73 ：好好兒的白面都讓你給敗壞了

現在都是那種圓底的竈鍋，也沒有平底盤什麽的，鹹魚兒想着等以後得讓鐵匠打幾個出來，眼下便拿了一個大點的那種家裏用來盛大菜的碗出來，小心的塗了一層油在碗底，鍋裏兌了水，用湯勺舀了兩勺面漿放進碗裏，而後将碗放進鍋裏，蓋了蓋子在水上蒸，差不多兩三分鐘鹹魚兒想着差不多了，便沒再添火，等了一陣掀了蓋子一看，眼睛瞬間一亮。

拿了布小心的将碗端了出來冷卻，而後一點一點揭了下來，晶亮的面皮就這麽做了出來。

鹹魚兒心下歡喜，忙拿刀切成一指半寬的條，加入了切好的面筋和之前拌好的配料，雖然顏色看起來有些寡淡，但鹹魚兒依舊沒忍住拿了筷子嘗了一口。

說實話，按照她的口味來說這味道肯定不行，但是眼下能做成這樣也不錯了，吃了兩口，鹹魚兒将碗放到了一邊，又試着做了幾張，有了第一次，後面越做也就越熟練，沒一會兒就弄了十來張出來，想着不如把剩下的面漿都做了，省的在這擱着。

于是又是一陣忙咯，等弄好的時候世間都已經差不多淩晨了，忙收拾了竈臺，将調好的面皮和蒸好的皮子都放進了碗裏，而後放進了盛着井水的木桶裏。

因為天氣還比較熱，井水偏冰，大晚上的鹹魚兒不敢将皮子放進桶裏再沉進井中，便只将桶放在了竈房，一切弄好，鹹魚兒伸了個懶腰回了屋子。

一大早鹹魚兒就聽見宋李氏咋咋呼呼的聲音，有些反感，洗了臉出了屋子，見好幾個人堵在竈房門口，這才想起來自己放在桶裏的面皮，一驚忙跑了過去，正見宋李氏手裏端着碗在那大驚小怪的說着什麽。

眉頭一皺，鹹魚兒上前不急不慢的拿了下來：“二伯母，這是我做的，您怎麽不說一聲就拿了出來？”

“你做的？”宋李氏看她：“你做的這是個啥？好好兒的白面都讓你給敗壞了，弄得個啥玩意這是？”

玲兒和春桃也堵在竈房門口，想說啥又覺得不好說，看着那竈臺上的白面也覺得有些心疼，這要是蒸了饅頭，也夠全家一人吃上一個了，再看那碗裏不知道是啥玩意兒的東西，心裏也有些不樂意。

鹹魚兒也懶得跟她解釋，早知道自個兒昨晚就把桶拎進自個兒屋子了，忙的倒是一時忘記了這茬。

肖楚楚也起來了，見竈房門口堵了一屋子人也有些好奇，又見鹹魚兒手裏端了一碗沒見過的東西，不由問道：“這是啥玩意兒？”

對于勾着腦袋一臉好奇的肖楚楚鹹魚兒倒是有幾分耐心，說了一句：“面皮。”便端了碗回了自個兒屋子，順便把那一碗調好的面皮端去給了大房。

宋廣田宋田氏見鹹魚兒一早就過來了，不由有些意外，還以為是她叫他們去吃飯的，見她手裏端着一個碗不由疑惑。

鹹魚兒先把筷子給了宋廣田：“大伯父，您嘗嘗看。”

宋廣田面上一動，想起來這個侄媳婦兒昨晚說的話，便接了筷子嘗了一口，這一嘗眼睛不由亮了一下：“這就是你說的那個涼皮？”

Advertisement

宋田氏見自家男人面色不對，拿了他手裏的筷子也嘗了一下，面上也有些意外。

“是的大伯父，只是這還沒調好，只放了鹽，不過這面皮勁道，面筋也口感不錯，要是拿出去賣，您看如何？”

“不錯。”宋廣田點了頭：“這事兒你看着辦吧。”