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少量白酒貼邊倒入鍋裏,火苗在鍋底下一加熱，鍋裏歘地躍起紅豔豔的火苗。

勺子翻動，将火焰掩蓋,另一邊又燃起火。

來回幾次，酒氣散去,鍋裏才停住冒火的苗頭。

視覺上的刺激，讓大腦的亢奮程度直線上升,做着菜忘了煩惱的方秋椒露出個高興的笑。

她問道：“大胖,這個會嗎？”

田大胖老實搖頭：“不會。”

田大胖說着，望一眼他師父,再偷偷望一眼。

直等臉都紅了，田大胖才咽了口唾沫，開口道：“師父，我、我想學山楂糕那樣的，好看。”

方秋椒第一反應是——大胖,你是個大男人。

山楂糕精致得像是紅水晶，的确過分好看，但那可愛玲珑的模樣，怎麽看都和田大胖畫風不和。

可随即方秋椒就想到了自己，她也不和別的姑娘一樣。每個人都是獨一無人的個體，風格不同多正常？

方秋椒反省了一下自己,點頭給予認可：“可以啊,山楂糕有助于消化,等以後我們轉到中午開店，搭着賣很好。”

如果菜集市變成菜市場，能供應魚，方秋椒就打算改變開店的時間。

聊着天,鍋裏的蘑菇炖雞，從香味湧動，慢慢到味道消失。

方夏摸了摸肚子，奇怪道：“怎麽沒香味了？”

方秋椒笑着解答：“應該是都被蘑菇吸進去了。”

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食物真的很神奇，有味道鮮香得厲害的，也有能将味道吸入食材中的。千萬種，就看如何搭配，如何烹制……

這邊蘑菇小雞炖着，将味道收進去，旁邊方秋椒又做起鲫魚豆腐湯。

一邊的鍋香氣極淺，誇張點說像在燒開水；而另一邊的鍋只鍋蓋的邊緣偷跑出來幾縷香氣，就鮮香四溢。

魚湯先好，滿滿一大碗盛出來。魚和豆腐都泡在奶白的魚湯中，撒上一小把蔥花，是點綴也是加香。

魚湯一好，蘑菇炖雞那邊也重新有了香氣，不是雞湯的鮮香，是蘑菇鮮味。

揭開鍋蓋，只見鍋中核桃大小的雞塊都成了小可憐，被蘑菇擠壓到了下面。而泡發切開未散的蘑菇像被雞湯粘合起來，乍一看好像完整的蘑菇。

田大胖被魚湯勾得饞壞了，又聞到一股香，簡直沒法控制自己，他看得兩眼放光：“師父，是不是快好了？”

“快了，不過還有一個菜啊。”方秋椒看着他，“你忘了，你洗了青菜？”

田大胖：……

菜這麽香，以至于腦子裏空了，也不怪他吧？！

方秋椒笑着往鍋裏加調料，勺子攪動，蘑菇炖雞的香氣才圓滿。

将雞肉和蘑菇都盛進碗裏，和鲫魚豆腐湯放到一起，再快炒一個青菜，葷素齊全。

素菜出鍋，方秋椒對田大胖道：“明天換你來炒素菜，記住過程了吧？”

“記住了！”田大胖看得目不轉睛，當然記得一清二楚。

菜都好了，三人上桌吃飯。

方夏笑着開口：“白天不好意思和他們搶，晚上我得好好嘗嘗這魚。”

他喜歡吃魚，先勺上一大勺子熱騰騰的豆腐和魚湯，再去夾一筷子魚肉。

魚肉光是夾着就能感覺到肉質的細膩，顏色白嫩，甚至略微透明，像是荔枝肉一般，卻又更有光澤。

方夏有經驗地小口咬魚肉，避免吃到刺。

可這口魚肉，吃起來比方夏想的要簡單多了。

魚肉和魚刺幾乎分離，小口咬進嘴裏的都是細膩的魚肉。

在牙齒咬住魚肉的同時，又有小股的鮮美湯汁在嘴裏濺開，使得味蕾的每一處都享受到了那鮮美至極的味道！

“這魚真的太鮮了！”

方夏同樣知道魚湯的鮮美，他納悶得很：“魚和湯都這麽鮮，真是太不可思議了！”

方秋椒笑而不語。

魚和湯同樣鮮美，是因為半路上蓋上了魚肚子。湯汁和蔥姜香料在裏面煨着，魚肉在慢炖中被徹底炖開，才會如此的鮮。

豆腐泡的水，也是有講究的，既能讓豆腐易于入味，也能配合激發魚湯的鮮。

方夏埋頭吃魚喝湯，田大胖則伸出筷子，夾了塊蘑菇炖雞裏的蘑菇。

蘑菇一個個都吸飽了雞湯，看起來飽滿肥美，十分彈滑。

田大胖一用力，蘑菇就在筷子上來了個劈叉，暴露了它被撕開過的真相。

田大胖連忙拿碗去接，碗伸到蘑菇下，才發現蘑菇沒徹底裂開，倒挂在筷子上，一晃一晃像是十分得意。

吃了你！

田大胖果斷将蘑菇送進嘴裏。

不先吃雞肉，是田大胖覺得自己幹活不多，還是多吃素的好。

可蘑菇吃到嘴裏，怎麽味道像是雞肉一樣？！

田大胖嚼了嚼，确認嘴裏的還是蘑菇。

再一感受，味道還是像雞肉！甚至因為蘑菇本身夠鮮，比以往家裏過年吃的雞肉還要好吃。

方夏看他表情古怪，問道：“大胖，怎麽了？”

田大胖：“……這個肉，不對，是這個蘑菇，怎麽和雞肉一個味！”

“它吸了湯汁啊！”方秋椒理所當然地說了一句，然後自己夾了個蘑菇。

再然後，她自己也懵了。

蘑菇口感彈彈的，可是一咬就散了，非常地軟。咬開蘑菇溢出來的味道，就像是雞肉一樣，有着濃濃的雞肉香。

方秋椒又夾了一塊帶着雞皮的雞肉。

雞皮炖得軟爛，入口一用力就能化開，口感嫩滑。雞肉的纖維變得不甚明晰，一口下去，香味在口中彌漫開來。

有雞肉本身的香味，還有淡淡的蘑菇鮮，以及一點點的小米辣的辣。

田大胖看着他師父，等待一個答案。

方秋椒眨眨眼：“炖菜真香！”

炖菜的精華就在時間的久上面，小火耐心炖着，味道都融到了一處。

方秋椒又嘗了口可以拌飯吃的蘑菇炖雞的湯底。

果然！雞肉和蘑菇的香湯裏也有，而且更和諧。只是湯汁被炖得濃縮了，味道稍微有些重，若是拌上米飯，還不知道會有多香。

方夏惋惜：“可惜耽擱了時間，不然叫大哥一塊嘗嘗。”

方秋椒道：“還有一只雞，還來得及叫大哥！”她念叨完大哥，又想起家裏。“下回再帶上雞和魚回家，讓阿媽和嫂子嘗嘗！”

話落，方秋椒覺得自己最有口福。

因為無論是在店裏，還是在家裏，她都有得吃。這就是做廚師的好了。

隔壁的洪大嬸家。

嬸子嘆氣：“這也太香了，聞着味都下飯。”

這話不誇張，洪嬸子只幹飯都幹了兩碗。

唯獨不好的就是桌上的菜，沒人想動。

愛好做飯的洪大叔很憂傷，以前總誇他做飯好吃的老婆變了，變得好冷漠，一心都在隔壁的方老板身上。

隔天，方秋椒到了大黑貓家。

她做菜，關山海打下手。

四喜丸子、鲫魚豆腐湯、蘑菇炖雞、東安雞、……

方秋椒用手藝向她胡子叔證明，她不只是辣椒醬做得好，別的菜也做得特香。

在香氣中，關山海一開始還認為是自己定力不行。

聞到香的，就口水四溢，活像當初那個沒見過世面的窮小子。

可到後來，廚房門口被一群年紀在六十左右的老頭老太太圍堵住，關山海終于能放心。——不是他定力差，是無人能抗拒美食。

王醫生最強，拉拉一老頭：“你們不是來給蘇葉看書稿的嗎？跑廚房來幹嘛？！”

“老王啊，你坐得住？都走到這來了，說個什麽屁話！”

“就是，這可太香了。”一個老太太親熱地拉住蘇葉的手，“蘇葉啊，你多留我幾天呗？”

“我也想留下來，咱好久沒見，敘敘舊。”

被一群饞人盯着，蘇葉輕笑一聲：“這是我請來的大師傅，回頭人家得忙自己的事。你們留在我家，只有山海給你們做吃的，願意留我也樂意。”

“那算了。”

“山海那手藝就能吃。”

關山海聽着那些嫌棄的話，清咳一聲，提醒這幫子老頭老太太收斂些。

王醫生好笑道：“人家願意給你做就不錯了！還嫌棄，我要多留一天。”

王醫生機智地想：說不定就有剩菜呢。

人類都在廚房門口說笑，大黑貓橫躺在茶幾上，貓臉上面無表情。

黑黑的粗尾巴掉在茶幾下面，有氣無力地晃着。

人類真是太過分了，不讓它進香香的屋子，現在連門口都不留給它了……

等了仿佛有打完十架那麽久的時間，大黑貓終于看到人群散開，會做香香的菜的人端着碗走了出來。

大黑貓蹭地坐起來：“喵喵喵！”

蘇葉撸一把貓，笑着道：“我們霸王餓了，哥哥和椒椒馬上做好了飯菜，你可以嘗嘗魚湯泡飯。”

大黑貓尾巴有力甩動，跳到地上，黏住方秋椒。

方秋椒怕踩着它：“霸王，讓開。”

關山海從她身邊走過，笑着道：“你跟霸王玩吧，剩下的我來。”

方秋椒想着也行，蹲下來想要撸兩把貓。

哪知道正對上大黑貓一臉生氣地瞪着……她胡子叔的背影？

一只貓，表情應該沒什麽含義吧？

唯獨大黑貓一清二楚。

愛會消失，哥會偷吃。

它要自食其力，于是大黑貓開始撒嬌，恨不得賴在方秋椒懷裏。

蘇葉見狀，好笑地喊方秋椒：“椒椒，你來吃飯，霸王讓山海管。上回你讓他帶糖葫蘆回來，就給霸王留了一顆，後來被霸王找到了丢出去的簽，還生它哥的氣呢。”

方秋椒感覺聽到了什麽不得了的事。

廚房門口正好響起腳步聲，方秋椒往廚房門口望去。

關山海的目光和小丫頭對上。

他帶着笑意的眼中倒映出女孩和貓的身影，滿室食物的香氣在鼻尖缭繞，并不覺得窘迫，反倒是一股莫名的幸福從心底裏冒出來。

笑意更甚，關山海理直氣壯地問小丫頭：“丫頭，本來就是我的酬勞，對不對？”