4 章節

說大不大，後面是辟的幾塊菜地，種點平時自家吃的家常蔬菜，前院有一個前主人搭蓋的豬圈和一個雞圈，李啓來了之後便空置了一下，屋子除卻西面的廚房，中間就是待客和用餐的堂屋，堂屋後面是李啓的內放一間是李啓的寝室，相鄰另一間平時放些雜物，李啓便是打算把這間屋子收拾出來将來給寶兒當做寝室。

屋子東面本有兩件房，李啓找人打通了，修葺了一下，就是如今的學堂。李啓考慮了一下，在學堂後面給寶兒準備了一個位置，小寶兒如今的狀況，跟着這些學童上一下啓蒙課，想來也是有益處的。

小山村地處大山深處，稍微有點學識的人都是不會留在這裏，所以李啓來自前村子裏從來沒有過教書的先生。李啓開了學堂之後，村子裏大多數人家都送了家裏的孩子來上學，畢竟在山裏人的心裏，能夠讀書是一件非常了不起的事情的。所以即使李啓開的是蒙館，但是有的已過了啓蒙階段的孩子也被父母送了來，學習一點識字與算數技巧，即使不能考科舉，将來也可以送到鎮上去拜個賬房先生為師，也比在山裏有出路。

這麽一來李啓的蒙館裏，從五六歲的小童到十五六歲的少年都有，寶兒坐在裏面倒也不顯得突兀。蒙館裏面開蒙大多選擇《開蒙》《千字文》《百家姓》等基礎讀物，學生們早上念的是李啓早就教過的《百家姓》，現在正在學的是《千字文》 。

等早上朗誦過後，李啓教了了幾個《千字文》裏的字，便讓學生自己練習寫法。村子裏面的人多不富裕，所以學生們除了平時作業是用的紙比，平時大多時候都是用手蘸了水在桌上寫的，等水幹了便再寫一次，這樣既節約又容易記住，這個方法還是李啓想出來的。李啓從案上下來，一個一個的看學生寫字，看到出錯的便更正一下，轉了一圈到了寶兒那裏，發現小寶兒居然也在桌上寫。

李啓今日教的字并不難，是《千字文》中的“治本于農”四字。小寶兒細長的指尖蘸了桌上竹筒裏的水，小臉嚴肅而認真，一筆一筆仔細的在桌上畫着，雖然寫的歪歪扭扭，但卻沒有出錯。

等到快晌午的時候，李啓交代了學生回家把今日學的“治本于農”四字默寫十遍明日交上，便下了學。由于冬日白日較短，天氣嚴寒，有些學生的家又離學堂較遠，自入冬開始，學堂便只上午上學了。

學生走了之後，李啓拿了昨日買的零嘴糕點給寶兒吃着玩，便在廚房忙了開來。昨天他可是許了諾，今日要給小寶兒做好吃的的。寶兒今日進步許多，也該得到嘉獎。小寶兒照樣取了小凳坐到竈火旁看李啓忙碌。

5、仲宣

其實說是好吃的，也不過就那麽幾樣。李啓先殺了昨天買來的雞，用熱水燙了把毛拔掉，再放到火上烤一下，去掉雞皮、翼尖、雞尾及肥膏防膩，宰成大小均勻的塊狀，放到燒開的砂鍋裏氽一下去掉血水。另切了點蔥段姜片，放了油在旁邊已經燒幹的大鐵鍋，等油熱了之後便撈了雞塊并蔥姜一起下鍋爆香，再加了兩勺黃酒，看雞塊炒得金黃，便撈了起來挑掉蔥段放到砂鍋裏，加适量水，取了紗布包好的茶包放進去，蓋上鍋蓋把砂鍋放到離竈火較遠的竈孔，溫度适宜，剛好煲湯。

李啓又取了魚出來，魚昨天買回來之後就用桶裝了水喂養着，時間不長，雖然不如剛買時活蹦亂跳，不過還是活的，畢竟魚還是現殺的好吃。中途抽空，教小寶兒認了雞和魚的樣子并其他幾樣常見的物品。

小寶兒臉被點心塞得鼓鼓的，倒是真成了包子樣。嘴裏嗚嗚咽咽的，也聽不清他到底學沒學會。李啓無奈的捏了下他的小臉，“別吃太多，待會兒吃不下飯。”

寶兒悶頭點了下，繼續苦吃，也不知聽沒聽懂。

李啓拿他沒辦法，還好沒給他太多，要不等會兒還真吃不下飯。考慮了一下，李啓決定做水煮活魚。

把魚去鱗片好裝盤，加入蛋清，澱粉，鹽，用手抓勻。取曬好的幹辣椒去籽切段，再切了點酸菜，姜蒜末、蔥花備用。油倒入鍋裏燒熱之後，便放了姜蒜末，辣椒段，魚骨入油爆炒，待炒香之後加了水進去蓋上鍋蓋熬煮，帶水燒滾之後，把魚片放進去過一下水便撈了上來盛進盆裏。

放了水把鍋刷幹淨，等鍋燒幹之後，又放了油進去，待油燒熱之後加入花椒、幹辣椒爆香，待油燒滾之後盛了淋到魚面上，撒上切好的蔥花，這道水煮活魚便算是做好了。

另又做了個油焖茄子和素菜青菜，等這些菜弄好上桌之後，砂鍋裏面的雞差不多也炖好了，放了點鹽挑味，再撒上蔥花，熬得金黃的雞湯裏黃橙橙的雞肉，飄蕩着碧綠的蔥花，看起來就令人食指大動，垂涎欲滴。小寶兒早已棄了點心到桌上坐好了。

李啓盛了兩碗米飯放到桌上坐下，小寶兒便讨好的對着他笑得分外燦爛，嘴裏含含糊糊的說着，“吃飯、、吃飯。”

李啓無奈的捏了下他的小臉，把筷子塞進他的手裏，這小東西倒是無師自通的會讨好人了。兩人正準備開吃，門外便傳來某個打擾人吃飯的無良大夫的聲音。

莫南進屋來，看到一桌子的好菜，口水流了一地，很是自動自發的坐到了飯桌上，說：“我說今日一定會有好事，果真如此，原來是仲宣兄請吃飯。”

“你倒是知道什麽時候有好吃的。”李啓對此習以為常，起身去廚房再取了一副碗筷來，反正這莫南在他這裏蹭飯也不是一兩回了。

莫大夫拿了碗筷埋頭苦吃，還不望逢迎拍馬，一臉谄媚的說，“仲宣兄廚藝無雙，可媲美當世廚神。”

李啓盛了碗雞湯給寶兒，取了湯匙讓他先喝碗湯暖胃再吃菜，要不容易胃疼。至于莫大夫的谄媚之言，李啓坦然接受之，反正這莫大夫無皮無臉的行徑他是司空見慣了，冷然道，“你這無皮無臉的，也應當可媲美這當世無賴之最。”

莫大夫故作那老學究樣的搖了搖頭，一只手舉筷夾了塊水煮魚放進嘴裏，另一只手還撫了下根本就沒有胡子的光潔下巴，待魚吞了下去，才道，“非也非也，仲宣兄不知這無臉無皮也可當做一種修煉，試問這人無臉無皮了還能活，豈不是一種境界，只是世人大多在意臉皮，不願獻身，唉，我不如地獄，誰入地獄啊。”

李啓夾了個雞腿放到寶兒碗裏，道，“寶兒，這叫無賴，知道了嗎？”

小寶兒指了指不斷胡吃海塞的莫大夫，大眼睛忽閃忽閃，“無賴？”

“對，無賴，以後見到無賴記得離遠點。”

小寶兒咬着筷子想了一下，好像李啓教過遠是什麽意思，還真拖了自己坐的條凳換了個方向。

李啓夾了塊茄子放進他的碗裏，一臉贊賞，“做得好。”

莫大夫：“……”

一頓飯很快吃完，李啓本擔心小寶兒不能吃辣，沒想到寶兒意外的能吃辣，一盆水煮魚大多是進了他的肚子，莫大夫被辣得兩眼水汪汪，躺在一邊的躺椅上裝死，不時對寶兒投去怨念，寶兒瞪大眼睛瞅着他，滿臉的無辜。

李啓無奈的看了看桌上的杯盤狼藉，再看了看裝死的莫大夫和一臉茫然的寶兒這一大一小兩個活寶，只得摸了摸鼻子，自覺的收拾了碗筷進廚房清洗去。

待李啓收拾好之後，本想攆了莫大夫自個兒回家，帶寶兒去午憩一會兒。但想到寶兒午飯吃了不少，就這樣睡下不宜消食，便幹脆拿了紙筆出來讓寶兒默今日學的幾個字。莫大夫見他兩人膩膩歪歪，擔心自個兒再受刺激，倒是知趣的告辭而去。

握筆寫字與用指尖蘸了水寫字可大不相同，首先這坐姿都是有講究的，要求“頭正、身直、臂開、足安”，李啓讓寶兒在書桌前坐好，調整好他的坐姿，便捉了他的手把教他握筆。若說坐姿是寫好字的前提條件，那執筆的姿勢便是寫字的必備因素了。執筆的姿勢要求頗多，蘇東坡曾說過“把筆無定法，要使虛而寬”。

執筆的時候，大拇指的第一節內側在筆管适當位置按住筆杆靠身的一方，處于略水平的橫向狀态，食指與中指緊靠下方擠壓筆管外側，拖住筆管，筆能否握穩，全看這兩指用力是否恰當，無名指指肚抵在筆的內側，起輔助作用，小指抵在無名指下方作筆時托頂用力。李啓捉了寶兒的手，半彎下身，一個手指一個手指的教他握筆，教了數次，寶兒終于能夠領會了握筆的姿勢顫顫巍