56 茶湯泡飯

揉完了面,剁完了菜,包完了餃子,等到真正煮的時候,一個蘿蔔一個坑,一個廚子一個竈,端水的數餃子的擺盤的各司其職，像正川平次這種編外人員只能委委屈屈地去充當一個跑堂的。

“六號桌要了一個紅油筍絲，五號桌加一個泡椒鳳爪。”

從某種意義上來說,來踢館的光頭極大地豐富了沈家餃子館的涼菜品種,什麽夫妻肺片川涼粉,蒜泥白肉怪味雞……套點時興的說法那就是沈家餃子館開展了“夏季川菜節”的一系列活動。

涼菜賣得好,光頭就頗受廚房裏大夥們的親近了。此消彼長間,就越發顯得跟他前後腳在沈家幹活的正川平次有些可憐,來了這麽久，連竈頭都沒摸過幾次。

“哎，你說咱老板和他爺爺是不是看那個誰不順眼啊，你看每天都折騰他兩下。”

“噓，這哪算得上折騰啊？！我倒是想讓自己也被折騰幾次，被沈大師折騰過了，多有面子。再說了，跑來随便跟別人說自己要退婚，這不是找虐麽？”

“也是哈……”

兩個幫廚小聲交談完了，有志一同地看了一眼忙到暈頭的正川雄一。

好好享受吧，哥們兒。

另一邊，剛被人念叨了的沈抱石擡腳進了店門。

小川正在給兩個客人結賬，正川平次立刻兩步走過來對着老人行禮：

“沈大師，今天您想吃點什麽？”

吃？吃什麽吃？吃氣都吃飽了！

沈抱雲那個家夥居然跟他顯擺說小夕在跟他學廚藝。

小夕想學可以找我啊，居然去找沈抱雲……哼哼……

自覺傷了面子又傷了心的沈抱石自己在家裏蹲不住，就來折騰自己老發小的孫子來給自己出氣了。

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“你都會做什麽呀？”

問我麽？正川平次指了指自己，表情也說不上是驚喜還是驚訝。

“瞎指什麽，就問你，你會做什麽？”

“我、我會做壽司、手卷、生魚片……”正川平次數了半天，沈大師的臉已經黑成了芝麻糊。

敢情自己的孫女放着華夏第一菜系不學，就跑去學這些生了吧唧連個火候都欠奉的鬼子菜？

“你、去給我做一頓飯，我今天想吃一個鮮而不鹹，開胃舒坦的飯。”

“是！”正川平次九十度鞠躬，立刻跑進了廚房。

“鮮而不鹹，開胃舒坦？”這樣的評價讓他怎麽選呢？

沈抱石年事已高，他要求開胃舒坦，那自己做的飯必須清淡舒适……

壽司？手卷？生魚片？

正川平次憂傷地看了一眼保鮮櫃裏各式各樣的餃子餡，算是體會到了全世界的惡意。

華夏有句話叫巧婦難為無米之炊，現在的正川平次遇到的情況是，他有且只有米飯而已。

熟悉的調料，熟悉的食材，他都沒有。

沈何朝把兩盤海腸鮮肉的餃子從鍋裏盛出來，白胖的餃子落在盤子裏還輕輕地滑動了一下，紅色的海腸和鮮肉的顏色透出來，在肉眼可見的熱氣映襯下顯得格外地誘人。

正川平次呆立了半天，他看看沈何朝、又看看光頭，終究沒有向他們求助。

這是沈大師對自己的考驗，我是正川雄一的孫子，我必須要完成這次的挑戰。

鬥志昂揚跑去外面買食材正川君完全注意不到廚房裏人們憐憫的目光。

沈何朝敲了一下小鑼讓跑堂的去上餃子，在沒人注意的時候，他也輕輕搖了搖頭，這個正川大師的孫子，不是有點二，是完全一根筋。

“鮮而不鹹、開胃舒坦”說的不就是這個廚房裏在煮的餃子麽，被問了這句話之後，只要他用心包一份餃子就能過關，順便還能被爺爺調理一下調味的本事。

結果這位在這裏幹了這麽久居然心裏完全沒有餃子，只想着自己手上原來的幾分本事。

活該被爺爺折騰！

沈大廚手腕一擡再次下了一份餃子入鍋。

*******

“所以說啊，你們一家子都挺別扭的。”打發掉了那幫子神出鬼沒的家夥，蘇仟開着車，前面坐着沈何夕，後面坐了一籠小包子，啊不，是三個小家夥。

“別扭？嗯，我們确實都別別扭扭的。”沈何夕點了點頭，想起媽媽昨晚的樣子，她在檢讨自己是不是做錯了。

“你媽是個成年人，她必須面對自己做出的選擇的結果，你不可能替她抗一輩子。”蘇仟看了沈何夕一眼，又把注意力集中到了前面。

“媽媽擅自替女兒安排實習，女兒擅自隐瞞自己哥哥的情況……哦，還有你家的那個爺爺我就不說什麽了……”蘇女神數了一下，發現在這一家裏面好像還有一個正常的。

真難得。

兩個女孩兒都沒提打電話問一下何勉韻或者打電話回華夏通風報信。

昨晚何勉韻的态度讓她們兩個很清楚，一段時間之內，何勉韻必須要面對自己一直刻意忽視的兒子不能說話的現實，打電話回華夏問清楚……她還需要更多的勇氣。

三個小家夥昨晚都有些睡眠不足，但是他們現在都很興奮，Cici要帶他們去看錄節目呢！

亞瑟在後面看着蘇仟，那一顆少男心喲，撲通撲通跳着正歡。

雖然她在說中文，亞瑟有一些詞聽不懂，但是這并不妨礙他對着蘇仟的每一句話而點頭。

女神說的一切都是對的，如有出入請參照前半句。

凱瑟琳頂着自己的新出爐的小包包頭甩來甩去，小貓形狀的銀色小鈴铛在腦後發出了清脆的響聲。

弗雷德看着窗外，覺得自己離早衰只有一步之遙。

Cici哄好了凱瑟琳，Mary只要一出現就能讓亞瑟進入自動跟随的狀态，只有自己還記得給爸爸打電話讓他去安慰媽媽，這麽一想好像包括Cici在內的一家人裏面只有自己和爸爸是比較靠得住的。

真是一個讓人悲傷的發現。

再嘆一口氣，黑發小男孩兒拿起自己手裏的小點心愉快地吃了起來。

“弗雷德。”沈何夕叫了自己的弟弟一聲。

男孩嘴裏還有沒咽下去的點心：“唔？”

“少吃一點，今天我們要吃不少好吃的。”

知道她有兩個月不會錄制節目，克萊德他們都拿出自己的夏季新菜和秋季新菜報名來錄制節目，最近幾期的菜肴都水準頗高，這幾個小家夥有口福了。

話音未落，車子已經駛入了沈何夕要拍攝時光廚房的大樓停車場。

錄完了今天的，她就可以打包行李只等着回家了。

回家！

*******

“這是什麽？”

沈抱石用筷子挑起湯裏黑綠色的細絲，問着在他面前拱手肅立的年輕人。

“這是茶湯泡飯。”

“茶湯泡飯？”

老人放下筷子，把碗端起來輕輕聞了一下：“烤出來的海苔、泡出來的綠茶、鍋裏的熱米飯、你這用的是現烤出來的鳕魚絲啊……”

“是的，還有和式醬油……我本想炸一份天婦羅做天茶漬，可是您說要開胃的飯，就只能把魚片烤熟。”

這份魚片還是正川平次去超市找醬油和海苔的時候看見了一家在現烤魚片的店鋪，他借用了對方的工具和食材自己烤出了一份魚片。

老人盯着這份茶湯泡飯看了一會兒。

“那個……正川啊，我問你一個問題——你是不是特別看不起華夏菜，特別看不起我們家小餃子館啊？”

“不！完全沒有！”正川平次有些惶恐，他不知道對方為什麽會問出這樣的問題。

他知道沈何朝的料理水平很高超，也知道沈何朝是面前這位老人一手調理出來的，但是第一次見面的時候這位老人挑釁的姿态卻讓他總是難以對這個老人心生敬意。

可是現在，當他把茶湯泡飯擺在他的面前的時候，當他看到對方挑起海苔絲的時候，他突然意識到這個老人是真的可以和自己的爺爺比肩的前輩。

“那你告訴我，做菜的時候我們要上察天時，下符人和，你的天時在哪裏？你的人和又在哪裏？”

“廚房裏沒有的東西，你扔下了自己的客人跑出去買，看在你這份魚片明顯是自己烤出來的份上我也不計較了。但是我沈家後廚那麽多東西你就一樣也看不上？後面那些人雖然說年紀不大，但是每個人手裏都有幾招本事，你就一點也沒把他們本事放在心上？我這個糟老頭子一輩子吃慣了華夏菜的腸胃你就不能問一句所謂舒坦的要求是什麽？”

在華夏呆了這麽久，憑借正川平次從小跟在正川雄一身邊練就的眼光和廚藝水準，他學會的華夏菜肯定不在少數。

但是做菜時候的第一反應還是去做和食，全然不顧現在正在一個華夏的廚房，不顧自己的客人能不能接受。

這樣的心态是做廚師還是做少爺？

“那麽多食材能做多少華夏菜？在你的眼裏就不如你這份從外面買回來的半成品沖出來的一碗湯泡飯？”

“行啊，我見過那麽多的後生，你是裏面最狂的那一個。你爺爺教了你這麽多年，他就沒告訴你當廚子是要低着頭的嗎？”

小夕必須得趕緊回來！不能讓沈抱雲給我教壞了！