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這也不行那也不行，沈夫人和沈如意都眼巴巴的看着陸嬷嬷和宋嬷嬷，等她們兩個老謀深算的給拿主意。但是辦法也不是一時半會兒就能想起來的，兩個嬷嬷都皺眉苦思，沈夫人和沈如意也不敢打擾。

等的時間長了，沈夫人索性就拿出賬本準備看了。陸嬷嬷一眼瞧見那賬本，忽然眯着眼睛看宋嬷嬷：“宋姐姐，你說，咱們能不能來個一箭雙雕？”

宋嬷嬷也跟着陸嬷嬷的視線看到了賬本，眉頭微挑：“你是說……”

“這廚房，自古以來就是貓膩最多的地方，咱們現在，一是解決夫人的午膳問題，二是幫着夫人立威，若是這事情做的好了，那就是一箭三雕了。”

陸嬷嬷笑眯眯的說道，宋嬷嬷摸了摸下巴，打量沈夫人和沈如意，心裏略有些遲疑，因着時間太短，她和路嬷嬷指點沈夫人和沈如意的時候，都是先強調外面的表現的。

真正的手段學不會，裝樣子總得學會。所以，現在沈夫人的外在表現，拿出去是很能唬人的，不管是應對得寵的姨娘還是高高在上的老太太亦或者是不懷好意的妯娌，沈夫人都能拿良好的評語。可若是真刀真槍的上場，實在是有點兒懸。

“宋姐姐，這也是沒辦法的事情，莊子上地方小，夫人和姑娘就是有一身的本事，在那種地方也是施展不開的。”陸嬷嬷笑着說道：“可這侯府不一樣，眼下可以說是最好的時機了，若是成功了，咱們以後要走的路可就寬敞多了，也通暢的多，若是失敗了，咱們夫人可是剛回京呢，在莊子上呆了十年，剛剛回京就接管了府裏的差事，出點點兒差池，那不是很正常的嗎？”

宋嬷嬷咬咬牙，使勁點頭：“說的是，眼下這個機會正好，那咱們這就開始想辦法？”

“咱們要不然就做個大的？”沈如意笑眯眯的在一邊建議：“趙嬷嬷那手藝，就是當個主廚也是足夠的，咱們不如就直接将大廚房給拿下？”

沈夫人則是有些猶豫：“怕是有些不妥當，咱們能立威，卻不一定能拿下大廚房，大廚房不管是主廚還是采買，那都是老太太的心腹，這個和那個有關系，那個和這個是姻親，一個連一串，趙嬷嬷一個府外來的，哪怕是能坐上主廚的位置，怕也是鎮不住那廚房裏的人的，總不能一府的人，全都靠趙嬷嬷一個人做飯吧？”

“娘，誰說要讓趙嬷嬷做一府的人的飯菜了？咱們趁機将二房和三房的分出來不就行了嗎？”沈如意笑着說道：“每個月只給他們月例銀子，他們自己想吃什麽，自己派人去買食材做啊。”

沈夫人笑着揉揉沈如意的腦袋：“剛才還說你聰明呢，這一轉眼就又繞回去了，老太太讓我管家可不是為了讓二房和三房分出去的，她一句話就能讓二房和三房一日三餐都在她那裏用，那我的月例銀子不就是白給了嗎？”

“況且，之前咱們也說了，若是那樣子分，我得先将賬本給弄明白了，這麽多的賬本，短時間內我可理不出什麽東西來。”沈夫人笑着說道：“咱們得一步一步走，不能太着急了，現下，先解決了我的午膳問題，然後，咱們再慢慢的收攏這府裏的事情，總有一天，咱們娘兒倆，會是這府裏說話最管用的人。”

沈如意瞪大眼睛看沈夫人，完全沒想到沈夫人會說出這樣的話來，沈夫人不一向是……

“娘，你沒事兒吧？”沈夫人有些驚訝，沈夫人笑着搖頭，捏了捏沈如意的臉頰，這孩子，總是在想辦法要保護自己，難道自己這個當娘的，還不如一個小孩子？女兒能保護自己，自己也能保護女兒。

“現下就是廚房的事情，趙嬷嬷暫且不能當主廚，廚房共有六位廚娘，一個是主廚，一個擅長做湯，一個擅長做點心，一個擅長做菜，另外兩個什麽都能做，做的也還好，咱們要換掉哪一個？”

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陳嬷嬷在一邊開口問道，她這些天雖然沒幫上沈夫人什麽忙，卻是暗地裏打聽了不少事情的。和陸嬷嬷宋嬷嬷不一樣，陳嬷嬷在侯府還過了好些年，當年也是有幾個能說幾句話的點頭之交的。

趙嬷嬷是什麽都能做，做出來也都很不錯的全能廚娘，當然，因為沈如意的原因，趙嬷嬷是在點心這方面下過大力氣的，這個做的更突出一些。

“府裏誰比較喜歡吃點心？”沈夫人想了一下問道，老太太上了年紀，很是注重身體，所以每天的湯水是少不了的。就回來這麽兩天功夫，沈夫人伺候老太太用膳就瞧出這個問題了，所以，換掉這個是肯定不行的。

主廚也不能換，就只能從其他方面換了，擅長做菜的怕是也很難換，因為一日三餐，餐餐要吃很多菜，侯府的人基本上都已經習慣了，除非是換個廚藝絕高的，否則換誰都不讨好。

所以，只能從剩下的那三個裏面挑選。

“剩下那三個，擅長做點心的是王嬷嬷，府裏最喜歡吃點心的是三姑娘。”三姑娘沈佳美，二房的嫡長女。老太太這人很偏心，恨不得讓沈侯爺将整個侯府都給了沈三老爺。但是，對沈二老爺也絕對不忽視。在沈如意不在侯府的時候，沈佳美是侯府唯一的嫡姑娘。

再加上年紀小嘴巴甜，那簡直就是侯府最最受寵的。別看沈雲柔是侯爺的親生閨女，到了沈佳美跟前，連個教養嬷嬷都搶不過來。

“換掉這個王嬷嬷。”沈夫人幾乎沒怎麽想就說出了這句話：“二房的姑娘喜歡吃點心，我家的如意也喜歡吃點心，侯府可不是二房的。”

沈如意愣了一下，露出個笑容，抱着沈夫人的胳膊使勁點頭：“對，我也喜歡吃點心，二房的三姑娘連二妹妹的教養嬷嬷都搶走了，我們換掉她一個點心廚娘也沒什麽的。”

确定了人選，接下來就該打聽這位王嬷嬷了，沈夫人她們要确保一擊即中，自然是要往深裏打聽的。

“陳嬷嬷，這打聽消息的事情就交給你了。”沈夫人微微側頭，看着陳嬷嬷說道，陳嬷嬷點了點頭，想一下又補充道：“夫人，其實，打聽消息這回事兒，有個比我更合适的。”

沈夫人有些不解，陳嬷嬷看了一眼沈如意，沈如意有些迷茫，難道要她親自出馬？

倒是沈夫人反應更迅速：“你說劉嬷嬷？”

陳嬷嬷點點頭：“我昨天打聽了，劉嬷嬷現在過的很不好，一家子都沒差事，只能給府裏有頭有臉的嬷嬷丫鬟們洗洗衣服賺點兒錢，過的比貧民窟那邊的人都不如。”

府裏的一大半是家生子，世世代代都是侯府的下人，一小半是買進來的，簽了死契的，生是侯府的人，死是侯府的鬼。若是沒差事，連個月例銀子都沒有，就是這樣，你也不能到外面去謀生。

所以，所有的下人，要想過的更好，生活更富足，就只能是拼了命的往上爬。

沈如意還是有些不明白，沈夫人也沒打算瞞着沈如意，吩咐了陳嬷嬷幾句，也讓陸嬷嬷和宋嬷嬷出去辦事兒了，才摟着沈如意輕聲說了：“劉嬷嬷是你的奶娘，當年侯爺說要将咱們娘兒倆送到莊子上……”

沒等沈夫人說完，沈如意就先問道：“劉嬷嬷不願意去，想辦法留下來了？”

但是，上一輩子，劉嬷嬷怎麽就沒找過她呢？對了，上輩子她可不是光明正大的被沈侯爺親自接回來的，而是到了及笄的時候，沈侯爺就只打發了個小厮過去将她們娘兒倆接了回來，說不定那會兒，劉嬷嬷已經是打聽到出來什麽了，所以才不聯系自己的。

沈夫人沉默了一下，微微點頭：“不光是劉嬷嬷，正院裏伺候的人，都不願意跟過去，只我帶來的陪嫁丫鬟和陳嬷嬷願意跟着我們走，就連你身邊的春花春葉，也是我們到了莊子上之後我給你找的。”

沈如意笑嘻嘻的摟着沈夫人：“娘，說不定劉嬷嬷現在正後悔着呢，就是沒後悔也沒關系，陳嬷嬷定會想辦法讓她後悔的，你就不用擔心了，剛才陸嬷嬷不是說了，這會兒你最重要的事情就是看賬本嗎？我得先去找二妹妹了，現下咱們用得着王姨娘，我可得好好籠絡了沈雲柔才行。”

沈夫人笑着點頭：“快去吧，不過，也別受了委屈，若是沈雲柔對你……你也別瞞着，雖然我現在用得着王姨娘，可王姨娘也不敢明着和我作對。”

“我知道的，娘你還不了解嗎？我不是那種吃了虧就忍着不說的，我自有辦法應對。”沈如意笑眯眯的說道，起身下了軟榻，給沈夫人行了禮，這才轉身出門。

回了自己的院子，就派了夏冰去請人：“就說我這裏有好玩意兒，從大名府帶回來的，請二妹妹過來把玩，若是二妹妹不願意來那就算了。不過，記得讓王姨娘知道你去過了。”

夏冰忙點頭，她是個聰明的，一路蹦蹦跳跳的去了王姨娘的院子，在門口叫了個三等小丫鬟：“我們家姑娘想請二姑娘過去玩耍，二姑娘住在哪個院子？我們剛從大名府回來，府裏的院子都記不住呢，我昨天都迷路了好幾次，這侯府的院子也太多了。”

小丫鬟一臉鄙視的看夏冰，鄉下來的小丫頭，就是沒見過這樣的大富貴，少見多怪！