15 格雷格 雷斯垂德

戴納這次要做的是水煮魚！

說到水煮魚就不得不提與他同一個菜系的酸菜魚了。同樣是川菜，兩者同樣都需要辣椒等佐料，甚至連魚都可以是同一種。不過兩者還是有些區別的。

首先就是味道，水煮魚是讓人舒爽的麻辣，而酸菜魚則是胃口大開的酸辣。加上水煮魚和酸菜魚的配菜也是各有所不同。前者是脆嫩的豆芽，後者是過瘾的酸菜，各有春秋。

戴納伸手打開第二層的食櫃，翻了翻，掀開上面的袋子，從最深處的地方扯出一袋白色的粉末。就這麽提在手上，邊走邊翻，手上的東西不斷增加，豆芽，幹辣椒，麻椒，蔥，姜，蒜，胡椒……

最後在繞過臺子的時候，将腌制生姜時所剩下的果酒給帶了過去。

全部扔在了竈臺旁邊，案板前面是兩大盤的魚片，這麽多的數量足夠應付今天店面裏的銷量。

盤子裏的魚片堆成了小山狀，加入料酒，澱粉，最後再從旁邊臺子下面摸出幾個雞蛋，去黃留白，對着魚片反複揉捏。

竈臺上的水也燒開了，将豆芽放在熱水中，燙開，直到豆芽莖變成半透明狀，取出備用。

“今天是什麽菜？”

練完功的湯姆·裏德爾踏進門，後面跟着屁颠屁颠的大白蛇，看見忙碌的自家師父問道。

“水煮魚！”戴納在忙着将鍋中的豆芽撈出，聽見黑發少年的問話，頭都不擡的回到。

湯姆·裏德爾與納吉尼交換了個疑惑的眼神，當然前者是因為不明白什麽叫做水煮魚，後者則是好奇自家主人的面部表情。

“額，需要幫忙嗎？”

雖然一開始聽到這個詞語的時候，腦海裏的想象一點都不美好，不過作為個好少年，湯姆·裏德爾還是乖乖問了有什麽需要幫助的地方。

說到水煮魚，中國人自然而來就會想到酸菜魚，而英國人則會想到Jellied eels（水煮鳗魚）。

這是一種流行于東倫敦的美食，特別是在經濟并不富裕的家庭裏面十分常見，而自小生活在孤兒院裏的湯姆·裏德爾完全忘不了那種味道，嗯，想忘也忘不了。

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油膩的魚皮，沒有味道的魚肉夾雜着腥氣，一不小心就會卡住喉嚨的魚刺，冰涼的口感，除了填飽肚子一無是處！

“過來！”戴納此刻已經忙到結尾了，就差擺盤了，正好聽見對方的話，就喊他過來。

“擺一下豆芽。”

等湯姆·裏德爾過來的時候，戴納首先将手中裝有豆芽的瓷碗遞給他，随後指了下面前第一個已經擺好的碗開口道：“只要和這個碗裏面的一樣就行。”

一說完，他就轉身往竈臺面前一站，繼續沒有完成的動作，徒留黑發少年不好置信的看着面前50個碗。

下一步是汆魚肉。

粘有粉漿的魚肉在滾燙的開水裏面熟的很快，基本上只要魚肉浮在水面上就可以撈出，取出丢在一旁。

魚肉的數量很多，但下鍋的速度并不慢，所以很快，男人面前小山狀的魚肉片就漸漸變小。鍋中的水倒掉，然後将一旁早就準備好的油倒進去。

油是橄榄油，淺淺的黃綠色，與菜油，豆油，是完全不同。等到油溫上升到一定地步的時候，戴納伸手将一旁的調料放進去。

先是幹辣椒，蔥姜蒜，爆出香味，之後加入其餘調料。

蓋上鍋蓋，就等油燒開了。

此時的湯姆·裏德爾已經将臺子上的瓷碗全部擺上了豆芽，眼巴巴的看着戴納的下一步動作。

“在那傻站什麽，想吃就過來！”戴納也笑了，手中拿着剛剛汆熟的魚肉。

“不過你得等會兒，”他停頓了一下，手中的魚片肉遞給了湯姆·裏德爾，“你繼續擺，我來澆油。”

本來以為可以吃東西湯姆·裏德爾：“……”

默默接過對方手中的魚肉片，很理智的沒有發生沖突。

戴納露出個滿意的微笑。

轉身，油鍋裏的油已經開始沸騰，時不時冒出個油泡，握住把手，然後倒進黑發少年擺好的盤。

香味在那一瞬間被炸開，十分霸道的沖進鼻腔，然後灌進腦子裏，留下的是讓人胃口大開的麻辣。煮好的魚肉也猛然間變的焦黃，肉眼可見的那種絲絲細嫩的肉感。

黑發少年腳下的大白蛇腆着肚子，吐了吐蛇信，一雙琥珀色的蛇眼渴望地看着臺子上的瓷碗。

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店面裏。

漢尼拔也與格雷格.雷斯垂德的交談進入到尾聲。

“感謝您的配合，先生！”格雷格站起身，對着漢尼拔率先散發了善意。

“不用謝！”漢尼拔嘴角揚起微笑，态度十分和善，對于警探的話語輕輕點了點頭：“這是每一個英國公民應該做的。”

“女王與我同在！”

“女王與我同在。”

最後一句說完，格雷格帶着兩民警員往門口方向走去，接下來，他們還要去別的店面問問，看有沒有辦法找到其他線索。

“假如雷斯垂德警官最後還沒有找到線索的話，不妨從最近炒股投資失敗的人群中調查！”

漢尼拔想了想，最後還是決定說出：“或許有些意外收獲也說不定！”

至于究竟是什麽意外收獲，他并沒有仔細說明，反而在說完的下一刻，就往店面後面的廚房走去。

格雷格被身後一句話給驚醒，轉過頭，只看到一道修長的背影。

“警長……”

“警長……”

兩位年輕都是警員上前一步，準備拉住漢尼拔詳細詢問一下，就被格雷格伸手攔住，不由自主的喊出聲。

“走吧，男孩們！”

不得不說，即使外表看上去年輕，格雷格.雷斯垂德依舊是個成熟穩重的男人。他目送那道身影離開，轉過頭就看見面前兩位小夥子們求知欲望十分強烈的小眼神。

蘇格蘭場警長笑了笑，在那張英俊的臉上看上去讓人心情好上不少。随後率先一個人走出店面，留下兩個警員面面相觑。

完全沒有明白自家上司在打什麽啞謎。

“那位先生和這起案件并沒有太大的聯系。”過了巷子之後，格雷格才開始解釋他的想法。

怎麽可能！

年輕人們看向他的目光裏充斥着這種情緒，讓後者會心一笑，忍不住想起了自己開始辦案的時候也是這種表情。

一個平常和格雷格混的比較熟的警員率先開口：“怎樣确定沒有關系？有什麽證據嗎？”

“而且在警方都沒有查到線索的情況下，他卻可以提醒，這簡直就是最大的嫌疑了！”見夥伴開了頭，另一名也緊接着說出了自己的看法。

格雷格走在前頭，一只手揣在大衣兜裏，聽見屬下們的疑惑，另一只手指了指腦袋：“這是一種直覺。”

辦案這麽多年，他都是靠這樣的直覺才會躲過衆多危險，最終當上了蘇格蘭場的警長。

甚至這一次，他也選擇相信了自己的直覺。

“看起來味道不錯。”漢尼拔一踏進廚房，就看見臺子上的水煮魚。麻辣的香味是前者沒有接觸過的另一個領域，他幾乎是帶了點驚喜的感覺說道。

“當然！”

戴納立馬毫不客氣的回道，他永遠對自己的廚藝具有相當高的自豪感。

“我可以試試嗎？”新任長工在黑發少年敵視的眼神中說出了這段話，目光看向瓷碗裏的紅彤彤的菜肴充滿了興趣。

又是一個搶食的！！

湯姆·裏德爾看向男人的目光越發敵視，在他的心中，後者現在僅次于搶他煎餃的夏洛克.福爾摩斯。

“想吃？”戴納掃了對方一眼，反問。

“是的，我的店主！”漢尼拔的語氣充滿了無奈。

“哦！”

男人眯着灰藍色的眼睛輕輕嗯了聲，随後才緩緩說出自己的決定：“那你就想着吧，不給你吃，還不給你想嘛！”

語氣之堅決和幸災樂禍就連一旁的湯姆·裏德爾都可以注意到，同情的眼神不要錢的揮灑。

他就說無良店主什麽時候變的這麽好說話，後者任性起來簡直就是沒眼看，特別是在得罪了對方的情況下，還是不要想了。

“好吧。”男人被拒絕後，唇角的弧度變都沒有變，就連整理襯衫的動作都優雅無比。

“或許以後我将會有這樣的一次機會。”漢尼拔帶着笑意地打趣自己。

紳士的風度并不是在于允許，而是在被拒絕後，依舊可以維持不變的态度。