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在流落街頭重新找出路和接受曹茂學所謂的好意之間,華清權衡了一番利弊後,最終還是選擇去了着曾茂學去他說的地方看看。

如果說之前華清工作的地方是那種随便什麽人,只要能夠付得起費就能進去的公共場所,那麽今天曾茂學介紹華清去的地方,則是完全相反的,只提供給小衆賓客的,環境相當清雅的園子。

因為是小衆,所以某種意義上講,這種地方對能夠進入其中用餐的賓客,不但要擁有一定的社會地位,更加重要的是,他們還要能夠得到園子主人對其的認可。甚至有人曾經戲稱,拿到某些特定園子的入門卷,就等同于是敲開了上流社會的大門。

對此,華清一直都是抱着嗤之以鼻的态度來看待的。

別人是怎麽想,怎麽做的,他管不了,但在他有限的,對于烹饪這一行的認知裏,除了某些所謂高逼格的隐秘會所,有些個性比較獨特的廚師,會對自己的食客提出各種苛刻的要求,甚至嚴格限定分享人數,甚至地點的事情,卻是多少知道一些的。

畢竟,人無完人,會有些古怪的性格也在情理當中。

就是不知道,今天他要見的,這個院子的主人是屬于前者還是後者了。

負責接待曹茂學和華清的,是個四十歲上下穿了一身純白色帶暗紋的唐裝的中年男人。看樣子,似乎和曹茂學并不是第一次見面,但也不是很熟的模樣。

華清默默的跟在後面走着,并大致按着行進的速度和時間估算了一下距離,同時暗自在心底咂舌,這園子的主人,到底是有什麽通天的本事,能給自己置辦下這麽一大片的土地?還是說,這片地方,壓根就是某個人的私人財産?如果是後者,那麽他接下來要去面對的人,就讓他有點刮目相看了。

白唐裝似乎是得了指示,直接将兩人引到了一處挂了“居竈君”牌匾的門外,示意他們稍等片刻,他們要見的人一會兒就來。

五點上床睡覺,九點就被人從床上強制性的挖起來,想也知道,冉墨此時臉上的表情一定會很精彩。但是,他根本不能違抗,因為整個水榭居唯一一個敢這麽幹的人——他爺爺。天知道,他家老爺子今天又是抽的什麽風。

不過,很快,冉墨就知道這是為什麽了,因為他在居竈君的門外,看到了他家老爺的的小徒弟和那天在水榭居外面撿到的男人。

話說,他怎麽會出現在這裏!

冉墨感覺自己的腦子有點不夠用了。

“冉墨?”還沒等冉墨理清自己的思緒,曹茂學就發現了他,“想不到今天能在園子裏看見你。”

“嗯,曹叔,我今天今天沒什麽事。”才怪!“你今天怎麽有時間過來?你邊上這位是……”

“我來看看師傅,順便介紹給小朋友給他認識。”曹茂學到是一點都沒避諱,直接把華清拽過來介紹給冉墨,“華清,現在在江山後廚工作,冉墨,我師傅的孫子,也是這水榭居未來的主人。”

“哎,打住,未來主人什麽的還是免了。”這個問題冉墨想想就覺得頭大,天知道,他如果真的接管了這個處園子,不說自己吃喝,就是每年為了維護這裏的費用就夠他喝一壺的,更何況還要向政府交納高昂的稅費!他還不想那麽早就過勞死。

“其實,有些東西也不是不能變通的。”幾乎是看着冉墨長大的曹茂學當然知道他心裏在想什麽,不過,這并不代表他會站在他這邊,“我想,師傅會很樂意看到你的改變。”

冉墨忍住想要翻白眼的沖動,眼神向華清站着方向瞟了一眼,意思是有外人在,你能不不能不要揭我瘡疤?“到裏面去等吧,爺爺一向都是很準時的人。”

曹茂學笑了一下,第三次擡起手腕看了時間,“還有幾分鐘了,”就因為知道師父是個很準時的人,他才沒進屋,而是選擇了站在門外等。

“那你們随便。”沒什麽比被迫起床,還要餓着肚子等人更讓人糟心的了,冉墨果斷閃進廚房給自己找吃的,順便思考一下,明明已經被他打發走的人,怎麽轉個彎兒又重新回到水榭居來?

冉墨越想越覺得頭疼,索性放慢了手上翻箱倒櫃給自己找食吃的動作。

對,就是翻箱倒櫃找吃的!

作為一代烹饪大師的嫡親孫子,冉墨幾乎繼承了冉家近幾代人身上的優點,卻唯獨沒能把冉家的看門本事——廚藝,繼承下來。明明都是一樣的材料和用量,別得廚子照着步驟能做出一桌滿漢全席來,可到了他手裏,最後上桌的菜總會出現各種各樣讓人頭疼的問題。但細糾起來,他的處理手法,卻又好像沒有什麽毛病。天長日久,冉老先生總算是熄了要繼兒子之後,把孫子也培養成才的想法,讓他去學點別的,看能不能另辟蹊徑,自己闖出另一篇天空來。

自從不用再跟着學廚藝,冉墨就好像是一匹脫了缰的野馬,一路狂奔着,沒幾天就連最基礎的糖和鹽都要分不清了。可見,不是真正感興趣的東西,就算把他們都強制性的灌輸到腦子裏去,也未必就真的能被牢牢記住。

冉老爺子進門的時候,沒在廚房找到現成熟食的冉墨,正一臉苦大仇深的在掏冰箱裏的存貨,各種有用沒用的食材小山似得堆在外面。廚房裏另外兩個廚子則是一臉尴尬的立在邊上,一副想說又不敢說的模樣。

“冉墨!”別人說不得,冉老爺子卻是能罵孫子的,而且,看現在冉墨這作妖的模樣,老爺子只罵他兩句都是去輕的,可話到嘴邊了,又想起來此時他身後可不只是跟着他的小徒弟,還有一個來面試的後輩,要丢人,也不應該是現在,就把已經到了嘴邊的話又生生的咽了回去,“把你掏出來的東西都放到那邊梳理臺上去。”

沒罵人!?

冉墨腦袋上瞬間閃過一排小燈泡,最後還是遵從了他家太上皇的旨意,手腳麻利的把東西放到指定位置,過程中竟然沒忘了順手塞兩顆沒洗的草莓到嘴裏吃着。

“茂學跟我介紹你的時候,說你刀工好,擺盤也有想法。但你也看到了,我這廚房不大,人也不多,可不光需要會切菜的改刀。”話已至此,冉老爺子覺得對方如果是個聰明的,就應該能夠聽得明白,只是不知道,他能不能給自己一個意料之外的驚喜。

華清轉身去看了看冉墨剛剛擺出來的食材,不過是幾樣時令果蔬和牛奶雞蛋一類,看樣子是打算弄個簡單的早餐來填肚子用的。不過,現在時間已經過了九點,就是他動作再快,從食材的粗加工到上桌,也需要一刻鐘到半個小時的樣子。

最優的配置方案,應該是讓食用者吃了這一餐,可以直接去工作,将接下來的午餐節省下來,等到下午茶的時間吃些相對高熱量的食物,直接去參加晚餐時間的應酬活動。

有了方案,華清動起手來動作自然就麻利了許多。

烤箱預熱,取大朵的香菇,去了柄,翻面在傘蓋中心處打上六瓣的花刀,用小碗調制适量的醬汁刷在香菇內部,打上雞蛋,放進已經預熱好的烤箱內,定時烘烤。枸杞、山楂、大棗、黑米、糯米洗淨,按一定比例放入豆漿機,加清水開始打米糊。青蝦去線、蔥姜、胡蘿蔔、西蘭花剁成泥,加入橄榄油、鹽、白胡椒粉、雞蛋拌勻,放入電餅铛中烙成直徑十公分大小兩面金黃的小餅。

将已經烤好的香菇蛋擺盤,一角點綴上之前做蝦餅時剩下的西蘭花。華清又趁着等迷糊熬好的空檔,将草莓、火龍果、香蕉、蘋果切塊,淋上濃酸奶。和後出鍋的蝦餅迷糊一起端上了桌。

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