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看了一?眼在寫論文的謝昶, 常善善走進廚房。才吃早飯沒多久,她有些餓了。或許不是餓,是嘴饞。
饞了就直接行?動, 她從?未壓抑過自己的食欲。吃點什麽?
她想吃冰淇淋。
只是大冷天吃冰淇淋, 太涼了也不好。她想了個折中的吃法,油炸冰淇淋。
油炸冰淇淋,既保存了冰淇淋冰涼的口感,卻又不過于冰涼,冬日裏?吃,既解饞, 又不傷胃。
她把饅頭切成片,用擀面棍壓平實,在饅頭片上放上香草味的冰淇淋。卷起饅頭片将饅頭片卷成餃子狀後, 放進冰箱裏?冷藏。
冷藏沒多久, 常善善取出饅頭, 裹上面包糠和雞蛋液, 用油炸。稍微一?炸, 便撈出來。
她夾起一?個熱乎乎的油炸冰淇淋, 不顧燙, 吃了一?口。
外?皮炸得金黃的饅頭片入口酥酥的, 酥脆的口感恰到好處。
酥脆的皮一?裂開, 流心一?樣的冰淇淋, 若爆汁一?般,爆到舌頭上, 涼涼甜甜, 香草氣息濃郁,很是爽口。
她吃了一?個油炸冰淇淋, 端着盤子去書房。
“阿昶,我做了油炸冰淇淋,你要不歇會兒吃點?”她把油炸冰淇淋放到他?面前。
謝昶敲着鍵盤,眉心微蹙。見她進來後,他?微微皺起的眉心平展開來。
他?拉了她一?下,她順勢坐到他?腿上。他?将下巴枕在她肩膀上,輕輕磨蹭。
她喂給他?一?個油炸冰淇淋。他?笑着道?:“好吃。”
“中午想吃點什麽?”她問?。
“什麽都可以,你想吃什麽就吃什麽。”
“嗯……”她想了想,“吃酸湯脆皮豬腳怎麽樣?”
前兩天從?外?婆家?回來,常善善帶了兩只外?婆家?的土豬腳,還?沒吃呢。
“好。”謝昶低頭,舔掉她嘴角的冰淇淋。
纏綿半晌,常善善推開他?,“你繼續寫論文吧,我去看會兒電視。”
常善善離開書房。謝昶手機響了一?下。他?點開消息。
X:【謝先生?,按照您的要求,我們挑選了六處符合條件的房子。】
謝昶指尖一?一?劃過別墅照片。
“要選人煙少的地方,人太多了,會被?發現?的。”元婉枝靠在桌邊,溫聲軟語。
謝昶瞥她一?眼,繼續挑選圖片。
“清蒸爆炒,黃焖鮮香,辣子把你眼睛點亮……”常善善輕哼歌,開開心心地處理着豬腳。
豬腳冷水下鍋,她放姜蔥料酒和白醋焯。煮開後,又煮了十多分鐘,她撈出豬腳過涼水,用牙簽在豬腳上紮小孔。
她在豬腳上刷白醋,抹鹽,豬腳冷油下鍋炸。中小火差不多炸了十五分鐘,又複炸,炸到豬皮冒小泡,豬腳放進冷水裏?浸泡。
豬皮泡軟,常善善将豬腳切成小塊。鍋裏?燒高湯,攪拌進她之前做的酸湯醬,豬腳放進湯鍋裏?,加姜片小火焖。
金亮的湯咕嘟咕嘟咕嘟……濃郁的肉香伴随着酸香,嘩啦嘩啦地湧出鍋底。常善善嗅嗅香氣,饞得直分泌口水。
她側身削土豆皮,後背忽而被?抱住。
謝昶:“我來削。”
“你不是在寫論文嗎?你繼續寫吧,我自己能行?。”
他?直接把削皮刀拿過去,接手削土豆。常善善便由了他?,自己去擇青菜。
湯鍋裏?的豬腳焖了二十分鐘後,常善善把酸姜,酸筍,酸泡椒和酸蘿蔔倒進去,繼續焖煮。
五分鐘過去,常善善掀開鍋蓋。
鍋裏?的湯炖得金亮金亮,金亮的湯裏?,金黃的豬腳若隐若現?,露出一?種“猶抱琵琶半遮面”的美麗。
她舀起一?勺熱騰騰的湯,“阿昶,喝一?口湯。”
謝昶輕抿一?口湯,“很鮮,很好喝。”
“再嘗嘗豬腳。”
夾起豬腳,吹散熱氣,謝昶咬了一?口。
豬皮軟脆, Q彈爽滑,因吸飽了湯汁,吃起來微微爆汁,酸甜清辣,極其開胃。
豬皮下面的肉肥而不膩,瘦而不柴,香滑細嫩,也同樣吸飽了湯汁,酸辣可口,非常入味。
連皮帶肉咬下一?口,爽脆,
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