42 好吃,真的好吃
沈珍一聽, 還有專門給李康平準備的, 頓時喜上眉梢。她嘴巴裏說了幾聲不好意思,但人還是立即起身, 去廚房看給李康平準備的東西去了。
一會兒, 沈珍就笑容滿面的出來,輕聲對着李子木說道:“我看了,都是好東西。你爸一定喜歡,你吃着, 我先給你爸拿樓上去了。”
沈珍一走,李子木才不好意思的笑了笑, “不好意思, 我媽就是這個性子。”
“沒事。”
大概過了十幾分鐘,沈珍一臉喜色又回了餐桌上。
符元正看了看時間, 他一直沒落席, 這時才正色道:“爸,還有兩道菜,我去拿上來的。”
符元正轉身進廚房的時候,明鴻鳳給了每人一小碗的湯。
符德在一旁解了,然後說道:“這是我們符家的清口湯,湯清淡而不膩, 喝了之後不僅容易助消化, 也能讓自己的味蕾變的敏銳, 能更好的品嘗食物的味道。”
李子木一聽, 立馬就明白了。
符元正剛才端上來的六道熱菜, 從口味上來說,都是不錯。不過要真的細數來看,上午由符元正親自從籬笆院那裏拔下的一顆水晶白菜卻是沒見蹤影。
接下來的兩道菜,估計是用水晶白菜燒制的了。而對符德這種老餮,有了上好的食材,那麽對于這種食材烹饪的食物估計也是嚴苛異常。
李子木自認不是那種老餮,但這舌尖上享受的這點東西,他也還是喜歡的。
見此,李子木趕緊拿起清口湯喝了一口。湯水清淡而不膩,入口之後微微讓它在口腔中停留一兩秒。之後入喉,嘴巴之中之前食物的殘味變全然消失不見。
“來了。”符元正卻是拿了一個炖鍋,然後小心放在了桌子中間。
炖鍋是李子木家的,以前沈珍經常用它來炖雞。別的,這炖鍋倒也用不上。
明鴻飛起身,看了眼符元正之後,一把掀開了鍋蓋。
頓時,一股熱氣從鍋中冒了出來。
李子木不由眯了眯眼,“好香啊。”
這種香味是那種純粹的食物的香味,真要形容,李子木也無法用語言來表達出來。但他覺得,只是問到這種食物的香味,他就胃口大開。剛才,他的肚子已經吃了有半分飽了。但現在,竟然又饑腸辘辘了起來。
符元正緊張的看了符德一眼。
他雖然是符德的親兒子,但他老爹一直說他悟性不夠,做出的東西始終差了幾分。現在符家菜雖然是他在掌舵,但他老爹一直有些憂心。而他,也很少得到符德的誇贊。
“香。”符德眯眼嗅了嗅,幾秒之後,吐出一個字。
符元正眼睛一亮,差點定力不足,興奮的要跳起來,還是明鴻鳳拉了他手臂一把。
符德是在坐年紀最大的,這回,由他先動筷子。
不過,李子木也微微伸頭看了看砂鍋中的食物,然後,他倒吸了一口冷氣。
砂鍋的底部,放了水晶白菜梗墊底。只是這經過蒸煮鍋的白菜沒有尋常白菜的發黃發爛,反而梗處變的更加晶瑩如玉。在熱氣騰騰的水蒸氣之中,隐隐約約,竟然如同白玉一般。而在梗之上,卻是用豆腐雕刻出的一條栩栩如生的踏玉飛龍!
等符德用筷子在飛龍腹部夾出一塊之時,李子木發現這飛龍內部竟然還別有乾坤,裏面還嵌入了其它用料。
符德一口入嘴之後,李子木也忍不住,趕緊夾了一筷子放入嘴中。這個時候,大家才恍然大悟,趕緊把筷子伸向砂鍋。
入口之中,李子木首先感受到的是豆腐的嫩滑。這豆腐經過處理,已經沒有了任何的一絲豆腥味。更為奇妙的是,豆腐之下,還有一些細小的肉糜。不過這些肉糜中還夾雜了水晶白菜的綠葉。
二者混合在一起,肉糜的鮮香加上水晶白菜的清爽竟然出奇的營造出了一種極度美味的口感。
咕咚...李子木現在都不想用言語去蒼白的形容它的味道,他只能在一口菜之後,立馬夾了一口飯進去。
然後,李子木趕緊又伸出筷子。
一下,李子木就發現伸到砂鍋裏的筷子不止有他,還有好幾雙。
“好吃。”符德也是又夾了一塊,然後抽空誇贊道。
符元正除了面露驚喜外,更多的也還有幾分詫異。這道菜雖然發揮了他十二分的心思跟手藝,他知道味道不差。只是符元正還是萬萬沒想到,符德都會這麽喜歡。
自從他爸不再做菜之後,那也算是吃遍了五湖四海。到了現在,很少有食物能讓他吃的這麽喜愛了。
“還有一道菜。”符元正趕緊進了廚房,然後把菜端了上來。
這一道菜,是用那條草鯉做的。
原本,今天的重頭菜只是那顆白菜。不過在确認了草鯉也是不尋常之後,符元正也是把它放在了最後。
這條魚,肉汁甘甜少腥味,其實都可以用作魚脍的制作。不過符元正想了想,還是放棄了。
魚脍就是生魚片,它在華夏古代早有傳承。不過到了明朝之後,魚脍就漸漸遠離了華夏人的餐桌。對于魚的吃法,也是以煎燒炖煮為主。
也就是近現代,生魚片被其它一些國家推崇,從而再一次在華夏的一些年輕群體中引為時尚。
符家菜的傳承中,在對于魚脍的研究不多。
再來,符元正在入廚房之前就對今日的‘客人’李子木跟沈珍有一些了解。李子木不愛吃西餐,沈珍更是吃不慣生的東西。
所以說,魚脍是做不來的。随後,符元正用了一些川菜的手法,以稍辣為主,最終制作了這條草鯉。
李子木正吃的過瘾,等草鯉上來之時,頓時更為喜愛。因為他本身,是能吃辣的,而且吃辣開胃,也下飯。
不過他在家的話,沈珍跟李康平的飲食都以清淡為主,很少放辣雞炒菜。
李子木一下筷就從魚肚子上夾了塊魚肉下來。
“好吃!”李子木眼睛都亮了,這魚沒有絲毫的腥味不說,魚肉跟辣味更是巧妙結合。辣味沒有掩蓋了魚肉的香味,反而微微的辛辣刺激的李子木味蕾激蕩。這道菜的美味,立即清晰無比的傳入到大腦。
吧唧吧唧……
李子木吃飯還算是文明,但這會兒都不由發出了一點聲音。
一口豆腐肉再一口帶些辛辣的魚肉,然後配着白米飯,李子木真是覺得自己能吃下好幾碗飯。
大半個小時後,李子木長舒了一口氣。
嗝兒……
李子木打了個嗝兒,他也顧不得不好意思了,只能仰着靠在椅背上,然後用手摸着肚子。
撐的慌,但是也舒服。
他現在,真是一動都不想動,只想懶洋洋的休息一會兒。
“今天吃的好多。”沈珍也念叨了句。
“我吃了四碗飯啊。”李子木哭笑不得,實在是太好吃了。
系統出産的東西,味道本來就好。之前,沈珍随便做做,味道都是一絕。現在就更別說了,符元正那手藝,簡直甩沈珍幾條街。這做出來的東西,簡直是對味覺的一次盛宴。
嗝兒……符德打了個嗝兒。
這老爺子,也吃了兩碗飯。
滿桌子,現在都是杯盤狼藉。尤其是最後兩道菜,那魚湯,最後都給李子木搶了過來拌飯給小黑吃。
這魚湯不油,而且有一股辛辣的香。符元正說,草鯉肚中竟然有一些魚籽,他把魚籽都融入到了魚湯中,所以入口之後,味道更是鮮美。
小黑吃不來辣,吃一口打個噴嚏。但這家夥偏偏又愛吃的很,邊打噴嚏邊吃,吃的毛全豎了起來。李子木不讓它吃了,它都不肯。
最後吃完的時候,小黑一口氣喝了一大碗涼白開。這還沒完,這只狐貍嘤嘤叫着,然後跳進了外面的大水缸裏一通亂洗,這才好了點。
這不,現在還在外面的水缸裏悠閑的飄着呢。
“好吃,我這個老頭子,好久沒吃到這麽好吃的東西了,托了小哥的福氣。”符德笑道。
李子木肯定連連擺手。
幾個人随意唠嗑,又聊了大概十幾分鐘後,沈珍才扶着肚子站起來收拾碗筷。不過符元正夫妻立馬拒絕了,兩人自己忙活起來,動作利索。
“你們是來做客的,這…這做飯的是你們…真是不好意思了……”沈珍覺得有點難為情,哪有客人洗碗的。
幸好最後李子木說了幾句符家是做什麽的,他們有自己的規矩,沈珍這才作罷。
晚飯吃完,李子木詢問了下符德一家人的意思,他們打算明白再玩兩天。這樣一來,李子木就要給他們找住的地方。
他們家樓上還有一間客房,可以給明鴻飛或者符德住。他們樂意的話,一起住也可以。至于符元正,可以去駱大根家裏借住。
李子木把意思跟他們說了下,符元正夫妻立馬答應了。明鴻飛說他沒關系,去車裏休息,或者在李家打個地鋪都行。
這事,最後就這麽定下了。
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謝謝大家,願意耐心等我~
麽麽噠~
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