53 願者上鈎

話說到這，尚芷雪指了指桌上的殘羹剩菜“不過……既然連掌櫃你都覺得我的廚藝不錯，那我方才的那頓飯錢，是不是可以免了？”

“免！肯定免！”老板想都沒想，便道“但這秘訣……”

“其實也沒什麽秘訣”尚芷雪笑了笑“這想要做好菜呢，無非就是要用心。一個人只有真心喜歡做菜，在廚房裏花了心思，就不怕做不出好吃的菜來。

當然，用心是前提。準備好新鮮食材，用足配料，也很重要。多味館嘛，自不用說，選用的都是上等新鮮的食材。

不過，如果你們的廚子能稍稍大方一些。在油鹽醬醋糖這一塊，不要那麽節省。我相信，你們的生意一定會越來越好。”

說罷，尚芷雪又道“你們總羨慕富貴人家，說人家做什麽都好吃。其實啊，不然。那些富貴人家的廚子，跟你們多味館的廚子其實都差不多，只是人家舍得花銀子。

如若不然，你讓他們富貴人家也試試你們多味館的做菜方式？我保證，味道一定不如你們。”

尚芷雪這一番話，有褒有貶，聽得老板是一點脾氣的也沒有。

“這道理誰不知道呢？”老板搖了搖頭，極其無奈“同樣一個菜，放了豬油跟沒放豬油，那味道就是不一樣！

可是姑娘，您也瞧見了。雖然您點的這幾個菜，味道是清淡了些。但旁邊這幾桌，都是有油水的啊，怎麽那味道還是跟您的差那麽遠呢？

難道……真是我後廚那廚娘不夠用心？”

“這……因人而異吧。”尚芷雪聽言，略微有些為難“龍生九子，尚子子不同，更何況是人呢？每個人做菜的方式不一樣，味道又怎會相同。

其實這做菜，加油是比不加油的香。但也不是一昧的，去靠油水來撐起味道。”

言畢，尚芷雪湊近了老板，小聲兒道“別的配料和食材，你也可以試試的嘛。

比如說紅燒茄子，你可以加點魚幹肉粒。番茄炒蛋，就将番茄煮成湯汁，加點糖，換成酸甜口味。做菜啊，最講究的還是食材搭配與火候。”

“可是……”老板聽着尚芷雪的話，覺得有些道理。但心中，又不免有些擔憂“可是這樣一些，成本就大大增加了。”

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“掌櫃的，你是個生意人。會算賬沒錯，但沒有必要算得那麽精不是？”

尚芷雪見老板有些動心，連忙撩了起來“你這家店可是老店了，想必一定積攢了不少客人。今日瞧着，生意也還不錯。成本這東西，有什麽好怕的呢？

只要你菜肴的味道上去了，就不怕沒人來關顧生意。待到口口相傳，名氣越來越大。不僅僅是鎮上的百姓過來幫襯，就連大戶人家的小姐，公子都要往你這跑。

若實在擔心成本，你就每道菜再加上一些銀子。他們就算不樂意，也舍不得你這可口的飯菜啊。等到那時候，你想不賺錢啊，都難。”

言畢，尚芷雪潇灑伸了個懶腰“好了好了，時辰不早了，我該回去了。今日，就多謝掌櫃請客了。”

老板瞧着尚芷雪這就要走，急急忙忙将她攔住“姑娘別急，我這還有些事情要求您幫忙呢。不知，能否借一步說話？”

“幫忙？”尚芷雪上下打量了下自己的衣裳，假裝無奈“掌櫃的，我就一農村村婦，能幫你什麽忙啊？”

“瞧瞧您，這說的是什麽話？我可從來沒有見過像您這有高貴有氣質的村婦啊！”

老板打定主意要将尚芷雪留下，自是恨不得将所有的好話都擺到尚芷雪面前“姑娘，實不相瞞。我這多味館啊，前陣子才走了一個廚娘。現在後廚裏的那個，是之前那廚娘的徒弟。

這家夥，平日懶散，沒學得什麽好東西，做個配菜小工還行。要做大廚，實在有些為難。

可是沒辦法，我自個兒不懂下廚，一時半會又找不到個頂替的。所以……這多味館的飯菜，當真越發不如意了。

不知姑娘您……現在可有活幹？如若沒有，可否到我們多味館來當個大廚？您放心，配菜小工我會給您配齊，您只需要吩咐他們幹活就行。工錢這一塊，我也會盡量讓您滿意。”

“不不不……”尚芷雪見老板已上了勾，連忙擺手“我這人随性，以前都是自個兒做點小生意，可受不了在別人手底下幹活。掌櫃的，您還是另請高明吧。”

說罷，就要離去。

老板不傻，她知曉尚芷雪是個有本事兒的。

她那廚藝啊，百個大戶人家裏的廚娘，都沒有一個能比得上。就算她讓自己後廚裏的廚娘，按照尚芷雪的方法來燒菜，也一定做不出那種味道來。

再說了，就算不提她的廚藝有多好，就光聽她方才與自己說的那番話，就知道她是個有經商頭腦的人。

如若能把她留下，多味館的生意肯定一日比一日好。

于是，眼疾手快将尚芷雪拉住“姑娘啊，您就當幫我一個忙吧。我家裏現在上有老下有小，也不容易啊。

我病重的老母親，天天等着我賺錢買藥不說，三個夫郞六個孩子，也需要我養活啊。再者，我這三個夫郞的娘家，分別又還有老人。這每月的孝敬，自也是不可少的。

如今那廚娘一走，多味館的生意越發差了。我雖天天忙着找新大廚，但卻找不到個合适的。我真怕……再這樣下去，我這老店就要倒了啊！”

說罷，又勸道“姑娘，我知道您是個随性的人。從方才第一眼見您，我就看出來了。

可是這随性歸随性，錢總還是要賺不是？要不然，怎麽養家啊？您長得這麽好看，總不會還沒娶夫郞吧，沒有孩子吧？”

老板将自己說得很慘，又試圖以養家二字兒，來說服尚芷雪留下幫她。

她這種自爆家境，又好心關心別人的做法，把她自己都感動得不得了。

她以為，尚芷雪聽了她的這番話，一定會點頭答應。

可她不知……