46 佛跳牆
蘇長歌給白老打電話說這幾日不去了。白老那邊傳來幾個老爺子失望的嘆息。
也不知道怎麽了，這幾日身體憊懶的要命，看見床跟沙發就親切，往上一躺就是一整天也不膩。吹着空調，吃着酸蜜餞。那日子神仙也不換。
廚房裏傳來陣陣的香氣，若是嘗慣了美食的老饕一定能聞出來這就是閩東名菜佛跳牆。
精選的海參，鮑魚，魚翅。幹貝，魚唇，花椒，蛏子，火腿，豬肚，羊肘，蹄筋，雞脯，鴨脯，冬菇，冬筍等原料弄熟，其過程繁複的要命……再把食材整齊的碼近酒壇中。加入紹興酒和鮮湯。大火煮沸之後小火慢炖。
這佛跳牆歷史悠遠，民間有諸多傳聞。傳來傳去就變了樣越來越離譜，說有一個大戶人家的姑娘嬌生慣養，十指不沾陽春水，成親之前她娘把許多烹的半熟的菜用荷葉包好告訴她做法。
可是粗心的姑娘忘了。
情急之下把這所有東西一股腦的倒進了紹興酒壇中，誤放在爐子上，自己哭着跑回家了，哪兒知姑爺回家聞到陣陣香氣，吃起來贊不絕口。就連附近的和尚聞到這個香味也忍不住跳牆而入。大快朵頤，佛跳牆這名字便由此而來。
這個菜不僅人人愛吃，就連外國友人也是贊不絕口。
剛剛電視播放美食歷史的時候，還說1980年在港城舉辦的福州菜大賽用來招待的就這道佛跳牆。看的他有點發饞，這才想起來做這道工序繁複的菜。文火慢炖了将近五個小時，香味滿屋子跑的到處都是。
終于起鍋了。倒在之前準備好的小盅裏。酒香撲鼻，直鑽心脾，濃香四溢……
幾十種原材料煨成一壇，并沒有互相抵消彼此的味道，反而融合成一股近似霸道的香味，這乃是閩菜中的精華。吃起來滑嫩舒爽。香甜不膩！
蘇長歌喜歡做菜向來不怎麽愛吃……
但這道菜卻破例多吃了幾口，說來也奇怪自從肚子裏有了小寶寶之後，他變得越來越不愛吃飯了！身體也消瘦了不少。胳膊都瘦了一圈。
照這樣下去不行！但也沒辦法聞到油煙味就受不了。
“做什麽好吃的呢？”一個熟悉的生意傳來。
蘇長歌吃飽了躺在沙發上，半夢半醒間只覺得是幻聽。
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卻沒想到那家夥湊了過來抱了一下他：“想我了嗎？”
蘇長歌這才睜開眼睛：“你……你不是去港城了嗎？要走好幾天！這才多久啊，你就回來了？”
“事情提前辦完了！”莫唯深看着他小臉瞬間頹敗了下來，都不知道是好氣還是好笑。這個家夥心思都不知道掩飾一下，這樣的小家夥不在他的身邊，實在是太讓人擔心了。
“哦！”蘇長歌點了點頭。
“這是佛跳牆？”莫唯深以前也去過一些知名的飯館吃過這道菜，可是卻沒有一個人能做出這樣的香氣！從剛進門口的時候就聞到了。
見他還剩下小半盅，湯汁是深褐色。喝了一口。鮮美異常，味中有味。夾起來幾塊裏面的食物，形狀早已不在，但咬上一口，香糯彈牙。爛而不腐。慢慢的品味裏面的滋味一層一層的十分豐富。
“鍋裏還有，想吃什麽自己盛！我先回去睡覺了！”蘇長歌對于他的神出鬼沒已經接受了。
這家夥從來都不按照預定的天數回來。本來還想再潇灑幾天呢。現在怕是不能了！
蘇長歌懶懶的往回走。
躺在床上，渾身一點力氣都沒有！不多時感覺一個人硬擠了過來。
“你怎麽又過來了？”蘇長歌把臉悶到枕頭裏。
“我不在家的時候你怎麽樣？”
“托你的福，吃好喝好！”蘇長歌側着頭看了他一眼。
“可是為什麽瘦了這麽多？”莫唯深皺着眉頭，這才幾日，他就瘦了一圈。
“大概是苦夏，沒什麽胃口吧！”
“要不，我帶你去出國玩玩，去個四季如春的地方。”
“不了，懶得動彈！”蘇長歌聲音都透着慵懶。
“你呀！”莫唯深輕笑了一下。一把摟住蘇長歌：“睡吧！”
也不知道是不是困的狠了，一句簡單的話，仿佛帶有催眠效果似得，沒多久就聽見一陣陣綿長的呼吸聲。他睡的沉了。莫唯深也被這睡意感染，不時也睡着了。只是他連睡覺都是皺着眉頭。沉沉的睡了一個小時，這可是他幾年之內第一個午覺。感覺還不賴，尤其是躺在這個人的旁邊，他伸出手撓了撓蘇長歌的下巴。被蘇長歌不耐煩的用手打掉。換了一個姿勢，繼續呼呼大睡，他嘴角輕笑，蹑手蹑腳的去了書房。
……
白老家愁雲慘霧的。
幾個老頭子湊在一起:“今天吃什麽？”手裏是各種美食名片和外賣單。幾個人都是窮苦日子過過來的。一把年紀了口腹之欲都淡了，總有一種看破紅塵的感覺。可是現在卻生生被一頓飯給拉回到了俗世！
“糖醋魚？”
“不吃……”老教授拒絕。
“蒜蓉娃娃菜？”
“不吃！”
“豆腐煲？金絲面？酸辣楊蹄筋？”
“不吃！不吃不吃！”
“诶我說你們倆老頭子雜一個個跟娘娘似得呢，這不吃那不吃的！”
古板老爺子唉聲嘆氣：“這嘴巴沒味啊！”
這話一出大家電都沉默了。
原來以為大家不挑食，原來這話是因為沒吃過好吃的！等吃過一頓之後再吃這些菜，怎麽都覺得不對勁兒，同樣是魚人家做出來的嫩滑可口，別的魚肉裏都帶着一股不易被人察覺的土腥味！
這幾天吃肉直範膩，吃菜就像吃草！
整個人都不好了！
“小蘇說沒說啥時候來？”
“沒有！”
白老現在也很郁悶，那頓飯吃的太快，還沒察覺到什麽味呢，就全搶沒了。沒記住就沒記住吧，結果再點別人做的餐，怎麽吃都覺得不對味！
就連之前一直推崇的張師傅家的大掌勺親自給做的都差點感覺。
這下可壞了，老了老了，咋還挑食了呢。
“要不餓着吧，餓一頓再吃啥都香了！”老教授提議着。
要不也沒辦法，不能慣着自己臭毛病不是！
老教授忙點頭同意。
白老不樂意：“搞啥呀，一把年紀還玩這個，幼稚！”
“要不，你把小蘇弄來！”
“你好意思，我可不好意思！”白老把外賣單一摔：“這頓我也跟你們餓着吧。”
老哥倆眼皮都沒挑一下。對他這個決定絲毫不意外。
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