7 （修）

半山別墅，一棟依山傍水，四面青山環抱，建立在山林間的別墅。

是一棟絕對隐私，并且可以稱之為世外桃源的私人別墅。

自打疫情爆發，各項交通工具都被封了之後，《戀愛小屋》節目組就從原本拍攝的度假小別墅，搬到了這棟坐擁幾百畝山林的私家別墅中。

在這裏，吃的，玩的，用的，應有盡有，完全就不用出門。

并且這裏的食材也都是最新鮮的，一點兒污染都沒有的有機食材。

蔬菜水果、畜禽海鮮，別墅中都有專人培育飼養。

所以，當白寶珠提出了要一頭乳豬後，雖然節目組有點兒丈二和尚摸不着頭腦，但是還是按照白寶珠的要求，從半山別墅的畜禽養殖場，調了一頭乳豬來……

“這個白寶珠，做什麽東西，需要一整頭乳豬啊？”

“可不嘛，又整啥幺蛾子呢，我看這一天天的，就屬她事情最多。”

“不是，這白寶珠不是不會做飯嘛？怎麽突然就要做飯了？而且還要了一頭乳豬？”

……

此時，不僅僅是《戀愛小屋》節目組的工作人員們在吐槽着要了一頭乳豬的白寶珠。

就連一直陪在白寶珠身邊的夏甜甜也是一頭霧水，完全搞不懂白寶珠要乳豬是要幹什麽。

而且……還是一頭完完整整，沒有被分解的乳豬！

“珠珠，你……要做什麽啊？”

看着白寶珠穿上了圍裙，站在乳豬完整無缺的屍體前，活動筋骨做了個熱身運動的模樣，不知道為什麽，望着白寶珠那張漂亮脫俗的面孔，她這心中總覺得有一種涼飕飕的感覺。

“啊？當然是做飯啦。”

白寶珠輕輕地揉了揉被處理的很幹淨的乳豬，輕輕地拍了幾下。

“你前天跟我一起看美食節目的時候，不是說想吃那道米其林粵菜——金牌燒乳豬嘛？我今天就做這個。”

說完，白寶珠便戴上了一次性手套，将廚房中最大的那把菜刀，同時也是《戀愛小屋》中的戀愛嘉賓們從來都沒用過的那把大菜刀，握在了手中。

“金、金牌燒乳豬？！”

當聽到了白寶珠要做什麽菜的時候，夏甜甜差點兒沒有被自己的口水給嗆死！

因為實在是太過于驚訝了！

本來白寶珠就不會做飯，現在第一次做飯，就做這麽高難度的菜品！

這就相當于，還沒有學會爬，就開始跑了！

如何能夠讓夏甜甜不驚訝，不詫異呢！

“珠珠你跟我開玩笑的吧，那可是米其林菜品，而且……看起來就很難做啊……”

夏甜甜的話還沒有說完呢，便見着白寶珠手起刀落，利索的就開始‘解剖’起了那頭被清理幹淨的乳豬……

于是，在接下來的時間裏，無論是就站在白寶珠身旁的夏甜甜，還是隔着攝像頭的幕後工作人員們，他們……都紛紛的傻了。

但見着白寶珠剖開乳豬的身體後，便一臉輕松地處理了起來。

沿着乳豬的龍骨中線，重重的一刀砍下去，幹淨利落的并沒有傷到任何的表皮。緊接又輕輕松松的去除了豬腦、豬腎、豬腩，用刀切開了肩甲骨和前腳裏最末端，從中剔除出一塊小骨頭……①

這一番操作下來，簡直教人看的目瞪口呆！

夏甜甜和衆位幕後工作人員們都看傻了。

雖然他們不知道白寶珠做飯好不好吃，但是這解剖的手法……卻是很吓人的！

也太特麽利索了吧！

就在所有人都被白寶珠的這手操作給吓到的時候，誰知道——

“甜甜姐，這個鍋太大啦，我拿不動呢，你幫我拿下吧~”

将整只乳豬‘解剖’完畢的白寶珠，剛想要将處理好的乳豬用沸水燙一下定型呢。

這個時候，她突然想起來，自己現在可是嬌滴滴，弱兮兮的‘小女人’，而不是女尊國那個一拳能打死一只大老虎的鐵血女漢子了！

所以，她肯定是拿不起大鐵鍋噠！

然而，白寶珠卻是忘記了……乳豬小雖然是小，但是那重量，也并不比鍋重多了。更何況，她剛才還手起刀落，特別麻利輕松地，就将乳豬給肢解了，豬骨頭剁的那是叫一個輕輕松松……

“……啊？哦。”

被白寶珠的話給驚得有點兒暈的夏甜甜，木呆呆的，就按照白寶珠的指示，将鍋放在了竈臺上，并裝滿了熱水。

而隔着鏡頭，大腦還十分清醒的幕後工作人員們卻是——

“忽然覺得剛才的白寶珠又有點綠茶那味兒了……”

“呵呵……拿不動鍋？騙鬼的吧……一頭乳豬都被她輕輕松松給剁了……”

……

水燒開後，白寶珠将鐵簽串好的乳豬，将乳豬架在鍋上，豬皮淋上燒的滾燙的沸水，為豬皮定型。

豬皮淋好後，白寶珠将調配好的脆皮水，均勻的塗抹了整個豬身，使其肉質更加松軟。

将這些做好後，白寶珠又開始調配起了最關鍵的一步醬料。

海鮮醬、柱侯醬、白糖、蚝油……等等，調配好醬料後，一股誘人的香氣，瞬間飄散在了整間廚房中。

這讓一直守在白寶珠身邊的夏甜甜，情不自禁地便咽了咽口水。

對于白寶珠做的金牌燒乳豬，也更加的期待了起來。

“珠珠，這個醬聞起來好香啊？”

“這還不夠香呢。”

白寶珠看着夏甜甜吞咽口水的模樣，笑着說道。

雖然說，她對于這個世界的很多美食還不太了解。但是嘛，美食是共通的，沒有國界之分的。

不管這個世界的美食菜譜有多難做，她只要看一遍菜譜和視頻，按照她的廚藝，絕對能夠做出來。

唯一遺憾的是，現在她武功盡失，處理起食材來，有些不太順手。

将精心調配的醬料全部均勻的塗抹在了乳豬上，進行腌制後，白寶珠又開始跟節目組提起了要求來。

“燃氣烤鴨爐！荔枝木！燒烤架！……”

聽着白寶珠再一次理直氣壯提出的要求，節目組一臉木然。

他們這到底是一檔戀愛節目！還是一檔美食節目啊！

雖然吐槽歸吐槽，但是節目組……還是滿足了白寶珠的所有要求！

畢竟，他們也想看看白寶珠到底能做出什麽東西出來！

跟夏甜甜不同的是，節目組的工作人員們，可不相信白寶珠這個并沒有下過廚的人，真的能夠制作出什麽米其林粵菜，并且還是金牌燒乳豬。

衆所周知，米其林的菜品大多都是十分有難度的菜品。

更別提還是金牌燒乳豬這種硬菜了！

就算是一個會做飯的廚師，想要做出這道菜來，也是很有難度的。

所以……白寶珠這個十指不沾陽春水的嬌嬌女，是絕對不可能做出來的！

他們就等着拍白寶珠最後制作出來的失敗品了！

剪進節目中，一定會很有笑料吧！

就在節目組幕後人員們的唱衰中，白寶珠将腌制好的乳豬，放進節目組幫她準備好的燃氣烤鴨爐裏烘幹烤好了。

當乳豬烤好出爐，那香氣四溢的，讓夏甜甜和跟拍攝影師們，都止不住的吞咽着自己口中的口水。

“珠珠，不如我們就這樣吃吧，聞起來感覺已經很不錯了！”

在經歷過了種種的震驚之後，夏甜甜還是不太敢相信白寶珠的廚藝。

就現在，看到白寶珠烤的十分完美、香氣四溢的烤乳豬時，夏甜甜還是覺得，這一定是新手幸運的巧合！

所以……見好就收吧！免得再做下去，就不好吃了呢！

“不行，不行，現在還不能吃，甜甜姐你再忍忍。”

白寶珠在自己拿手的事情上，那可絕對是一個完美主義者。

但凡是做的不好的東西，她堅決是不會讓別人看到或者吃到的。

所以，白寶珠又開始折騰起了那頭被處理的香噴噴的烤乳豬啦！

緊遵着美食視頻上的教程，白寶珠将乳豬的尾巴、耳朵和四個蹄子都包裹上了錫紙，點燃了燒烤架中的炭火後，便架起了香噴噴的乳豬，慢火烤了起來。

“滋滋滋滋……”

伴随着時間一點一點的過去，不停地被刷油的乳豬，開始發出一陣陣誘人的烤肉聲。

在烤乳豬被不停的翻轉中，豬皮開始呈現出金黃偏紅的爆皮狀态。

伴随着春日裏，室外的微風輕輕拂過，一股股勾得人直流口水的肉香味兒，飄散的到處都是，讓聞到的人，都饞的不行。

此時，別說夏甜甜不再覺得白寶珠是瞎貓碰到死耗子，因為運氣才将乳豬烤的很好吃，而是真的有下廚的天賦了。

就連原本唱衰白寶珠的節目組，也在白寶珠這一番行雲流水般烤乳豬的拍攝中，以及那股子讓他們吞咽了幾斤口水的烤肉味中，徹底的被白寶珠（的烤乳豬）給征服了！

但是，面對着一群人那饞的眼睛都發綠，像是餓狼一般盯着她的氣氛中，白寶珠卻是十分淡定地繼續着美食視頻上的步驟。

将烤的十分完美的金黃偏紅的豬皮，一份一份的切好，白寶珠又在一群人怨念滿滿的目光中，不疾不徐的按照着美食視頻中的做法，将燒熱的油緩緩地淋在豬皮上，不停澆灌，直至豬皮露出色同琥珀的誘人色澤……

陣陣的肉香味撲面而來，白寶珠将一塊塊勾得人直流口水的金牌燒乳豬放入了盤子中時，所有人都覺得盤子中的那一塊塊金牌燒乳豬仿若在發光！讓他們的目光再也無法移開，每個人都牢牢地盯着那一塊塊誘人無比的金牌燒乳豬。

“咕嚕——！”

不知道是誰吞咽了口水，緊接着，諾大的現代化廚房中，便接二連三的傳來了一陣陣吞咽口水的聲音，以及……餓肚子的叫聲。

這個時候，白寶珠才發現……自己第一次下廚，就好像要把所有人給逼瘋啦？

“珠珠，現在能吃了吧？”

夏甜甜一邊瘋狂地吞咽着口水，一邊急切地詢問着白寶珠。

“就一道菜哪裏能當午飯，我在用剩下來的豬肉炒幾個菜……”吧。

白寶珠的話還沒有說完呢，便被夏甜甜給快速的打斷了！

“不不不！就這一個菜就夠了！馬上都快1點了！吃午飯的時間都要過了！”

夏甜甜眼巴巴的看着白寶珠，那副模樣，仿佛餓了好幾天沒吃飯一樣，真的是可憐極了。

聽着夏甜甜的話語，沉迷于做飯而忘乎所有的白寶珠這才發現，自己光是做這一道菜，就花了那麽長的時間，足足是做了快五個小時了。

再看着夏甜甜那副很餓很餓的模樣，白寶珠點了點頭。

想說讓夏甜甜先吃，她再去用剩下的豬肉炒個京醬肉絲，拌個鹵菜呢。

結果誰知道的是……

她這才剛點頭，還沒有來得及開口說完呢。

但見着所有人便跟餓鬼投胎一樣，齊刷刷的搶起了她剛做好的金牌燒乳豬！

看着一群攝影師跟夏甜甜一起搶食着金牌燒乳豬，她不禁疑惑地歪了歪腦袋，滿頭的問號。

工作人員不是有工作人員餐嘛，不是從來都不跟他們嘉賓一起吃飯的嘛，今天怎麽這麽可怕，是太餓了嗎……

只不過短短幾分鐘的時間裏，白寶珠花費将近五個小時現做出來，對于兩個人算多，但是對于四個人以上就不能算多的金牌燒乳豬，便被全部搶光了！

夾起一片金紅色的燒乳豬，沾上白糖。

“咔——！”當金牌燒乳豬入口的瞬間，發出了一聲酥脆的響聲，咬下去的第一口，便被那美妙的口感給驚嘆到了。

如同薯片一樣脆的酥脆口感加上白糖的輕微甜度，腌制入味的豬肉……

酥脆與鮮嫩混合在一起的奇妙口感，入口即化，鮮香美味、油而不膩。

“太好吃了……”

“好吃的我要哭了QAQ”

“這絕對是我吃過的最好吃的豬肉和豬皮了！”

“還有嗎？”

“你們也太不要臉了吧！怎麽還多吃了一個呢！”

……

看着一群人為了自己做的金牌燒乳豬而争搶吵鬧着，白寶珠卻是有些疑惑。

稍微被她改良一些的燒乳豬剛做好的時候，她就嘗了一個，雖然味道的确是好吃，但是也沒有好吃到那種逆天的地步吧。

畢竟她還是第一次做，手還是有點兒生的，一些火候，還有刀法掌握的并不是太好。

不過……

看着這群人對于她做的那份，并不算是太成功的金牌燒乳豬這麽喜愛的模樣，她想……在這個世界用她的廚藝賺錢，似乎變得更簡單了呀！

作者有話要說：

注：本章對于烤乳豬的手法來自百度視頻與百度菜譜《烤乳豬的做法》；金牌燒乳豬制作過程，參考于百度資料《憑借一道烤乳豬，這家餐廳連續多年摘得米其林一星 》、《到上海就能品嘗米其林粵菜，金牌燒乳豬》

①選自資料菜譜《廣式烤乳豬》，有修改

在這裏解釋一下，本文對所有的美食描寫都是根據正常做菜步驟描寫，來源出處也都标明的很清晰。原本這一章做的是香港米其林招牌菜百花脆皮乳豬，制作流程參考的是B站UP主綿羊料理的美食視頻，但是由于有讀者指出沒有UP主授權不能引用，以免引起誤會，所以改掉這一章的菜式，請大家諒解。

最後，本文涉及的美食并不多，美食也大多是大衆菜品，參考的是百度百科上的菜譜，菜譜享有發明權，不享有著作權。