36 動物大聚餐
野豬肉挑出最嫩的一部分腌制好直接烤,另外再剔幾個大骨頭炖湯。剩下的肉要怎麽做,要看大白虎的意思,江茂修讓小二去問大白虎想怎麽吃。
大白虎想吃紅燒的野豬肉,它以前吃過一點紅燒肉,味道真好。
江茂修有點擔心,紅燒肉濃油赤醬,大白虎吃了會對身體不好。
大老鼠卡躺靠在一塊光滑的石頭上,在旁邊敲敲煙袋說道:“有什麽不好的,又不是天天吃,吃一頓過不了量。”
清洗幹淨的紅燒肉,焯過水以後,放在砂鍋裏炖上幾個小時,又好吃,又好看。
可是大老鼠要求太多,還要求江茂修先炒糖色,先把肉翻炒過後,再放到砂鍋裏炖,這麽炖出來的紅燒肉色澤更好看,香味也更誘人。其實江茂修不太能吃的出來,可是大老鼠說不這麽做,很影響味道。
兩砂鍋紅燒肉,足足花費了江茂修一個多小時,那邊的肉片正好也腌制好了。
野豬肉比較粗糙,所以江茂修這次除了用醬料來腌制肉片,還加了一些水果汁和打碎的蔬菜,大老鼠說這麽弄烤肉更清香好吃。
期間大白虎帶着十九,又去山下運了一批饅頭,還把季建業夫妻叫過來了,來回兩三次,運了不少廚具過來,甚至連烤肉的鐵架也搬上來了。季建業說這是讓季韶言加急送過來的,所以來蹭飯的還多了一個季韶言。
紅燒肉香味傳出去的時候,引來了不少動物。江茂修一轉頭就看到大猞猁一家,在旁邊探頭探腦。
沒多久,一群大猞猁磨磨蹭蹭的走到江茂修面前,每只猞猁嘴裏都銜着幾根木材,放到江茂修面前。然後一臉期待的看着他,意思很明顯,也想在這裏吃。
“你去問問它。”江茂修指指大白虎:“這頭野豬是它獵回來的,它讓你們吃,我沒意見。”
大猞猁們湊在一起,商量了好半天,然後跑到小猞猁身邊去了。沒多久,小猞猁從鍋邊走開,跑到小白虎身邊,小白虎再去找大白虎。大白虎正眯着眼睛聞香氣,想到等會就能吃到那麽香的肉,大白虎心情很好,聽到小白虎的提議,大白虎掃了幾只猞猁一眼,勉強同意了。
小猞猁看的是湯鍋,火候比較好看,大猞猁在它旁邊幫忙。還有幾只幫着小二撿木材,表現的十分勤快。
這邊十幾斤烤肉也全部都腌制好了,烤肉架子炭火之類的,都很齊全,就差吃了。
在場的所有動物,都紛紛走到江茂修面前,每只面前都擺了一片大葉子,等着接烤肉吃。小二跟小猞猁要看火,不能過來,急的總是站起來往江茂修這邊看。偶爾還要大喊幾聲,讓江茂修別忘記它們。
江茂修先讓季韶言給小二和小猞猁各送了兩片烤肉,然後才給面前的衆位動物們分發烤肉,一只一片。
突然有人在背後拍了江茂修幾下,江茂修估計是任南上來了。烤肉剛開始,他就讓小一去通知任南了,沒想到他來的這麽快。
江茂修夾了一片烤肉準備遞給任南,一轉身,看到一身的黑毛,他一時有點反應不過來,任南長毛了?
一只爪子伸到江茂修面前,上面放了一個蜂巢。江茂修擡頭看看,實在沒忍住,笑場了。大黑熊的眼睛,被蜜蜂蜇的眯成一條縫了,十分有損大黑熊威武的形象。
小黑熊,有些困惑的撓撓頭,拉着江茂修的手,讓他趕快把蜂巢接過去。
“行了,留下吧,站這裏。”大老鼠揮揮爪子,給黑熊母子找好位置,還遞給它們兩片葉子,讓它們拿着,等會分烤肉。
任南過來的時候,還帶了幾籃子窩頭,江茂修趁着烤肉的空閑,把窩頭也稍微烤了一下,再刷上一層蜂蜜,這些動物都挺愛吃。
烤肉腌制用了不少調料,原本味道就很好,加上蜂蜜之後,味道更好。
醬紅色的五花肉,切得比一般肉片要厚一些,烤制的時候,油脂從肉上掉下來,滴到火裏,只聽“嗤”的一聲,一股香味便在空氣中彌漫開來,咽口水的聲音一個接一個。
烤制好的烤肉微微有些焦,色澤微紅,看的人眼睛都不舍的眨。有些燙的烤肉吃到嘴裏,能感覺到剛剛那股香氣就在口中,呼吸間仿佛都帶上了這種香味。咬一口,甜辣鹹香,各種味道同時襲來。肉質外焦酥,內軟滑,微厚的肉片裏慢慢都是香味十足的肉汁。
季韶言自诩為吃貨,也吃過不少烤肉,甚至為了烤肉,遠赴過內蒙古,可是也從來沒吃過那麽好吃的烤肉。可惜烤肉太少了,五分鐘能烤出來一批烤肉,每次烤出來的烤肉,他只能分一片。就是江茂修願意多給它一片也不行,那些動物都盯着呢,猞猁老虎大黑熊,哪一個他都惹不起。
“阿修啊。”又一次分烤肉的時候,季韶言悄悄走到江茂修身邊,不怕死的問道:“你以前對我表白,我現在答應行嗎?就為你這份手藝,我保證一輩子都不會出軌。”
江茂修:……
并不是吃貨的江茂修,完全不能理解季韶言的邏輯,為了幾片烤肉賣身值嗎?而且這烤肉雖然聞着很香,但是吃起來味道應該也不怎麽樣吧,一直聞着這味道,江茂修有些膩,并不是很想吃這些烤肉。
“主人,主人,我的烤肉,我的烤肉……”小二見季韶言一直說話,不給它送烤肉,急了。
“快給小二把烤肉送過去。”江茂修把烤肉放到季韶言碗裏,還有兩個烤窩頭。
“他剛剛說什麽呢?”任南走過來問道。
“沒什麽。”江茂修搖搖頭,他知道季邵言是在開玩笑。
這一場烤肉一直吃到下午三點多才結束,但是這些動物們并沒有吃飽,依然眼巴巴的看着江茂修。
“先去消消食,等會有紅燒肉和骨頭湯。”江茂修安慰它們。
動物們很不情願的離開了。
江茂修依然在烤肉,這次是專門給老鼠烤的肉。大老鼠說了,那些山鼠幫忙的工資就拿烤肉抵,一個老鼠分一片烤肉和一個窩頭就夠了。
這工資不算高,江茂修出的起,就是窩頭有點不夠,只能先欠着。
老鼠們啃完烤肉,那邊骨頭湯和紅燒肉也都差不多了。季建業和季邵言原本都靠着樹昏昏欲睡,聞到香味立刻就醒了,不自覺的就往這邊來。
“老頭子,小心積食。”王淑拉着丈夫小心勸道:“咱們跟小言可不一樣,他年紀小,身體也好,你身體不好可不能這麽折騰。
“我就吃兩塊,我自己的身子我還能不知道。”季建業拿着碗就往紅燒肉的方向跑,都快趕上小三的速度了。
王淑:……
紅燒肉是大白虎的,所以人和其它動物都分的不多。小二看火有功勞,分到了五塊,其它動物一律兩塊,剩下的慢慢兩大盆紅燒肉,都放到大白虎面前。
大白虎忍着燙,吃了一塊紅燒肉,很滿意。走到江茂修面前,讓他蹲下。江茂修蹲下準備接受大白虎的恩賜,跟它握握手,手都伸出去了,結果它被糊了一臉口水。
大白虎舔完江茂修,一臉“看我多看得起你,你真榮幸”樣子,回到紅燒肉旁邊。
徒留江茂修一人在原地惆悵,大白虎這口水……味道真是一言難盡,原本還想吃塊紅燒肉,這次也不用吃了。做了一下午的飯菜,江茂修沒吃一口。
骨頭湯炖的多,人人有份。每只都分到一大盆,裏面還都有一根大骨頭。江茂修切的骨頭比較大,小一抱都抱不起來,找了一只大猞猁幫它剔肉,剩下的骨頭和肉就歸猞猁,小算盤打的鬼精。
跟湯比起來,當然是紅燒肉更受歡迎。紅撲撲、亮晶晶帶着油花的紅燒肉,濃郁的香味十分勾人,色澤紅裏透黑,肉質香嫩軟香,松軟的肉彈性十足,味道醇香濃厚,讓人欲罷不能。
“阿修。”任南拿着空碗過來,感覺還沒吃兩口,紅燒肉就沒了。
“這個給你。”江茂修把給自己留下來的紅燒肉遞給任南。他忙了這麽久,原本也想吃紅燒肉的,但是被大白虎這麽一舔,天下的食欲都下去了。
這頓飯一直吃到下午四點多。運到山上來的餐具和各類器材,收拾了滿滿一大堆。吃完了飯的大白虎也沒有離開,帶着大猞猁們的和黑熊一起把這些東西運到山下。臨走的時候,還對着江茂修吼了一嗓子,小二幫它翻譯。
大白虎說以後獵到了野豬還來找江茂修。
“可別再來了。”江茂修躺在躺椅上,有氣無力的說道:“烤肉累得我胳膊都擡不起來了,小二來幫我按摩一下。
小二十分乖巧的蹦到江茂修身上幫他踩着胳膊和腰。
“主人。”小二最近體重稍微重了一些,按摩的力度剛剛好,江茂修差不多都要睡着了,小二突然跟他說話。
“唔。”江茂修含糊的應了一聲。
“主人你躺在床上,我和二十一一起幫你按摩,二十一也會按摩啦。”小二說完又十分自豪的補充了一句:“我教的。”
“嗯。”江茂修并沒有聽到小二在說什麽,只是含糊的應聲,忙了一天,他累壞了。
小二有些為難主人既然都答應了為什麽不起來呢?小猞猁在旁邊都等急了。
“阿修,回床上睡,晚上給你做好吃的。”任南幫江茂修擦過臉以後,江茂修才稍微清醒了一些。
“我現在不想吃好吃的。”江茂修扶着腰抱怨:“晚飯吃饅頭,加點鹹菜就好了,兩天之內,別讓我看到肉。”
“真白費了你這麽好的手藝。”季韶言很嫌棄江茂修,太不知進取了。他要是有這手藝,肯定天天吃肉。
今天小二忙着給江茂修按摩,所以沒有趕他,他十分自覺的打算留下來蹭晚飯。
江茂修躺在床上,小二和小猞猁過來一起給他按摩。小猞猁才剛開始,爪子沒有輕重,小二就在旁邊指導:“不要那麽重,主人會疼。不要那麽輕,主人說這麽按摩沒效果。”
半個小時過去,江茂修從床上起來,摟着小二和小猞猁誇獎了很久。真人按摩都沒有它們這麽厲害,力度始終一致,還持久,一直按到江茂修喊停。
“小二按摩的感覺怎麽樣?”季韶言在旁邊問道。他其實很羨慕,也想感受一下。
“很舒服,我胳膊都不酸了。”江茂修擡擡胳膊,按摩過後好多了。
“你家小二真厲害啊,會燒火,還會按摩。”雖然小二總趕他出去,但是季韶言還是很客觀的,小二确實是一條很好的狗。
“還會挖坑。”小二在旁邊補充“:我挖的坑可圓了。”
“我挖的坑也圓。”小猞猁跟着說道。
季韶言&江茂修:……
“小二你認不認識跟你一樣能幹的狗,介紹給我一個,我也想養狗了。”季韶言拿着一個窩頭讨好小二。
“沒有了。”小二吃完窩頭搖搖頭:“我最厲害,其它的狗都沒有我挖坑圓。”
季韶言:……
“小二什麽情況,為什麽總跟挖坑過去。”
“小二覺得,作為一條狗,挖的坑圓,是必備技能。”江茂修很無奈的回答。事實上小二以前從來沒有表現出喜歡挖坑的跡象,不知道為什麽突然就對挖坑這麽執着。
“小一說,我是很厲害的狗,一定要會挖很圓的坑。”小二十分嚴肅的說道,說完沖着二十一搖搖尾巴:“二十一咱們去挖坑吧。”
小猞猁十分開心的跟小二一起去後院挖坑了。上次小猞猁說它喜歡吃兔子,後院的毛團們都記着呢,看到小猞猁都蹦到更遠的地方,只是小三依然有點愣,完全不理解小猞猁為什麽會喜歡吃兔子。蒜例,不想了,繼續啃菜葉吧。
廚房裏一陣香味傳來,季韶言幽幽的看了廚房一眼,表情很是哀怨:“你真的不做晚飯嗎?”
“不做。”江茂修十分殘忍的拒絕了季韶言的要求。
“好吧。”季韶言确定江茂修真的不去做飯,轉頭跟他說起飯店裏的事情:“你最近飯菜賣的挺好,而且有幾個老顧客說,吃過你做的飯菜,感覺身體好了很多,感覺你的菜确實有效果。這幾天有人過來問……有沒有……那種飯菜?”
“那種?”江茂修有點奇怪。
“就……那種。”季韶言盯着江茂修的下身,意思很明顯。
江茂修:……
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