16 發財

金鳳香望着女兒自信的臉，又看了看牆角的那一大盆紅山楂……

懵了。

這個季節，東北的山楂已經熟透了，滿山遍野的到處都是，村裏的人都吃膩了。

說句不好聽的話。

掉在地上爛了？

都沒人願意彎腰撿！

就這……

怎麽還能變成錢？

洪果兒淡淡的一笑，提了提手裏的網兜，“媽，山楂确實沒人要！那就加工一下呗，做成山楂糕！加工材料我都買好了！”

金鳳香不敢相信的瞪圓了眼睛。

下意識的用小手指摳了摳耳朵，“啥玩意兒？你還會做山楂糕？我光看你吃了，沒看你做過一回。”

“我不是跟你說過了嗎？這是仙家給我指的路！反正你別問了，你就瞧我的吧。”

瞧我的？

不錯！

洪果兒早就在心裏運籌帷幄了：

一，相比制作山楂罐頭，山楂糕的工期短，基本一天就可以出貨。

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二，成本也特別低，山楂随處都有，不要錢，糖和吉利粉也不貴，一共才花了3塊5！

三，加工當然就要有銷售。

賣山楂糕的地點她也想好了！

就去縣婦嬰醫院，那裏的孕婦大多喜歡吃酸的，肯定能好賣。

不止這樣，她還特別觀察過……這年月，個體經營已經被允許了，別的不說，客運站門口就有崩爆米花和賣茶葉蛋的，貌似生意還不錯。

洪果兒不再多說了。

端起牆角的大盆，快步進了廚房，這就開始準備上了。

先用涼水把山楂洗了幾遍，又用小刀把山楂一剖兩半，去掉核和底部的梗……

這是慢工細活。

也沒有什麽技術含量。

金鳳香是個閑不住的性子。

在旁邊看了一會兒，就主動彎下身子，撸起袖口，幫着女兒一起收拾了起來。

眼瞧着日頭漸漸落山了。

等到所有的山楂處理完畢。

洪果兒這才站起身。

在大鍋裏放入涼水，把收拾好的山楂倒進去，小火煮至軟爛之後，用鍋鏟細細的摁成果泥。

金鳳香望着她有條不紊的動作，訝異的張大了嘴。

洪果兒扭頭沖着她笑。

訝異啥呀？

米其林大廚做山楂糕？

這就是大材小用！

手到擒來！

她熟練的又在山楂泥裏加入白糖，邊小火熬煮，邊緩慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡，再在鍋裏添入吉利水，再熬，再攪……

大概過了20多分鐘。

洪果兒根據經驗判斷濃稠度夠了，又用手指沾着湯汁嘗了嘗……

味道酸甜剛好！

這才把所有的湯汁倒入一個大鋁盤中，表面盡量用鍋鏟抹平了，放在一邊冷卻。

金鳳香壓低了聲音……好像唯恐把這盤山楂糕“驚”飛了，“果兒，這樣就成了？”

“嗯！成了！”

等到徹底凝固以後，再把山楂糕切成兩公分的“片”，就可以直接拿出去賣了。

金鳳香咽了幾口口水，“我能嘗嘗嗎？”

用小勺舀了一小塊。

放在嘴裏，吧唧了兩下，享受的半眯着眼睛，“這比商店賣的還好吃呢，商店的山楂糕用塑料紙包着，一塊能賣一毛錢，咱這個能賣多少呢？8分沒問題吧？”

她倒是不貪。

飛快都用眼睛預估了一下，“你這一盤，大概能賣十六七塊錢吧？去掉糖錢，粉錢，能淨賺15塊？”

洪果兒自信的點點頭，“差不多吧！所以我才說：借一還十！你借我2塊5，我還你二十五！”

沒食言！

金鳳香興奮的直搓手，“艾瑪，你都要成咱家的聚寶盆了？你有這本事……”

直接就算上了，“山裏的山楂還能再長半個月，咱兩一起做糕，出去賣15天，就按淨利20算，半月就是300塊呀……我的個天老媽！這可比我跳大神強多了。”

不由得又嘆了口氣，“就是可惜呀，山楂的季節太短了！等到天一涼，這條賺錢的路子就斷了，要不然，多賺點兒，我也能給你哥娶上媳婦了！”

還是惦記着孩子。

洪果兒微微一笑，“媽，你放心吧，我有大仙指路，以後咱家的財路，永遠也斷不了！”

就是這麽自信！

靠手藝吃飯！

可以走遍天下！

*****

東北有句俗話：8月的天，小孩的臉……說變就變。

白天還是晴空萬裏呢，到了晚上，烏雲越集越重，悄悄的遮住了月光，雷聲和閃電在天邊若隐若現……

洪果兒看了看牆上的挂鐘。

快到10點半了。

顧憶山還沒回家！

她回手拿了把雨傘。

出門！

臭小子：

收拾不了你？

姐以後叫你哥！