61
蘊尉離木盆最近,被甩了一身水,愣愣地蹲在地上。秋寒嶼站的不遠,變故發生的瞬間就奔了過來,拉起呆愣愣的蘊尉,“沒事吧?”
蘊尉眼神直勾勾地看着秋寒嶼的臉,半晌才回神,“秋哥,是我眼花了麽?”
“此物并非凡品!”秋寒嶼摸摸蘊尉臉上的水,意思是:這些都是正常的!
“那三文魚是真的?北極甜蝦也是真的?”蘊尉的眼睛瞬間亮了起來,像是星星一樣閃閃發光,“快快,我的魚,我的蝦,快快,秋哥,快幫我捉回來!”
等将魚蝦都捉了回來,蘊尉像是老巫婆一樣捧着海螺念念有詞,“我要瓦沙比,我想吃瓦沙比,綠色的,一坨坨的瓦沙比和醬油!”
然而海螺毫無反應,被蘊尉心心念念的瓦沙比也沒有影子。“怎麽回事?”蘊尉疑惑地看看秋寒嶼,“難道只能是活物麽?豆寶兒和糖寶兒應該喝牛奶,來一只奶牛吧?奶牛,奶牛,黑白花紋的奶牛~”海螺還是毫無反應。
“難道還有冷卻時間?我還想吃帝王蟹呢!”蘊尉一臉委屈地看着秋寒嶼,正說着話的兩人都沒有注意到木盆裏僅剩的一點點水裏爬出一只藍色的怪物,踮着腳尖朝蘊尉爬去。
“啊~~啊~~!”糖寶兒先看到,還不太到一歲的他不知道要怎麽說,只能急的啊啊叫。
聽到兒子叫喚,蘊尉很自然地轉頭查看,卻看到兒子拿着小棍兒指着自己身後。蘊尉下意識也跟着叫“啊~~~!”
秋寒嶼也看到了蘊尉身後的情況,下意識摸腰間,摸空了才想起來這已經不是那個血肉紛飛的時代,他不能随便佩劍了。他迅速從柴垛裏抽出一根柴棒,向那藍色的小怪物攻過去,饒是上輩子見識多廣他也沒見過此等妖物。
“等等等等~~~”那木棍還沒等碰到那妖物,秋寒嶼就被蘊尉攔住了,“別弄死了,殼子要不要弄碎了,碎了就不好吃了!”
秋寒嶼終于明白這妖物是蘊尉弄出來的了,剛剛他的尖叫也不是害怕而是興奮!秋寒嶼收回木棍,“要怎麽弄?”
怎麽弄?蘊尉也不知道哎!不過他記得那些老外拿着帝王蟹拍照的時候都是抓着蟹敖的,“抓蟹敖……吧?”
幸虧秋寒嶼武藝高強,沒費太多力氣就捉住了帝王蟹,然後蘊尉歡脫地打水給帝王蟹洗了個澡,連在一旁撲騰的三文魚和北極甜蝦都顧不得了。
然後蘊尉犯難了,這帝王蟹是速凍保鮮之後才會出售,活的該怎麽處理?“那個,呵呵,秋哥,幫我把它弄死吧……”蘊尉說完又急忙說:“上面的殼子不要弄碎,我要給豆寶兒和糖寶兒蒸雞蛋吃!”
秋寒嶼等了一會兒确定蘊尉沒啥其他要求了,才動手送帝王蟹往生。蘊尉樂滋滋地給帝王蟹分屍,送上鍋蒸。這次沒有準備,就只能做最普通的清蒸了。
蒸着帝王蟹,蘊尉想起來他的魚還在撲騰。三文魚最好當然是刺身或者是壽司,可是沒有瓦沙比,殺菌倒是可以用烈酒,但是味道要差很多。蘊尉只能開動腦筋想着其他吃法。
魚頭可以用來炖豆腐,魚肉可以煎。蘊尉盤算好了吃法,準備下刀殺魚,又看到了活蹦亂跳的蝦子。
蘊尉抿着嘴想了想,溫柔的從井臺邊撈起被遺忘許久的海螺,“蝦子吃不到啦,可以讓它們回去麽?”
話音剛落,剛剛蹦的還很歡樂的蝦子一個都不見了。“呵呵,以後我可以變戲法掙錢了呢……”
“大大,大大!”糖寶兒抱着蘊尉的腿,他真的餓了呢,還要多久才能吃到好吃的肉肉?
被兒子催促了,蘊尉趕緊加快了手上的動作,一邊殺魚一邊吩咐秋寒嶼,“秋哥,你拿倆銅板去前街王老叔家換塊豆腐,要是不認得門就讓豆寶兒領你去!”
蘊尉将魚鰓扣掉,魚肉片下來切成兩指寬的小塊。處理好了魚後,蘊尉去菜園子裏摘了四個西紅柿,一把小蔥,都洗淨切好備用。
因為秋寒嶼還沒回來,他決定先把魚肉處理一下。蘊尉将切好的三文魚塊兒,加入蔥,姜絲,适量的料酒,鹽,黑胡椒,輕輕拌勻,擱放一旁。這會兒功夫秋寒嶼已經帶着孩子們回來了。
蘊尉拿起一個洗好的西紅柿一掰兩半兒,倆孩子一人一半。開飯還有些時候,先墊墊也好。“秋哥,幫我把豆腐沖一下。”
他吩咐這秋寒嶼,自己也忙活起來,先在鍋內放入油,油熱後放入三文魚頭,煸炒到表面略變成金色,再把開水兌入煸魚的鍋中,淋入少許料酒。接下來把切好的西紅柿放入鍋中,秋寒嶼遞來的豆腐也被蘊尉刷刷幾刀切成小塊一同放入鍋中,加入鹽和白胡椒粉調味,撒上切好的小蔥段兒。最後小火慢炖,炖到湯汁變濃。
炖魚頭是個功夫菜,蘊尉把魚頭湯鍋換到裏竈膛較遠的竈頭,離竈膛較近的則換了個鍋,倒上油。
煎三文魚本該用橄榄油,可是蘊尉來了這麽久也沒見過,只能用普通的油代替。等油熱後,放入魚,兩邊煎黃。然後将柴抽出兩根讓火勢小一些,不停地翻面,直到将魚煮熟。
煎好了魚,蘊尉找了倆小碗兒先給倆孩子挑出兩塊涼着,等不燙了了才喂孩子們吃。豆寶兒大些,蘊尉就給他洗幹淨手,挽挽袖子讓他自己抓着吃,米寶兒還小,只能大人将魚肉戳碎,然後一小口一小口地喂。
“秋哥,這些是我給孩子們煎的鹽味輕,待會兒我再給你煎些……”
秋寒嶼覺得胸口有點熱,這副畫面不就是自己理想中家的樣子麽?他以為自己不在意了,原來心底依舊渴望着。
“秋哥?秋哥,你怎麽了?”蘊尉嘚啵嘚啵說了半天都沒得到回應,擡頭發現秋寒嶼少見的失神了。
“無事!”
“哦,我剛剛說,要不把爹娘都叫回來吃飯吧,這魚和蟹子都要新鮮吃才好。”
“嗯,我去。”
秋寒嶼腳程快,回程有驢車也用不了多少工夫,所以蘊尉給米寶兒喂了兩塊魚肉之後就不再喂了,轉而去把剩下的魚肉煎好。
蒸米飯來不及了,蘊尉就把馍馍餾了餾。等他收拾好,驢車也進了門。
今天沒有外人,蘊尉做的飯菜雖然樣數少但是分量足,所以王姜氏也沒再添菜,洗洗手就坐下吃飯了。
不管是帝王蟹還是三文魚,都是王鐵根等人沒見過、沒聽過、沒嘗過的,所以今天這頓飯吃的安靜地有些異常。
等大家都吃的差不多了,王鐵根先開口發言,“這魚肉厚實,不過卻沒有咱海裏的魚味道鮮,這怪螃蟹味道還好。”
王姜氏的感想應該跟王鐵根的差不多,但又舍不得打擊兒子又道:“這個魚頭豆腐湯不錯,很入味,好吃!”
蘊尉默默地看向秋寒嶼,秋寒嶼沉默了一會兒才道:“好吃!”
蘊尉有些沮喪,這些算得上是比較好的食材了,但是因為他的收益有限生生給浪費了,早知道有今天他當初就不考什麽什麽九八五、二一一了,去某東方學個廚師證多好啊!
秋寒嶼看出蘊尉不高興,艱難地安慰:“怪蟹很好吃!”
“什麽怪蟹,那叫帝王蟹!”蘊尉一臉委屈。
“噓~!”王姜氏輕輕拍了蘊尉一巴掌,“你這娃子咋啥也敢說,啥呀就帝呀王呀的。”
“有啥不敢說的,他又聽不到……”蘊尉嘟哝這開始将剩餘的帝王蟹肉拆解下來,留着煮粥。
這帝王蟹的個頭不小,倆孩子沒讓多吃,大人們也沒吃多少,所以拆下來的蟹肉有不少。蘊尉将蟹肉分成兩份,一份附上一張菜譜,“這個你帶回去,讓秋思給米寶兒做粥吃。”
不知道是不是王鐵根夫婦覺得中午對兒子的打擊太過了,晚飯的蟹肉粥得到了一致好評。蘊尉領了這個情兒,卻始終提不起精神。果然還是該吃刺身的。
心裏有了念想,蘊尉怎麽也坐不住了,第二天一早他就出門去了縣城。他不知道瓦沙比此時出現了沒有,去藥鋪裏問問應該有所收獲。
果然,到杏林藥鋪一問,瓦沙比?那是神馬?蘊尉僵住,瓦沙比是日文的音譯,漢語,漢語叫什麽來着?蘊尉冥思苦想了半天也沒想起來,只能問抓藥的活計,“你們這裏有沒有味道類似芥末但是又不是芥末的藥材?”
活計皺眉想了半天,“好像真有,等等我給你問問!”不多久活計拿了一個小紙包過來,裏面總共兩克不到。蘊尉一喜,“剩多少我都要了!”
“就這麽多了,愛要不要!”顯然藥鋪的夥計還記恨蘊尉當初來找茬。
“還有新鮮的麽?”
“新鮮的?你當我們這裏是菜園子麽?”
“我要是想把這裏拆了當菜園子,也不知道你們少東家介意不介意,畢竟我家可是對他有救命之恩呢!”蘊尉斂了喜意,涼涼地說。
小夥計臉憋得通紅,“你,你別太嚣張了,我們少東家不會聽你的!”
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