48 章節
嬸子,你平時對我照顧有加,所以想看你是否願意?”
沈李氏一聽來了興致,莊稼人面朝黃土背朝天,也剩不下幾個錢,現在有現成的生意,自己有的是力氣。
“二丫頭,你說,只是嬸子啥也不會,就會種地。”
聽這意思,是想做了,沈妙不客套,拿出籃子來,掀開一角。
“這不難,就是想請嬸子幫我做涼面。”
莊稼人一年到頭是大米,白面饅頭的機會很少,偶爾也是做些面皮兒,面疙瘩之類的,吃面條的機會少之又少,更不要說涼面了。
“二丫頭,嬸子就會和面擀面條兒,沒吃過涼面,可不能給你搞砸了。”
要的就是你這句話,沈妙心裏琢磨着,前世都是超市買的手工面,包子也都是蒸好的,所以要從頭學,沈李氏一看這個架勢就是好手。
“沒事兒,嬸子會做面條就成了,其他的交給我,而且,說了不怕你笑話,我都不會和面做包子呢。”
沈李氏沒有笑話沈妙,她娘在的時候,家裏的衣食住行都有她來操持,何曾輪到她這個十幾歲的小丫頭呢。
“行,嬸子一定教會你。”
沈李氏帶着沈妙去了廚房,沈妙把面粉帶過來,手洗幹淨以後,一人拿了一個盆,倒入了不少面粉。
沈李氏一邊動手一邊教沈妙注意細節。
水裏要稍微擱點鹽後,把水加入面裏時,一不小心水加多了,就只能再添些面粉,邊加邊攪拌,成片片雪衣狀。然後就是和面了,反複揉到不粘手時,蓋上濕布讓面醒得透透的,再稍微揉會就好了。
沈妙鬧笑話,等到白白的面團和好時,她的臉上沾了不少面粉,偏偏她還不自知,用手又摸了一把,這下好了,成了一個大花貓。
從外面進來芳子,咯咯笑出聲來,不停的捂着自己的嘴,沈李氏也是一副忍俊不禁的模樣,沈妙還有什麽不明白,果然手都白了。
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“我還以為是什麽了,芳子,幫我倒點水來,我去清洗一下。”
沈妙看到水盆中自己的倒影,也忍不住笑出聲來。
醒面的過程中,沈妙讓她們找着做涼面的配料,黃瓜這個季節還沒成熟,豆芽,面筋還是有不少,青豆也有一些。
沈妙讓芳子生火,小姑娘跟得到命令一樣,馬上行動起來。
我想做個小買賣
沈妙走到案板前,把蔥姜蒜切好備用。
等鍋燒熱以後,就開火炒佐料,把先前準備好的佐料,把姜,蒜,醋一起放到鍋裏炒,很快就炒出香味了,要是有醬油,醋就更好了。
對于她們來說,有飯吃就很不錯了,味道就不在考慮之中。
把調料盛在碗裏,鍋裏添上水備用,火留着竈臺裏。
今天天氣好,面很快就好了。
等面都揉好了,案板太小,分成了兩份,擀成面皮以後,沈李氏拿出刀切成寬窄合适的面條就可以了。
很快水燒開了,開始下鍋煮面了,面煮到9成熟就可以了,沈妙看着沈李氏在開鍋冒泡時盛裏一小碗水,重複三次。
據說這樣做,是為了讓面煮得更筋道,沈妙在心裏默默記下了。
撈出來的面放在案板上涼着,沈妙本想倒些油,看到快要見底的油瓶止住了。
翻來覆去好幾次,面條漸漸冷卻下來,這時候拌上炒好的佐料,青豆便可吃。
沈妙嘗了一下,和前世吃的相差了十萬八千裏,芳子卻很開心,吃了兩大碗。
沈妙吃了小半碗以後,就再也吃不下了。
沈李氏和芳子兩人吃的津津有味,芳子看着沈妙放下了筷子,伸出小腦袋,試探性的開口。
“妙姐姐,你不吃了嗎?”
“嗯,飽了。”
不是飽了,是難吃,只是這話說出來顯得太過矯情。
沈妙看她眼巴巴的望着自己,似乎意猶未盡,頓時明白了,朝她招招手。
小丫頭沒有馬上過來,而是先看了她娘一眼,這才蹑手蹑腳的走過來,泛黑的小手還抓住了衣服的一角。
沈妙裝作沒看見,徑直把碗裏的面條倒給她,小丫頭眼睛都快直了。
“謝謝你啊,姐姐吃不完就浪費糧食了。”
芳子也不再推辭,端起碗來,大口大口的吃起來。
沈李氏看着埋頭吃飯的女兒,眼裏閃過一抹心疼,只怪自己沒本事,孩子連飯都吃不飽,七八歲的小姑娘,正在長身體的時候,瘦的皮包骨頭。
沈妙把這一切看在眼裏,她之所以過來趙沈李氏幫忙,一來是無論發生什麽事,她們都不落井下石,再說,沈妙覺得她家裏困難,兩人也老實肯幹,有心幫她一把。
沈妙吃完了,就坐在一旁,芳子一看想起了沈妙帶來的葫蘆,沈妙在家已經喝過了,嘗了一口就罷了,芳子和沈李氏一人喝了一碗,都不停的誇贊。
“妙姐姐,真好喝,真甜啊。”
小丫頭眉眼彎彎,笑得很高興,嘴巴還不自覺的舔了一下。
“二丫頭,這是啥做的,酸酸甜甜的。”
沈李氏也壓不住心裏的好奇,開口詢問。
“這就是我要做的小買賣,酸梅湯和涼面,就是不知道去鎮上賣,會不會有人買?”
沈李氏就着身邊的抹布擦了擦手,想了想才開口。
“這東西,尋常莊戶人家不會買,吃不起,你這個味道不錯,你去鎮上賣的話,有錢人家當個零嘴,小吃應該會買的。”
看沈妙神色淡淡的,也并未太過高興,又補充說到。
“二丫頭,我覺得你這個确實味道不錯。”
沈妙看着她一臉真誠,眼裏清晰可見的擔憂,心裏暖暖的,被人關心的感覺真好。
談錢做什麽
“沒事,嬸子我先回去在琢磨一下,把這些做的更好吃。”
“哎,你有什麽需要我幫忙的,盡管開口。”
沈妙笑着應下了,多餘的面粉留給了她們,沈李氏推辭了幾下還是接受了。
沈妙拿着籃子走在回家的路上,看着來來往往的行人,想着家裏的柴火,按照記憶中路線,往石頭家走去。院子的門關着,沈妙喊了幾聲沒人應,心裏盤算着改天過來,就聽到不遠處的聲音,帶着疑問。
“沈妙?”
沈妙轉身過來,就看到石頭扛着兩大捆柴火,往家裏走,由于天熱,他光着膀子,看到沈妙望過來,臉不由的紅了。
沈妙也沒多想,在現代她可是裸男都見過的,掃了一眼就站在門口。
石頭看她不像平常女兒家那樣害羞,心裏疑惑,到底沒有開口,只是把柴火放在地上,把挂在腰間的衣服穿上才走過來。
“你可有事?”
沈妙看着他已經穿戴整齊走過來,才意識到自己的失态,尴尬的咳嗽了一下開口。
“我是想請你每天往我家送一次柴火,我會給你錢的,你也知道我家的情況。”
多的話沈妙也不說,雖然是付錢,但是這畢竟是力氣活兒。
“都是鄉裏鄉親的,談錢做什麽,我都是順手的事。”
沈妙家的情況,石頭也是知道的,雖然沈家蓋了新房子,可是誰家的錢都不是大風刮來的。
“不用,我爹交代了不能平白拿別人的東西,你不要錢,這柴火我就不要了。”
對于這個事情,沈妙很堅持,她不想白白收人恩惠,再說,陳夫子的事情一出,村裏的人對她早就避之不及了。
石頭聽沈妙這麽一說,只能點頭。
沈妙從懷裏取出一吊錢,遞給石頭,石頭哪裏見過這麽多錢,死活不接。
“你想哪裏去了,我把錢給你,你每天往家裏送兩捆柴火就可以了,錢沒有了,你跟我說,我給你拿。”
沈妙心裏盤算着,除了日常洗漱,熬酸梅湯,做涼面也要不少柴火,她是打算讓沈李氏和芳子來她家裏。
哪有讓人幹活兒,還要被人倒貼柴火的道理。況且,沈老三平時不愛說話,家裏多兩個人還熱鬧呢。
“好吧,不過我跟你說一捆柴火我就收你5文錢。”石頭把價錢說好,柴火都是山上現成的,他只是費些功夫撿起來給她送過來。
“5文錢?”沈妙疑惑開口,她記得鎮上吃碗馄饨就5文,這是不是太便宜了。
“你要嫌貴的話,4文也可以的。”石頭怕她覺得貴,趕緊開口。
“沒有,5文就5文,辛苦你了。”
沈妙看着石頭一副怕她後悔的樣子,心裏有些酸澀,這孩子怕是窮怕了。
沈妙骨子裏是25歲的現代人,石頭在她眼裏就是個小蘿蔔頭,只是她忘了她現在也是個不到15歲的小姑娘,偏做成一副老成持重的模樣。
石頭發覺沈妙目光停留在自己臉上,帶着同情和憐憫,臉頰發燙,趕緊偏過頭去。
沈妙見事情已經說定,也不再逗留,拿起放在地上的籃子朝着沈家走去,路上還在想着
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