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兩位特殊評委喝完了最後一口湯,心滿意足的嘆了口氣,優雅的用餐巾紙擦了擦嘴角,絲毫沒有趁着其他評委回味的時候,飛快的搶光了湯盆裏所有湯菜的羞愧感。

夏铮所作的“豆芽湯”,比麻(博)婆(彩)豆腐凝而不顯,吃在嘴裏才開始噴紅光不同。這湯一呈上來的時候,就閃爍着如同春天一般,嫩綠色的光輝。

仿佛一汪住着春之精靈的神奇琥珀。

而當用勺子撈起那一朵水晶花時,水晶花那嫩黃色的光輝終于從湯的嫩綠色光芒的掩蓋中顯現出來,就像是一塊真正的水晶,在陽光或者強光的照射下,閃爍着迷人的光輝。

和其他評委嘗到第一口,才能确定味道不同。特殊評委們有一雙發現美食的眼睛,他們第一眼就确定,這湯一定非常好吃,毫不猶豫地、暗戳戳地給自己碗裏加了量。

雖然品嘗持續了整整一天,并且每道菜只嘗一筷子,甚至一筷子都沒嘗完,只略微品了一下味道。但這麽多道菜吃下來,肚子也有八分飽了。

并且估計是重要比賽的誤區,參賽的廚師們都會拿出最“鮮”的菜色,其中少不了葷腥。

雖然味道濃烈,非常鮮美,但吃多了之後,也略微有些膩味。

而且根據大賽的慣性,為了照顧所有評委的口味,廚師一般都會将自己的菜的味道烹饪的較為平和,不會特別突出某一個味道,以免遇到不喜歡這種口味的廚師,得到一個較差的分數。

第一道麻(博)婆(彩)豆腐,以不同于其他廚師的麻辣鮮香抓住了他們的味蕾,并且以其中滿滿的驚喜,讓人贊不絕口。

這其實是一件較為冒險的事。

廚師得對自己的廚藝多有自信,才會做出這樣一種刺激性的味道。他要相信,即使是不偏好這種口味的評委,也不能對這道菜做出不公正的判決。

顯然夏铮做到了。

而第二道菜,夏铮也動了腦筋。

他在比賽的時候,就知道,自己的菜很可能還是最後被呈上去。

這其實對他來說不能說是一件好事。

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前面的菜已經給評委留下了諸多的印象,極其鮮美的葷腥即使有了去味噴霧,但是在心中凝結的膩感仍舊是揮散不去。

在這種情況下,他即使做出再鮮美的肉類佳肴,在評委口中,都會打個折扣。

前面吃了一百道味道一般的紅燒魚,即使第一百零一盤紅燒魚異常好吃,在嘴中,大概也就是那麽個味道。

第一道菜以強烈刺激的味道喚醒了評委的味蕾,并且讓評委從之前所有菜的留念中醒過來,腦海中所有關于其他菜肴的美味信息,統統被這一盤豆腐沖擊得支離破碎。

接下來,他呈上了一道洗滌靈魂的菜。

一道只用豆芽裏那一丁點葷腥提高味道的層次感,其他都是植物的精華的湯菜。

其實這一碗湯并不是都用菌類完成。夏铮還加入了其他鮮美的植物——比如筍類。

而且他也加入了葷腥熬湯,不過用的是禽類骨頭,熬出來的湯肉味較淡,在加入多種蔬菜之後,那些屬于葷腥的味道就只是加重了湯的厚重感,并不會讓人嘗出葷腥的味道。

就像是飯菜之後,總要有一碗蔬菜湯刮油一樣。當吃膩了葷腥的評委,品嘗到這一碗充滿植物清香的可口湯品,之前自己甚至沒有覺察到的油膩感,被瞬間沖散。

就像是被束縛在熱鬧而繁華的大城市的靈魂,突然被釋放出來,來到了生機勃勃的大森林。

夏铮把這場比賽當作了一個大型的宴會,他是按照一場宴席的尾餐來安排自己的菜單。

這一道菜不辜負他的努力,這次分數比上一道菜的分數還要高。

在第一輪中因為自己的口味偏差,沒有給夏铮滿分的評委,此次都給了滿分。

他顯然對于這道養生的湯品,以及夏铮在大賽中還惦記着評委的腸胃,感到十分滿意。

這道菜的精致複雜程度也不輸于前一道菜。

不說用植物如何熬出如此濃厚的湯汁,而且湯還澄澈猶如白水——一般用植物熬濃湯都要勾芡,但這清澈見底的湯,顯然并沒有經過這一步。就說要把這麽多根纖細的豆芽串上餡兒,就是一件極費功夫和眼力的事。

當第二道菜的分數出來的時候,之前可能對夏铮的實力還有疑惑的人們,是真的服氣了。

所有人都知道,其實評委嘗過的菜肴的多少,對他之後的評價是有影響的。

口腔噴霧和評委的專業素養,只是把這種影響降到最低。

但降到最低并不代表沒有。

夏铮的菜放在最後也是一件無可奈何的事。

他的廚藝顯然超出其他廚師,若是先品嘗他的菜,對其他廚師是很大的打擊。

正因為夏铮廚藝高超,所以才放在了最後的位置。

而夏铮不負所望,完成了對全場的絕殺。

第三道菜的時候,評委們已經沒了評價的心思,只剩下期待。

不知道夏铮最後一道菜又會是怎樣一種驚豔。

第三道菜的蓋子打開的時候,正好投射下來一縷陽光,就像是大自然為這道菜打上了高光一樣,連沒有精神力的人的眼睛,都被閃了一下。

更別說有精神力的人,那簡直真的是被閃瞎了。

這簡直就跟一顆寶石樹似的,還自帶閃光燈。

兩位特殊評委适應了一會兒,才看出來,那發光源是一顆又一顆,做成果實和花朵的糖果。

那是一棵十分精致的盆栽樹,上滿開着花,結着果,如同玻璃一般的糖汁覆蓋在盆栽樹上,讓盆栽樹呈現一種如同寶石般的光輝。

又是一個讓人不忍下手破壞的藝術品。

評委們心想。

顯然特殊評委在這方面的抵抗力好上不少,他兩非常不客氣的,一個人摘了一顆雕成草莓的果子,一個人摘了一朵雕成玫瑰的花。

然後他們真的吃到了草莓和玫瑰的味道。

“草莓酸奶?”其中一個特殊評委砸了砸嘴巴,一咬破糖顆,濃郁的汁水就像是草莓的果肉一般湧出。除了新鮮的草莓果肉的味道,還帶着一股濃郁的奶香。

果肉的軟甜和牛奶的濃香融合在一起,讓被山珍的鮮味刺激的飛了起來的靈魂又沉澱下來。

好像回到了一個沾着露水的清晨,清新的空氣中彌漫着慵懶的味道。

“玫瑰海綿蛋糕。”濃郁的玫瑰的香氣,配合着微甜的綿軟的蛋糕的觸感,讓人有一種這就是真正的玫瑰,而玫瑰的花瓣就是蛋糕的錯覺。如果是位女士,一定會為止瘋狂。當然,我不是女性,也為止沉迷了。另一特殊評委心想。

其他評委見藝術品的完美性已經被破壞,他們也就不再客氣,紛紛下筷子,挑選自己喜歡的果實和花朵。

有人吃到了芒果味的布丁,有人吃到了蘋果派,有人吃到了桂花糕,有人吃到了荷花酥……評委們連樹枝和泥土都沒放過。樹枝中是各種口味的巧克力,而泥土上層松軟的部分是提拉米蘇,下層稍硬的支撐是布朗尼,中間有一層海綿蛋糕作為味道的緩沖。

這是一次屬于甜點的盛宴。

正餐吃完了,輪到水果和甜點了。

不只是女人有另一個裝甜點的胃,男人也有。

雖然不是所有人都熱愛甜食,但在正餐之後,基本上不會有人拒絕一份酸酸甜甜的水果。

在這一份盆栽上,熱愛甜食的人可以專注于甜食,熱愛水果的人,可以吃到各種口味的水果。他們的心靈都得到了極大的滿足。

盛宴的最後,就得上一份水果或者甜點作為結束嘛。

當然,這琳琅滿目的果實和花朵,還有琳琅滿目品種繁多的口味,也讓夏铮再次獲得了第三道菜的最高分。

毋庸置疑,這就是實力。

評委們一邊在觀衆們——甚至廚師們欽羨的眼神中享受着自己的甜點大餐,一邊心想,僅從大局觀上,就可以看出,夏铮比在場的廚師高了一個層次。

一個廚師,并不是菜做的好,就成了。

作為一位大廚,肯定不會事必躬親。他們甚至很多時候只負責一兩道主菜,其他都有副手幫忙。

但是有一點,卻是主廚來确定的。

那就是菜單。

在有大廚的宴席上,菜單可不是由主人或者客人這種門外漢來點餐。

都是由主廚詢問了來的人的口味之後,自己定下菜單。

對于美食大師,甚至不會詢問任何人。

他定下菜單,做好菜,愛吃吃,不吃滾。

但雖然不需要別人的意見,但也不能砸了自己的招牌。

第一道菜如何,第二道菜如何……倒數第二道菜如何,最後一道菜如何,配什麽樣的酒,配什麽樣的主食,主廚都會精心挑選,盡全力照顧好方方面面,讓整個宴席都顯得和諧流暢。

夏铮在制定菜單的時候,就将整場比賽當做一場大型的宴會。他的菜,不只是考慮了自身的情況,還考慮到了所有人的情況。

最後,他以一道華麗的餐後甜點作為整場宴會的結束,為宴會劃下完美的句號。

也為他自己,帶來了完美的評分,讓他完美的贏得了冠軍。

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