11 種生

順娘吃完了晚飯跑出家門時不過酉時末還沒到戌時，擱到她穿前的時間也就是傍晚六點多到七點這個時間。

在這個時間，楊柳鎮上做買賣的商鋪裏還沒開始上燈，但也沒打烊，除了那些賣菜賣雜貨的小販手裏的貨物販賣得差不多了，就也開始收拾收拾準備回家吃晚飯。

楊柳鎮開鋪子做買賣的商人們基本上會做生意到子時前後，大宋開國以來，并不重農輕商，相反還制定了許多利于百姓經商的政策，比如說國土上的百姓可以自由流動，不會如同之前的唐朝那樣，百姓離開居住地需要去辦過所，所謂的過所就是交通證明。

還有汴梁城裏沒有宵禁這一說，城門也是到三更左右關閉，五更過了就又打開了，所以汴梁城裏百姓們的夜生活是十分豐富的，許多商家通宵達旦的營業。相對于汴梁城來說，楊柳鎮盡管是個鎮子，可這鎮子也是有兩三千戶人家，上萬人在此居住，鎮子分為東西，南北兩條主要的街道，在這兩條街道上又象主幹樹枝發出分枝一樣，不少的小街和這主要的兩條街道相連，百姓們就在這主要的兩條街道和其它的小街兩邊的房屋中居住。

順娘跑出來主要就是去看米面豆類的鋪子裏面有沒有綠豆，畢竟綠豆可是生豆芽最佳的豆子，當然，中國土生土長的黃豆也可以發豆芽，但是口感可是比綠豆差。

她知道在鎮子西頭有一家楊柳鎮最大的方家米面鋪，所以，從家裏跑出來之後就興沖沖地直接快步往方家米面鋪去，到了方家米面鋪的時候，米面鋪的夥計正在上燈，屋子裏點上油燈，屋外擺上類似于現代的燈箱，燈箱上是方家米面幾個字，當然燈箱裏面用于照明的是油燈或者蠟燭。

見到順娘來，曾經接待過她的一個店夥計就迎上來殷勤問她可是要買米買面。

順娘說自己想看一看店裏面都有些什麽豆子賣。

店夥計就帶她進去看，在店內擺放的一大排陶制大罐子裏面，有各種各樣的豆子，黃豆、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆……

看到綠豆那一刻，順娘驚喜起來，立即問夥計這個綠豆怎麽賣的。

店夥計告訴順娘，這個綠豆是最近幾年才從天竺那邊傳過來的，種的人還不多，而且這個豆子多半是用來磨粉做糕餅。

順娘點了點頭，問店夥計這個綠豆多少錢，夥計告訴她最少也需要十五文一斤，這可比此時的米價貴三倍不止。她又指一指黃豆怎麽賣的，店夥計告訴她，黃豆三斤半十文，算下來就是三文多一斤，而米價要比黃豆的價格貴上差不多一文。

這個比率，跟穿前的順娘所處的時代的米價和豆子的價格比率相差無幾，所以，順娘判斷方家米面鋪的店夥計告訴她的是良心價格，并沒有坐地起價。

于是順娘指了黃豆和綠豆，要他各樣給自己稱上一斤，而且，她還問店夥計，如果要得多，他能否給自己少算些錢。

店夥計道：“這是自然，若是每樣要上五十斤以上，按鄙店的規矩能比零賣給您的少上兩成的價。”

順娘道好，從腰間的錢袋裏面摸出了十八文錢遞給夥計，夥計接了錢，給她稱了今年新出的黃豆和綠豆各一斤，因她爽利，沒有拿十七文就叫夥計各稱上一斤，所以店夥計在給她稱綠豆的時候就給她稱了一斤一兩，這樣算起來還是順娘稍占便宜。

這就是宋人做買賣的時候普通店家和客人之間的進退之道，其實也是人與人之間的相處之道，你敬我一尺我便敬你一丈。會做買賣的店家都會跟店夥計講這個，不要貪圖蠅頭小利得罪客人，你稍微大方些，那麽客人下次還會來你店裏買東西，如果他來十次，絕對會比你第一次就克扣斤兩賺的錢更多。而且開店的人，都希望自己的店有口碑，有了口碑，才會有回頭客，才會客似雲來。在古代，口碑不是靠打電視廣告擁有的，而是口口相傳。并且，古代的百姓流動遠沒有現在這麽大，往往來一家店裏買東西的人，都是在此地住了幾代的人，所以，完全不可想象，一家店鋪若是沒有口碑，能夠把店開久，能夠賺到錢。

在店夥計給順娘稱黃豆和綠豆的時候，順娘要店夥計幫她把豆子各自等分，每樣半斤，分別包起來，最後再包在一起，提着回家去。她想好了，回家去以後先試着各用半斤綠豆和黃豆發豆芽，然後計算黃豆和綠豆每一斤都能發出多少豆芽。為什麽第一次分別用半斤呢，主要是她怕自己掌握不好這個過程，盡管她在小的時候看到過她奶奶發豆芽，大概知道是怎麽樣的過程，但是這都過去那麽多年了，她又是頭一次上手，故而極有可能做不成功。所以，她給自己留下了各半斤黃豆和綠豆，可以第二次做實驗。她相信，如果她連續發兩次豆芽，到第三次應該能夠完全掌握生發豆芽。

發出來了豆芽，她還得憑借自己掌握的第一手的數據，計算發哪一種豆芽劃算，也就是黃豆和綠豆同樣是一斤，哪一樣發出來的量多，以及這兩種豆芽的定價和豆子的成本比較發哪一種劃得來。不過，依照順娘穿前對豆芽的了解，當然是知道綠豆芽比較好吃，至于發出來的豆芽的量，印象裏她只記得奶奶曾經說一斤黃豆可以發出來兩斤多三斤黃豆，到底是不是真是這個斤兩，她還要做了才知道。至于綠豆卻是因為她奶奶沒發過，所以不知道，因此，她打算自己做一做，取得這個數據。

盡管不知道一斤綠豆能發出多少豆芽，但順娘自己心裏比較傾向于發綠豆芽，畢竟這個綠豆是新引進的品種，甚少有人用來發綠豆芽。再加上綠豆芽美味，汴梁城裏有那麽多達官貴人，他們吃得講究，只要食物好吃，是不會嫌棄這種食物比一般的食物貴的。順娘心裏也已經有了主意，若是她發出來了綠豆芽，到時候打算先送去宋玉姐酒店裏面，讓她酒店裏面的廚師做給客人吃，看他們喜歡不。不出順娘意料的話，她覺得他們一定會喜歡，這個時代的宋人吃東西遠比之前的唐朝精細，并且他們已經摒棄了唐朝那種喜歡葷腥和油膩食物的口味，更多的人開始喜歡吃素。用綠豆芽做的這種新素食，一定會征服他們的胃的。

順娘提着手裏的綠豆和黃豆，心情無比愉悅，她仿佛看到了一副美好的生活畫卷将要在她面前展開，她會有新的掙錢的法子，養活一家老小。就算那個趙三郎做了攔路虎，不讓她繼續去釣魚掙錢，她也可以有別的辦法掙到不少于釣魚的錢。

她甚至還想，趙三郎要是知道自己不釣魚了也能掙錢，會不會氣得要死，一想到那個小人握拳咬牙生氣的樣子，她甚至開心地笑得出了聲。

“喂！喜二郎，笑甚呢，撿着金子了嗎？”忽然一個人突然出聲，戲谑地調侃道。

順娘收回神思，往右邊看去，居然又見到了小辣椒！

這一次小辣椒沒有抱着她弟弟，而是一個人在收拾肉攤子上的碎骨和刀具。

今日順娘心中有事，去同樣位于鎮子西頭的方家米面鋪，竟然一眼都沒有看謝家肉鋪跟前都有些什麽人，就那麽揚長而過了。直到此時謝二娘喊她，她才想起方家米面鋪隔着謝家肉鋪也就兩個鋪面。

順娘此時心情還不錯，再加上昨天晚上謝家招待她吃酒吃肉，她對謝家的映像有了改觀，包括對小辣椒的，便也好聲氣地回道：“真撿着了。”

謝二娘笑：“我不信！”

她笑起來，眉眼十分生動，唇紅齒白，鮮煥得很，煞是好看。

順娘覺得，小辣椒還是多笑笑好，嘟嘴生氣跺腳的樣子實在有損于她的美貌。

此刻的謝二娘站在謝家肉鋪前，夕陽的餘晖讓她的眼眸和笑容發出淡淡的柔輝，宛如畫中麗人，順娘有一瞬間失了神。