47 章節

呵呵，一個不知道打哪兒來的野生主播，還做好吃的，以為世界上誰都是廚師啊？】

【嗷嗷嗷嗷主播！】

喬喬抓着鯉魚的魚鰓就直接把鯉魚帶回溪邊，然後把河蟹和河蝦全都放在一旁，然後開始殺魚。

刮麟、去鰓、去魚腸魚膽等內髒，把清理幹淨的鯉魚洗幹淨。然後喬喬去了魚腥線，在魚身上劃了花刀，用姜片和料酒腌制二十分鐘。

“因為魚是有腥味的，所以我們放姜片和料酒是為了去腥。”喬喬對觀衆們說道，“這個料酒是我自己做的，市面上沒有。”

料酒是喬喬穿越過來後發現沒有料酒這樣的調味料之後自己做的，她是有配方的，所以就自己做，利用木系異能催生酵母，花不了多少件就把料酒做好了。

“我也知道大家不太喜歡吃魚的原因是因為魚的腥味很重，不過淡水魚的腥味比較淡一點，所以家生姜和料酒就可以了。”

“因為這條鯉魚要腌制二十分鐘，所以我們現在處理其他的菜。”喬喬将已經腌制的鯉魚蓋好了以後繼續說道。

“因為我們是要做烤魚，所以還需要加一點配菜的。而我喜歡吃豆芽，所以我準備的配菜就是豆芽，其他的我就不加了。”

別人做的烤魚或許還用藕片、木耳什麽的，然而偏偏這兩種食材都不是喬喬喜歡吃的，所以她就不加了。

“這種豆芽是黃豆催生的豆芽，黃豆發的豆芽比較的脆一點。黃豆大家知道嗎？黃豆可是可以做不少的東西的，發豆芽只是最簡單的辦法。”

喬喬把黃豆芽給洗好了以後就開始處理螃蟹和蝦，她打算一會兒也把螃蟹和蝦全都加到烤魚的湯汁上去，反正這兩種應該比較容易熟的。

也烤一烤，然後跟烤魚一起放。

【這是什麽？剛才看到主播捉的時候我就想問了，怎麽感覺跟蟲子一樣？】

【這個也能吃嗎？】

“這是河蟹，很好吃的。”喬喬對觀衆們說道，抓着就跟小孩子的拳頭那麽大的河蟹刷洗的喬喬微笑着說道。

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“河蟹的胃、鰓、心髒不能吃，所以需要去掉。”

“蝦的後背這條黑色的線是它們的腸線，所以需要去掉。”

在腌制鯉魚的二十分鐘裏，喬喬很快地就把配菜和河蟹、河蝦都給處理好了。然後她就将螃蟹和河蝦都加了姜片和料酒腌制一下，不用跟鯉魚一樣腌制太久的。

“好了，腌制的時間到了，現在炭火也燒得差不多了，我們可以烤魚了。”喬喬将一塊鐵板放到竈臺上。

這塊鐵板四周都是翹起來的，也就形成了一個長方形的鍋一樣。喬喬把幹淨的鐵板放上去，然後就刷上油。

“刷油是為了不讓魚肉粘鍋，因為魚肉很嫩的，不刷油是很容易粘鍋的。而且魚的身上沒有多餘的脂肪，所以刷油能夠更入味一點。”

“魚身上的水擦幹淨了，不然接觸到油的時候會濺油。”喬喬用一張紙擦幹了鯉魚身上的水漬，然後把鯉魚放到鐵板上烤。

“時不時地要刷一下油，不用刷很多，薄薄的一層就可以了，多刷幾次。”

“這邊的烤到稍微焦黃了之後就翻面烤另一面，重複刷幾次油，等也都烤地差不多的時候就拿出來。”

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007、烤魚

剛剛烤魚的鐵板的周圍不算高，鐵板也不是深口的鍋，所以喬喬換了一個比較大一點也比較深口的烤盤出來。

喬喬把烤盤也刷幹淨後放到竈臺上，然後燒火倒油，倒入蔥姜蒜、幹辣椒、花椒、辣椒油、豆瓣醬、她之前腌制的剁椒，還有豆芽以及河蟹還有河蝦一起進去翻炒。

喬喬這才想起來自己也挺喜歡吃蘑菇的，然而她今天沒有采蘑菇，所以就不放那麽多了。

翻炒了一會兒後加了一點水，煮了幾分鐘後，喬喬就把剛剛鐵板烤得焦黃後拿出來繼續用炭火烤的鯉魚給放進烤盤裏。

“就這樣，繼續煮幾分鐘就可以吃了。”喬喬看着青紅剁椒以及辣椒油、幹辣椒、豆瓣醬紅彤彤的顏色，再吸吸鼻子聞到這股霸道的香味，頓時垂涎三尺。

【好香好香嗷嗷嗷嗷~】

【這個魚好嫩好嫩啊，雖然沒有放多少的調料，可是真的好嫩啊。】

【魚肉原來這麽好吃的嗎？】

【呸呸呸，為什麽主播說的那些蝦和螃蟹吃進去就是一嘴的殼？一點都不好吃。】

【啊啊啊啊啊好嗆！我的眼睛！我現在淚流面面，狂流鼻涕……】

【啊啊啊啊啊好嗆！好刺激的味道！】

【可是好香啊你們不覺得嗎？雖然很嗆可是真的好香啊。】

【我感覺越來越想吃啊】

【放了魚進去了，感覺更加的香了。】

【我偷偷地吃了魚肉，好燙，好香啊，但是我現在嘴巴腫了。】

【咳咳咳咳——我被什麽東西卡主喉嚨了咳咳咳咳——】

吃貨喬喬自己做的好吃的也饞啊，所以喬喬這會兒從空間裏拿出自己之前剩下的白米飯出來準備一會兒就着烤魚吃。

喬喬拿出了一碗白米飯之後就拿了一個簡單的小板凳坐在爐竈邊上，對着直播間的觀衆道，“好了，這會兒已經可以吃了。”

“像我這樣，拿着飯和筷子吃。好吧，你們不會用筷子的可以用叉子。”喬喬在旁邊放了一個簡單的矮幾，上面也是一碗跟她手裏的飯碗差不多大的白米飯，然而餐具卻不是筷子而是叉子。

“我跟你們說啊，鯉魚的身上刺挺多的，尤其是那些很細很細的刺挺多的，吃的時候注意要把魚刺給吐出來啊。”喬喬很認真的對觀衆們說道。

【……】

【晚了，我被卡住了！】

【咳咳咳咳！】

【嗷嗷嗷好難受嗷嗷嗷啊】

【但是魚肉好香，好好吃。】

喬喬笑眯眯地看着彈幕，看着他們抱怨的留言笑得更加的開心了，“誰讓你們不能等我說可以吃了就先吃了呢？你們被卡住了可不關我的事啊。”

【不，主播你要負責。】

【不，主播是你的責任，所以你要娶我回家，給我做飯。】

【主播，你要為我負責啊，我的要求不過分，你每天都給我做飯吃就好了。】

【主播……】

“哈哈哈哈……好了好了，現在你們跟我一起吃好不好？小心一點是不會被魚刺卡住的。如果真的被魚刺卡住了，也不要擔心，這些很細小的魚刺吃飯或者是喝水可以沖下去的。”

“當然，被細小的魚刺卡住了沒關系，可不要傻傻地被這麽大的魚刺卡主了啊。”喬喬夾起一塊鯉魚背鳍的刺，一口吃下黏在背鳍刺上的魚肉後舉着光溜溜的魚刺對觀衆們說道。

“大家是不是覺得這魚肉很辣？不要擔心，吃一口米飯壓一壓就可以了。這樣一邊吃米飯一邊吃烤魚，那可是非常的享受的。”喬喬一臉享受的說道。

喬喬雖然比較喜歡吃辣的，但是她吃不了太辣的東西，所以她放的辣椒雖然看着好像挺多的，她自己的做的剁椒卻沒有那麽辣的，沒有辣椒籽的那種，還用了不少辦法降低了辣度的那種。

喬喬喜歡微辣的食物，所以這一次她做的剁椒烤魚其實也沒有多麽辣，就算是第一次吃辣椒的人也不會有太大的反應的，最多也就是嘴巴腫了而已。

喬喬跟觀衆們說了以後就開始吃飯，她一口米飯一口烤魚。其實喬喬也不太喜歡吃鯉魚的，因為她也不耐煩挑魚刺啊，鯉魚的魚刺也是非常多的。

不多鯉魚做烤魚也是很不錯的，她這會兒也沒有找到羅非魚，所以就只能用鯉魚來做了。

而且鯉魚的味道也還是挺不錯的，再加上她是烤了鯉魚而不是炖鯉魚，所以她還是挺喜歡的。

以前的喬喬不喜歡吃鯉魚，因為當初她外婆他們做鯉魚都是炖湯。而且喬喬的外婆喜歡炖很久很久的魚湯，所以等鯉魚做好的時候它的肉都老了，這讓喬喬不喜歡。

以前的喬喬不喜歡吃鯉魚，現在她自己烤了鯉魚，這樣短短的時間裏鯉魚剛剛熟而不至于把肉給煮老了，挺好吃的。

鯉魚的魚肉因為火候不太過，所以吃起來非常的嫩。而且因為魚肉是烤過的，所以吃起來的時候有些酥，外酥裏嫩的感覺。

再加上浸染了醬汁的味道，吃起來口感很豐富。麻辣刺激的味道充斥口腔，還有魚肉特有的鮮甜的味道，特別的好吃。

喬喬一邊吃一邊扒飯，喬喬自己一個人就把十幾斤重的鯉魚全都給吃了。她自己手裏的那碗白米飯吃完了以後就拿起放在矮幾上給觀衆們吃的那碗拿起來繼續吃，兩碗飯陪着十幾斤重的鯉魚還有十幾只河蟹、十幾只河蝦還有不少的黃豆芽