17 章節
漿的時候火不要太大。要慢慢攪動豆漿,以免糊鍋。”
豆漿煮了一會兒就出現了浮沫,江願将浮沫打撈幹淨:“浮沫打撈幹淨了,豆漿開後燒個幾分鐘就可以關火了。”
江願關了火,然後拿了幾個碗,放上白糖,裝了幾碗豆漿起來。“來,大家嘗嘗豆漿的味道。”
然後她讓小圓把其他豆漿送給錢老他們。
“好好喝!甜甜的,香香的……”
“我愛豆漿!怎麽這麽好喝,要是能配上一碗土豆炖雞就好了。”
“我感覺我是渣男,我見一樣愛一樣,我有罪……”
“……”
“豆漿與油條才是最配的,以後我教你們怎麽做油條。”江願把自己碗裏的豆漿喝完,然後看向鍋裏。
微微冷卻的豆漿表面上凝結了一層黃黃的油皮。
“你們看這個,這個撈起來就是豆腐皮。”江願用刀在鍋邊緣劃了一圈,然後拿了一根長鐵絲輕輕的把豆腐皮撈起來。
薄薄的豆腐皮蕩悠悠的挂在鐵絲上,就像一塊布一樣。
“原來這就是豆腐皮啊,好像一面旗子……”
“我看到它只想知道怎麽吃!”
“……”
江願把豆腐皮放到一邊晾幹,然後準備點豆腐。
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“現在我們要開始點豆腐啦!”江願拿着鹵水,一點一點的滴進豆漿裏,鍋鏟背輕輕晃動豆漿表面:“鹵水要一點一點的點,不要加多了。點好豆腐靜置二十分鐘。”
靜置的時間江願把上次答應大家的番茄醬拿了出來。
“這是我做好的番茄醬,現在有二十分鐘,我給大家炸個薯條吧。”
彈幕瞬間爆炸。
“啊啊啊!!小姐姐太好了!居然真的做了番茄醬!”
“嗚嗚嗚,感動哭了!怎麽有這麽好的主播!我以前關注的好多都挖坑不填!”
“感覺我被虐成M了,遇到一個挖坑就填的竟然不習慣?”
某些經常挖坑的正在看直播的主播們:……
“炸薯條要用到,先把土豆切成粗條,然後清洗幾遍,控幹水分。”江願拿出早就準備好的土豆條:“如果以後你們炸薯條可以先準備好凍一凍,炸起來更好炸。”
“面粉加一點玉面澱粉,攪勻把土豆條放進去滾一圈粉。然後鍋燒熱放油。”江願另外起了一個鍋:“等油七層熱了小火下薯條炸五分鐘,撈出,大火燒油至十層熱下鍋複炸兩三分鐘。撈出控油。就行了。”
江願拿了一個盤子倒出番茄醬,然後擺在屏幕跟前:“趁熱吃味道最好。”
“嗚嗚嗚!!好幸福!看小姐姐的直播每次都能吃美食!”
“感覺這個薯條酥脆酥脆的,加上番茄醬味道絕了!”
“這個很适合一邊看電影一邊吃!”
“……”
“今天薯條挺多的,我現在抽十個人送炸薯條,現在就抽,大家做好準備哦。”
江願說着迅速點了抽獎,在大家還沒反應過來的時候,抽獎就完成了。
“恭喜小兔子愛吃土豆、炒雞蛋高手、土豆不能生吃、今天也想打賞小姐姐……獲得炸薯條。”
“發生了什麽?我還沒反應過來美食就與我擦肩而過了?”
“天哪天哪!我在做夢嗎?我居然中獎了!”
“嗚嗚嗚……又沒有我……”
“默默抱住我寄幾……”
“小姐姐太調皮了,我還沒有沐浴更衣呢……”
“……”
“好啦,雖然這次每中,但我們還有下次啊。”
江願揭開鍋蓋,白嫩嫩的豆花凝結沉澱在鍋底,周圍是淡黃色清澈的水。
“還沒有濾水壓實的叫豆花。比起壓實的豆腐口感更加軟嫩。你們要試試嗎?”
“當然要!!!!”
“快盛一碗,我等不及了!”
“嘤嘤嘤……我今天要抛棄我的土豆番茄躺進黃豆坑了……”
“……”
江願盛了一碗豆花出來,然後用蔥姜蒜辣椒調了一個簡單的蘸水:“辣椒有點刺激,你們先試試味道,一點點就行,不能吃辣的就少放一點。”
“斯哈!真的好刺激,但是忍不住想吃怎麽辦?”
“我覺得不刺激啊!很香!”
“我覺得好辣……我都哭了……”
“……沒感覺辣……”
“……”
“辣椒這個東西吃進嘴裏是痛覺,能吃的越吃月越愛吃,不能吃的好多一點也不能吃。但是它可以驅風去濕,對于生活在寒冷潮濕地方的人就很适合。”江願舀了一碗豆花放在屏幕前說道:“吃豆花是用勺子把豆花舀出來,然後把蘸水放到辣椒上,攪拌一下更入味。配飯吃是最合适的。”
“真的好嫩,有種吃蒸雞蛋的口感……”
“嗚嗚嗚!小姐姐快給我億碗米飯!”
“我生活的這個星球就很寒冷,希望以後小姐姐的辣椒能夠推廣,我能吃辣!”
“……”
江願自己前世則是蜀省人,天生能吃辣,最愛吃火鍋。
想起火鍋,江願都要流口水了。她的豆瓣醬還有段時間才能吃,只能先忍着。
“吃完豆花,我們做豆腐。”江願說着把豆花舀出來,然後放在一個方形漏鐵盤子裏濾除水分:“将豆花舀出來,然後把濾布反過來抱住豆花,放上重物壓住。等水分幹了就成了豆腐了。”
“就這樣嗎?”
“小姐姐什麽意思?今天不吃豆腐嗎?”
“嗚嗚嗚……不行,我抗議!我要吃豆腐!”
“小姐姐說了要等水分幹了,估計得等好一會兒呢!”
“不要啊!多久我都願意等!”
“小姐姐,不要關直播!我願意等你!”
“……”
江願看着一堆說多久都願意等的也有些不忍心,畢竟今天一直學習點豆腐,結果沒看到成果就關了的話,似乎有些不太好。
“最少要等半個小時哦,你們能等嗎?”江願問。
“能!”
一大片能刷過,江願:……
行吧。
“那行,我就不關直播,你們去別的地方看看,半個小時再回來吧。”
說完,江願也離開了攝像頭。
她往外走去,準備去地裏看看。
剛出門,就看到祈宴過來了。
“祈宴?”
祈宴看見江願眼睛一亮,他還以為她要一直待在直播間呢。
“你不直播了嗎?”
江願搖頭道:“不,一會兒還要回去,粉絲們還等着我給他們做豆腐呢。”
“豆腐?”
其實祈宴知道她今天直播做豆腐,只不過不知道為什麽,他不太想讓江願知道他也在看她直播。
總覺得會很尴尬。
“嗯,你沒看我直播吧,你們買的那些黃豆做的。如果你們想做豆腐可以跟着我的直播學。”
祈宴道:“來不及了。”
“為什麽?”江願疑惑。
祈宴眼含笑意說道:“黃豆剛買回去,他們就拿來炖肉了。”
“啊……他們會做嗎?”江願有些差異,那群兵哥哥竟然無師自通了?
祈宴道:“上次他們看了你做的土豆炖雞,然後把土豆換成了黃豆,炖雞吃了。”
江願聞言笑了出來:“真厲害!做食物就是要這樣,其實很多都是一通百通的。”
“不過味道不怎麽樣。”祈宴有些嫌棄。
他吃慣了江願的手藝,再吃那些糙老爺們做的,也就能入口罷了。
其實,第一軍團做菜還是手藝還是不錯的。
之前江願的土豆炖雞,他們就學了個七八層。
黃豆炖雞不過換個配菜而已,再難吃也難吃不到哪裏去,只是祈宴心裏已經有了最優,所以帶着偏見罷了。
兩人聊了一會兒,半個小時很快就到了。
江願表示她要進屋直播了,祈宴則說他沒事,想看看豆腐怎麽做的。
于是,祈宴跟着江願進了屋。
祈宴待在江願家的客廳裏,隔着一扇玻璃門,很清楚的能看見江願在廚房的動靜。
正在直播的江願仿佛全身都散發着光,緊緊的吸引着他的視線。
讓他的心不自覺的跟着她跳動。
他最近已經弄明白自己那些奇怪的感覺了。
他是對江願一見鐘情了,他喜歡上了江願。
“大家好,我回來啦!”
江願打了聲招呼,彈幕也歡樂的爬滿了屏幕。
“小姐姐,我一直在等你!”
“小姐姐,快看看豆腐能不能吃了?”
“我一直待在直播間沒出去,從來沒覺得半個小時這麽長————”
“我剛出去了,看別的直播心裏老是惦記着豆腐,于是沒多久又回來了……”
“……”
“好啦,知道大家迫不及待了。”江願把包住豆腐飯的濾布打開。
白嫩嫩的一板豆腐就出現在了大家眼前。
“好像玉啊……”
“我都不敢碰,感覺很容易碎……”
“呲溜!想吃!”
“……”
江願用到把豆腐劃成一塊一塊的,然後拿了一塊放在掌心逛了逛。
豆腐也跟着晃了晃。
第 22章
“
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