是爆炸一樣的美味,那這一道就是仿佛是河流自高而下,順其自然和大海合并的美味。
最先開始的味道很不起眼,但是在嘴巴中咀嚼的時候,那些烹饪過小黃魚的複雜工序,開始在嘴巴裏一一的,緩緩的展現出來。蛋黃醬的味道也開始裹上魚肉,讓整體的風味發生了一個一百八十度的旋轉!
她在空中展翅,感受的微風劃過臉頰,穿過雲層,最後,她看見了無邊無際的大海。
這就是這名廚師的寬廣嗎?
薙切繪裏奈幾乎失去了說話的能力,最終,只能憋出了一句很好吃給千雲。
薙切仙左衛門的心思更多一些,突然,他對着千雲問道:“馬上就是遠月學園高等部的秋季選拔賽了,不知道你願不願意在選拔賽上擔任一名審查員呢?”
千雲失笑,好像最近一直再被人邀請成為裁判呢。
遠月茶寮料理學園……聽說其獨特的教學方針和濃厚的師資力量,不斷的培育出了一名又一名傑出的廚師。有這麽一句話,最好的廚師可能不是來自遠月,但來自遠月的廚師,一定是最好的。
料理學園中,遠月的名聲可以說在這個世界上是最出名的,但是它所擁有的實力是否和它的名聲一樣,她還不得而知。
“秋季選拔賽……我能聽凝詳細的解釋一下嗎?”
薙切仙左衛門立刻把秋季選拔的規則一一解說給了千雲去聽。
也就是說,遠月高一被選中的學生參加秋季選拔賽,首先會根據一個主題來烹饪,也就是預選賽,只會在幾十人中選出八人參加正式比賽。在預選賽那一天,一共會有五名裁判一一品嘗學生烹饪的料理,根據美味的程度來打分。
得分最高的人,進入下一輪比賽。
“可以嗎?我覺得,我可能沒法給他們太多的分數。”
千雲心動了。
最好的料理學園,最有潛力的學生……他們烹饪的菜肴中,是否能讓她驚喜呢?
薙切仙左衛門毫不在乎,認真的說:“零分也是可以的——只要你覺得他們的手藝在你的味蕾中是零分的話。”
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