64 糖醋鯉魚

蘇長歌不太喜歡用美食來秀，在他的領域都已經拿到過最高級別。若是人人都要拿他來挑戰。那他一天也不用做別的了。尤其是以戰書的形式直接寄到他的家。在網上宣揚的到處都是，被迫迎戰這是在他看來最LOW的一種方式了。

蘇長歌道：“我們走！”董大師的氣勢雖然內斂但卻逃不過他的眼睛。有點讨厭這個人。

莫唯深冷笑了一下：“看來這裏不歡迎我們。”說完轉身要帶着蘇長歌走。

董大師一口銀牙都快要咬碎了，臉色不善的看着他們，他是廚藝界的名人不假，但這名頭也僅限于此，莫少幾重身份都不是他能惹的起的。雖然憋了一口氣但還是堆起笑容來：“您說的這是什麽話，來來來，誤會……我這小徒弟從小咋咋呼呼的，但沒壞心，他要是說了什麽冒犯您的話，我給您先陪個不是，您大人有大量，別跟這麽個不着邊的人一般見識！”

這話一落，很多A市眼高于頂的大廚看着蘇長歌的時候臉色都變得不善了。

在場的氣氛一度有些微妙。

蘇長歌這個站在漩渦中間的人卻微微一笑對着董大師：“您要是很閑的話，可以多教點學生，我這還挺忙的，這次就不奉陪了！”看他臉色就知道他肝氣不暢，從面相上來看他還是太吝啬了。許多人生的道都不通，若是能與人大方和善，多往外給予還能拓寬一部分。否則晚景凄涼。

這一句話卻聽的他急速跳腳：“你……”

門忽然被打開了，又進來五個人，為首那個人赫然是林沐白。

蘇長歌剛要往出走，看見他的時候腳步卻頓住了。微微詫異了一下，這個時間過程持續的時間很短。只有幾秒鐘。

林沐白也沒想到蘇長歌會在這，不過他幾乎沒做停留，直接走到董大師的面前道：“抱歉，我來晚了！”

蘇長歌的變化沒逃過旁邊莫唯深的眼睛。從他一進屋的時候，就認出來了，這是那日在醫院裏跟蘇長歌說話的年輕人，能把他派去的人都跟丢了，這人也是深不可測。尤其是蘇長歌的眼睛都快要黏在他的身上了，可是他卻半分沒做停留，倒像是欲蓋彌彰似得。

莫唯深的臉一秒鐘就冷了下來：“我們走吧！”

蘇長歌掙脫開他的手，停了下來。

“我代表林家菜跟董大師切磋一番。不過我學廚只有兩年不到，功力尚淺今天只為長長見識！”林沐白的話裏客氣又恭敬。

董大師道：“客氣了！”看出林沐白後面站着的是林家的幾個大廚，放着他們不上，讓一個剛剛學廚的青年來出戰，顯的他欺負人似得。

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蘇長歌走到林沐白的身後。

衆人皆是一愣。就連林沐白看着他眼神也變得有點複雜。旁邊莫唯深的眼睛裏快噴出火來了。

林沐白的俊美貴氣，蘇長歌的清秀驕傲，兩個人各有千秋，可到底是親生兄弟相貌還是有兩分相似，只是這兩分相似看在別人的眼裏卻是十分的礙眼。

“沐白，這是你小弟弟嗎？”在場之人顯然對他不陌生。也不知是誰開口問了這麽一句。

林沐白微微皺了一下眉頭，想要否認，可是看到蘇長歌一臉期許的樣子，沉默了一會兒說了句：“是！”

蘇長歌的眼睛裏頓時綻放出華彩。

董大師卻在旁邊開了腔：“呵呵，現在的年輕人就是謙虛，什麽才學廚兩年無非就是謙辭，林家能派你出來顯然是對你有信心的。還認識蘇長歌，你該不會不知道他的牛逼之處吧！他可是現在A市做菜最好的。他要是随便露出幾個菜譜來就夠了！不然可進不了廚師大賽呀。”

林沐白皺起眉頭來，他詢問的眼神看着蘇長歌，看到他的表情的時候瞬間了然道：“請！”

幾個人都起身往後面走，原來這個酒店的房間裏別有洞天，出了一個窄門之後直接到了一個更廣闊寬敞的地方。并且已經架好了鍋。董大師跟林沐白身後的人在默默的給他們準備即将要做的食材。大部分人的目光都在蘇長歌和林沐白的身上。偏偏這兩個當事人一點都不自覺。林沐白被蘇長歌拉到一邊：“哥哥，這到底是怎麽回事兒？”

林沐白沒想到會在這個地方遇到他，許多事情纏繞複雜，往上恩怨情仇好幾層細說無意，只道他們林家的餐廳因為一些原因快要經營不下去了。想要參加舌尖上的古都這個比賽節目，選拔标準就是挑戰大賽任意一個評委。才有參賽資格。那兩個廚師一個傷了手，一個傷了眼無法參加，實在派不出人了，只好他上陣。所謂挑戰無非就是亮一手拉拉關系就可以，畢竟廚師大賽的評委都是一些赫赫有名的人，能贏得他們的人也不多。

可是聽剛才董大師的那意思竟是非贏不可，否則……竟以此威脅。

蘇長歌皺着眉頭：“我是不是給你添麻煩了？”

林沐白抿了下嘴唇：“沒事！”

蘇長歌前面忽然站了一個人影從側面擋住他。莫唯深看着他：“你是誰！”他的目光如炬。

蘇長歌拉着他的手：“別鬧了！”

莫唯深：“……”他現在心情非常不爽！一想到自己的人跟那個家夥不清不楚的樣子，心中就憤憤難平。

蘇長歌湊在旁邊小聲的說了點什麽。

林沐白想要側耳朵聽一聽，卻被同伴叫了過去。可是眼睛卻關注着他們倆人。雖不知道說了什麽，但看上去還挺管用的。莫唯深雖然仍然不爽，但看樣子似乎不在糾結這個問題了，只是高調的拉着蘇長歌的手，仿佛生怕別人不知道兩人的關系似得。林沐白看着礙眼，不爽的道：“騷包！”

林沐白準備是一道糖醋鯉魚。民間對鯉魚一直有崇敬之情。錦鯉寓意好運的意思。民間流傳下來的傳說更有“鯉魚躍龍門”之類的美談。 這道菜挑戰其刀工，調汁兒和對火候的控制。

見他們早已經把魚收拾幹淨，對着魚頭劈下來，拍平剔了脊骨，在魚身上劃了花紋。看的蘇長歌在旁直皺眉頭。就這刀工要在他師父那至少要挨上幾腳。照他的話說：手上的功夫還沒熟練就別他娘的出去丢人現眼。

林沐白手上的動作倒是不慢，等油溫燒熱的時候，他提着魚尾放進油溫之中。

蘇長歌眼神微微一凜：敗了！

油溫的七成熟和八成熟不一樣。舌尖上的味道都是經過幾千年總結出來的，對火候有着極為嚴苛的考究，多一分一秒都不行。而他放進去太早了，要是再等兩個呼吸的功夫就剛剛好。

蘇長歌在他魚剛下鍋的時候就看出勝負了，像他這樣的高手不多，但他們也猜到結局。看到董大師的準備的時候，都有點可憐林沐白了。

董大師做的是糖醋活鯉魚，像是故意跟林沐白作對似得。此菜可是當年他一舉成名的菜色，想吃的達官貴人數不勝數，這道菜誰做的都沒有他做的地道。林沐白選擇糖醋鯉魚的時候也算是提到鐵板了。這道菜講究的是“一鮮三快！”一鮮是鯉魚要活蹦亂跳，三快是刀工快，烹調快，上菜快。

做好之後魚嘴魚鰓還會張開活動，吃起來魚肉鮮嫩、酸甜可口。

可巧的是，這道菜也是蘇長歌師父的拿手好菜，蘇長歌皺起眉頭，他幾乎遏制不住想要教學的欲望。董大師那行雲流水般的動作在他的眼裏像是一場拙劣的表演，慢！慢！慢！動作太慢了！