30 收個徒弟

酒樓的食材本來就是全面的、應有盡有的，包括了各種調味料各種輔料，琳琅滿目。

即使這家酒樓輝煌的時候已經過去，現下甚至已經關門歇業，鋪面轉手賣與他人，但是這廚房該有的還是很齊全，猶如昨日一般。

看着這些材料，寧修遠心情有些激動，作為一名廚師，手上要有可以發揮的食材才行，之前日子過得太拮據，一分錢恨不得掰成兩份用，能買的材料有限，做不出什麽好菜來，這會見到食材豐富如此，不自覺的就有種大-幹一番的沖動。

從一旁的缸內抓出一條活蹦亂跳的草魚來，寧修遠将其剁頭，剔骨，将魚肉切片完，放置一旁。

又撈出白蝦，手上快速的将蝦線去掉，也放在一旁。

最後将兩只蟹鉗被禁锢着的螃蟹抓來，仔細處理幹淨，之後拿來菜刀，将螃蟹切成幾分。

主要材料準備好之後，寧修遠這才招來沈三，吩咐他幫忙找來木耳，白菜，豆芽等輔料，自己則已經點燃竈火，準備開始烹制。

第一道菜做的是魚頭湯，寧修遠先是将蔥蒜等放入鍋中炒香，撈出，而後加入開水，之後将已經洗幹淨切成兩半的魚頭放進鍋裏，再放入姜片去腥，蓋上鍋蓋小火慢煮半個時辰。

第二道菜，寧修遠做的是水煮魚片，讓沈三将已經準備好的輔料拿來之後，他便開始制作了。

說實在的，這炒辣椒和花椒的時候，味道實在很嗆人，寧修遠自己也皺起了眉頭，雖然他本來就是個川菜廚子，但是鼻子還是正常的。

擔心墨凡禦受不住，于是寧修遠分心地偏了偏頭，看向墨凡禦，用眼神示意他出去。他擔心墨凡禦會受不住這味道，難受的緊。

輕輕搖了搖頭，墨凡禦固執地站在原地，而後從懷裏掏出一條手帕，捂住了口鼻，一雙眼睛染上笑意。

“……”寧修遠愣了愣，随後無奈的笑開了，見其執意要留下并且連手帕都已經準備好，也不再強求對方離開。

轉回頭來，繼續專心地翻炒這手裏的鍋鏟，見魚肉已經逐漸泛白，快要熟透，寧修遠将一旁切好的白菜加了進去，蓋上蓋子，片刻之後便掀開，聞着香味漫了出來，他便示意沈三過來裝盤。

接着白蝦和螃蟹寧修遠分別做了水煮蝦和香辣蟹，最後又做了一道炒木耳，一道炒白菜，這晌午飯，就全部準備好了。

調制好蘸醬，寧修遠就招來沈三幫忙将這些菜端出去，而他自己則出去招呼大家全部都坐下來。

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沈三和沈四本來有些不自在，但是看着寧修遠和墨凡禦臉上都是真心實意的表情，并沒有不滿，對視一眼，而後便都落座了。

徐淵落座之後，滿臉驚奇地看着桌上的菜色，他在南城開了大半輩子的酒樓，但是卻真的從未見過這些食材能夠有如此做法。

抱着嘗試味道如何的想法，他拿起筷子，每道菜都夾了些許嘗了嘗。

五菜一湯，其中大部分都是辣菜，魚頭湯喝起來又香又鮮，香辣蟹又辣又香，水煮魚片更是美味無比，而蘸了醬料的水煮蝦也別有一番風味，這一嘗試完，徐淵便已經眼疾手快的又夾過一只蟹腿，吃的連話都已經來不及說了。

連續吃了兩只蟹腿三只水煮蝦還有四五塊魚肉之後，徐淵才稍微滿足，而後擡起頭來，看着寧修遠的目光充滿贊揚。

他道：“東家的廚藝當真是好，這香辣蟹和水煮魚更是我聞所未聞，見所未見的菜品，卻不知原來這樣組合能夠做出如此美味佳肴，我想，若是将其推為招牌菜，定會十分受歡迎。”

見餐桌上所有人都擡頭看自己，寧修遠連忙将手上的水煮蝦剝好送到墨凡禦碗裏，而後有些腼腆地笑了笑，謙虛道：“徐掌櫃謬贊了。”

而全程目睹了這做菜過程的沈三，他的眼神早已經從平淡無波變得有些熱切，在嘗過桌上的幾道菜之後，就一直看着寧修遠。

又替墨凡禦剝了一只蝦，寧修遠感覺到沈三的視線，于是偏頭看他：“怎麽了嗎？”

沈三‘啊’了一聲，一副欲言又止的模樣，猶豫了一會兒，他突然就站起來然後朝着寧修遠跪下了。

寧修遠被吓了一大跳，立刻從位置上站起來，連忙要去扶起沈三。

“快些起來，你這是做什麽？”

沈三搖搖頭，道：“求你收我為徒，教我做菜！”

“……”有些哭笑不得，寧修遠道：“你先起來。”

沈三沉默了一會兒，最後還是先站了起來，重新落座之後，神情殷切地盯着寧修遠，等待他的回答。

從來沒有想過要收徒弟的寧修遠有些犯難了，瞧着沈三殷切的神情，他皺了皺眉，認真思考了起來。

徐淵見狀，便說道：“大家先吃飯吧，這拜師和收徒的事情，等到吃完晌午飯再來商談也不遲。”

墨凡禦不動聲色的瞥了沈三一樣，滿是冰冷和寒意，而後他夾起一塊魚肉放到寧修遠的碗裏，輕聲道：“小遠，先吃飯。”

沈四剛才看到了墨凡禦的眼神，于是連忙扯了扯沈三的袖子，湊到他耳邊小聲道：“哥，先吃飯吧。”

沈三偏頭，看了看沈四，最後微不可聞地‘嗯’了一聲，然後重新拿起筷子，低頭扒飯。

一頓飯就在這樣無言的情況下吃完了，五個人将這些菜全部都吃了幹淨，徐淵飯後捧着杯茶水，有一口沒一口地喝着，臉上是酒足飯飽後的滿足感。

而沈三和沈四吃完之後則自動站起來收拾碗筷。

待沈三沈四回來，寧修遠跟墨凡禦也差不多消食完畢了——他們在這酒樓到處逛了逛。

擡頭看站在自己面前的少年，寧修遠摸了摸下巴，道：“沈三，你确定要拜我為師？”

“是。”擲地有聲地回答，沈三那張本來面無表情的臉瞬間變得生動起來。

寧修遠：“我可以答應教你，但是你必須答應我，這些做法，你不能再教于其他人。”

他剛才想了一遍，覺得自己确實也該收幾個徒弟，他雖然喜歡做菜，但是總不能一天到晚都在酒樓的廚房，其他的菜色自然會重新聘請廚子，但是這幾道招牌菜，只能是他自己準備，他如果只有一個人，根本是沒辦法的。

而且他其實也不怕出現‘教會了徒弟餓死師傅’這樣的情況，畢竟他的招牌菜是日後慢慢推出的，現下也就只有幾道菜色，即使其他酒樓挖走他的徒弟，他也能夠繼續推陳出新。

之所以要沈三保證，只是以防萬一，因為他知道，這個世界，很注重誓言和自己說出口的承諾。

“我不會的，我發誓！”說話的時候，沈三神情嚴肅。

話音落下，沈三重新跪了下來，沈四很機靈，連忙幫忙沏了一杯茶遞給他，沈三拿着茶，便将茶遞給寧修遠。

寧修遠笑着接過，然後喝了一口。

沈三看到，擡手撓了撓頭，一張臉也不再面無表情了，露出了傻兮兮的笑容，徐淵瞧見了，便輕輕拍了拍他的腦袋，笑道：“快喊師傅啊。”

“噢噢。”沈三收起笑容，然後認真地對着寧修遠拜了一拜，擡起頭來，喊道：“師傅。”

“起來吧。”喝了茶收了徒弟，寧修遠心情挺好。

徐淵瞧着，一只手摸着自己下巴的胡須，笑得跟彌勒佛似的。

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拜師這一小段插曲過後，剛過午後，寧修遠墨凡禦還有徐淵三人便又繼續商量着招工的事情來了。

廚子肯定是需要的，小二就只有沈四一個人也不夠。

算來算去，寧修遠最終做了決定——他們再招三個廚子還有兩個跑堂小二，至于學徒，在慢慢找便是。

人數并不是太多，但作為一家新開業的酒樓，倒也足夠了。

招人這方面的事情寧修遠自己并不了解，故而，他就全權交于徐淵了。

寧修遠：“徐掌櫃，你招人的時候一定要慎重篩選，不勤快的、愛貪小便宜的、手腳不幹淨，這些都千萬不能讓他們進來……”

徐淵本來就做了十幾年的掌櫃，這些道理自然懂得，不過今時不同往日，故而他依舊耐心聽完，點了點頭：“東家，我一定會注意的。”

“那便好。”

商量完了招工的事宜，外頭的日頭也差不多偏西，夕陽已經快要沉下山頭。

最後花了些時間教會了沈三香辣蟹的做法，又叮囑他常練習，之後，他便帶着墨凡禦回家了。