73 除夕

第073章 除夕

今年的第一場雪可是真的很大，厚厚的積雪一直到除夕大年三十都還沒有完全融化。

今年家裏有錢了生活變好了,李家不再是去年那個冷冷清清啥都沒有準備的貧苦農家；前幾天李大柱、張文禮、李志明、李志豪家裏面的幾個勞動力就已經去了清水鎮,将将家裏所有的年貨都給辦齊。

李夢蘭記得前世自己小時候最期盼的就是過新年，因為過年的時候不但有好吃的；還有新衣服、新褲子跟新鞋子穿,最重要的就是....過年的時候還有壓歲錢！

今天就是大年三十了，趙老太爺跟趙青雲自然也沒有回去趙府；現在的他們已經将李家當成了自己家裏一樣,甚至趙老太爺還跟趙青雲商量過了；打算明年空閑的時候也在李夢蘭家附近買一塊地,想着在上面蓋一座宅子跟李家成為鄰居。

本來大年三十在農村都有除塵一說，呃....就是大掃除的意思，只是這李家院子才剛是今年修好的新房子；新屋子是不用除塵的，以免将福氣跟運氣都掃走。

這樣一來李夢蘭、張玉娘、王氏、林三娘、劉巧慧幾個女人就閑了下來,呃....也不能說是閑了下來,只是事情就确确實實少了很多。

林三娘跟王氏兩個老太太剪了一些紅紅的窗花拿一個小簸箕裝着,張玉娘跟劉巧慧就負責給家裏所有的門窗都給貼上；趙老太爺跟趙青雲爺孫兩正在忙活着寫對聯，在這雲良國李夢蘭驚訝的發現；這裏過新年的時候很多的傳統跟自己前世在鄉下的時候看到的習俗差不多。

一樣的要守歲吃團圓飯，還要送竈神跟拜祭祖先；甚至在大年三十的時候竟然有跟北方人過年一樣的傳統--包餃子吃！

李夢蘭一看大家都有事情做，這自己也不能夠閑着是吧！反正這雲良國跟後世過新年沒有多大的差距，李夢蘭也不擔心自己會出什麽纰漏；心情不錯的她帶着李志明跟李志豪兩兄弟在廚房裏忙活起來。

李志豪目瞪口呆的看着自家的小妹：“妹妹，你真的确定要将這已經煮熟了的五花肉還有雞爪全都放進油鍋裏面炸？”

不是李志豪不相信自己的妹妹，只是....這五花肉明明都已經煮熟了；還有必要在放進鍋裏面炸一炸嗎？還有那些雞腳....根本就都是骨頭好不好？這玩意有什麽好吃的，李志豪有的時候真的就弄不明白了；自己的妹妹哪裏來的這麽多的鬼主意？而且還一個比一個更加的離譜。

李夢蘭正在專心一致的用自家釀造的米酒鹵五花肉跟雞爪，呃....忘了說一句，是加了蜂蜜的米酒；李夢蘭覺得如果可以有甜酒那就最好不過，可惜的是她不知道這雲良國有沒有糯米？

李夢蘭依稀記得糯米在古代一般都被稱之為江米，嗯....等以後自己找個時間好好地問一問自己的娘親；有了糯米以後自己就可以做更多的好吃的，李夢蘭想到了自己吃過的甜酒、粽子、糍粑、糯米團子....呃....不能在往下想了，李夢蘭暗暗地咽了咽口水。

糯米又叫江米，形細、是家常經常食用的糧食之一；長糯米即是籼糯，米粒細長、顏色呈粉白、不透明狀、黏性強；另有一種圓糯米，屬粳糯、形狀圓短、白色不透明、口感甜膩、黏度稍遜于長糯米；适合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。

長糯米生長在南方，因為氣候原因；每年可以收獲兩季或三季，圓糯米生長在北方；氣候較冷，所以只能收單季稻；因為多季稻生長時間短，因此比較軟适合老人家吃；因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃深受大家喜愛。

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唉....這個世界沒有了汨羅江，沒有了屈原....那麽還會有粽子嗎？李夢蘭忍不住輕輕地嘆了一口氣。

“妹妹，你怎麽啦？是不是二哥我說錯了什麽話？妹妹你才會嘆氣？”李志豪一聽到李夢蘭的嘆氣聲裏馬就緊張起來。

李夢蘭一看自家二哥抓腦袋的憨厚摸樣，呃....跟自己的爹爹李大柱如出一轍；一個忍俊不樁撲哧’一聲笑了起來：“呵呵....二哥，我沒事你小心一點看好竈裏面的火當心它熄掉。”李夢蘭提醒着自家的二哥別把竈火給弄滅了。

“沒事。”李志豪揮了揮手大大咧咧的說道：“妹妹，你也太小看你家二哥了吧！這竈火你二哥都已經燒了j□j年，難不成這麽一點事還會做不好嗎？”

“是、是、是....我家二哥最厲害了。”李夢蘭一看自家二哥的德行更樂了。

一旁‘乒乒乓乓’揮舞着菜刀剁着肉的李志明放下了自己手裏的菜刀，甩了甩酸痛的胳膊扭了扭脖子問道：“妹妹，你過來看一下；這些牛肉跟豬肉，還有魚肉差不多了吧？夠了沒有？要是不夠的話大哥再剁一些。”

李夢蘭伸長了脖子看了一下，嗯....很好，牛肉、豬肉、還有魚肉全都各自裝了滿滿的一盆子；等一下做成了丸子以後應該夠家裏人這幾天吃的了，真是辛苦自家的大哥了--整整大半天都做在廚房裏‘乒乒乓乓’剁個不停；呵呵....也難怪剛才大哥的臉色不是很好看，不管是誰舉着一把菜刀揮舞了大半天；應該都累的夠嗆吧！

李夢蘭輕輕地笑了幾聲說道：“大哥，差不多了；你現在坐一邊休息一下，等一會你再來幫我将這些肉擠成丸子放水裏面去；等到水開了丸子全都浮上來以後就可以給撈出來，然後再另外拿一個幹淨的盆子給裝起來就行了。”

李夢蘭等一下要炸油豆腐、豆腐丸子、雞爪....還有搜扣肉，她自己就沒有時間去做丸子；只好将這一個任務交給了自己的大哥李志明。

李夢蘭将丸子的制作方法粗粗的跟李志明說了一遍，末了還叮囑了一句：“大哥，你一定要記住了....這丸子的大小都要差不多，等一下你開始做的時候別忘記了給已經剁好了的肉裏面加一點鹽跟白糖進去。”

因為沒有味精，李夢蘭很多時候做菜時都會稍微的放一點白糖進去；這樣可以讓菜的味道更加鮮美。

白糖在這個時代竟然已經有了，李夢蘭有的時候真的很奇怪；自己到底來到的是一個什麽樣的世界？這原本應該有的卻沒有，呃....而那些不應該出現的卻偏偏都出現了。

廚房裏李夢蘭三兄妹分工合作起來，李志豪負責燒竈火；李志明則是負責做丸子，李夢蘭帶上了自己特意做出來長長的袖套；還有薄薄的手套全副武裝起來開始了自己的烹炸事業。

當鍋子裏面大半鍋的油沸騰起來時，李夢蘭舉起了手裏事先央求自己小舅舅做出來長長的一副筷子；先放了幾塊鹵好蜂蜜酒的五花肉放進了鍋子裏面，并且不停地用自己手裏的長筷子翻動着油鍋裏頭的五花肉。

一直等到五花肉上面的皮子變成了醬色，才小心翼翼的用漏瓢将五花肉給撈了起來；放進了早就準備好洗幹淨了的籮筐裏，籮筐的底部被她墊上了幾張白色的宣紙；醬色的五花肉放在白色的宣紙上面分外的顯眼。

随着炸好的五花肉越來越多，整個廚房裏頭都彌漫着一股濃郁的炸肉的香味；那味道....饞的李志豪一個勁的只咽口水：“妹妹，這味道好香啊！”

“二哥，你別眼饞；等到今天晚上的時候你不就可以吃到了嗎？”李夢蘭被李志豪都得笑聲不斷。

李志明畢竟年長許多，他倒沒有多說什麽；只是在李夢蘭跟李志豪兩兄妹說笑的時候感嘆了一句：“唉....真希望咱們家以後每一年過年的時候都可以這麽的熱鬧。”

“大哥，你放心。”李夢蘭眉眼彎彎的對李志明說道：“以後咱們家的日子一定會越過越紅火。”

“對！大哥，妹妹她說的很有道理，以後我們家一定會越來越好！”李志豪也是一臉鬥志昂揚的說道。

因為今天是除夕，準備團圓飯的時間需要的比較多；李夢蘭就不用準備做午飯，等到張玉娘、劉巧慧、張文禮走進來開始要準備年夜飯的時候；李夢蘭、李志豪、李志明三兄妹也剛剛将廚房收拾妥當。

李夢蘭有氣無力地揮了揮手說道：“娘，等一下我就不過來廚房裏頭幫忙了；那個蒸籠裏面有我已經做好的菜，那個竈裏面的火不要太大等到吃放的時候也差不多好了。”

張玉娘看了一眼同樣沒什麽精神的李志明，一臉擔心的問道：“老大、閨女，你們倆個人沒啥事吧？怎麽看起來一個個都沒啥子精神？”

“娘，我跟妹妹沒事；就是累了，等一下休息休息就會好。”李志明跟張玉娘懶懶的說了一聲道。

“哦....沒事就好，那你們快點回去屋裏休息休息；要不....去自己屋裏睡一覺吧？反正家裏頭的事情已經都忙完了。”張玉娘心疼的對李夢蘭說道。

李夢蘭聞了聞自己身上，嘔....一身的油煙味；不行自己的要先去洗個頭洗個澡換身衣服再說：“娘，我先去洗澡換衣服。”

李夢蘭加快了腳步向外走去，一邊走還一邊不忘對李志明說道：“大哥，你的胳膊最好要二哥他幫你揉一揉；要不等一會你休息好以後，那胳膊肯定就不是你自己的。”

李夢蘭這可是經驗之談，前世的時候她可是有過跟李志明差不多的同樣經歷；自己的胳膊睡過一覺之後，那個酸痛啊....現在想一想都還覺得難受。

“大哥，走--去你屋裏我給你揉揉。”李志豪一聽自己小妹的話，二話不說就跟李志明手挽手一副哥倆好的樣子回去了自己的屋子裏頭。

李夢蘭來到了廚房外面，整個院子裏已經煥然一新；每一棟屋子的門口都已經貼上了紅紅的對聯，每一個大門上都貼着一個大大的福字；還有窗戶上白色的窗紙上那些活靈活現的各種剪紙，高高的屋檐下甚至挂起了大紅燈籠....這讓整座院子裏都洋溢着一種叫做‘過年’的氣氛。

那些高高的挂在屋檐下的大紅色燈籠，全都是趙青雲讓人從青水鎮上帶過來的；一共帶來了整整十個大紅燈籠，這在上梁村來說可是頭一遭；這家裏挂燈籠可都是鎮上面的有錢人家才會做的事情。

呵呵....李夢蘭似乎可以預見，明天自己家裏大概又會成為上梁村的新話題。

當李夢蘭豎起耳朵的時候，還可以隐約的聽見從上梁村裏頭傳來的炮仗聲；三五聲斷斷續續的炮仗聲綿綿不絕，唔....還真的讓李夢蘭對自己到達這個世界以後所度過的第一個新年有了期盼，期盼着會是一個全新的....好的開始。