50 穩定收入

第五十章穩定收入

“以為什麽？都累壞了把，快坐下來歇歇。”蘇玉冰殷勤的給他們搬凳子，沏茶倒水的，十分貼心。

“不累，能幫上媳婦的忙，我很開心。”唐山擡頭望着她水靈的眸子，深情款款道。

“瞧你說的，你還是挺厲害的，就看了兩邊，就熟悉鹵肉的制作方法了，唐大哥，厲害。”蘇玉冰朝他豎大拇指，眼底噙滿笑意。

唐山聞言自然激動：“這一切都是你的功勞，要不是沒有你啊，缙雲還不知道什麽時候能出來。”

“是啊，嫂子多虧你。”唐缙雲看着她在紙上繼續書寫，好奇的問：“嫂子，你在寫什麽。”

“我在算賬。”蘇玉冰揮手示意兩兄弟過來。

大家圍着桌子，聽她講解，每斤鹵肉的成本算上原料和酌料，人工，炭火差不多十文錢，而他們供應給風月酒樓是十八文，淨賺八文呢？

一斤肉掙那麽多，那麽三天一百斤，一個月就得供應一千斤，折算成銀子一個月可以掙八兩。

八兩啊，那可是普通莊稼人兩年多的收入，唐山再次激動的內牛滿面了。

唐家就指着菜園子換點小錢，唐缙雲雖然經常上山打獵，但經常挂彩回來。

這種危險的事情，唐山曾反對過幾次。

如今，唐家有了穩定收入，再也不用冒險了。

蘇玉冰喝了口茶水，看着兩兄弟道：“頭三個月的銀子咱們得抵給孟公子，後面的每個月，我決定将這銀子分成三份。

每月的二兩留給缙雲當媳婦本，還二兩給唐大哥拿着，剩下的四兩就由我保管，用來買肥豬和貼補家裏。”

說着，蘇玉冰将錢袋散開，裏面還有四兩多碎銀。

唐山認真的聽完，神色不禁嚴肅起來，他将桌上的碎銀收好，塞到蘇玉冰手裏：“冰兒，家裏你做主，錢都你收着，別分那麽清楚，反正家裏有了收入，缙雲的媳婦本自然是有的。”

“既然是我做主，那就這麽定了，你們不準反駁，一個個大爺們的，身上沒點銀子怎麽成？”

“可是……”

“別可是了，就這麽辦。”蘇玉冰直接這麽定了。

她心裏自然有算盤，等再待些時日，等唐家攢了點錢，她就離開，所以這賬目必須清楚。

算完後，蘇玉冰回到卧室裏，繼續縫制她最後那件新衣，那塊唐缙雲要求加的淺藍色布料。

她的安排也算是良苦用心，這樣也算報答恩情了。

這鹵肉的生意她打算放手讓唐家兄弟做，他們有了生計，日子越過越好，她也就放心了。

大廳內，唐家兩兄弟把蒸煮差不多的鹵肉撈出來，放在草席上瀝幹水分。

唐山這心裏頭越想越不得勁，都是一家人，媳婦怎麽把帳算的那麽清楚，這讓他心慌。

他碰了碰埋頭苦幹的唐缙雲：“缙雲啊，你說你嫂子是啥意思，一家人幹啥分的那麽清楚，她是不是存有外心，不想在唐家過了？”

唐缙雲是覺得蘇玉冰渾身都是優點，心地又善良，自然不會朝那方面想。

“哥，嫂子為這個家盡心盡力，你再這麽想可就是你的不對了。”

唐山撈鹵肉的手一頓，臉上有難言之隐，但一想到都是男人，沒什麽說不開的：“不瞞你說，缙雲啊，你嫂子到現在都不肯跟我圓房呢？她是不是嫌棄我長得醜陋。”

“哥，你快別瞎說了，要是嫂子嫌棄你的話，早跑了。可能嫂子還沒接受你吧，你得慢慢來。”

不知為何，一聽到嫂子還沒和哥圓房，他心裏竊喜，他也不明白他高興什麽？

“話是這麽說，可我都二十五了，能不着急嗎？”唐山看着蘇玉冰方向的卧室一眼，心裏心亂如麻。

到了傍晚，家家戶戶炊煙袅袅，蘇玉冰才從卧室出來，緊趕慢趕的，最後件衣服終于做好了。

這下子三套衣服，就算遇到下雨，也不怕不夠換洗。

一來大廳，看到兩兄弟将三百多斤的鹵肉，全部鹵好瀝幹，蘇玉冰也是贊嘆他們的效率。

“忙了一下午了，餓壞了吧？等着，我馬上做飯。”蘇玉冰要搬那裝滿豬內髒的籮筐，就見唐缙雲來幫忙：“嫂子是要擡到前院去嗎？”

“是，我先把這豬內髒處理下，唐大哥，你把飯煮了，家裏也沒青菜了，你去摘點菜回來。”

“好。”這個家習慣了蘇玉冰發號施令，衆人也沒覺得什麽不妥，都各自忙碌。

唐缙雲見蘇玉冰蹲在地上，撸起袖子，露出白皙纖細的手臂，對着那一筐的東西處理。

好奇道：“嫂子，你要做什麽？”

“豬裏面的東西，可是都是寶呢？你可好好看着，我只教一遍。”蘇玉冰神秘道，打了幾盆水開始清洗。

“嫂子，這些東西味道可大着呢？一般村子裏殺豬時，這些東西都是丢掉的。”他是不解嫂子居然将豬頭送人，而留下這些馊東西。

由剛開始的不相信，在親眼看到蘇玉冰把這些豬腸子，豬肚子，豬內髒清理幹淨，用剩下鹵水鹵好後。

唐缙雲簡直不能相信自己的舌頭，居然比鹵肉還好吃。

“怎麽樣，好吃嗎？”看着沉寂在美味的唐缙雲，蘇玉冰洋洋得意。

對于一名資深的吃貨，她對美食的要求可高咧，做出的東西可以輕易征服，這些不挑剔古代人的味蕾。

“嫂子真厲害，我可以再吃幾口嗎？”

“瞧你這傻樣，先把筷子放下，你去燒火，等會晚飯有好吃的。”蘇玉冰将剩下的豬肝豬腰做成菜。

先把這新鮮的豬肝洗淨用鹽水泡，待竈洞裏的火柴燃燒到旺，鍋裏冒着熱氣時，到了菜籽油，任憑着油鍋發出滋滋的響聲。

鹽水裏的豬肝撈起，快速切成薄片，加了料酒，辣椒，姜末，面粉，油等腌制。

然後放進鍋裏快速翻炒，變色，待差不多時加了蒜苗，最後灑了一點點鹽，倒了點料酒，反複炒好出鍋。

豬腰蘇玉冰則是先用剪刀剪掉白色的筋，切成腰花，放在從瓦罐裏舀出的熱水加了幾片生姜燙了幾分鐘。

去掉異味後，用差不多炒豬肝的方法烹饪而成。