22 廚藝不是勝負能決定的

“謝謝……”

王宸聽到對方的話，先是微微一愣，心中稍微有些遲疑，緊接着語氣有些平靜的回答道。

蔡師傅并沒有說些什麽，而他身後檢驗系的學生也因為信任蔡師傅的手藝，也沒有勸阻蔡師傅的行為。

蔡師傅看着王宸一眼，繼續滴下自己的腦袋，開始準備宮保雞丁的醬料。

王宸則和姚幻羽，任鑫悄悄的站在一旁等待着對方等會快速的完成菜品，讓出竈臺。

王宸目光平靜的盯着蔡師傅正在調制的醬料，頗有意思的看着，自從開啓了美食子系統以後，特別是掌握了湘菜大師的經驗，王宸對于美食和做菜越來越感到有所興趣。

王宸目光偷偷的看着蔡師傅，看着蔡師傅如何配置醬料。

“鹽，白糖，醋，醬油，生抽，料酒，水澱粉，高湯少許。”

蔡師傅瞟了一眼一旁盯着的王宸，嘴中語氣有些平靜的說道，順便将其依次倒入碗中，将醬料配好。

将醬料調制好了，蔡師傅也不再多說什麽，直接起鍋燒油。

等到油溫燒到六成熱的時候，蔡師傅直接将已經腌制好的雞丁伴随着花椒粉，幹辣椒，姜片和蒜片倒入鍋中翻炒。

王宸目光有些平靜的看着對面的蔡師傅煸炒着身材，心中卻默默地記住了這種菜品的制作方法。

蔡師傅翻炒了差不多将近十多秒的時間，看着鍋子中的雞丁已經變色，加入蔥片以及蔥白繼續翻炒，最後加入已經調制好的醬料倒入鍋中，翻炒将近十秒，再加花生米，繼續翻炒。

不到二十秒，蔡師傅直接成菜，出盤，看樣子一套菜品坐下來簡直行雲流水。

“叮！通過觀看對方制作菜品，獲得宮保雞丁熟練度40%。”

王宸看完對方做完菜後，見系統提示，平靜的點了點頭，畢竟自己只看了一遍，雖然現在有湘菜大師的水準，但是如果讓自己做的話，恐怕也沒有那麽簡單。

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“好了，你們把菜端出去給評委吧。”

蔡師傅完成了菜品，将剛剛做出來的宮保雞丁放在竈臺旁，面色有些平靜的看着跟随他進來的兩名檢驗系的學生，語氣有些柔和的對着他們說道。

“謝謝你了，蔡師傅！”

檢驗系的學生看着冒着熱氣，伴随香氣的宮保雞丁，以及那極其增加食欲的賣相，頓時覺得今天的比賽奪獎有望，語氣有些喜悅的說道，連忙端着盤子前去上交去了。

看着檢驗系的學生将自己作出的菜品端走，蔡師傅将目光望向了正思考着什麽的王宸，語氣平淡的說道：“這個竈臺就交給你了，你還是會一點吧，不然等會兒就沒有時間了。”

“好的！”

王宸聽了對方的話，有些感激的說道，連忙前往對方的竈臺，将對方的鍋子清洗，接着開始點起火來，準備将鍋子燒幹，進行制作菜品。

王宸看着鍋已經燒幹，倒入油，等到油溫達到七八成熱的時候，姜切成好條狀的雞肉伴随着小米椒，姜絲倒入鍋中煸炒。

煸炒到差不多雞肉已經熟的時候，放入料酒和白醋，以及鹽和少量的花椒籽，倒入鍋中進行翻炒，翻炒差不多十秒以後，拿勺子從剛剛煮雞肉的鍋子中倒入少量的水，蓋上鍋蓋進行焖制。

蔡師傅看着王宸這如此熟練和準确的動作，眼神之中露出了驚嘆之色，面不改色地繼續觀看着王宸制作美食。

等到焖制這差不多兩分鐘的樣子，王宸快速的打開鍋蓋，看着鍋中雞肉已經完全收汁，鍋中原本的湯水只剩下了差不多三分之一。

王宸看着差不多，基本上已經完工，将原本點燃這個的火關掉，倒入少量的芝麻油和味精，再在上面放入蔥白攪拌。

最後直接取出一個盤子，将鍋中已經做好的東安子雞盛入盤子中，再撒點蔥花點綴，一盤東安子雞就已經大功告成。

王宸看着面前制作好的東安子雞，嘴角露出了一絲笑容。

東安子雞講究着酸辣鮮香，是湘菜中的代表菜之一，如今制作出來，王宸看着自己制作的東安子雞。看樣子已經符合了這道菜的标準。

“好了，任鑫，你們把菜端出去吧。”

王宸看着如今的菜已經完成，旁邊的任鑫和姚幻羽臉上已經露出了迫不及待的表情，頓時嘴角上揚起笑容，語氣有些柔和的對他們說道。

“謝謝學長！”任鑫語氣有些感激的對着面前的王宸說道，緊接着飛快地将這道菜端出去，準備交給評委品嘗。

看着任鑫前去交菜，王宸目光有些平靜的看着，站在不遠處看着自己的蔡師傅，好奇的走了過去。

“這次多謝你了！”

王宸面色帶着和善的笑容，看着面前面色有些柔和的蔡師傅，語氣有些感激的說道。

“昨天的那一份辣椒炒肉，可是你做的？”

蔡師傅并沒有多說什麽，而是目光有些平靜的打量着王宸那年輕的面容，眼神之中露出了一些疑惑之色，語氣有些好奇的說道。

“沒錯，那道辣椒炒肉是我做的，不知道您覺得如何？”

王宸看着面前蔡師傅面色柔和的樣子，語氣有些恭敬的對着對方說道，畢竟對方可是靠着自己的努力将成為少有的川菜大師，可不像自己只能依靠者系統達到這種水準。

說起來，王宸對于面前的菜師傅還是非常的敬佩，無論是他的手藝以及他的為人。

畢竟剛剛對方可是主動将竈臺讓給了自己，既然對方知道自己的實力，卻沒有讓自己為難，從中可以看出蔡師傅人品。

“不錯，水準很高，若是有時候的話，我還是想要向你請教請教。”

蔡師傅看着對方回答了并沒有太多的吃驚，而是面色有些柔和的看着對方，這年輕的面容，嘴角帶着笑意的對着王宸說道。

王宸呵呵一笑，自己哪敢和面前的川菜大師進行讨教，對方是，可是你真的有實力，自己不過是借用了系統力量，本質來說自己就是開挂了。

“我出去看看了？”

蔡師傅看着面前帶着笑容腼腆的男孩，語氣有些柔和的對着他說道，轉身準備離開廚房。

“我有一事不明，你明知道我是非常有力的競争對手裏，為何願意将竈臺讓給我呢？”

王宸看着對方準備轉身離開，頓時追了上去，語氣有些好奇的對着面前的蔡師傅問道。

蔡師傅聽了王宸的話，原本離開的腳步突然停了下來，回過頭面色有些平靜的看着王宸的面容，呵呵一笑。

“廚藝之間哪有什麽勝負，無非是味道的不同，你的廚藝是我在年輕人之中見過最好的，我正好想看看你的廚藝到底達到什麽樣的地步，若是我贏了，見得我還沒有老，若是我輸了，可見這廚藝還後繼有人，廚藝可不是普通的技藝，而是文化的繼承和人們傳承下來記憶！”

蔡師傅面色帶着平靜的看着王宸，嘴角露出一絲笑容，最後邁着腳步，默默地走了出去。

王宸目光有些尊敬的看着對方那消瘦的背影，心中也是有些感慨，或許有時候所謂的輸贏真的沒有那麽重要。

時間飛快的行駛着，轉眼比賽結束的時間已經到了，而參加比賽的各個學院的人已經将自己的所制作的菜品完成，并且交給了評委席上學生會的工作人員。

王宸此時也從廚房中走了出來，心中卻想着剛剛蔡師傅說的話，也逐漸開始佩服起這位大師起來，大師不愧是大師，果然思想覺悟都挺高的。

“學長，我們的菜剛剛已經端上去了，現在評委正在試吃評分，聽說按照十分制取平均分，你覺得我們的菜品會有多少分？”

任鑫和姚幻羽看着王宸有些心事重重的從食堂中走了出來，兩人相互對視了一眼，姚幻羽悄悄的走到王宸的身邊，用着糯糯的女聲問道。

“應該能夠得到八分以上吧！或許能九分？”

王宸聽了姚幻羽的話，從思考之中回過神來，稍微的猶豫了一下，然後語氣有些遲疑的回答道。

“學長有信心就好。”

姚幻羽看着王宸的樣子，輕輕的用手拍着他的肩膀，語氣有些和善的說道。

評委品嘗菜品只不過是幾秒鐘的時間，差不多過了十多分鐘，結果就出來了。

只見一位身穿着西裝的五十歲的男子精神奕奕的走到食堂的門口，周圍人見到這樣的情況，都目光有些緊張地盯着中年人，看樣子是要準備宣布結果了。