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長公主府位于康樂坊,住在這兒的全都是鳳子龍孫,進入坊門需要特殊符牌,一般百姓不得入內。
為了躲避金吾衛,唐見微天還沒亮就出了門,順利來到康樂坊門口。
她想讓坊門口的守衛郎代她向長公主通報一聲,守衛郎卻像是沒聽到她的話,如畫中門神一般矗在原地,巍然不動。
行吧……
唐見微只能等着。
唐見微知道長公主時常離開博陵出門游山玩水,但正月裏她肯定得回來陪皇太後過新年。
她自個兒開了府,必定也會回長公主府。
康樂坊周圍都有專門的戍衛值守,和金吾衛是兩撥人。
唐見微知道金吾衛一般只有夜裏查宵禁時才會到康樂坊附近巡視,平日裏也懶得過來。
所以她也不着急,就在這兒等着,最壞的情況就是今天見不着長公主的鳳駕,明天再來候着就是。
唐見微一直等待日頭西傾,還真沒等來長公主。
她站得渾身發酸,雙臂更是脹得難受,略有喪氣。
準備打道回府時,忽然聽見身後有馬隊漸漸靠近的聲音。
“咦?這位是唐家三娘子?”
馬隊之首認出唐見微的,是一位約莫二十歲的女子。她騎在一匹通體發紅的寶駒之上,長着一雙漂亮有神的杏眼。
大蒼盛行騎馬,無論男女,只要胳膊腿還利索的,大多喜歡自己騎行,而不坐那颠簸又費勁的馬車。
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眼前這馬隊有七八人,全都有各自的坐騎,清一色是穿着簡練胡服的貌美女子。
她們身後背着滿當當的包袱,馬褡也被撐得鼓鼓囊囊,還有幾只已經不會動彈的小鹿被捆在馬背上。
若此時是秋季,她們該是剛剛秋獵回來。正月裏這副模樣,自然是去采購食材了。
唐見微知道馬首這人是誰,她便是如今長公主身邊最得寵的“家臣”,陶挽之。
她和陶挽之不算認識,只是去年三月三上巳節,整個博陵府的百姓都出來踏青親水時,她曾經和吳顯容等好友在護城河畔遠遠地看見過長公主一行人。
當時陶挽之跟在長公主身邊,長公主握着她的手,兩人耳鬓厮磨甚是親密。
陶挽之出現在此處還主動和唐見微攀談,讓喝了一整日冷風的唐見微心熱了不少。
更讓唐見微欣喜的是,陶挽之既然在這兒,更增加了長公主在府上的可能性。
且出來采購食材一出動就是一個馬隊,看來長公主口腹之欲依舊不減。
唐見微心中欣喜,對陶挽之笑得明媚:
“見過陶娘子。陶娘子買了這麽多食材,可是為了給長公主殿下下廚?”
陶挽之道:“唐三娘見笑了,我哪會懂庖廚裏那些深奧的門道?只是這些日子酺宴一個接一個,天子離不開殿下,百司酺宴全要帶殿下應酬。酒倒是喝了不少,順口的食物卻一樣沒有。這不,我也是想着給殿下換換口味罷了。”
陶挽之這番話實在太謙虛,唐見微自然知道這位陶尚書家的嫡女廚藝相當了得,曾經在恭賀士子登科的燒尾宴上露過一手,以一道烤羊肉“紅羊枝杖”聲名大噪。
據說陶挽之這道“紅羊枝杖”腌制極其入味,烤制的火候恰如其分,表皮酥脆,裏面的嫩肉沒有絲毫膻味,肉香四溢鮮美無雙,一口撕開,滿口流油。
唐見微阿耶當時也在這燒尾宴上,吃了一口羊肉,回來之後還念念不忘,可讓唐見微饞了好一陣子。
長公主偏愛陶挽之,或許她精湛廚藝是很重要的原因之一。
不過,聽阿耶描述那烤羊肉,從味道到烤制方法是正兒八經人間可尋的好吃,恐怕長公主也吃膩了。
唐見微能給長公主帶來完全想象不到的味覺盛宴。
陶挽之見唐見微手中舉着木盤子,上面用個半圓形的鐵盆扣着,看不到裏面的內容,不過一眼也能瞧出來是食物。
陶挽之何等聰穎,很快明白了:“三娘這是來孝敬殿下的嗎?”
唐見微也不藏着掖着,大方應承下來:“前幾日某心血來潮,習得了幾樣新菜色,苦于找不到能夠品鑒之人。想來整個博陵府最懂飲食一道,舌頭最靈之人非長公主殿下莫屬。若是能夠得到殿下認可,或得幾句點評之語,三娘榮幸之至。”
沒有遇見長公主本人,卻遇見了她的寵臣,也不知道是福是禍。
這陶挽之若是真心愛慕長公主,自然知道長公主對美食佳肴的執着,不會攔着廚藝有口皆碑的唐見微,反而會積極将她敬獻給長公主。
可要是陶挽之是善妒之人,今日唐見微怕是要就此打道回府,以後想要再見長公主,難上加難。
唐見微坦然地望向陶挽之,心裏卻是鼓點陣陣。
陶挽之從馬上下來,與唐見微并肩,笑得如三月春風:
“難得你有這份心。康樂坊外人不讓進的,在這兒等很久了吧?走,你跟着我一塊兒進去,殿下這會兒應該有空的。”
近距離看陶挽之,皮膚細膩猶如白瓷,一絲瑕疵都沒有,五官更是美豔動人。
唐見微其實手腳早就酸疼難忍,可是接近長公主的機會就在眼前,她必須打起十二分的精神。
陶挽之沒再上馬,跟唐見微徒步穿過康樂坊,來到“承平府”。
長公主號承平,這兒便是她的府邸。
大門并沒有想象中那般奢靡華貴,看上去和唐府差不多大小。
陶挽之讓身邊的姐妹幫她把馬牽走,食材都放到庖廚裏,等她稍後回來再處理。她帶着唐見微穿過流水潺潺的小院,踏着長橋往前堂去。
承平府的确沒有驕奢淫泆之感,從精雕細琢的回廊至雅趣美妙的涼亭,從精心手植的花園到穿梭在各處面帶笑容細細交談的家臣們……
整個承平府清新娴雅,展露着主人高雅趣味和安寧的氣息,跟傳說中衛慈那輕浮的形象似乎不太匹配。
這讓唐見微心中又寬了幾分。
“殿下。”
陶挽之忽然喚了一聲,唐見微立即收回四處打量的目光。
還以為見長公主的路還很長,沒想到她本人就坐在花園和前廳相連的一顆櫻桃樹下的石凳上,正和一位年輕女子對弈。
石桌上擺着棋盤和一壺松花茶,茶香随着風飄來,被唐見微嗅到,暗嘆這松花茶馥郁清香,煎茶之人是極用心的。
長公主聽到陶挽之喚她,回頭展了一臂,似在招陶挽之過去。
陶挽之上前執住她的手,輕聲道:
“今日殿下有口福了。”
長公主順着她的目光,發現了站在一旁的唐見微。
唐見微舉起木盤,低頭行禮:“草民唐見微,拜見長公主殿下。”
“唐見微?”長公主很快認出了她,“我記得你。”
唐見微揚起了滿滿的笑容,正要接話,長公主繼續道:
“不就是當年裝病推托,死活不肯見本宮的唐三娘麽?”
“……”
唐見微眼前一黑,笑容不減:
“當年草民的确身染怪病,怕傳染給殿下,這才不敢見殿下。”
唐見微低着頭,沒直接與長公主對視,隐約聽見長公主的低笑。
長公主這種人精,應該在見到唐見微須臾間就明白她為何找上自己了。
唐見微将敬獻美食一事說了,長公主沒應她,依舊握着陶挽之的手,往後院去。
唐見微立即端着木盤跟上去。
到了後院雅閣內,長公主和陶挽之跪坐在案幾之後的軟墊上,看了唐見微一眼,唐見微會意,迅速将木盤放到案幾上。
陶挽之對長公主說:“這小娘子為了将親手烹饪的美味送來孝敬您,在康樂坊前候了一整日呢。”
“哦?”長公主玩味地笑道,“候了一整日,什麽美味也涼透了。”
唐見微完全沒有被挑刺的不爽,臉上的表情比剛才更明媚溫柔了幾分:
“殿下請稍後,一炷香的時間內,草民便能讓這些吃食兒熱透。”
長公主眼皮都沒擡,對她的話不以為然。
唐見微自然明白長公主高傲得有理。
長公主自小在宮內長大,享受的不僅是大蒼各地進貢的甘滋珍異,還有萬向之路沿途胡國經商貿長廊傳入的各種稀奇。
唐見微想要在她面前用廚藝體現自己的價值,的确不是一件容易的事。
陶挽之道:“天子疼愛殿下,尚食局的司膳成天悶頭研究殿下的口味,琢磨着什麽樣的制烹煎和才能讓她老人家開心。殿下的口味被司膳們伺候得越來越叼,普天之下新鮮玩意兒差不多已經吃了個遍,我也正為最近的食單發愁,妹妹來得正好,讓我開開眼界,學習學習。”
陶挽之言下之意也很明顯:你能比尚食局那些廚藝已然登堂入室的司膳們還厲害麽?
唐見微這才明白,陶挽之的熱情并不是真的熱情,她其實對自身的廚藝非常有自信。引薦唐見微,只不過是打定了唐見微的廚藝不可能超過自己,正是讓唐見微來丢個人,更加擡高自己在長公主身邊的價值罷了。
在長公主的輕視和陶挽之的算計下,唐見微從容地将反扣的鐵罩子掀開。
木盤之上擺着一口砂鍋,一個盛着白湯的琉璃盆,還有幾個放置着各樣食材的扇形黑漆木碟,以及兩個小巧精致的小竈和一些餐具。
竈裏擱着炭,炭有序地擺成一個中空的三角形,三角形內嵌着一團蠟。
唐見微向陶挽之要了火折子,将炭點燃,兩個小竈很快有了熱度。
砂鍋置在其一之上,慢慢加熱,另一個放上琉璃盆。
砂鍋和琉璃盆同時升溫,琉璃盆熱得快些,加上本來盆就不大,裏面的白湯似乎也只有半指深,很快便煮沸了。
白湯煮沸之後,傳來陣陣米香。
長公主和陶挽之在聞到香味之時,顯然有些好奇。
還以為白湯是什麽老湯,沒想到居然是熬煮得極爛的白米粥。
唐見微用箸夾了幾篇新鮮的魚肉放到白米粥中涮煮,很快魚肉熟透,唐見微将魚肉放到碗內,颔首敬獻。
她知道長公主這種地位的人,就算再愛吃,也不可能直接吃來路不明的食物,必定會讓身邊的人先試毒,所以她沒有直接給長公主。
陶挽之将碗端了去,有些疑惑。
就這麽簡單?
夾一口魚肉吃了,陶挽之的表情有了微妙的變化。
這魚肉鮮美細嫩,外層覆蓋着濃濃的米香,陶挽之跟在長公主身邊吃過不少山珍海味,力求花樣出新的各類筵席也沒少品,可是大蒼從來沒人這樣烹饪,如此輕盈奇特的口感她還是第一次吃到。
陶挽之由衷地贊了一聲“好”,長公主看着她,本來極度怠慢的表情也添入了些期待。
唐見微給長公主再涮了片魚肉。
長公主吃過之後道:“這是鳜魚。”
唐見微笑道:“殿下英明。大蒼百姓普遍喜歡吃鯉魚,鯉魚可口,但養在池塘中多少有些土腥味,不夠爽口。這鳜魚長在湖泊水草之中,乃是食肉魚,沒有腥味,肉質極其細嫩清甜。更何況,這鳜魚本就該入殿下的口。”
長公主:“哦?怎麽說?”
“鳜魚,便是只有‘貴’人才吃得的。”
唐見微這話有兩層意思。
恭維長公主富貴是一,另一方面便是借着鳜魚,希望受到長公主的蔭庇,那長公主自然就是她的“貴人”。
長公主必定聽出了她的意思,也沒接話,繼續閉着眼品鳜魚片:
“魚肉選對只是基本,重要的細節還是在這粥裏。你這白米粥的味道有些層次,藏着心思。用豬骨熬了湯底,加了蔥、醬清、糖、枸杞、栆,還有點花椒粉的滋味。除此之外,還有什麽?”
唐見微知道長公主舌頭厲害,沒想到居然只吃一口魚肉,差點将她鍋底配方扒了個底朝天。
唐見微如實道:“還加入了兖州黃酒。”
長公主睜開雙目,嘴角洋溢出一絲了然的惬意:
“的确,只有兖州黃酒才能讓人回味無窮。你這烹饪手法,本宮從未見過。”
陶挽之瞧出長公主來了興致,很識趣地退下了。
雅閣中只留下長公主和唐見微兩人。
“其餘的還有什麽花樣,讓本宮瞧瞧。”
長公主對她的食物感興趣了。
唐見微這時才直視了長公主一眼。
長公主今年四十有一,唐見微是知道的,可眼前這女人若是說她才三十出頭歲,估計不會有人反對。
長公主端端正正地戴着簡單的玄色幞頭,着一件竹青色翻領袴袍,領面上印着精巧的鳳翎暗紋。最外面披着厚重的大氅,狐貍毛的毛領子柔軟,時不時随着她的動作輕輕浮動着。
她豐神冶麗俊眉冷眼,卻有一雙讓人過目不忘的映日绛唇。
修得極為精致的羽玉眉更添仙氣。
被長公主一雙如墨的雙眸凝視時,唐見微心裏不自覺有些怯意。
仿佛任何小心思,都逃不過她這雙從容的眼睛。
本章食單:
【紅羊枝杖】唐代燒尾宴第三十九道菜,類似于大家熟悉的“烤全羊”。
這菜端上來的時候羊的四個蹄子還撐着身子,所以稱為“枝杖”。
而古代有“紅羊劫”的說法。百度百科:“古人以為丙午、丁未是國家發生災禍的年份。以天幹“丙”“丁”和地支“午”在陰陽五行裏都屬火,為紅色,而“未”這個地支在生肖上是羊,每六十年出現一次的“丙午丁未之厄”,後便被稱為“紅羊劫”。”
為什麽慶祝升遷的燒尾宴要上一道支棱着的紅羊呢?應該是為了讨個吉利,類似将災吃掉,就能平安喜樂吧。
【粥底火鍋】起源于順德的毋米粥,廣東的朋友們應該很熟悉。涮完食材之後的粥底也很好喝。
【文中所有提及的菜因為劇情需要,可能會與此菜的正宗做法有些出入,後文不一一标注。】
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長公主不是主角攻君哈~別站唐三和長公主~
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立意:橫濱這麽小,世界這麽大,該走出去看看。