69 教大家辨認毒蘑菇

村長在夏家村挺有威望，但誰都知道他怕老婆。所以錢氏在村裏說話挺有分量，這件事跟她說最适合。

“錢嬸子，正好大家都在這裏。你把人組織一下，我教教大家怎麽辨認毒蘑菇。”夏白薇笑嘻嘻地說道。

她本就生得好看，笑起來更像從畫裏走出來的仕女一樣。放在鄉下，這容貌真是十分出挑。

錢氏看得心中歡喜，對院子裏的婦人說道：“這是造福鄉裏的好事，大家把手中的活都停一下，聽薇丫頭怎麽說。”

“好嘞！”村裏有不少人看到蘑菇給夏白薇一家帶來了利益，早就心癢癢了。現在有這個機會，他們當然求之不得。

至于李氏，對夏白薇的做法也沒有意見。

她雖然是個包子，但心裏也清楚自己家的情況。匹夫無罪，懷璧其罪。把這個方法分享出去，對所有人都好。反正夏家村靠山，每次下完雨之後，蘑菇也采不完。

很快院子裏的婦人都放下手中的活計，這個消息傳出去後，夏家村又陸陸續續有人趕了過來。還好村長家的院子夠大，容納這些人不是問題。

村長家最近在挖池塘，他原本在監工，聽到錢氏派人帶過去的消息也回來了。

看着院子中央的夏白薇，村長的眼中閃過了一絲贊賞。

被這麽多人關注着，她竟然一絲膽怯的樣子都沒有露出來，沉穩得不像一個十四歲的小丫頭。原本對夏白薇說的話，村長還存在着幾分質疑，但現在已經放心了大半。

或許這丫頭真能給村裏帶來一個改善生活的法子。

見人都到得差不多了，夏白薇收斂了臉上的笑意，鄭重地說道：“辨認毒蘑菇的方法，說難也難，說簡直也簡單。但如果采了毒蘑菇回來，一定會害人害己。所以我接下來說的每一句話，大家都要記在心裏。”

明明是個小丫頭，認真起來的樣子卻讓人不敢輕視，村民紛紛說道：“薇丫頭，你放心，你說就是了，我們一定記好。”

畢竟蘑菇采回來，他們自己也是要吃的，當然不希望混了有毒的進去。

夏白薇點點頭，道：“怎麽知道哪些蘑菇有毒？可以從這幾點去看。一是生長地帶。能吃的蘑菇，一般長在幹淨的草地或者樹幹上。而有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕和肮髒的地方。”

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“二是看顏色。毒蘑菇顏色鮮豔，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色。特別是紫色的往往有劇毒，吃了十有八九要嗝屁，大家一定要注意。而且有毒的蘑菇，采摘後容易變色。”

看到夏白薇說得頭頭是道，村民都有一種恍然大悟的感覺，“我以前竟然不知道，蘑菇還有這麽多講究。”

夏白薇繼續說道：“三是看形狀。能吃的蘑菇菌蓋……就是上面看起來比較平，傘面平滑，沒有齒輪，下面沒有包裹着根部的菌托。有毒的蘑菇中間是凸起來的，往往長得奇形怪狀，傘面厚實且硬，稈上有菌輪，稈子細長或粗長，很易折斷。”

“四可以撕開看。把摘回來的新鮮蘑菇稈子扯斷，能吃的蘑菇，斷裂的地方溢出來的東西像清水或者白色。撕開了也不變色。而有毒的蘑菇撕開，溢出來的東西很濃稠，一般呈赤褐色，扯斷後接觸到空氣容易變色。”

“五是聞氣味。能吃的蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇味道很怪異，比如辛辣、酸澀、惡腥等味道。六就是測試。在采蘑菇的時候，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，這證明有毒，不變色就是沒毒的。”

“最後一個方法是煮試。在煮蘑菇時，放幾根燈芯草、些許大蒜或大米進去一起煮。蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色就有毒，變黃就無毒。大蒜或大米變色有毒，沒變色就是無毒。”

“有了這七個方法，相信大家都能輕而易舉分辨出毒蘑菇。要是有什麽不明白的地方，都可以來問我。”夏白薇笑嘻嘻地說道。

村民們在土裏刨食了這麽多年，夏白薇把話說得這麽清楚，他們還有什麽不明白的？

“原來能吃的蘑菇和毒蘑菇區別這麽大，以後我們就知道怎麽分辨了。這蘑菇摘回來不僅能自己吃，還可以拿到鎮上去賣。以前我們不知道哪些蘑菇有毒，只能白白看着那麽多蘑菇爛在山上。薇丫頭，你這真是做了一件大好事啊！”村民紛紛道謝。

夏家村的民風還是比較淳樸的，夏白薇貢獻出了分辨毒蘑菇的辦法，他們看她的眼神都帶着感激。連帶李氏，都被衆人恭維，“李嬸子，你養了一個好女兒啊。”

看到女兒被大家誇獎，李氏心中頓時升起了一種與有榮焉的感覺，腼腆地笑了笑，“都是鄉裏鄉親，大家過獎了。”

能做上村長的，都不是普通人。聽完夏白薇的這番話，村長對她的最後一絲質疑也消失了。

不過蘑菇是吃進嘴裏的東西，事關重大，他還是說道：“薇丫頭把這個辦法貢獻出來，村子裏會記得你的功勞。但是在大量采摘蘑菇之前，我們要先按照你說的辦法去試試，免得出什麽問題。”

夏白薇點點頭，“村長，我也是這麽想的，所以才選擇在你家把分辨蘑菇的辦法說出來。你是我們村裏的主心骨，我相信有你負責，一定能帶領大家把日子過得更好。”

這個馬屁拍得村長十分歡心，他一向嚴肅的臉上，難得露出了幾分笑容，“正好剛下過雨，山腳下有不少蘑菇冒出來，大家去采一些回來。按照薇丫頭剛才說的辦法，如果真能把有毒的和沒毒的區分開來，大家以後也多了一個進項。”

“好嘞！”賺錢的事誰願意錯過？村民們都磨拳搓掌，躍躍欲試地跑出去了。

一轉眼，村長家的院子就空了大半。

“薇丫頭，你們今天也是過來磨玉米面的吧？來，到前頭，這石磨你先用。”一位大嬸讓到一旁說道。