16 共餐

剩的菜，随便做……要是第二個人敢對榮旭這麽說：“拿剩菜随便做一做喂你”，榮旭一定會把剛起鍋的菜連盤子蓋到別人臉上——你喂豬呢？

但這句話從陳清口裏說出來，榮小爺就應了，上次吃到的韭菜煎餅的美味記憶猶新。雖然陳清說是随便做做，但榮旭知道以他的性情一定不會随便對待。剩菜怎麽了？又不是別人咬了一口剩下的，也是幹淨新鮮的食材。而經過陳清的手之後會變成什麽，榮旭表示很好奇，很期待……

榮旭答應的幹脆，陳清覺得這人到沒有那麽講究，挺好伺候。恰逢周末天又冷，他今天下午是不打算開門繼續營業的，但榮旭從松程市老遠跑來，他總不好意思轟他出去。想到昨天章翔拿來的幾袋大豆拉絲也就是素肉，要不做個櫻桃素肉吧……

陳清拆開包裝把兩袋素肉泡在水裏，拿起菜刀開始削荸荠皮，他準備多做一些做晚飯，拿出的量就稍多一些。榮旭見狀也過來幫忙，他還是第一次見到荸荠這種黑乎乎塊莖一樣的東西，能吃嗎？他要幫忙，陳清也沒見外，他還要準備別的東西，多個人幫忙也能早點把飯做好。

明明是不過見了幾次面的關系，兩個人相處起來卻十分熟稔沒有任何不自在——榮旭神經粗大不介意，陳清則是完全沒在意。榮旭洗淨手，陳清遞給他水果刀，叮囑他皮盡量削薄些，厚了也沒關系——只是有些浪費。

“哎。”榮小爺得令接過水果刀就活動起來——做飯什麽的他肯定不會，但玩刀他可是行家，十幾年的經驗足着呢！愣是荸荠削成了蘋果，一刀轉着圈下來皮都不會斷，而且皮雖然是黑色就着燈光幾乎可以透過皮看見燈管，薄的透明。

陳清沒有時間發出感嘆，他只看了一眼确定榮旭會削皮就轉身忙別的去了。他要開始準備調料：拿出番茄醬倒了一碗，又加進去糖、鹽、白醋、澱粉和清水攪拌均勻做成料汁。估摸着素肉還要再泡一會兒，陳清又拿出兩袋昨天章翔一起拿來的烏冬面，兩個大男人只吃一盤菜怎麽可能飽，所以他準備另做兩碗海鮮烏冬面——早上賣魚的時候他看河蝦不錯就順便買了一些，所以準确來說做出來的應該是河鮮烏冬面。

河蝦便宜些，但腥氣更重，陳清處理幹淨河蝦就把洗淨去殼抽掉泥線的蝦仁泡在料酒裏去腥氣，順便添加胡椒粉之類的調料讓蝦仁更入味，蟹味棒去掉放在一邊薄紙備用，再切完青椒，陳清一轉身發現榮旭已經不動聲色把半盆荸荠解決幹淨了。陳清連忙阻止：“已經夠用了。你幫我剝半頭蒜吧，只要半頭。先泡在水裏再剝比較快。”說着遞給他已經掰開只有半頭的蒜，榮旭沒有感覺到任何異常，喜滋滋地繼續剝蒜去了。

荸荠弄得多了，只做櫻桃素肉顯然用不完，要不再做一個甜湯吧……算着時間素肉已經泡好了，陳清把它們撈出來擠幹水分，切成小塊在澱粉裏滾上一圈口感會更好。開火油熱後把素肉小塊下鍋，顏色變成金黃色的時候撈出來，瀝油，鍋裏只留淺淺一層。陳清把一碗混着調料的番茄醬倒進起白煙的滾油裏，紅色的醬汁迅速氣泡冒出滋滋的香氣。

正剝蒜的榮旭鼻子抽抽，端着水盆靠過來：“要做什麽？好香。”

“櫻桃素肉。素肉是大豆拉絲，不過口感不比肉差。”說話間醬汁水分迅速減少變得粘稠，陳清把炸好的素肉和洗淨的荸荠一起倒進去快速翻炒，醬汁濃了，香氣也越來越濃，榮旭覺得自己咽下去的口水越來越多。

這道菜不用炒太久，醬汁入味就可以起鍋。金色的素肉和荸荠，紅色粘稠的醬汁，濃郁的香氣……

“……你要先嘗一下嗎？”對上榮旭餓的發綠的雙眼，陳清一愣，問。

“……不了，一會一起吃。”用最大的意志力抑制住自己，榮旭戀戀不舍地移開視線，把剝好的蒜交給陳清：“這個怎麽用？”

“嗯，炒烏冬面的時候用。”接過蒜拍碎了，陳清對傻站着聞香的榮旭說：“你先坐着吧，很快就好。”榮旭應了一聲沒動，對上他滿是期待的眼神，陳清只好又給他找件事做：“你把剩下的荸荠都切碎吧，越碎越好”。

陳清控制着兩個爐子：烏冬面要先煮過再翻炒，不過烏冬面本來就是熟的，做起來很快。瀝盡面上的水，換了幹淨的水重新燒熱，另一邊炒鍋裏蝦仁已經變成誘人的紅色，和蒜蓉爆香混在一起的香味愈加引人垂涎。陳清把蟹□和青椒也相繼加進去翻炒，最後加入烏冬面和少量調味，筷子和鍋鏟同時翻炒，很快就散發出獨屬它的香氣來。熄火，起鍋。

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這時榮旭也把剩下的荸荠幾乎剁成了泥，陳清直接把它們全倒進煮沸的水裏，透明的的荸荠入水就失去蹤跡，陳清攪動幾下，感到飯勺傳來的阻力增大。等到攪拌均勻了，陳清加進少量白砂糖就熄了火。

櫻桃素肉雖然是素菜，但大豆拉絲的口感并不比真肉差，荸荠也很爽口。河鮮去除腥氣之後就只剩鮮美，烏冬面口感偏軟配上柔嫩的蝦肉和蟹肉吃起來十分過瘾。荸荠甜湯口感爽滑帶有植物的清香，因為沒有加入別的東西荸荠的味道被揮發個十足……榮旭埋頭大吃差點把舌頭也吞了。

在中國迅速拉近人情的最好方法大概就是一起吃飯了，尤其對榮旭來說，當他吃到的美食都是對方做的時候。不過，吃完了，榮小爺總算記起自己白吃了人家兩頓都沒付錢的事。雖然陳清說不用，他要是真的什麽都不表示，那他就不是不通人情世故而是傻子了。再說在面對市場的開發部工作這麽久，榮旭已經不是軍隊裏一切拿拳頭和軍銜說話的兵痞，他迅速蛻變着，越來越适應這個社會的節奏——他在學習，并且表現的越來越好。

榮旭十分健談，在陳清面前他毫不拘束，話題都是信手拈來。他說了自己的工作，老爺子讓他回部隊，公司食堂夥食難吃，今天誰誰誰買了X記烤鴨他聞到了香味……對榮旭來說他只是想對陳清傾訴，想更靠近這人一些，所以他先介紹了自己。

而對陳清來說，這種熱情勁他只在章翔身上感覺到過。他知道章翔最初接近自己是為了那張選票，之後對自己倍加照顧也是為了做好班長——但不論出于什麽理由，他做了，陳清領情。更何況，這些年相處下來，陳清覺得章翔真的沒什麽壞處。他是有些斤斤計較貪小便宜，但大部分人不都是這樣嗎？嗯——或許名利心重了些，但上進總是好事。

榮旭單純的熱情他不讨厭，縱使對方只是喜歡他的手藝——但對一個廚師來說，最大的肯定也就是對他廚藝的肯定了。而且，除了偶爾來的章翔，陳清都是自己一個人随便做些吃了。雖然已經習慣一個人，但有人陪伴說話的感覺也不錯——雖然基本都是榮旭在說，自己時不時應一聲。

“你的手機呢？”想起今天吹的三個小時冷風，榮旭覺得還是預防一下比較好。

“嗯……在圍裙口袋裏。”陳清帶着橡膠手套正在刷碗，聞言擡起手臂露出口袋的位置，示意榮旭自己拿——他以為榮旭是想借個電話。結果榮旭拿出來手指按了幾個鍵，一陣陌生的鈴聲從榮旭口袋裏傳出來，榮旭一笑露出8顆潔白整齊的牙，說：“我把我的手機號存到裏面，沒事常聯系吧。”

“啊……好的。已經8點天黑了，你還是早些走吧。”太晚了不管是治安還是疲勞駕駛都不好……

“那明天見。”榮旭十分幹脆地走人，反正他明天還是要來的。

今晚吃的僅為滿意，榮小爺早早洗洗睡了。躺在床上拿着手機，榮小爺打開通話記錄首先映入眼簾的就是帶了一連串數字8的吉祥號，頓時愣住：很眼熟啊……想了一下，一抹笑意在他嘴角上越抹越開。按了保存號碼鍵，把這個號碼設置為快捷鍵“0”，榮小爺玩刀玩槍靈活無比的手打起字來偏偏說不出的笨拙。按了又删半天，終于寫好了6個字：“我是榮旭，晚安”。放下手機榮旭翻來覆去睡不着，直到放在枕邊的手機震動，第一時間拿起手機點開短信，也是六個字：“我是陳清，晚安”。

周一的時候榮旭繼續去公司上班，晚上5點半下班直接跑去崔市，趕上陳清忙了他有時還會脫下西裝也學陳清系上圍裙幫把手。做飯他不行，端個盤子和碗還是可以的。他第一次伸手的時候，陳清再木讷也被吓了一跳。有人身上天生帶着一種氣場，看榮旭外表就已經和這種小面館格格不入，他再撸起袖子幫忙……陳清趕忙阻止，他們畢竟還沒有相熟到這個地步，就是章翔也不會系上圍裙來給他幫手。

被拒絕一次，榮旭也不在意，只是第二天他再去公司就帶了一身材質一般的運動裝。下班後直接去休息室換上，榮旭再到崔市挽起袖子的時候，陳清就不好意思再拒絕了——別人已經為他做到這個地步，他再拒絕就是不識好歹了。

不得不說，榮小爺适應性極佳，最開始笨手笨腳也沒出現打碎盤子碗什麽的情況，幹了三天之後更是不用記賬也能流利都背出一連串客人點的菜單來。有他幫忙，店裏的生意忙得過來賺的錢也就更多，知道自己給錢榮旭也看不上眼，陳清提都沒提，只是每天按榮旭的口味買菜晚上好好補償他。

周六的時候再收到榮旭的電話，陳清擦淨手上的水珠接起。這周榮旭常常給他打電話，最近兩天更是直接點餐了。好在他要吃的也都是家常菜，不是什麽山珍海味，陳清大都會做。

“我今天有事不去了，你好好吃飯。我們明天見。”

“嗯。”陳清應了一聲，那邊電話首先挂斷了。說不上來的，陳清有些失落。