55 :車輪餅
沿街的叫賣聲不斷,點亮的燈籠懸挂在長街之上,恍若兩排明亮的燈橋。
人流如梭,蘇小小跟緊在蒼星淵的身旁,生怕一個不小心就被這人群給擠斷了聯系。所幸蒼星淵也配合着她的步子,兩人在這煙火夜市中漫行。
“車輪餅咯,賣車輪餅——”
“畫糖人——麥芽糖畫呦——”
“賣紅豆手钏!公子買個手钏送姑娘吧,你二人定能和和美美白頭偕老。”
兩人逛過繁華的夜市,沿着一條古樸的街道逐漸深入,蘇小小也不知這是何處,只跟着蒼星淵向裏走去。
愈深入那街道愈能覓得幾絲清靜感,攤販愈發的少,但那煙火人間的氣息依舊萦繞。
巷子裏的一個角落,賣車輪餅的老人看他們進來便熱情招呼起來。
他身前的攤點上,面點被油炸得金黃酥亮,圓溜溜的面點上紋路精美絢麗,活似馬車下的車輪形狀。
老人笑起來時滿臉的褶皺,頗為和藹可親,他察覺到蘇小小的目光,笑容愈發深:“姑娘要不要嘗嘗?這車輪餅酥脆流香,最是好吃!”
他上下打量完蘇小小,掬着笑容道:“姑娘約莫是外地人?那更得嘗嘗咱涼衣鎮的特色!這車輪餅是咱涼衣鎮獨有,我做了這許多年,差不了!”
那繁華街道上也有不少賣車輪餅的攤點,蘇小小一一從那些攤點前走過,也曾粗略一瞥。
那些攤點生意都還算不錯,或多或少的孩童聚集在他們周圍,買得車輪餅後埋下頭滿足地咬上一大口,清脆的“咯噔”聲從他們的嘴中傳出,吃得津津有味。
可此刻蘇小小站在這老頭的攤點前卻感覺到了明顯的差距。
老頭的車輪餅炸得金黃,色澤極好,膨起的地方恰到好處,表皮的起酥極有層次感。
奈何他卻生意冷清。
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蒼星淵今夜倒是極有興致,見蘇小小起了興致便陪她吃了那車輪餅。
這老頭的車輪餅既中看也中吃,酥脆的表皮擱牙齒咬下,爽脆的感覺讓人上瘾,破開那油酥的脆皮層,咬到中間的餡料一時之間咯咯作響。
冰糖被塞得滿滿的,又甜又脆之餘沒有絲毫膩感。
甜意讓人愉悅,蘇小小本來還摳着腦袋思索着如何從蒼星淵嘴裏套出些話來,此時已然舒緩下來。
老頭看她吃得香甜,笑眯眯問她滋味,蘇小小咬着餅豎起大拇指誇贊道:“老伯你的餅,名副其實!”
老伯哈哈道:“那是自然,老頭我可從不吹噓騙人。”
說話間蘇小小注意到老頭身側的面粉袋還是滿滿一袋,各種材料一應俱全,被塞得滿滿。
此時夜已入深,先時其他幾家攤點中明顯能看出材料殆盡,準備收攤。
蘇小小蹙眉猶豫着問道:“這夜深了,老伯您上了歲數,恐怕熬久了夜對身體不好啊。”
原本笑眯眯的老伯聽見這話卻頓了神色,長嘆一聲:“不滿姑娘你說,還是你給老頭我開了個張呢。”
老人苦笑着:“人老了,什麽都比不過別人了。”
蘇小小疑惑道:“可是您這餅不輸其他幾家啊。”話落她便有了思路,接着道“是因為您這太偏僻了嗎?”
“是也不是,”老人顧自搖着頭。
蘇小小不明所以,見老人神情還以為他會接着補充解釋,等了半天卻不見老人接着說話,只顧自将煎炸着的面餅翻了個面。
酥香金黃的餅身被翻覆着仰天躺着,紋路清晰誘人。
蘇小小看了一眼蒼星淵,對老人真誠道:“您何不出了這巷子,讓更多人品嘗一下您的手藝?”
這老人模樣樸實,言笑間讓蘇小小想起了她在現代時的爺爺。
蘇小小在現代時無法随心所欲表現出自己的情緒,內心極怒極喜都只能用那一張毫無波瀾的臉來表達。久而久之也再無小孩願意和她一起玩耍。當蘇小小懷着希望靠近那群玩得正歡的小孩,然而還未等她走近,那群小孩卻瞥了一眼後四下散開,依稀的幾句話傳入蘇小小的耳中。
“又是她來了,真無趣!”
“她一天到晚都板着個臉,誰欠她來着!”
“就是就是,我們快去那邊玩吧,跑快點,別讓她追上!嘻嘻。”
事實上在那群小孩四下散開的瞬間蘇小小便停了步伐。小孩子的話從不過心思,破碎的話語在蘇小小的腦內回蕩。她的心間酸楚眼角卻無法泛出淚來,只好一個人抱着膝縮在原地。
一團陰影出現在她的面前,她頓了頓,不用擡起頭來。
“爺爺。”
蘇小小幼時便不知自己的父母,只和爺爺一起生活,她也曾詢問過自己的父母在何處,可爺爺卻笑眯眯撫了撫她紮起來的沖天小辮,對她歪牙咧嘴扮着鬼臉滑稽道:“父母這種東西那都是普通小孩才有的!咱們小小一點兒也不普通,自然不需要父母。”
蘇小小低下頭讷了半晌後微微道:“可我就想做一個普通的小孩。”
因着蘇小小的特殊,爺爺從小便給她講了好多故事,講得最多的便是從前有一個漂亮的姑娘,她生下來拳頭便捏得緊緊的,怎麽也無法打開,因為這個她受到了好多人的嘲笑,直到有一天,一個英俊的皇帝路過這個村莊,聽了這傳聞頗為好奇,便去試了一試,結果他竟然輕輕松松打開了姑娘的拳頭,還在姑娘的拳頭中發現了一枚玉鈎。
原來啊,那個姑娘的拳頭只有天定之人才能打開,她與他天生有緣。故事的結局自然便是這個姑娘和皇帝過上了幸福的生活。
爺爺講得興奮至極,按理說蘇小小的情緒無法外露他應該感覺不到蘇小小的沮喪,可事實上每次蘇小小剛一失落他便立馬感應到并興致沖沖跑到蘇小小身前講這個故事。
蘇小小扯扯嘴角,也不多說什麽。
其實爺爺講的這個故事她早就知道了。這是漢武帝和鈎弋夫人,故事的最後不是過上了幸福生活,是漢武帝立子殺母,鈎弋夫人香消玉殒。
爺爺卻愛極了這個故事,固執可愛地一遍遍講給蘇小小聽。蘇小小慢慢也有了些厭煩,然而沒過多久,這個令她又無奈又厭煩的事也再也無法重現了。
眼前的老人固執地将頭微微揚了揚,孩子氣十足地癟了嘴:“老骨頭和那群年輕人擠什麽,酒香不怕巷子深!我再精進精進肯定沒問題!”
蘇小小看着那神情,無奈之中又是感懷,
還真是如出一轍……
“嗯……确實,老伯你的車輪餅我本覺得已是極好,現在卻也覺得是有需要精進的地方。”蘇小小細細品着那酥脆的車輪餅,略微蹙着眉頭似乎在仔細思索着。
老人瞬間緊張起來,繃直脊背站起身,急切道:“哪?哪裏不好?”
“老伯伯,您不覺得您的餅有些……”蘇小小欲言又止的模樣在老人看來就是實打實的嫌棄,他前傾着身子等蘇小小的後話。
“有些太單調了嗎?”蘇小小看着老伯那副緊張模樣,倏地笑出聲來。
老人豎起了耳朵吊足了心思,太甜?太膩?還是口感不夠酥?或者就單純的不好吃?結果卻聽見了“單調”這個詞,他沒反應過來:“啊?”
“您這餅确實正宗,但如您所見,這日子是發展着的,單單一種口味與您精湛的廚藝可不符。”蘇小小踩着那老頭的點,“手藝精湛可不單單是指能做好單一的車輪餅,若您真的手藝精湛,那肯定能将這車輪餅玩出花樣。”
粗粗聽見時那老人略微漲紅了臉想要反駁自己主要是做車輪餅的,何必去搞那些花裏胡哨不中用的東西,所幸蘇小小接話快,後面的一段話又讓他有些啞口。
蘇小小指着還在烹炸着的面餅:“向着面餅酥甜,若您在制作之時給它的兩面撒上切好的杏仁薄片,用杏仁的味道來為車輪餅增色,中和車輪餅的甜味,使得口感更具有層次。”
“或者在制作好後調好濃稠的鮮奶油塗抹在這上面,将兩個車輪餅重疊起來,讓奶香混入其中,豈不失為一種方法?”
老人若有所思,蒼星淵垂着眸子看着蘇小小侃侃而談,蘇小小說得興起,見了成效頗為自得,回了蒼星淵一個自信的笑容。
……
“你真覺得這樣能幫到那老伯?”
告退了那老伯,兩人并肩散着步,眼前又是一個小巷入口,漫長的小巷道路幽幽,兩側的圍壁上挂着盞盞羊角小燈,依稀照清了路面。
“當然還不行。”老人送了她滿滿一兜的車輪餅,蘇小小吃得痛快,滿嘴都是車輪餅的甜香。
“酒香還是怕巷子深,這老伯的餅做得再好還是需要一個被人發現的契機。”
“但他性子倔,一看就不是那種會主動去招攬客人的主,剛剛招呼我們的那幾下估計就是他能做到的最大限度了吧。”
蒼星淵不言語,他知道蘇小小會接着解釋後面的話語。
“只消有那麽一些人,或許要個百十來個又或許只需一個,将他的餅宣傳出去,告訴周圍的人,把顧客帶過來,然後再傳開,一傳十十傳百,老伯有那個實力,這樣自然能讓他生意興隆。”
蘇小小邊說邊洋洋自得,她已經打好了主意,白婼雲霧顏染……都可以在這個時候用上一用。
“對了,你到底要帶我去哪?”
蘇小小突然意識到眼前愈發偏僻,偶爾能聽見野貓的嗔叫,她問蒼星淵道。
眼下正是一個轉角,說話時蘇小小剛剛跨出一步,話音剛落,擡了一只腳出去的蘇小小卻立馬收了回來,連帶着拉着身旁的蒼星淵緊緊貼在牆面,做了噤聲的手勢後悄悄探出頭望去。
那小巷中,危淩春正緩緩向盡頭的一間小屋走去。
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